Tôm là loại thực phẩm rất tốt cho trẻ ở giai đoạn 4 tuổi. Mẹ có thể lựa chọn nhiều cách nấu tôm cho bé 4 tuổi để đa dạng hóa thực đơn, kích thích bé ăn ngon miệng và vẫn đảm bảo dinh dưỡng.
1. Nhu cầu dinh dưỡng của bé 4 tuổi gồm những nhóm chất nào?
Giai đoạn 4 tuổi là thời điểm quan trọng đối với sự phát triển của bé. Các mẹ cũng nên tìm hiểu về nhu cầu dinh dưỡng của con trong giai đoạn này để chọn được nguyên liệu phù hợp khi cân nhắc cách nấu tôm cho bé 4 tuổi. Một số nhóm chất cần thiết trong giai đoạn này với trẻ có thể kể đến như sau:
1.1. Nhóm vitamin thiết yếu
Các Vitamin thiết yếu cần thiết cho bé trong giai đoạn 4 tuổi có thể kể đến như sau:
-
Vitamin A: tốt cho thị lực, làn da, tăng trưởng, phát triển và chức năng miễn dịch.
-
Vitamin B1: giúp hệ thần kinh và cơ bắp hoạt động tốt hơn.
-
Vitamin B2 và Vitamin B3: giải phóng thức ăn.
-
Vitamin B6: giải phóng năng lượng từ protein, tốt cho hồng cầu và chức năng não.
-
Vitamin B12: giúp sản xuất hồng cầu và bé tăng trưởng tốt.
-
Vitamin C: xây dựng collagen trong cơ thể, chống lại nhiễm trùng và hấp thụ sắt, tốt cho răng, xương và nướu.
-
Vitamin D: hấp thụ canxi để giữ cho xương khỏe mạnh.
-
Vitamin E: tăng cường hệ thống miễn dịch, đẹp da và mắt.
-
Vitamin K: giúp tránh đông máu.
-
Folate: giúp hấp thụ protein; hình thành tế bào máu và DNA mới.
1.2. Khoáng chất
-
Canxi: giúp xương và răng chắc khỏe.
-
Iot: giúp phát triển mô; kiểm soát các tế bào tạo ra năng lượng.
-
Sắt: tốt cho não và sản xuất hồng cầu
-
Kẽm: giúp chữa lành vết thương và tăng khả năng miễn dịch.
-
Các khoáng chất thiết yếu khác: phốt pho, magiê, đồng, mangan, crom.
2. Những lợi ích của tôm đối với sức khỏe và sự phát triển của trẻ
Tôm là thực phẩm được sử dụng khá nhiều trong thực đơn hàng ngày của bé ở trong giai đoạn này. Không chỉ dễ ăn, dễ chế biến mà trong tôm còn chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sự phát triển của bé, ví dụ như:
-
Giàu đạm: Tôm chứa rất nhiều đạm tốt, giúp bé phát triển cơ bắp, giúp phát triển các tế bào cơ thể.
-
Chất khoáng: Tôm cung cấp nhiều chất khoáng như là sắt, kẽm và iot. Những chất này vô cùng quan trọng, giúp bé phát triển hệ tiêu hóa, bổ sung hồng cầu và tăng chức năng tuyến giáp.
-
Chất béo Omega-3: Axit béo omega-3 như DHA (docosahexaenoic acid) có trong tôm giúp phát triển não bộ và hệ thần kinh của bé.
-
Vitamin B12: Đây là chất quan trọng cho sự phát triển của hệ thần kinh và hệ máu của bé.
-
Kết cấu xương: Canxi và phosphorus trong tôm sẽ giúp bé xây dựng và duy trì xương và răng mạnh khỏe.
-
Chất xơ: Tôm chứa một ít chất xơ sẽ cải thiện chức năng tiêu hóa của bé.
Xem thêm: Lưu Ngay 9 Cách Nấu Súp Tôm Cho Bé Dễ Làm, Không Tốn Nhiều Thời Gian
3. Gợi ý cách nấu tôm cho bé 4 tuổi giúp bé ăn hoài không chán
Có rất nhiều cách nấu tôm cho bé 4 tuổi vừa ngon, vừa đơn giản lại kích thích vị giác của bé. Nếu mẹ vẫn chưa biết chế biến tôm thế nào cho bữa ăn của con thêm thú vị thì hãy tham khảo ngay những công thức dưới đây.
3.1. Chả tôm rau củ
Đây là món ăn khá dễ chế biến, lại có thể chuẩn bị một lần và dùng trong vài bữa nếu mẹ bảo quản nguyên liệu tốt. Khi đến bữa mẹ chỉ cần lấy ra và áp chảo lại cho chín là bé có thể thưởng thức.
Nguyên liệu:
-
400g tôm
-
1 củ cà rốt
-
½ củ hành tây
-
1 cây hành lá.
-
1 bắp ngô ngọt.
-
½ gói bột chiên giòn
-
Gia vị chuyên dùng cho bé
Cách làm:
-
Bước 1: Cà rốt, hành tây, hành lá mẹ đem đi rửa sạch, thái thật nhỏ. Còn ngô thì đem tỉa lấy hạt. Tôm thì lột vỏ, băm nhỏ.
-
Bước 2: Trộn tôm với cà rốt, hành lá, hành tây, ngô ngọt để ướp với ½ thìa đường, ½ thìa muối, 1 thìa nước mắm.
-
Bước 3: Trộn đều hỗn hợp trên lên rồi lăn qua bột chiên giòn vào tiếp tục trộn. Cho thêm vào đó một xíu tiêu và vài giọt dầu mè.
-
Bước 4: Chuẩn bị 1 cái đĩa, thoa 1 ít dầu lên, sau đó cho 1 ít hỗn hợp tôm, tạo miếng bánh dẹt rồi cho ra đĩa. Sau đó đem đi chiên áp chảo trên lửa nhỏ.
-
Bước 5: Chả tôm chín vàng đều 2 mặt thì mẹ gắp ra cho thấm bớt dầu rồi cho bé thưởng thức.
3.2. Cách nấu món tôm sốt bơ tỏi
Nếu mẹ có thời gian và muốn thử sức với những cách nấu tôm cho bé 4 tuổi có phần cầu kỳ thì có thể thử ngay công thức này. Không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà hàm lượng dinh dưỡng của tôm sốt bơ tỏi cũng rất cao.
Nguyên liệu:
-
200g tôm
-
20g bơ thực vật.
-
2 nhánh tỏi
-
Gia vị
Cách làm:
-
Bước 1: Tôm đem đi bóc vỏ, làm sạch.
-
Bước 2: Bắc chảo nóng, phi thơm tỏi cùng với bơ, sau đó mẹ cho tôm vào.
-
Bước 3: Nêm thêm gia vị giúp cho món ăn của bé thêm đậm đà hơn.
-
Bước 4: Thêm một chút nước lọc cho tôm nhanh chín. Khi tôm gần chín thì mẹ thêm 3 giọt nước mắm vào rồi tắt bếp. Sau đó bày món ăn ra đĩa cho bé ăn khi còn ấm.
3.3. Món tôm với khoai tây viên cho bé
Tôm với khoai tây viên là món ăn cực đơn giản nhưng lại hấp dẫn, khiến nhiều bé thích mê. Cách thực hiện món ăn này như sau:
Nguyên liệu:
-
Khoai tây 1 củ
-
Tôm tươi 200g
-
Bột mì 50g
-
Trứng gà 1 quả
-
Hành tây, ngò rí, tiêu, rong biển.
Cách làm:
-
Bước 1: Khoai tây mẹ gọt vỏ, rửa sạch rồi đem đi hấp chín. Sau đó tán nhuyễn khoai khi còn nóng. Tôm thì bóc vỏ rồi làm sạch
-
Bước 2: Mẹ cho tôm, khoai tây, bột mì vào chung một cái bát, cho thêm tiêu và hạt nêm ướp cùng.
-
Bước 3: Lọc lấy lòng đỏ trứng, đổ vào cái chén nhỏ.
-
Bước 4: Vo hỗn hợp tôm, khoai tây và bột mì viên nhỏ vừa ăn, sau đó quét lên mặt một lớp lòng đỏ trứng.
-
Bước 5: Mẹ cho lên giấy bạc và đưa đi nướng trong 15 phút ở nhiệt độ là 200 độ C.
3.4. Cách nấu tôm cho bé 4 tuổi cực ngon với sốt chanh dây
Nếu mẹ chưa biết cách nấu tôm cho bé 4 tuổi vừa đảm bảo dinh dưỡng lại kích thích bé ăn ngon thì hãy thử ngay tôm sốt chanh dây. Vị ngọt từ tôm hòa lẫn với vị sốt chua ngọt cực kỳ kích thích vị giác.
Nguyên liệu:
-
Tôm tươi 200g
-
Chanh dây 1 quả
-
Bột chiên giòn ½ gói
-
Bột năng 20g
-
Hành tây ½ củ
-
Gia vị
Cách làm:
-
Bước 1: Tôm bóc vỏ và làm sạch rồi ướp chung với ít gia vị cho vừa ăn.
-
Bước 2: Chanh dây đem cắt đôi và lọc lấy nước, sau đó cho ½ thìa đường, ít gia vị cùng với nước ấm vào khuấy đều.
-
Bước 3: Cho bột chiên giòn vào một bát to rồi lăn tôm qua vài lần và đem chiên trên dầu nóng.
-
Bước 4: Hành tây đem thái hạt lựu, phi thơm, sau đó đổ chanh dây vào đun sôi.
-
Bước 5: Pha bột năng với ít nước lọc, đổ dần vào chảo để nước sốt sánh sệt lại.
-
Bước 6: Cho thêm tôm đã chiên vào, khi thấy nước sôi thì tắt bếp là xong.
3.5. Cách nấu tôm cho bé 4 tuổi – Tôm chiên sốt trứng muối
Màu sắc bắt mắt từ trứng muối cùng hương vị béo ngậy, đậm đà của tôm, chắc chắn sẽ giúp cho con cảm thấy hào hứng và ăn nhiều hơn. Với món ăn này, mẹ có thể cho con ăn cùng với cơm nóng. Cách thực hiện như sau:
Nguyên liệu:
-
Tôm tươi 200g
-
Trứng vịt muối 2 lòng đỏ
-
Trứng gà 1 quả
-
Bột chiên, gia vị
Cách thực hiện:
-
Bước 1: Tôm mẹ đem đi bóc vỏ, rút chỉ lưng, rửa sạch. Sau đó đem tô đi ướp cùng với tỏi, muối, dầu mè, giấm gạo và nước cốt chanh khoảng 10 phút.
-
Bước 2: Trứng muối thì tán mịn còn trứng gà đập ra bát, đánh mịn.
-
Bước 3: Đổ bột chiên ra sau đó nhúng tôm vào trứng lăn qua bột.
-
Bước 4: Làm nóng chảo dầu rồi bỏ tôm vào để chiên vàng 2 mặt.
-
Bước 5: Làm chảy bơ rồi cho trứng muối vào đảo đều. Tiếp theo, mẹ thêm chút nước lọc để tạo độ sánh.
-
Bước 6: Cuối cùng cho tôm vào sốt, mẹ nhớ đảo đều tay cho trứng muối thấm vào.
3.6. Cách làm món tôm xào trứng cho bé
Tôm xào trứng cũng là một món ăn nên thêm vào thực đơn cho bé 4 tuổi. Vì đây là một món ăn cực kỳ lạ miệng nhưng chế biến lại rất đơn giản.
Nguyên liệu:
-
Tôm tươi 200g
-
Trứng gà 2 quả
-
Gia vị
Cách thực hiện:
-
Bước 1: Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ lưng và rửa sạch. Trứng đập ra bát, chiên vàng rồi cắt miếng vừa ăn.
-
Bước 2: Đem tỏi băm đi phi thơm rồi cho tôm vào đảo đều tới khi gần chín thì cho trứng. Tiếp tục đảo đều tay cho tới khi trứng chín hẳn.
-
Bước 3: Nêm nếm gia vị cho vừa ăn và cho bé thưởng thức.
3.7. Cách làm món tôm xào rau củ
Muốn tập cho bé ăn rau thì tôm xào rau củ là món ăn rất thích hợp. Đối với món ăn này thì mẹ có thể lựa chọn cà rốt, măng tây hay bông cải xanh cũng được.
Nguyên liệu:
-
Tôm tươi 200g
-
Cà rốt ½ củ
-
Súp lơ xanh ¼ cái
-
Bột năng 20g
-
Gia vị
Cách thực hiện:
-
Bước 1: Tôm sơ chế sạch sẽ sau đó đem đi ướp với xíu muối và bột năng khoảng 15 phút.
-
Bước 2: Cà rốt và dưa chuột mẹ gọt sạch vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng.
-
Bước 3: Xào riêng tôm và các loại rau củ rồi trộn đều lên, tiếp theo là nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là được.
3.8. Cách nấu tôm cho bé 4 tuổi – Tôm hấp trứng bí đỏ
Đây cũng là một công thức mà mẹ có thể cân nhắc. Cách làm gồm các bước dưới đây:
Nguyên liệu:
-
Tôm tươi 200g
-
Bí ngô 1 quả nhỏ
-
Trứng 1 quả
-
Gia vị
Cách thực hiện:
-
Bước 1: Phần tôm mẹ đem đi sơ chế sạch, ướp với xì dầu, hạt nêm cùng với muối.
-
Bước 2: Đập trứng ra bát sau đó đánh tan cùng với chút muối.
-
Bước 3: Bí đỏ thì mẹ nhớ khoét ruột để cho trứng và tôm vào.
-
Bước 4: Hấp bí đỏ trong vòng 10 cho chín rồi cho tôm và hỗn trứng vào đem hấp tiếp.
-
Bước 5: Khi các nguyên liệu đã chín mềm thì bắc ra và cho bé ăn.
3.9. Xíu mại tôm thịt
Nếu mẹ có thời gian nghiên cứu thì hãy thử ngay cách nấu tôm cho bé 4 tuổi cực đơn giản, cực ngon với món xíu mại dưới đây. Các bước thực hiện món ăn này lần lượt như sau:
Nguyên liệu:
-
Tôm 200g
-
Thịt nạc 100g
-
Hành củ, tỏi, cà chua
-
Bột tỏi, bột hành, bột bắp
Cách thực hiện:
-
Bước 1: Mẹ đem các nguyên liệu đi sơ chế thật sạch.
-
Bước 2: Tôm xay nhuyễn rồi ướp với bột tỏi, bột hành, hạt nêm, đảo đều lên.
-
Bước 3:Thịt nạc cũng xay nhuyễn, rồi trộn với tôm. Sau đó vo viên lại rồi mang đi hấp.
-
Bước 4: Phi thơm hành củ với ít dầu rồi thêm vào cà chua
-
Bước 5: Mẹ cho thêm xíu mại vào trộn đều để ngấm sốt. Sau đó nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi để bột năng đã hòa tan từ từ vào đến khi hỗn hợp sệt lại.
Xem thêm: Trổ Tài Với Cách Nấu Tôm Xào Cà Ri Thơm Ngon, Lạ Miệng Cho Cả Gia Đình
Ở giai đoạn vàng để bổ sung dinh dưỡng cho sự phát triển, mẹ có thể cân nhắc cho bé ăn nhiều món ăn từ tôm. Tuy nhiên, mẹ cũng cần lựa chọn món ăn phù hợp với khẩu vị của con và ăn trong lượng cho phép để tránh các tác hại không mong muốn.
Cách nấu tôm cho bé 4 tuổi ngon thì không hề ít. Với những công thức trên đây, hy vọng các mẹ có thể cân nhắc lựa chọn công thức phù hợp đan xen vào thực đơn hàng ngày giúp bé ăn ngon hơn và đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng.
