Việc tìm hiểu cách nấu cháo hạt kê cho bé 7 tháng luôn là vấn đề được nhiều mẹ bỉm quan tâm. Thay vì cháo trắng thông thường thì các mẹ có thể nấu cháo hạt kê cùng các loại rau củ để tạo nên món ăn giàu dinh dưỡng và cực ngon miệng.
1. Bé 7 tháng đã ăn cháo hạt kê được chưa?
Trong hạt kê có chứa nhiều chất dinh dưỡng đối với sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ. Vì vậy, hạt kê không chỉ được dùng để tắm cho bé điều trị rôm sảy mà còn được sử dụng để nấu cháo cung cấp nguồn dinh dưỡng tốt nhất cho trẻ trong thời kỳ ăn dặm.
Ngoài ra, cháo hạt kê còn giúp bổ sung hàm lượng vitamin và khoáng chất cần thiết cho não bộ, tăng cường trí nhớ. Hạt kê còn chứa chất choline tốt cho tim mạch và cân bằng hệ thần kinh. Hơn nữa, trong thành phần dinh dưỡng của hạt kê còn chứa protein, lipid, Ca, Fe, vitamin nhóm B,… giúp bổ thận, thanh lọc cơ thể và lợi tiểu cho trẻ rất tốt.
Vậy bé 7 tháng đã ăn được cháo hạt kê chưa? Câu trả lời là hoàn toàn ăn được. Ngoài cháo hạt kê ra thì các mẹ có thể tham khảo và cho bé ăn các loại cháo kết hợp với các hạt ngũ cốc khác như ngô, lúa mì, lúa mạch,…
2. Ăn cháo hạt kê đem lại lợi ích gì cho bé?
Trước khi tìm hiểu cách nấu cháo hạt kê cho bé 7 tháng thì các mẹ cần phải biết được những lợi ích của loại hạt này. Cho bé ăn cháo hạt kê sẽ góp phần làm cho thực đơn ăn uống trở nên phong phú hơn, đồng thời đây cũng là phương pháp giúp con hấp thu thêm nhiều dưỡng chất quan trọng, nhằm bảo vệ sức khoẻ và phát triển toàn diện.
Giúp cải thiện hệ tiêu hoá
Theo các nghiên cứu Đông y thì hạt kê được xếp vào nhóm dược liệu có tác dụng ích vị, kiện tì rất thích hợp dùng cho trẻ thường xuyên gặp phải tình trạng rối loạn tiêu hoá như táo bón hay tiêu chảy. Bé ăn cháo khi đang ấm nóng, thơm ngọt sẽ kích thích vị giác của trẻ, giúp ăn ngon miệng và cải thiện hệ tiêu hoá hoạt động tốt hơn.
Trị chứng ra mồ hôi trộm
Hiện tượng ra mồ trộm xảy ra khá phổ biến ở trẻ nhỏ, chủ yếu do sự thiếu hụt vitamin và khoáng chất có trong cơ thể. Các dưỡng chất này đều có trong hạt kê với hàm lượng khá dồi dào, góp phần hỗ trợ trị chứng ra mồ hôi trộm hiệu quả.
Giúp bé ngủ ngon
Hạt kê thuộc một trong số ít loại hạt cung cấp hoạt chất melatonin rất tốt cho hệ thần kinh của trẻ. Vì vậy mà việc duy trì ăn cháo hạt kê sẽ giúp trẻ ngủ ngon giấc hơn, không quấy khóc nhiều vào ban đêm.
Phòng chống thiếu máu
Tăng cường cho bé 7 tháng ăn cháo hạt kê có thể giúp cho bé nạp thêm vi chất sắt – dưỡng chất quan trọng trong quá trình sản sinh và tái tạo tế bào hồng cầu. Điều này sẽ giúp phòng chống tình trạng thiếu máu ở trẻ, giảm thiểu sự mệt mỏi và thiếu năng lượng hoạt động, vui chơi.
Bảo vệ hệ tim mạch của trẻ
Hàm lượng choline trong hạt kê có công dụng giúp bảo vệ tim mạch của trẻ hiệu quả, và giúp ngăn ngừa tình trạng đông cứng động mạch gây hại đến hoạt động của tim.
Tốt cho sự phát triển của não bộ
Trong hạt kê có chứa lượng vitamin dồi dào, đặc biệt là choline và lecithine có tác dụng tăng cường trí não, bảo vệ các tế bào não, giúp cho não bộ của trẻ hoạt động hiệu quả hơn. Ngoài ra, sử dụng hạt kê trong thực đơn ăn uống sẽ giúp trẻ nâng cao nhận thức, thông minh và nhanh nhẹn hơn.
Củng cố phát triển xương
Hàm lượng canxi dồi dào có trong hạt kê sẽ giúp cho hệ thống xương khớp của trẻ chắc khỏe, tạo tiền đề cho quá trình phát triển chiều cao toàn diện. Việc này sẽ giúp cho trẻ cứng cáp, khoẻ mạnh và tăng trưởng tốt hơn.
Lợi tiểu, thanh lọc cơ thể
Bên cạnh các giá trị dinh dưỡng trên thì hạt kê có chứa vitamin nhóm B, hydrot carbon,… có tác dụng bổ thận, thanh lọc cơ thể, lợi tiểu và ngăn ngừa các bệnh lý nghiêm trọng có thể xảy ra, giúp trẻ khỏe mạnh và hoạt bát.
3. Cháo hạt kê nấu rau gì cho bé 7 tháng ăn dặm?
Cháo hạt kê có rất nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sức khoẻ và sự phát triển của bé. Tuy nhiên, hiệu quả của món ăn này sẽ tốt hơn nếu biết cách kết hợp với các loại rau khác. Một số loại rau kết hợp tốt với cháo hạt kê mà các mẹ có thể tham khảo như: Rau ngót, cải thìa, đậu lăng, rau cải, cải ngọt,…
Bên cạnh việc kết hợp với các loại rau thì các mẹ có thể nấu cùng với những loại thực phẩm khác như: Thịt bò, cá, tôm, thịt gà, yến mạch, khoai, cà rốt,…
4. Nên mua hạt kê ở đâu?
-
Các mẹ có thể dễ dàng tìm mua hạt kê tại siêu thị hay những cửa hàng chuyên bán các loại ngũ cốc dinh dưỡng.
-
Cách tiện lợi hơn là truy cập vào các trang thương mại điện tử để đặt hàng được giao tận nơi.
5. Cách nấu cháo hạt kê cho bé 7 tháng
Hạt kê rất dễ kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau nên việc nấu cháo cũng khá đơn giản. Dưới đây là một số cách nấu cháo hạt kê cho bé 7 tháng giàu chất dinh dưỡng được nhiều mẹ áp dụng cho trẻ nhiều nhất hiện nay.
5.1. Cháo hạt kê bí đỏ – Cách nấu cháo hạt kê cho bé 7 tháng dễ làm
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
-
Hạt kê: 100g
-
Gạo tẻ: 30g
-
Bí đỏ: 250 – 300g
-
Nước lọc: 700ml
-
Gia vị: Hạt nêm cho bé ăn dặm
Cách chế biến:
-
Vo sạch gạo, để ráo nước. Sau đó đổ nước vào nồi và tiến hành nấu cháo.
-
Ngâm rửa hạt kê với một chút giấm, tiếp theo là rang sơ qua, đợi cho cháo sôi thì đổ hạt kê vào.
-
Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, cắt nhỏ rồi cho vào nồi hầm cùng cháo.
-
Nấu cháo với lửa vừa, đun trong khoảng thời gian 1 – 2 tiếng để cho bí đỏ chín mềm, gia vị ngấm đều thì múc ra bát, để cháo nguội vừa đủ và cho bé dùng.
5.2. Cháo hạt kê cá hồi – Cách nấu cháo hạt kê cho bé 7 tháng bổ dưỡng
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
-
Hạt kê: 100g
-
Cá hồi phi lê: 200g
-
Gạo tẻ: 40 – 50g
-
Nước lọc: 650ml
-
Gia vị: Hạt nêm cho bé ăn dặm
Cách chế biến:
-
Sơ chế sạch phi lê cá hồi với một chút giấm, rồi rửa sạch lại với nước lọc.
-
Luộc chín cá hồi, thêm chút hạt nêm. Khi cá chín thì đem nghiền hoặc xay nhuyễn mịn.
-
Gạo vo sạch, cho phần gạo tẻ vào nước luộc cá, đun với lửa nhỏ đến khi sôi thì cho cá hồi vào.
-
Hạt kê rửa sạch, rang lên cho thơm rồi cho vào hầm cùng cháo.
-
Nấu thêm khoảng 30 – 45 phút nữa thì nêm nếm lại gia vị, tắt bếp và múc cháo ra cho bé dùng.
5.3. Cháo hạt kê thịt gà – Cách nấu cháo hạt kê cho bé 7 tháng thơm ngon
Nguyên liệu cần chế biến:
-
Hạt kê: 100g
-
Gạo tẻ: 50g
-
Thịt gà (phần đùi hoặc phần ức gà): 200 – 250g
-
Gia vị: Hạt nêm cho bé ăn dặm
Cách chế biến:
-
Sơ chế sạch thịt gà, sau đó đem hầm lấy nước gà. Phần thịt đem xé và băm nhuyễn nhỏ, phù hợp với khả năng nhai của trẻ.
-
Gạo tẻ vo sạch, để ráo nước rồi cho vào nước luộc gà để nấu cháo.
-
Hạt kê rửa sạch, rang thơm rồi cho vào cháo.
-
Nấu cháo lửa nhỏ, hầm cháo trong khoảng 1 – 2 tiếng, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho bé thưởng thức.
5.4. Cháo hạt kê thịt bò – Cách nấu cháo hạt kê cho bé 7 tháng đơn giản
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
-
Hạt kê: 100g
-
Thịt bò: 70g
-
Gạo tẻ: 40g
-
Nước lọc: 600 – 650ml
-
Gia vị cho bé ăn dặm
Cách chế biến:
-
Sơ chế sạch thịt bò với nước muối pha loãng để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Tiếp theo băm hoặc xay nhuyễn phần thịt bò để bé dễ dàng tiêu hoá và hấp thụ các chất dinh dưỡng có trong thịt bò.
-
Vo sạch gạo và rửa hạt kê, vớt ra để ráo. Tiếp theo tiến hành rang gạo, hạt kê với lửa nhỏ khoảng 10 phút.
-
Xào thịt bò với một chút hạt nêm, sau đó đổ thêm nước cùng gạo tẻ đã rang.
-
Khi cháo sôi, cho hạt kê vào, đảo đều và đun với lửa nhỏ khoảng 45 phút – 1 tiếng thì tắt bếp và có thể cho bé thưởng thức.
5.5. Cháo hạt kê đậu xanh
Khi tìm hiểu cách nấu cháo hạt kê cho bé 7 tháng giàu dinh dưỡng, mẹ không nên bỏ qua công thức nấu cháo hạt kê đậu xanh thơm ngon bổ dưỡng. Cách nấu cũng tương đối đơn giản.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
-
Hạt kê: 100g
-
Đậu xanh tách vỏ: 50g
-
Gạo tẻ: 50g
-
Gia vị: Hạt nêm cho bé ăn dặm
Cách chế biến:
-
Ngâm đậu xanh khoảng 5 – 7 tiếng, tốt nhất nên ngâm qua đêm để tiết kiệm thời gian
-
Vo gạch gạo tẻ và rửa sạch hạt kê, nên rang thơm gạo cùng hạt kê trước.
-
Tiếp theo, cho hỗn hợp gạo tẻ, đậu xanh vào nấu trước. Nấu cháo đến khi sôi mới cho hạt kê vào.
-
Nấu thêm khoảng 45 phút rồi nêm nếm gia vị. Tắt bếp và cho bé thưởng thức cháo.
5.6. Cháo hạt kê nấu với tôm
Cách nấu cháo hạt kê cho bé 7 tháng kết hợp với tôm rất dễ chế biến, mẹ vụng mấy cũng có thể thành công ngay lần đầu thực hiện.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
-
Hạt kê: 100g
-
Tôm: 50 – 70g
-
Gạo tẻ: 150g
-
Nước lọc: 700ml
-
Gia vị: Hạt nêm cho trẻ ăn dặm
Cách chế biến:
-
Gạo vo sạch, rửa hạt kê rồi để ráo nước. Tiến hành rang cả gạo và hạt kê.
-
Tôm bóc vỏ, rửa sạch, bỏ chỉ đen trên lưng và bụng. Tiếp theo, xay nhuyễn tôm, khi trẻ bắt đầu nhai thì cắt miếng nhỏ hạt lựu.
-
Xào tôm đến khi săn chín lại thì đổ thêm nước vào đun. Đến khi nước sôi thì cho gạo tẻ vào.
-
Nấu cháo khoảng 30 phút, khi sôi thì cho phần hạt kê vào, đảo đểu thêm 45 phút nữa thì tắt bếp.
5.7. Cháo tôm hạt kê cà rốt
Cách nấu cháo hạt kê cho bé 7 tháng với cà rốt có hương vị thơm ngon và màu sắc bắt mắt. Món cháo này được tạo nên từ những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ kiếm.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
-
Gạo tẻ: 50g
-
Hạt kê: 100g
-
Tôm: 02 con
-
Cà rốt: ½ củ
-
Dầu ăn cho bé
Cách chế biến:
-
Vo gạo và rửa sạch hạt kê rồi cho vào nồi hầm 1,5 tiếng
-
Luộc chín tôm với gừng, bóc vỏ và đem xay nhuyễn
-
Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch rồi đem cắt nhỏ
-
Xào cà rốt, sau đó cho cháo và tôm đã xay nhuyễn vào, đun sôi và tắt bếp
-
Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, rồi đổ ra bát cho bé thưởng thức.
5.8. Cháo tôm yến mạch hạt kê
Cách nấu cháo hạt kê cho bé 7 tháng cùng tôm và yến mạch tạo nên món ăn có hàm lượng dinh dưỡng cao, chắc chắn sẽ giúp bé tăng cân vù vù. Để nấu món cháo này, bạn thực hiện như sau:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
-
Hạt kê: 100g
-
Yến mạch: 50g
-
Khoai tây: ½ củ
-
Tôm: 03 con đã bóc vỏ
-
Rau bó xôi: 01 nắm nhỏ
-
Hành tím băm nhỏ: 01 thìa cà phê
Cách chế biến:
-
Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt nhỏ
-
Rửa sạch rau, thái nhỏ
-
Vo gạo, rửa sạch hạt kê rồi cho vào nồi ninh cùng khoai tây
-
Hấp chín tôm, lấy phần nước tôm hấp nấu cháo
-
Xay nhuyễn tôm rồi xào xơ cùng với hành tím
-
Cho cháo và rau vào đảo đều
-
Đun sôi cháo thì tắt bếp. Múc cháo ra bát cho bé ăn khi cháo còn ấm.
5.9. Cháo hạt kê sữa – Cách nấu cháo hạt kê cho bé 7 tháng hấp dẫn
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
-
Hạt kê: 100 – 150g
-
Gạo tẻ: 50g
-
Sữa mẹ hoặc sữa công thức: 300ml
Cách chế biến:
-
Vo gạo tẻ, rửa sạch hạt kê. Rang thơm cả hai loại hạt. Sau đó, cho gạo với nước vào nồi nấu cháo, khi cháo sôi thì mới cho hạt kê vào.
-
Đun cháo với lửa nhỏ khoảng 45 – 1 tiếng rồi cho sữa vào, nêm nếm ngọt vừa đủ, đun thêm khoảng 5 phút nữa là có thể tắt bếp và cho bé thưởng thức.
5.10. Cách nấu cháo tôm hạt kê rau dền
Trong danh sách các cách nấu cháo hạt kê cho bé 7 tháng ngon, mẹ đảm không thể bỏ qua món cháo tôm hạt kê rau dền. Hương vị thơm ngon cùng hàm lượng dinh dưỡng dồi dào giúp bé phát triển toàn diện.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
-
Hạt kê: 100g
-
Gạo: 50g
-
Tôm: 02 con
-
Rau dền: 100g
-
Ngô: ¼ bắp
Cách chế biến:
-
Vo gạo và rửa sạch hạt kê, đem nấu cháo
-
Hấp chín tôm và ngô
-
Rửa rau dền rồi luộc chín
-
Xay hỗn hợp ngô và rau dền
-
Cho hỗn hợp vào nồi chó, sau đó rắc tôm đã băm nhỏ lên cháo, khuấy đều rồi tắt bếp.
6. Một số lưu ý khi nấu cháo hạt kê cho bé ăn dặm
Bé 7 tháng thường mới chỉ bắt đầu làm quen với việc ăn dặm, lúc này dạ dày của bé còn tương đối non nớt. Vì vậy, khi nấu các món cháo cho bé 7 tháng tuổi, các mẹ cần lưu ý những điều sau:
-
Chỉ sử dụng hạt kê khi bé đã biết ăn dặm, thời điểm tốt nhất là khi bé đã đủ 6 tháng tuổi.
-
Tìm hiểu kỹ các loại thịt, rau củ có thể kết hợp tốt nhất cho bé, tránh những thực phẩm kỵ nhau gây ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ của trẻ.
-
Tuỳ vào khả năng nhai của trẻ, các mẹ cần điều chỉnh độ nhuyễn của cháo hạt kê, tránh xảy ra tình trạng hóc nghẹn.
-
Nên nấu cháo hạt kê cho bé vào ban ngày, hạn chế ăn cháo buổi tối khiến cho con đi tiểu đêm nhiều.
-
Nguyên tắc cho bé ăn dặm là ăn từ loãng tới đặc, từ ít tới nhiều. Không nên cho bé ăn cháo đặc với lượng lớn ngay từ ban đầu, vì có thể gây ảnh hưởng đến dạ dày của bé.
-
Nếu bé dị ứng với bất kỳ thành phần nào được sử dụng để nấu cháo thì các mẹ hãy loại bỏ nguyên liệu đó khi chế biến.
-
Để bé làm quen với các mùi vị khác nhau thì hãy đảm bảo trong chế độ ăn hàng tháng của bé có nhiều loại thực phẩm khác nhau.
-
Cho bé ăn cháo mới nấu và ấm. Tốt nhất là các mẹ nên cho con ăn cháo trong vòng 2 giờ kể từ nấu.
Với 10 cách nấu cháo hạt kê cho bé 7 tháng hấp dẫn này thì các mẹ đã có thể bổ sung vào thực đơn của các bé những món ăn thơm ngon mà lại bổ dưỡng. Chúc mẹ thực hiện thành công, bé ăn ngon, tăng cân vù vù.
-
Cách Nấu Cháo Tỉ Lệ 1:5 Thơm Ngon Cho Bé Ăn Khỏe, Chóng Lớn
-
Cách Nấu Cháo Gạo Xay Vừa Ngon Vừa Dễ Làm Cho Bé, Ăn Là Ghiền
