Bạn đã từng nghĩ sẽ tìm hiểu cách nấu trà sữa Thái xanh tại nhà và cùng các thành viên trong gia đình nấu những ly trà sữa thơm ngon vào ngày cuối tuần chưa? Trà sữa Thái xanh là thức uống nổi tiếng có nguồn gốc từ xứ xở Chùa Vàng và trở nên phổ biến trong giới trẻ Việt Nam về hương vị thơm béo đặc trưng cũng như màu xanh mát mẻ, bắt mắt. Lên kế hoạch và cùng làm nào!
1. Trà sữa Thái xanh là gì?
Trà sữa Thái xanh là một loại thức uống phổ biến và rất được ưa chuộng ở Thái Lan. Với màu xanh đặc trưng, cách nấu trà sữa Thái xanh là sự kết hợp giữa trà Thái, bột sữa và các hương liệu khác giúp bạn có một loại thức uống tuyệt vời, đậm vị, thơm ngon cho những ngày hè nóng nực.
Thương hiệu trà sữa Thái ChaTraMue từ những năm 1945 chính là nguồn gốc làm nên sự nổi tiếng của thức uống này. Với những ai thích trà sữa có vị trà đậm, trà sữa Thái xanh chính là sự lựa chọn vô cùng phù hợp.
2. Vì sao trà sữa Thái xanh lại được yêu thích nhiều đến vậy?
Điều đầu tiên khiến trà sữa Thái xanh trở nên phổ biến như vậy là nhờ vào nguồn gốc xuất xứ của nó – đất nước Thái Lan. Không ai không biết về nền ẩm thực đặc sắc của đất nước này, nên trà sữa Thái vừa ra mắt đã nhận được một sự tin tưởng nhất định từ những người sành ăn.
Trà sữa Thái xanh là sự kết hợp hoàn hảo giữa trà xanh Thái Lan từ lá chè Assam tươi ngon nguyên chất và được ủ trong thời gian nhất định. Nhờ đó, lá trà Thái sở hữu hương vị khác biệt hòa quyện với các loại sữa đặc, kem sữa, thảo mộc,… mang đến một mùi thơm dịu mát hấp dẫn và vị béo đặc trưng.
Không chỉ có hương vị đặc biệt, lá trà sử dụng trong thức uống này mang lại lợi ích sức khỏe như khả năng chống oxy hóa, hạn chế khả năng gây bệnh của các gốc tự do. Ngoài ra, lá trà còn có tác dụng trong việc giảm stress, căng thẳng vô cùng hiệu quả.
Lí do cuối cùng chính là do chi phí để thực hiện làm trà sữa Thái rất phải chăng với nguyên liệu dễ mua. Ngoài ra, cách nấu trà sữa Thái xanh lại vô cùng đơn giản, không tốn quá nhiều thời gian nên nhiều người lựa chọn tự làm.
3. Cách nấu trà sữa Thái xanh thơm ngon tại nhà
Như job3s đã chia sẻ, trà sữa Thái xanh là một thức uống mà bạn hoàn toàn có thể tự pha chế tại nhà. Có 2 cách nấu trà sữa Thái vô cùng đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon mà bạn có thể tham khảo như sau:
3.1. Cách nấu trà sữa Thái xanh trân châu
Bước 1: Chuẩn bị một số nguyên liệu cần thiết
- Trà Thái xanh: 20g
- Bột kem sữa: 100g
- Sữa đặc: 1/2 lon
- Trân châu đen: 200g
- Đường đen: 150g
Bước 2: Nấu trân châu đen
- Nấu nước đến khi sôi cho 200g trân châu vào khuấy nhẹ, đến khi nước sôi lại hạ lửa nhỏ nấu tiếp khoảng 20 – 25 phút, khoảng 3 phút khuấy nhẹ 1 lần. Sau đó tắt bếp ủ thêm 15 phút nữa.
- Chuẩn bị 1 tô nước mát chần sơ trân châu rồi vớt ra để ráo nước.
- Trộn trân châu đã vớt ra cùng 100g đường cho có vị ngọt nhẹ.
Bước 3: Nấu trà sữa Thái xanh trân châu
- Cho 20g trà vào 1 lít nước sôi, đậy kín và ủ trong 20 phút. Sau đó lọc và giữ lại nước cốt trà Thái xanh.
- Cho 100g bột kem sữa + 50g đường + ½ lon sữa đặc vào nước cốt trà Thái xanh đã lọc, khuấy đều. Để nguội khoảng 20 phút.
- Rót trà sữa ra ly, thêm topping trân châu đen đã chuẩn bị cùng 1 ít đá (hoặc uống nóng tùy khẩu vị) và thưởng thức.
Xem thêm: Mê Quên Lối Về Với 3 Cách Làm Trà Sữa Thái Thơm Ngon Như Ngoài Hàng
3.2. Cách nấu trà sữa Thái xanh thạch rau câu
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Trà Thái túi lọc
- Bột kem sữa: 100g
- Sữa đặc: 1/2 lon
- Thạch rau câu: 1 gói
- Đường trắng: 200g
Bước 2: Nấu thạch rau câu
- Cho 1 gói bột thạch rau câu và 150g đường vào một cái bát rồi trộn đều lên với nhau, làm sao cho bột rau câu không bị vón cục.
- Cho toàn bộ hỗn hợp đã trộn vào nồi, thêm 2 lít nước, khuấy đều cho tan hết. Tiếp đến cho thêm 1 gói trà Thái túi lọc để khi làm thạch có màu và hương vị của trà Thái xanh. Sau đó cho lên bếp, đun sôi cho đến khi hỗn hợp chuyển sang thành dạng hơi sệt lại là được.
- Cho ra khuôn đã chuẩn bị sẵn và để vào ngăn mát tủ lạnh là hoàn thành bước làm thạch rau câu.
Bước 3: Nấu trà sữa Thái xanh thạch rau câu
- Cho 2 gói trà Thái xanh túi lọc vào 1 lít nước đun sôi, đậy kín và ủ trong 20 phút. Sau đó lấy túi trà ra.
- Cho 100g bột kem sữa + 50g đường + ½ lon sữa đặc vào nước cốt trà Thái xanh đã lọc, khuấy đều. Để nguội khoảng 20 phút.
- Rót trà sữa ra ly, thêm topping thạch rau câu đã chuẩn bị cùng 1 ít đá (hoặc uống nóng tùy khẩu vị) là hoàn thành món trà sữa Thái xanh thạch rau câu vạn người mê.
>> Xem thêm: Công Thức Nấu Trà Sữa Ngon Tuyệt Đỉnh Vạn Người Mê
4. Một số lưu ý trong cách chọn nguyên liệu và cách nấu trà sữa Thái xanh
Xem thêm: Bật Mí Những Nguyên Liệu Nấu Trà Sữa Ngon Như Ngoài Quán
- Nên chọn những loại trà Thái có thương hiệu, nguồn gốc rõ ràng để bảo vệ sức khỏe bản thân. Bạn nên mua hàng trong siêu thị hoặc những cửa hàng uy tín. Đừng quên kiểm tra bao bì, xuất xứ, hạn sử dụng trước khi mua. Tránh nhầm lẫn với các loại hàng giả, hàng nhái, kém chất lượng.
- Nếu muốn bảo quản trà sữa Thái, nên để trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong vòng 3 – 4 ngày. Sau khoảng thời gian này, trà sữa dễ bị chua và không tốt cho sức khỏe.
- Mặc dù lá trà có những lợi ích nhất định cho cơ thể, nhưng đã là trà sữa thì không tránh khỏi có nhiều chất béo và hàm lượng đường cao. Uống nhiều trà sữa có thể làm tăng lượng đường trong máu, tăng nguy cơ tiểu đường. Vì vậy chúng ta không nên lạm dụng loại đồ uống này để tránh những tác dụng không mong muốn nhé.
Vậy là bạn đã biết cách nấu trà sữa Thái xanh theo 2 kiểu cũng như những lưu ý trong cách chọn nguyên liệu và chế biến. Chỉ với vài bước cơ bản, bạn đã có thể hoàn thành một món trà sữa Thái xanh thơm ngon, ngọt mát. Chúc các bạn thành công với công thức trên và có những giây phút vui vẻ, thưởng thức trà sữa tự làm bên gia đình!
Trà sữa
