Con bị suy dinh dưỡng và còi xương vì cơ thể thiếu chất vitamin C, với cách nấu cháo cà chua cho bé ăn dặm bổ sung nhiều dưỡng chất và hương vị thơm ngon, dễ ăn giúp con cao lớn khỏe mạnh mà các mẹ trẻ không nên bỏ qua.
1. Lợi ích tuyệt của của cà chua đối với sức khỏe của trẻ?
Cà chua được biết đến là loại thực phẩm giàu vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch, chữa lành vết thương ngoài da và giải độc cơ thể. Ngoài ra, cà chua còn mang lại những công dụng tuyệt vời mà nhiều bà mẹ chưa biết đến.
1.1. Tăng trưởng phát triển thị lực
Ngoài vitamin C, cà chua còn là thực phẩm giàu vitamin A có thể giúp phát triển thị giác của bé. Bên cạnh đó, Lycopene – chất chống oxy hóa mạnh có trong cà chua còn giúp bảo vệ mắt khỏi tia UV độc hại của ánh nắng mặt trời.
1.2. Xây dựng hệ miễn dịch tốt hơn
Vitamin C và vitamin A trong cà chua cũng sẽ tăng cường hệ thống miễn dịch của bé giúp chống lại bệnh tật và nhiễm trùng. Nhờ những lợi ích đặc biệt của loại quả này mà các mẹ nhất định phải nhớ học ngay cách nấu cháo cà chua cho bé ăn dặm nhé.
1.3. Hỗ trợ xương chắc khỏe
Cà chua còn là thực phẩm giàu dưỡng chất vitamin K và giúp bổ sung canxi cho sự phát triển hệ xương và răng của bé. Vitamin K cũng đóng vai trò quan trọng trong quá trình đông máu và cải thiện sự hấp thụ canxi giúp bé cao lớn nhanh chóng.
1.4. Giúp trẻ phát triển khỏe mạnh
Cà chua là nguồn cung cấp chất xơ và các vitamin, khoáng chất quan trọng giúp cung cấp năng lượng cho bé, hỗ trợ sự trao đổi chất và phát triển toàn diện cơ thể trẻ. Ngoài ra, cà chua còn chứa chất chống oxy hóa giúp bảo vệ bé khỏi các bệnh ung thư và giải độc cơ thể.
2. Bật mí 9+ cách nấu cháo cà chua cho bé ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng
Cà chua là loại trái cây rất tốt cho sức khỏe nhưng lại có tính axit cao nên nhiều bậc cha mẹ lo lắng có thể gây hại cho dạ dày của con mình. Để giúp bé phát triển toàn diện, mẹ nên học ngay những cách nấu cháo cà chua cho bé ăn dặm thơm ngon nhưng vẫn đảm bảo được sự an toàn ở dưới đây nhé.
2.1. Cách nấu cháo cà chua cho bé ăn dặm theo kiểu truyền thống
Chuẩn bị nguyên liệu:
-
4 trái cà chua
-
Bơ thực vật
-
Gia vị ăn dặm
Các bước nấu cháo cà chua cho bé ăn dặm:
-
Cà chua rửa sạch, gọt vỏ và bỏ hạt thì đem đi luộc chín rồi xay nhuyễn với nước.
-
Tiếp theo, cho cà chua xay nhuyễn và bơ lạt vào chảo đun và xào đều khoảng 5 – 10 phút thì tắt bếp.
-
Gạo vo sạch rồi cho vào nồi cùng nước luộc cà chua rồi đun cho đến khi gạo chín thành cháo thì đổ cà chua vào cháo rồi khuấy đều trên lửa nhỏ
-
Nấu khoảng 5 phút thì tắt bếp, múc cháo cà chua ra tô, thêm gia vị và cho bé thưởng thức.
2.2. Cách nấu cháo cà chua cho bé ăn dặm bổ dưỡng kết hợp với phô mai và trứng
Chuẩn bị nguyên liệu:
-
2 quả cà chua
-
1 quả lòng trứng gà
-
1 miếng phô mai con bò cười
-
Gia vị ăn dặm cho bé
Các bước nấu cháo cà chua trứng phô mai cho bé ăn dặm:
-
Cà chua và cháo chế biến tương tự như cách ở trên.
-
Khi cháo sôi, mẹ cho lòng đỏ trứng vào khuấy đều thì cho cà chua xào vào nấu chung.
-
Khi cháo sôi thì mẹ cho thêm 1 miếng phô mai và đảo đều cho các thành phần hoà tan với nhau thì tắt bếp.
-
Mẹ múc ra tô, thêm 1 muỗng dầu ô liu và cho bé thưởng thức.
2.3. Cách nấu cháo cà chua cho bé ăn dặm với thịt bò băm
Chuẩn bị nguyên liệu:
-
100 gam gạo tẻ
-
1 quả cà chua xay nhuyễn
-
50 gam thịt bò băm
-
Dầu cá hồi
Các bước nấu cháo cà chua thịt bò băm cho bé ăn dặm:
-
Ngâm gạo tẻ khoảng 30 phút cho nở và vo sạch 2 lần với nước rồi cho vào nồi nấu cháo.
-
Khi cháo sôi thì cho thịt bò và cà chua băm nhuyễn vào và khuấy đều khoảng 5 phút.
-
Cuối cùng mẹ tắt bếp, nêm gia vị vào thức ăn dặm và cho bé thưởng thức món cháo cà chua thịt bò với hương vị nồng nàn thơm ngon bổ dưỡng.
2.4. Cách nấu cháo cà chua cho bé ăn dặm bổ dưỡng chỉ với cá hồi
Chuẩn bị nguyên liệu:
-
1 quả cà chua
-
50 gam cá hồi
-
Gạo (chế biến tương tự các cách trên)
-
Gia vị ăn dặm cho bé
Các bước nấu cháo cà chua cá hồi cho bé ăn dặm:
-
Cá hồi cắt thành từng miếng nhỏ và hấp cho đến khi mềm thì dùng nĩa dằm nát vừa ăn.
-
Cà chua rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt và cắt thành miếng nhỏ rồi xào chín trên lửa nhỏ.
-
Khi cháo sôi, mẹ cho cá hồi và cà chua vào đảo đều khoảng 5 phút thì tắt bếp.
-
Mẹ múc cháo cà chua cá hồi vào tô, nêm nếm gia vị ăn dặm và cho bé thưởng thức. Ngoài nấu cà chua, mẹ cũng có thể nấu cháo cá hồi cho bé với các nguyên liệu khác để đa dạng hóa thực đơn bữa sáng cho bé 1 tuổi.
2.5. Cách nấu cháo cà chua cho bé ăn dặm kết hợp với thịt heo
Chuẩn bị nguyên liệu:
-
1 quả cà chua
-
1 miếng đậu hũ non
-
30 gam thịt heo xay nhuyễn
-
Gạo tẻ (nấu cháo tương tự các hướng dẫn ở trên)
-
Gia vị ăn dặm
Các bước nấu cháo cà chua thịt heo cho bé ăn dặm:
-
Cà chua rửa sạch, lột bỏ vỏ rồi trụng với nước sôi khoảng 3 – 5 phút thì đem đi cắt thành khối vuông.
-
Cho thịt heo và cà chua xào cho vừa chín tới thì nêm nếm lại cho vừa ăn.
-
Khi cháo chín, mẹ cho thịt heo xào cà chua, đậu hũ cắt nhỏ vào đảo đều và đun thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp.
-
Mẹ múc cháo ra bát, thêm chút ngò và gia vị ăn dặm rồi cho bé thưởng thức món cháo thịt lợn với cà chua.
2.6. Cách nấu cháo cà chua cho bé ăn dặm béo ngậy với khoai tây
Chuẩn bị nguyên liệu:
-
Cháo đã nấu sẵn
-
1 quả cà chua thái nhỏ
-
1 củ khoai tây nhỏ
-
½ củ cà rốt
-
Cá thu hoặc thịt bò băm
-
Gia vị ăn dặm
Các bước nấu cháo cà chua khoai tây cho bé ăn dặm:
-
Xào cà chua với lửa nhỏ cho tới chín thì cho cá thu (hoặc thịt bò băm) vào đảo đều cho thịt săn lại.
-
Gọt vỏ khoai tây và cà rốt, rửa sạch, cắt thành khối nhỏ rồi hấp cho đến khi mềm thì đem đi xay nhuyễn rồi rây thật mịn.
-
Sau khi cháo sôi, mẹ cho hỗn hợp xay nhuyễn và thịt xào cà chua vào nấu thêm khoảng 3 phút thì tắt bếp và múc cháo ra bát cho bé thưởng thức.
2.7. Cách nấu cháo cà chua cho bé ăn dặm đậm đà kết hợp với lươn
Chuẩn bị nguyên liệu:
-
Gạo (chế biến như các bước ở trên)
-
1 quả cà chua băm nhỏ
-
1 con lươn tươi
-
Gia vị ăn dặm
Các bước nấu cháo lươn cà chua cho bé ăn dặm:
-
Lươn rửa sạch rồi cho vào nồi luộc cùng gừng và chanh để khử mùi tanh đến khi chín thì lọc bỏ xương rồi băm nhuyễn.
-
Khi cháo chín, mẹ cho cà chua và thịt lươn vào nấu chung khoảng 20 – 30 phút tới khi chín đều, sau đó nêm thêm gia vị rồi tắt bếp.
-
Cuối cùng múc cháo ra tô để nguội và cho bé thưởng thức khi còn nóng.
2.8. Cách nấu cháo cà chua cho bé ăn dặm buổi sáng kết hợp với cá thu
Chuẩn bị nguyên liệu:
-
Cháo đã nấu sẵn
-
200 gam cá thu
-
1 trái cà chua
-
1 củ khoai tây (sơ chế như cách làm món cà chua khoai tây)
-
½ củ cà rốt
-
Dầu oliu
Các bước nấu cháo cá thu cà chua cho bé ăn dặm:
-
Cá thu rửa sạch, lọc lấy phần thịt bỏ xương và đem đi xào với cà chua cho chín.
-
Gọt vỏ khoai tây và cà rốt, rửa sạch, cắt thành hạt lựu và đem đi luộc chín rồi xay nhuyễn.
-
Đợi đến khi cháo chín, mẹ cho cá thu vào khuấy đều khoảng 10 phút. Tiếp theo, thêm hỗn hợp rau củ xay nhuyễn vào cháo và khuấy đều thêm 5 phút nữa thì tắt bếp cho bé thưởng thức.
2.9. Cách nấu cháo cà chua cho bé ăn dặm theo kiểu dashi Nhật
Chuẩn bị nguyên liệu:
-
Gạo (chế biến tương tự như các cách ở trên)
-
Nước dashi đã chuẩn bị
-
1 quả cà chua nghiền nhuyễn
Các bước nấu cháo cà chua theo kiểu dashi Nhật Bản cho bé ăn dặm:
-
Nấu cháo với nước dashi khoảng 15 phút, mẹ cho cà chua vào và khuấy đều thêm 5 phút thì tắt.
-
Cuối cùng mẹ rây hỗn hợp trên cho mịn để hoàn thành món cháo cà chua với nước dashi cho thực đơn ăn dặm kiểu Nhật của con.
Lưu ý: Vì cà chua có độ axit rất cao nên khi chế biến, mẹ nên lột vỏ và bỏ hạt để tránh làm ảnh hưởng đến dạ dày của bé.
Xem thêm: Cách Nấu Cháo Tôm Cho Bé Bổ Sung Đầy Năng Lượng Và Bổ Dưỡng Tăng Cân Vèo Vèo
3. Gợi ý một số món tráng miệng làm từ cà chua giúp bé bổ sung thêm dưỡng chất
Ngoài các cách nấu cháo cà chua cho bé ăn dặm thơm ngon, mẹ cũng có thể tham khảo một số món tráng miệng thơm ngon kích thích vị giác của bé được làm từ cà chua.
3.1. Cách làm nước ép cà chua cho bé
Cắt cà chua thành 4 miếng nhỏ rồi đem đi hấp khoảng 3 – 5 phút thì lột vỏ và bỏ hạt bên trong cà chua. Sau đó, mẹ xay nhuyễn cà chua rồi lọc qua rây để hoàn thành món nước ép cà chua bổ dưỡng cho bé ăn.
3.2. Cách làm món bánh cà chua phô mai ăn dặm
Đầu tiên, mẹ khuấy đều lòng đỏ trứng với sữa tươi cho mịn thì cho phô mai bào vào hỗn hợp rồi trộn đều. Mẹ phết một lớp dầu olive xuống đáy khay nướng để bánh không bị cháy rồi xếp đều cà chua thái lát vào khuôn nướng. Tiếp theo, đổ bột bánh vào khuôn và nướng bánh ở nhiệt độ 175 độ C trong vòng 30 – 40 phút thì lấy ra để nguội cho bé thưởng thức.
3.3. Cách làm sinh tố cà chua cho bé ăn vui miệng
Cà chua rửa sạch với nước muối loãng, gọt vỏ bỏ hạt và cắt thành 4 miếng nhỏ. Sau đó, mẹ cho cà chua và đường hoặc sữa vào máy sinh tố rồi xay nhuyễn. Vậy là mẹ đã hoàn thành xong cách làm sinh tố cà chua mát lạnh cho bé thưởng thức rồi nhé!
3.4. Cách làm món sinh tố dâu tây cà chua ăn dặm
Cà chua mẹ sơ chế tương tự như món sinh tố cà chua cho bé ở trên. Tiếp theo, mẹ xay cà chua, dâu tây, lá bạc hà và đá nghiền thành sinh tố. Đổ vào ly, thêm 1 muỗng siro và nước cốt chanh vào cho bé thưởng thức khi còn lạnh nhé.
Xem thêm: Học Lỏm Cách Làm Sinh Tố Bơ Mát Lạnh, Thơm Ngon Mùa Hè Từ Chuyên Viên Pha Chế
4. Thời điểm lý tưởng cho bé ăn dặm cà chua hiệu quả
Cà chua là thực phẩm giàu vitamin C và hiếm khi gây dị ứng ở trẻ khi ăn, nhưng vì tính axit cao nên sẽ gây tổn hại đến dạ dày của bé. Vì vậy, mẹ có thể bắt đầu cho bé ăn dặm cà chua khi bé được 8 tháng tuổi là hợp lý nhất. Lưu ý, mẹ hãy tập ăn dặm cho bé từ ít đến nhiều, để con thích ứng được với hương vị của cà chua.
5. Mẹo nhỏ giúp mẹ chọn mua cà chua tươi ngon cho bé
Để thực hiện cách nấu cháo cà chua cho bé ăn dặm thơm ngon và giữ lại đầy đủ chất dinh dưỡng thì việc lựa chọn cà chua là vô cùng quan trọng. Vì vậy, mẹ nên tham khảo một số bí quyết chọn mua cà chua tươi ngon cho bé dưới đây:
-
Ưu tiên cà chua hữu cơ để hạn chế lượng thuốc trừ sâu có trong thực phẩm: Thuốc trừ sâu góp phần gây béo phì và tác động tiêu cực đến sự phát triển thần kinh của bé.
-
Chọn mua cà chua chín tự nhiên, có mùi thơm nhẹ thoang thoảng đặc trưng, màu đỏ tươi, căng mọng, có cuống tươi và cầm chắc tay.
-
Đừng mua cà chua quá cứng hoặc quá mềm, lựa chọn quả chín tới là hợp lý nhất.
Với các lợi ích tuyệt vời, cách nấu cháo cà chua cho bé ăn dặm là giải pháp lý tưởng giúp con chắc xương và hỗ trợ hệ miễn dịch tốt hơn. Bên cạnh đó, cà chua cũng có một số tiêu cực gây ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ, vì vậy khi lên thực đơn món ăn mẹ nên đảm bảo được tính an toàn và yếu tố dinh dưỡng cho bé nhé.
