Cách nấu canh cà chua trứng giảm cân vừa dễ làm lại còn rất tốt cho sức khỏe và hỗ trợ kiểm soát cân nặng hiệu quả. Món canh này kết hợp hương vị thơm ngon của cà chua và độ bổ dưỡng từ trứng, tạo nên một món ăn giàu vitamin và khoáng chất nhưng lại ít calo. Hãy để job3s hướng dẫn bạn cách nấu món ăn này qua bài viết dưới đây.
1. Lợi ích của canh cà chua trứng giảm cân là gì?
Canh cà chua trứng, một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc:
- Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Cà chua kết hợp với trứng chứa nhiều folate, vitamin nhóm B, vitamin E và axit béo không bão hòa, đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ, giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
- Cải thiện Cholesterol: Lycopene trong cà chua giúp cải thiện mức cholesterol, ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Trứng giúp gan giảm tải trong việc sản xuất cholesterol, đồng thời không làm tăng cholesterol trong máu như các loại thịt đỏ.
- Bảo vệ mắt: Trứng và cà chua, giàu vitamin A, lycopene, lutein và zeaxanthin, giúp tăng cường sức khỏe của mắt, giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể.
- Bảo vệ làn da: Canh cà chua trứng chứa carotenoid, hỗ trợ bảo vệ da khỏi tác động của tia UVB, cùng với chất chống oxy hóa từ cà chua giúp da trắng mịn và giảm thiểu tác động xấu lên da.
- Phòng ngừa ung thư: Cả cà chua và trứng chứa nhiều dưỡng chất có khả năng phòng ngừa ung thư, đặc biệt là ung thư vú nhờ vào lượng choline cao trong trứng
- Cải thiện trí nhớ: Trứng, giàu choline, hỗ trợ cải thiện trí nhớ và tâm trạng, là dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển của não.
2. Cách nấu canh cà chua trứng giảm cân ít calo nhất
Canh cà chua trứng là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang tìm kiếm một phương pháp giảm cân hiệu quả và lành mạnh. Với sự kết hợp giữa vị ngon của cà chua và dinh dưỡng của trứng, món canh này được chế biến đơn giản, mang nhiều lợi ích sức khỏe.
Hãy cùng tìm hiểu ngay cách nấu canh cà chua trứng giảm cân và bắt tay vào nấu nướng để tạo nên một món ăn tuyệt vời này nhé.
2.1. Nguyên liệu
Cách nấu canh cà chua trứng giảm cân vô cùng đơn giản với nguyên liệu dễ tìm và giá cả phải chăng:
- Hai quả trứng gà.
- Ba quả cà chua cỡ trung.
- Hai tép tỏi và một củ hành tây băm nhuyễn.
- Hành lá, rau mùi.
- Các loại gia vị cần thiết để nêm nếm.
2.2. Cách nấu canh cà chua trứng giảm cân
Dưới đây là cách nấu canh cà chua trứng giảm cân đơn giản và dễ thực hiện, phù hợp cho cả người lười biếng và không giỏi nấu ăn:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu và xào cà chua
- Rửa sạch cà chua, hành lá, và rau mùi. Cắt cà chua thành múi cau, hành lá và rau mùi thái nhỏ.
- Đun nóng dầu trong nồi, sau đó phi thơm tỏi và hành đã băm. Thêm cà chua vào nồi, nêm một chút muối và xào cho đến khi cà chua chín mềm.
Bước 2: Nấu canh
- Đổ nước vào nồi chứa cà chua và đun cho đến khi sôi.
- Nêm gia vị với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, và 1/4 muỗng cà phê đường, khuấy đều để gia vị tan hoàn toàn.
Bước 3: Thêm trứng và tắt bếp
- Khi nước sôi, hạ lửa nhỏ và đập trứng vào nồi, khuấy nhẹ để trứng tạo sợi mềm mại.
- Đun sôi thêm 2 phút rồi tắt bếp
Với cách nấu canh cà chua trứng giảm cân này, bạn sẽ có một nồi canh cà chua trứng thơm ngon, tiết kiệm thời gian và hỗ trợ kiểm soát cân nặng hiệu quả.
2.3. Trình bày món ăn
Canh cà chua trứng giảm cân là món ăn thanh đạm, dễ ăn và dễ nấu. Món canh này cực kỳ thích hợp đối với những ai đang giảm cân hoặc đang trong chế độ ăn eat clean. Mọi người cũng có thể thêm một chút tiêu trắng để món canh thêm đậm đà. Hãy thưởn thức món canh lúc còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon và sự ấm áp.
Xem thêm: Học Lỏm Cách Nấu Cháo Thịt Bằm Trứng Gà Ngon Bất Bại, Cả Nhà Tấm Tắc Khen Ngợi
3. Gợi ý một số cách nấu canh cà chua trứng giảm cân biến tấu thơm ngon
Một số cách nấu canh cà chua trứng giảm cân với những biến tấu thơm ngon sẽ đem lại sự mới lạ và hấp dẫn cho món ăn đồng thời khiến bữa cơm gia đình trở nên phong phú hơn.
3.1. Canh cà chua trứng giảm cân với nấm kim châm
Để nấu canh cà chua trứng giảm cân với nấm kim châm, bạn có thể thực hiện theo 4 bước sau:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Cắt bỏ cuống cà chua, rửa sạch và thái múi cau.
- Rửa sạch và thái nhỏ hành lá, rau mùi, hành tím.
- Nấm kim châm cắt bỏ rễ, rửa sạch, cắt khúc.
- Đậu hũ non cắt miếng nhỏ và đánh đều trứng trong bát.
Bước 2: Xào cà chua và nấm
- Đun nóng dầu trong nồi, phi thơm hành tím.
- Thêm cà chua và nấm kim châm vào xào, nêm gia vị cho vừa ăn.
Bước 3: Nấu canh
- Cho thêm 500ml nước vào nồi.
- Đun nhỏ lửa cho canh sôi, sau đó thêm đậu hũ non, nấu thêm 1-2 phút.
Bước 4: Hoàn thiện món canh
- Đổ từ từ trứng vào nồi, khuấy nhẹ để trứng tạo sợi.
- Đun sôi thêm 3 phút, cuối cùng thêm hành lá và rau mùi, rồi tắt bếp.
- Làm theo cách nấu canh cà chua trứng giảm cân với nấm kim châm, bạn sẽ có ngay một nồi canh thơm ngon và bổ dưỡng.
3.2. Canh cà chua trứng giảm cân với bắp cải thảo
Tham khảo cách nấu canh cà chua trứng giảm cân với bắp cải thảo đơn giản, bổ dưỡng với 4 bước sau đây:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Rửa sạch và thái cà chua thành hình múi cau.
- Cắt bắp cải thảo thành miếng vừa ăn.
- Thái nhỏ hành lá và hành tím.
- Đánh đều trứng trong bát.
Bước 2: Xào cà chua
- Đun nóng dầu ăn, sau đó cho hành tím vào phi thơm.
- Thêm cà chua vào nồi và xào cho đến khi mềm.
Bước 3: Thêm bắp cải và nước
- Cho bắp cải thảo vào nồi và đảo đều.
- Đổ nước vừa đủ vào nồi và đun sôi, sau đó nêm nếm gia vị.
Bước 4: Hoàn thiện món canh
- Khi canh sôi, hạ nhỏ lửa và từ từ đổ trứng vào, khuấy nhẹ để trứng tạo sợi.
- Đun sôi thêm vài phút, sau cùng thêm hành lá vào và tắt bếp.
3.3. Canh cà chua trứng giảm cân với đậu hũ non
Canh cà chua trứng với đậu hũ non là một món ăn nhẹ nhàng, giàu dinh dưỡng, đặc biệt thích hợp cho những ai đang theo đuổi chế độ ăn uống giảm cân.
Đây là cách nấu canh cà chua trứng giảm cân với đậu hũ non:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch cà chua và cắt thành múi cau.
- Thái nhỏ hành lá và hành tím.
- Đập trứng gà vào bát và đánh đều.
- Cắt đậu hũ non thành miếng nhỏ.
Bước 2: Xào cà chua
- Đun nóng dầu ăn trong nồi, phi thơm hành tím.
- Thêm cà chua vào nồi và xào cho đến khi cà chua mềm.
Bước 3: Nấu canh
- Thêm đậu hũ non vào nồi.
- Đổ nước vừa đủ và đun sôi, sau đó nêm nếm gia vị theo khẩu vị.
Bước 4: Hoàn thiện món canh
- Khi canh sôi, hạ nhỏ lửa và từ từ đổ trứng vào, khuấy nhẹ để trứng tạo thành sợi.
- Đun sôi thêm vài phút, cuối cùng thêm hành lá vào và tắt bếp.
4. Lưu ý đối với cách nấu món canh cà chua trứng giảm cân
Cách nấu canh cà chua trứng giảm cân vô cùng đơn giản, nhưng cần lưu ý một số điểm quan trọng để đảm bảo bạn có một bữa ăn thật ngon và có lợi cho sức khỏe. Dưới đây là một danh sách các điểm quan trọng khi nấu món canh cà chua trứng giảm cân:
- Chọn cà chua tươi, ngon và có chất lượng tốt. Sử dụng trứng gà không lòng đỏ để giảm lượng calo và chất béo.
- Hạn chế sử dụng dầu mỡ trong quá trình nấu ăn. Bạn có thể sử dụng một ít dầu oliu hoặc không sử dụng dầu mỡ để giảm calo.
- Bổ sung nhiều rau xanh, các loại nấm và củ vào canh.
- Sử dụng thảo dược như rau húng quế, rau mùi, hoặc ngò để làm cho canh thêm hấp dẫn mùi vị mà không cần sử dụng nhiều gia vị.
- Đảm bảo cách nấu canh cà chua trứng giảm cân không quá lâu để giữ lại dinh dưỡng trong các nguyên liệu và tránh làm mất đi giá trị dưỡng chất.
- Canh cà chua trứng chỉ là một phần của chế độ ăn uống giảm cân. Kết hợp với việc tập thể dục đều đặn và kiểm soát lượng calo tổng thể trong mỗi bữa ăn để đạt được kết quả giảm cân tốt nhất.
Cách nấu canh cà chua trứng giảm cân không chỉ giúp bạn tạo ra món ăn ngon mà còn là một phần của thực đơn giảm cân hiệu quả, nhờ sự kết hợp của nguyên liệu giàu protein và ít calo.
5. Những câu hỏi thường gặp về canh cà chua trứng giảm cân
Canh cà chua trứng là một món ăn phổ biến, không chỉ ngon miệng mà còn hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Dưới đây là những câu hỏi thường gặp về cách nấu canh cà chua trứng giảm cân:
5.1 Ăn canh trứng cà chua có độc không?
Ăn canh trứng cà chua không hề độc, trừ khi bạn có dị ứng với một trong những thành phần của món canh, như trứng hoặc cà chua. Canh trứng cà chua là một món ăn lành mạnh, giàu vitamin và khoáng chất, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và hệ thần kinh. Tuy nhiên, như với mọi loại thực phẩm, việc ăn uống cần có sự điều độ và cân nhắc đối với các vấn đề sức khỏe cá nhân.
5.2 Canh trứng cà chua bao nhiêu calo?
Với cách nấu canh cà chua trứng giảm cân ở trên, một khẩu phần canh có thể chứa khoảng 150-200 calo, tùy thuộc vào thành phần được sử dụng trong quá trình chế biến. Đây là một lựa chọn tốt cho những ai đang theo đuổi chế độ ăn ít calo hoặc giảm cân.
5.3 Có nên ăn canh cà chua trứng hàng ngày không?
Mặc dù là món ăn lành mạnh, nhưng việc ăn canh cà chua trứng hàng ngày có thể khiến chế độ ăn trở nên đơn điệu. Bạn nên kết hợp với các loại thực phẩm khác để đảm bảo cung cấp đủ các loại dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
Xem thêm: Trổ Tài Nấu Nướng Với Cách Nấu Cháo Thịt Nạc Trứng Muối Siêu Thơm Ngon
Các cách nấu canh cà chua trứng giảm cân tuy đơn giản nhưng cũng cần sự chú ý quan sát và quan trọng là định lượng chuẩn để hiệu quả kiểm soát cân nặng tốt nhất. Đừng ngần ngại thử nghiệm và tạo ra những phiên bản canh cà chua trứng giảm cân theo sở thích riêng của mình để làm mới bữa ăn mỗi ngày!
