Thịt thỏ làm món gì ngon không còn là câu hỏi khó nếu bạn biết 4 công thức chế biến được đầu bếp hàng đầu chia sẻ. Ngoài giá trị dinh dưỡng cao, thỏ còn là nguồn thực phẩm tươi ngon với hương vị đặc biệt.
1. Ăn thịt thỏ có lợi ích gì cho sức khỏe?
Trước khi tìm hiểu những thông tin về thịt thỏ làm món gì ngon, cách chế biến sao cho hết hôi, bạn cũng nên biết đây là thực phẩm bổ dưỡng, có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
-
Hàm lượng chất béo thấp, 100g thịt thỏ chỉ chứa khoảng 3,5g chất béo.
-
Hàm lượng protein chất lượng cao nhưng lại dễ tiêu hoá.
-
Lượng chất béo và cholesterol thấp phù hợp với thực đơn giảm cân, tốt cho tim mạch nhưng dinh dưỡng ngang bằng thịt cá.
-
Acid béo linoleic liên hợp trong thịt thỏ, khả năng cải thiện bệnh tiểu đường.
-
Chứa nhiều vitamin B12, tốt cho sức khỏe não bộ.
-
Thịt thỏ giàu axit béo omega-3, chất béo lành mạnh tốt cho tim mạch, giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ.
Xem Thêm: Cá Trê Nấu Món Gì Ngon? Gợi Ý 8 Món Cá Trê Ngon Chuẩn “Cơm Mẹ Nấu”
2. Thịt thỏ làm món gì ngon?
Nếu bạn chưa biết thịt thỏ làm món gì ngon, tham khảo ngay các công thức sau:
2.1. Thỏ roti
Món đầu tiên cho câu hỏi thịt thỏ làm món gì ngon là thỏ roti. Thành phẩm chín mềm, ngọt thanh của nước dừa, đậm đà và thơm của các loại thảo mộc.
-
Ướp thịt đã qua sơ chế với tỏi băm, ngũ vị hương, hạt nêm, nước mắm và trộn đều, ướp trong 30 phút để thịt ngấm đều gia vị.
-
Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng thì cho thịt thỏ vào xào săn lại rồi cho ra đĩa.
-
Cho dầu vào chảo rồi xào hoa hồi, quế, tỏi băm vào để xào thơm. Rồi cho thịt thỏ vào xào cùng.
-
Sau khi xào được 10 phút thì cho nước dừa, rượu trắng vào nấu với lửa nhỏ để thịt chín mềm.
-
Để món thỏ roti có màu sắc bắt mắt thì hãy thêm một chút dầu màu điều vào. Khi chín mềm thì nêm nếm lại là xong.
2.2. Thịt thỏ nướng
Liệt kê 5 cách chế biến cho thịt thỏ làm món gì ngon thì chắc chắn không thể thiếu thịt thỏ nướng. Cách làm đơn giản mà được rất nhiều người ưa thích bởi hương vị thơm, ngon.
-
Sau khi sơ chế thỏ thì chặt thành từng miếng vừa ăn.
-
Ướp thịt thỏ với hạt nêm, bột ngọt, đường, dầu ăn vào trộn đều.
-
Ướp khoảng 1 giờ thì cho thịt thỏ ra vỉ, nướng trên than hoa.
-
Trong quá trình nướng hãy đều tay phết nước ướp lên thịt thỏ, tránh việc bị khô khi nướng.
2.3. Thịt thỏ xào sả ớt
Thịt thỏ xào sả ớt là món ăn được nhiều gia đình Việt Nam ưa thích. Với cách chế biến như những món như gà, bê, lợn xào lăn.
-
Hành tây bóc vỏ, cắt mùi. Ớt sừng trâu loại bỏ hạt, thái miếng chéo nhỏ. Sả thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
-
Ướp thịt thỏ với dầu hào, hạt nêm, tỏi băm, bột cà ri trong 30 phút. Sau đó, phi thơm tỏi băm, sả, ớt, rồi cho thịt thỏ vào xào.
-
Khi thịt thỏ gần chín bạn cho hành tây vào và nếm nếm với gia vị, rồi tắt bếp.
2.4. Thịt thỏ sốt vang
Món cuối cùng trong danh sách thịt thỏ làm món gì ngon là sốt vang. Cũng giống như món hầm, thỏ sốt vang nhiều dinh dưỡng, dễ ăn cho cả trẻ nhỏ lẫn người già.
-
Chế biến thịt thỏ xong, bạn đem ướp với hạt tiêu, muối, rượu vang đỏ hoặc trắng khoảng 20 phút. Cà chua các bạn đem gọt vỏ, bỏ hạt, băm nhỏ.
-
Bắc xoong lên bếp, phi thơm hành tỏi rồi cho thịt thỏ vào đảo đều cho vàng. Sau đó, cho nước dùng vào xăm xắp mặt thịt, nấu sôi.
-
Trong thời gian chờ sôi, cà chua gọt vỏ, băm nhuyễn và cho vào chảo phi thơm với tỏi băm.
-
Tiếp đến, bạn cho bột mì vào xào cùng cà chua, nêm nếm cho vừa ăn, rồi lấy một ít nước dùng bên thịt thỏ cho vào để làm nước sốt.
-
Khi nước sốt sôi, bạn cho sốt vào thịt thỏ và nấu khi thịt thỏ chín. Cuối cùng, bạn cho rượu vang vào và tắt bếp.
3. Cách chế biến thịt thỏ không hôi
Sau khi biết thịt thỏ làm món gì ngon, bạn cũng nên tham khảo cách chế biến để thành phẩm không bị hôi được chia sẻ dưới đây:
-
Lựa chọn thịt thỏ tươi, da hồng hào, không bị tái đen, thớ thịt dày và chắc.
-
Sau khi mua về thì thui thỏ qua lửa, loại bỏ phần nội tạng.
-
Cắt bỏ phần xương đuôi tiếp xúc với hậu môn và phần tuyến sữa của thỏ.
-
Dùng rượu giã với gừng, chà xát lên phần thịt thỏ, rửa sạch với nước.
Xem Thêm: Nguyên Liệu Nấu Bò Kho Gồm Những Gì? Chi Tiết Cách Nấu Bò Kho Ngon Đúng Điệu
Thịt thỏ làm món gì ngon không còn là băn khoăn của bạn nữa. Hãy lưu lại ngay các công thức trên để trổ tài đầu bếp cho cả gia đình nhé. Chúc bạn thành công.
thịt thỏ
