Dùng cá hồi nấu cháo ăn dặm là cách nhiều bà mẹ bổ sung dinh dưỡng cho con phát triển toàn diện. Cháo cá hồi nấu gì cho bé cũng ngon nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm, chắc chắn sẽ giúp cho bé thông minh và lớn nhanh như thổi.
1. Cháo cá hồi nấu gì cho bé?
Cá hồi có rất nhiều dinh dưỡng tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ, bởi vậy thường được sử dụng để bồi bổ sức khỏe cho bé. Bên cạnh cách sử dụng dầu cá hồi chiết xuất, các mẹ có thể dùng cá hồi tươi nấu cháo cho bé.
Cháo cá hồi nấu gì cho bé cũng ngon do có thịt thơm ngọt, vô cùng dễ ăn nên bạn không cần quá lo lắng. Dưới đây là một số công thức nấu cá hồi.
1.1. Cháo cá hồi nấu với rau ngót
Nguyên liệu:
-
Gạo tẻ: 300g
-
Cá hồi: 15g, chỉ lấy phần thịt phi lê để hạn chế xương
-
Sữa tươi: 30ml
-
Hành tím: 2 củ
-
Rau ngót: 30g
-
Dầu ăn dành cho trẻ: 1 thìa cà phê
Cách làm:
-
Vo sạch gạo rồi ninh với 7 chén nước trên lửa vừa, cho đến khi gạo nở bung hoàn toàn, ước tính khoảng 40 phút. Trong quá trình nấu nên đảo thường xuyên để cháo không bị dính khét dưới đáy nồi.
-
Trong thời gian chờ cháo chín thì sơ chế cá hồi và rau ngót. Rau ngót bỏ lá héo, rửa sạch rồi xay nhuyễn cùng 100ml nước, tuy nhiên chỉ lấy nước và bỏ phần xác.
-
Hành tím bóc vỏ, rồi băm nhỏ, để riêng trong bát.
-
Cá hồi nên mua phần phi lê, rửa qua với nước rồi ngâm trong sữa để khử tanh, cuối cùng rửa sạch lại với nước thêm 1 lần nữa.
-
Sau đó cho cá vào trong nồi rồi thêm 2 chén nước và luộc khoảng 10 phút. Cá chín, vớt ra rồi băm nhuyễn.
-
Cho 2 thìa dầu ăn vào trong nồi rồi phi thơm hành tím, sau đó tiếp tục cho cá hồi đã băm nhuyễn vào đảo cho đến khi chín đều thì tắt bếp.
-
Kiểm tra nồi cháo, khi cháo đã sôi thì thêm vào nước rau ngót xay cùng với cá hồi, đun thêm 5 phút thì tắt bếp.
Xem thêm: Lươn nấu gì cho bé để vừa ngon vừa bổ dưỡng mà lại dễ tiêu nhẹ bụng?
1.2. Cháo cá hồi nấu với bí đỏ
Nguyên liệu:
-
Gạo tẻ: 20g
-
Bí đỏ: 60g
-
Cá hồi: 30g
-
Gừng
-
Dầu ăn dành cho trẻ
Cách làm:
-
Gạo vo kỹ rồi thêm nước,.ninh cho chín nhừ.
-
Cá hồi có thể ngâm qua với rượu hoặc sữa tươi để khử tanh, sau đó rửa sạch lại với nước.
-
Luộc chín cá rồi vớt ra, cho vào máy xay nhuyễn.
-
Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch rồi mang đi hấp. Khi bí chín, vớt ra rồi dùng thìa hoặc dĩa tán mịn.
-
Trong quá trình nấu cháo nên thường xuyên khuấy để tránh dính đáy nồi và bị cháy. Khi cháo chín thì đổ cá hồi và bí đỏ vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi đun tiếp thêm 5 phút, sau đó tắt bếp.
Về cơ bản, cách nấu cháo với cá hồi đơn giản, cháo cá hồi nấu gì cho bé cũng ngon nên chỉ cần thay đổi một chút trong nguyên liệu, đa dạng các loại rau là bạn đã có ngay 1 món cháo cá hồi mới cho bé.
Nếu còn thắc mắc cá hồi nấu gì cho bé, bạn có thể tham khảo một số gợi ý như:
-
Cháo cá hồi nấu với măng tây;
-
Cháo cá hồi nấu rau dền;
-
Cháo cá hồi nấu khoai môn;
-
Cháo cá hồi nấu hạt sen;
-
Cháo cá hồi nấu củ dền.
Xem thêm: Cá hồi làm gì ngon giúp tăng cường sinh lực, già hay trẻ ăn đều tốt
2. Một số lưu ý khi nấu cháo cá hồi cho trẻ
Cháo cá hồi vô cùng tốt cho sự phát triển của bé, tuy nhiên trong quá trình nấu nên chú ý một số vấn đề như sau:
-
Chỉ nên cho trẻ từ 7 tháng tuổi trở lên ăn cá hồi: Đây là thời điểm hệ tiêu hóa của trẻ đã ổn định hơn nên có thể kết hợp ăn dặm.
-
Nên quan sát biểu hiện của bé khi ăn cá hồi: Dù không thường xảy ra nhưng một số trẻ có thể bị dị ứng với cá hồi nên các mẹ cần quan sát biểu hiện, nếu thấy trẻ có dấu hiệu dị ứng cần đưa đến gặp bác sĩ ngay lập tức. Ngoài ra khi tìm hiểu cá hồi nấu gì cho bé cũng cần tránh các loại rau, củ mà trẻ dị ứng.
-
Chỉ nên cho trẻ ăn cá hồi dưới 4 tuần/lần: Mặc dù cá hồi rất tốt nhưng cũng không nên cho trẻ ăn quá nhiều, bởi môi trường sinh sống của cá hồi là dưới biển nên ăn nhiều có thể làm tăng nguy cơ nhiễm thủy ngân.
-
Không nên cho trẻ dùng hoa quả sau khi ăn cá hồi: Kết hợp 2 loại thực phẩm này với nhau dễ làm kích thích hệ tiêu hóa, gây tiêu chảy bởi đường ruột của trẻ vẫn còn non nớt.
Cháo cá hồi nấu gì cho bé cũng ngon nên các mẹ không cần quá lo lắng, chỉ cần chọn nguyên liệu thơm ngon, tươi sạch. Đây sẽ là món ăn dặm vô cùng bổ dưỡng, thơm ngon, chắc chắn là nguồn dinh dưỡng tốt cho bé.
