Phở cuốn – món ăn nổi tiếng của ẩm thực Việt Nam ngon miệng, dinh dưỡng. Vậy 1 chiếc phở cuốn bao nhiêu calo? Món ăn này có phù hợp cho thực đơn hàng ngày của những người giảm cân không?
1. 1 chiếc phở cuốn bao nhiêu calo?
1 chiếc phở cuốn bao nhiêu calo phụ thuộc lớn vào nguyên liệu ăn kèm. Phở cuốn thường được chế biến từ nhiều nguyên liệu khác nhau như thịt, rau xanh, bánh phở, tôm, thịt bò, nấm,… 1 chiếc phở cuốn trung bình sẽ có lượng calo vào khoảng 40 – 60 kcal. Trong đó nếu thay thịt bằng nấm thì mỗi cuốn sẽ cung cấp khoảng 30 – 40 kcal, còn với thịt, tôm, trứng,… thì mỗi cuốn khoảng 60 – 70 kcal.
2. Ăn phở cuốn có gây tăng cân không?
Thông tin về 1 chiếc phở cuốn bao nhiêu calo phần nào giúp bạn giải đáp thắc mắc ăn có gây tăng cân không. Theo các chuyên gia, phở cuốn không béo bởi một chiếc phở cuốn chỉ khoảng 40 – 60 kcal, mức năng lượng tương đối thấp. Trong mỗi bữa có thể ăn khoảng 3 – 5 cuốn, tương đương với 120 – 200 calo, không ảnh hưởng quá nhiều đến cân nặng.
Ngoài ra, bạn hoàn toàn có thể kiểm soát 1 chiếc phở cuốn bao nhiêu calo bằng cách thay đổi lượng nhân sử dụng. Những người ăn kiêng có thể sử dụng thực phẩm thuần chay để giảm lượng calo hấp thụ.
3. Cách làm phở cuốn chay cho người giảm cân
Bên cạnh việc tìm hiểu 1 chiếc phở cuốn bao nhiêu calo, bạn cũng cần biết cách cân đối để thêm phở cuốn vào thực đơn giảm cân hàng ngày. Một cuốn phở chứa khoảng 40 – 60kcal, mặc dù không quá lớn nhưng để giảm thiểu tối đa lượng calo hấp thụ bằng cách tự làm phở cuốn chay tại nhà:
3.1. Nguyên liệu chuẩn bị để làm phở cuốn chay
- Khoảng 10 bánh phở tráng gạo lứt/bánh phở thông thường
-
200gr các loại nấm hương, nấm kim châm, nấm đùi gà
-
1 củ cà rốt, 1/2 củ su hào, rau xà lách và 1 trái dưa leo nhỏ
-
Dầu olive, hạt nêm chay, hạt tiêu, hành lá
3.2. Cách làm phở cuốn chay
Để làm món phở cuốn chay hãy thực hiện theo trình tự các bước dưới đây:
-
Sơ chế nguyên liệu: Ngâm nở nấm hương, nấm đùi gà, nấm kim châm rửa sạch. Sau đó băm nhuyễn và trộn đều. Đem phần nấm đi xào với dầu olive, susu và xu hào. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn tắt bếp.
-
Cuốn phở: Trải bánh phở ra mặt phẳng sạch sẽ, khô thoáng, thêm rau xà lách, dưa leo nhân xào chay thập cẩm và cuộn nhẹ nhàng, chặt tay để bánh phở có đẹp mắt.
-
Thành phẩm: Bày bánh phở cuốn nấm chay ra đĩa, thưởng thức cùng nước mắm chay pha chanh tỏi ớt thơm ngon.
Nấm là thực phẩm giúp thay thế thịt hiệu quả, không ảnh hưởng đến hương vị và cảm nhận món ăn. Ngoài ra còn giảm lượng calo nạp vào cơ thể. Tuy nhiên nếu muốn lựa chọn thịt thì có thể sử dụng ức gà.
4. Lưu ý khi sử dụng phở cuốn trong thực đơn giảm cân
Ngoài việc nắm được 1 chiếc phở cuốn bao nhiêu calo và cách làm phở cuốn thuần chay, ít năng lượng thì bạn nên quan tâm đến một số lưu ý dưới đây.
4.1. Cân đối lượng calo cần thiết trong ngày
Phở cuốn là món ăn ngon, đưa miệng nên thường chúng ta sẽ bị ăn quá đà. Tuy nhiên với mỗi cuốn 40kcal thì bạn hãy cân đối chỉ nên ăn khoảng 10 cuốn ~ 400kcal. Đây là mức calo phù hợp cho 1 bữa ăn chính.
Xem Thêm: Cách Pha Nước Chấm Bún Chả Ngon Chuẩn Vị Hà Nội
4.2. Tự làm phở cuốn tại nhà
Phở cuốn là món ăn dễ làm, nhanh gọn mà lại sạch sẽ. Vì vậy việc tự làm tại nhà là ý tưởng không tồi. Tự làm phở cuốn tại nhà giúp bạn cân đối được lượng calo trong bữa ăn bằng việc cuốn những nguyên liệu mà mình muốn.
Bạn có thể thay thịt bằng nấm, thêm nhiều rau xanh để giảm lượng calo, tăng vitamin và khoáng chất thiết yếu. Ngoài ra thì làm phở cuốn tại nhà cũng khá tiết kiệm nữa.
4.3. Chú ý thời điểm dùng phở cuốn
Phở cuốn để tránh việc tăng cân, bụng mỡ thì bạn chỉ nên dùng vào buổi sáng, buổi trưa và tránh buổi tối. Ăn phở cuốn vào buổi tối sẽ dễ gây khó tiêu, gây ảnh hưởng đến giấc ngủ.
Xem Thêm: Có Bao Nhiêu Calo Trong Một Quả Táo? Lý Giải Vì Sao Nên Ăn Táo Mỗi Ngày
Tóm lại, 1 chiếc phở cuốn bao nhiêu calo phụ thuộc vào những nguyên liệu bạn kết hợp để làm phở cuốn. Nắm rõ hàm lượng calo cung cấp cùng cách xây dựng thưucj đơn giảm cân hợp lý sẽ giúp bạn duy trì vóc dáng hoàn hảo.
Calo là gì
