Món bò xào ngô bao tử không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của bé trong quá trình ăn dặm. Với hương vị tự nhiên và chất lượng, món ăn này không chỉ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn của bé mà còn là cơ hội để bé khám phá thế giới ẩm thực đa dạng từ gia đình. Hãy cùng job3s tìm hiểu về cách thực hiện món ăn này qua bài viết bên dưới đây nhé.
1. Món bò xào ngô bao tử có tốt cho sức khoẻ không?
Món thịt bò xào ngô bao tử có thể cung cấp nhiều dưỡng chất và có thể tốt cho sức khỏe nếu được chế biến đúng cách và kết hợp với các nguyên liệu giàu dinh dưỡng khác. Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe của món này:
- Thịt bò: Thịt bò chứa nhiều protein chất lượng cao, cung cấp amino acid cần thiết cho cơ thể để xây dựng và sửa chữa cơ bắp. Ngoài ra, thịt bò cũng là nguồn cung cấp sắt, kẽm và vitamin B12.
- Ngô bao tử: Ngô là một nguồn cung cấp chất xơ tự nhiên, giúp tăng cường chức năng tiêu hóa và duy trì sự bão hòa lâu dài. Nó cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin C, vitamin B6, kali và magie.
Nói chung, món thịt bò xào ngô bao tử có thể là một phần của chế độ ăn cân đối và dinh dưỡng nếu được chế biến và kết hợp đúng cách.
2. Mẹo lựa chọn nguyên liệu ngon cho món thịt bò xào ngô bao tử
Nguyên liệu luôn là một trong các phần quan trọng tạo nên hương vị cho món ăn. Để có thể nấu món bò xào ngô bao tử được thơm ngon nhất thì việc lựa chọn nguyên liệu luôn được ưu tiên hàng đầu.
2.1. Cách chọn thịt bò ngon
Để chọn thịt bò ngon để thực hiện món thịt bò xào ngô bao tử, bạn có thể tuân theo các nguyên tắc sau đây:
- Chọn thịt bò có màu đỏ tươi và đồng đều trên toàn bộ miếng thịt. Tránh chọn những miếng thịt có màu sắc xám hoặc có vùng đỏ sẫm.
- Thịt bò ngon thường có một lớp mỡ màu trắng mịn, phân bố đều trên bề mặt thịt. Tránh chọn những miếng thịt có lớp mỡ quá dày hoặc mỡ bị oxy hóa.
- Khi bóp nhẹ vào thịt, thịt bò tươi sẽ trở lại hình dạng ban đầu nhanh chóng và có độ đàn hồi tốt. Điều này cho thấy thịt tươi và chất lượng.
- Thịt bò tươi ngon thường có mùi đặc trưng của thịt, không có mùi khó chịu hoặc tanh. Hãy mùi thử thịt trước khi mua để đảm bảo thịt đang trong tình trạng tốt nhất.
- Chọn thịt từ những nguồn cung cấp đáng tin cậy và có uy tín. Nếu có thể, chọn thịt từ động vật nuôi hữu cơ hoặc từ các cửa hàng thịt chất lượng.
2.2. Cách chọn ngô bao tử ngon
Để chọn ngô bao tử ngon, bạn có thể tuân thủ các bước sau đây:
- Chọn những trái ngô có vỏ bên ngoài mịn màng, không bị rách hoặc hỏng. Vỏ ngô nên có màu xanh đậm và không có dấu hiệu của sự khô hoặc phai màu.
- Hãy kiểm tra phần cuống của ngô để đảm bảo rằng nó vẫn còn ẩm và không bị khô.
- Hạt ngô nên tròn đều, không bị bong tróc hoặc ố vàng.
- Ngô tươi thường có mùi ngọt và tươi mát.
Xem thêm: Bật Mí Cách Làm Gà Hấp Mỡ Hành Béo Ngậy Đốn Tim Tín Đồ Mê Hành Lá
3. Hướng dẫn 4 cách nấu món thịt bò xào ngô bao tử thơm ngon
Mỗi một món ăn đều mang đến hương vị thơm ngon và độc đáo riêng biệt. Món bò xào ngô bao tử cũng vậy. Khi được kết hợp cùng với nhiều loại nguyên liệu khác nhau sẽ cho ra các món ăn thơm ngon khác nhau. Dưới đây là hướng dẫn 4 cách nấu bò xào ngô bao tử cực kỳ đơn giản và dễ thực hiện. Mọi người cùng theo dõi nhé.
3.1. Thịt bò xào ngô bao tử với cà rốt
Để thực hiện món ngô bao tử xào thịt bò và cà rốt này, bạn cần tuân thủ các bước sau:
Nguyên liệu:
- Thịt bò: 500gr
- Ngô bao tử: 200gr
- Cà rốt: 1 củ
- Bông cải xanh: 1 cái
- Nấm hương: 4-5 cái
- Gừng: Nửa củ
- Tỏi: 2 tép
- Hành lá: 1 nhánh
- Gia vị: Dầu ăn, nước tương, muối, tiêu, hạt nêm
Cách nấu món bò xào ngô bao tử với cà rốt như sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Chuẩn bị rau củ: Rửa sạch ngô bao tử và cắt đôi, cà rốt được cạo sạch vỏ, rửa sạch và thái miếng mỏng.
- Bông cải xanh được ngâm nước muối, rửa lại bằng nước sạch và cắt nhỏ.
- Nấm hương được ngâm nước nóng, bỏ phần chân và rửa sạch.
- Gừng cạo vỏ và đập dập, tỏi được bóc vỏ và băm nhuyễn, hành lá được rửa sạch và thái nhỏ.
Bước 2: Chuẩn bị thịt bò
- Rửa sạch thịt bò và thái miếng vừa ăn, sau đó ướp thịt với nước tương, muối và gừng đập dập trong khoảng 15-20 phút.
Bước 3: Xào thịt bò
- Bắc chảo lên bếp với một ít dầu ăn, khi dầu sôi thì cho tỏi vào phi thơm. Sau đó, thêm thịt bò đã ướp vào xào nhanh cho thịt chín tái, sau đó cho thịt ra đĩa.
Bước 4: Xào rau củ
- Tiếp theo, xào ngô bao tử, cà rốt và bông cải xanh. Khi rau củ đã chín, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Sau đó, thêm nấm hương và một ít nước lọc vào chảo xào chung.
Bước 5: Hoàn thành món ă
- Khi rau củ và nấm hương đã chín, cho thịt bò đã xào vào chảo.
- Nêm lại gia vị một lần nữa và trộn đều. Cuối cùng, thêm hành lá vào, trộn đều và tắt bếp.
- Múc món ngô bao tử xào thịt bò và cà rốt ra đĩa và bạn đã có một bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng.
3.2. Thịt bò xào ngô bao tử với đậu Hà Lan
Để thực hiện món thịt bò xào ngô bao tử và đậu Hà Lan này, bạn cần làm theo các bước sau:
Nguyên liệu:
- Thịt bò: 300gr
- Ngô bao tử: 100gr
- Đậu hà lan: 100gr
- Tỏi: 2 tép
- Hành tím: 1 củ
- Hành lá: 1 nhánh
- Gia vị: Dầu ăn, mắm, hạt nêm, tiêu, dầu hào
Các bước thực hiện món bò xào ngô bao tử cùng với đậu Hà Lan:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Chuẩn bị đậu hà lan: Bỏ đầu, rửa sạch, trần qua nước sôi trong khoảng 2 phút, sau đó vớt ra để ráo.
- Ngô bao tử được rửa sạch và cắt đôi.
- Hành lá được rửa sạch và thái nhỏ. Hành tím và tỏi được bóc vỏ và băm nhuyễn.
- Chuẩn bị thịt bò: Rửa sạch thịt bò, thái mỏng và ướp cùng với hành tím, tỏi băm, dầu hào, hạt nêm. Ướp khoảng 15 phút.
Bước 2: Xào thịt bò, đậu hà lan, ngô bao tử
- Xào thịt bò: Đầu tiên, phi thơm tỏi rồi cho thịt bò xào trước và sau đó cho ra đĩa để sang một bên.
- Xào rau củ: Tiếp theo, xào đậu hà lan và ngô bao tử đều, nêm gia vị cho vừa ăn. Khi đậu hà lan và ngô đã chín, cho thịt bò vào. Đảo đều khoảng 1 phút rồi tắt bếp, cho hành lá vào và trộn đều.
3.3. Thịt bò xào ngô bao tử với hành tây
Để làm món ngô bao tử xào thịt bò và hành tây theo công thức đơn giản này, bạn cần làm theo các bước sau:
Nguyên liệu:
- Thịt bò: 300gr
- Ngô bao tử: 200gr
- Hành tây: 1 củ nhỏ
- Hành lá: 1 nhánh
- Tỏi: 2 tép
- Gia vị: hạt nêm, muối, tiêu, dầu ăn
Cách làm món bò xào ngô bao tử với hành tây:
Bước 1: Chuẩn bị thịt bò
- Rửa sạch thịt bò với nước muối loãng, sau đó để ráo và thái thành miếng mỏng vừa ăn.
- Ướp thịt với một ít dầu ăn, muối và tiêu xay trong khoảng 10-15 phút để thấm gia vị.
Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu khác
- Rửa sạch ngô bao tử và cắt đôi. Hành tây cũng được rửa sạch và bổ múi cau.
- Hành lá được rửa sạch và thái nhỏ. Tỏi được bóc vỏ và băm nhuyễn.
Bước 3: Xào thịt bò
- Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo và phi tỏi băm cho thơm.
- Sau đó, cho thịt bò vào xào chín tái và sau đó cho thịt ra đĩa để sang một bên.
Bước 4: Xào ngô bao tử và hành tây
- Sử dụng chảo cùng một ít dầu, sau đó cho ngô bao tử vào xào. Khi ngô đã chín, thêm hành tây vào xào chung với ngô.
- Cuối cùng, cho thịt bò đã xào vào chảo và nêm gia vị cho vừa ăn. Khi thịt bò và các nguyên liệu khác đã chín mềm, tắt bếp.
Bước 5: Hoàn thành món ăn
- Trước khi thưởng thức, bạn có thể trang trí bằng hành lá và rắc thêm chút tiêu lên trên mặt để tạo điểm nhấn hấp dẫn. Múc món ngô bao tử xào thịt bò và hành tây ra đĩa, và bạn đã có một bữa ăn ngon và bổ dưỡng.
3.4. Thịt bò xào ngô bao tử với súp lơ
Đây là cách làm món ngô bao tử xào thịt bò kết hợp với súp lơ:
Nguyên liệu:
- Thịt bò: 200gr
- Ngô bao tử: 100gr
- Súp lơ: 1 cây
- Hành tây: 1 củ nhỏ
- Hành lá: 1 nhánh
- Tỏi băm: 1 ít
- Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn
Cách làm món bò xào ngô bao tử với súp lơ:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Rửa sạch thịt bò và thái mỏng, sau đó ướp với muối, dầu hào, tiêu xay trong khoảng 15 phút.
- Ngô bao tử được rửa sạch và bổ đôi nếu cần. Hành tây được rửa sạch và bổ múi cau. Súp lơ được rửa sạch và cắt nhỏ. Hành lá được rửa sạch và cắt nhỏ.
Bước 2: Xào thịt bò
- Đun nóng dầu trong chảo và phi thơm tỏi băm. Sau đó, đổ thịt bò vào xào chín. Cho thịt bò ra đĩa và để qua một bên.
Bước 3: Xào ngô, súp lơ và hành tây
- Tiếp tục xào ngô và súp lơ cho chín, nêm gia vị cho vừa ăn. Sau đó, thêm hành tây vào xào một lúc và cho thịt bò đã xào vào đảo đều.
- Nêm lại gia vị nếu cần thiết. Khi thịt đã nóng lại, tắt bếp và thêm hành lá vào trộn đều.
4. Khi nấu món thịt bò xào ngô bao tử cần lưu ý điều gì?
Khi nấu món thịt bò xào ngô bao tử, có một số điều bạn cần lưu ý như sau:
- Sử dụng thịt bò tươi ngon, không có mùi khó chịu và không bị đóng băng quá lâu.
- Thịt bò cần được rửa sạch và thái mỏng để dễ chín và thấm gia vị hơn. Nếu có thể, ướp thịt bò trước khi nấu để gia vị thấm đều và thịt mềm hơn.
- Ngô bao tử cần được rửa sạch và bổ đôi nếu cần. Việc chế biến ngô bao tử đúng cách giúp món ăn thêm hấp dẫn và dinh dưỡng.
- Khi xào thịt bò và ngô bao tử, hãy đảo đều để thịt bò chín đều và ngô bao tử không bị cháy.
- Thịt bò chỉ cần chín tới, không nên chế biến quá chín vì sẽ làm thịt bò trở nên cứng và khó ăn.
Xem thêm: Lưu Ngay Cách Làm Chả Cá Nha Trang Đơn Giản, Thơm Ngon Như Ngoài Tiệm
Đừng bỏ qua cơ hội để biến bữa ăn dặm của bé trở nên phong phú và hấp dẫn hơn với món bò xào ngô bao tử thơm ngon và dinh dưỡng này. Sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt bò thơm ngon, ngô bao tử tươi mát và các loại rau củ giàu dinh dưỡng sẽ khiến bé thích thú và hứng khởi mỗi khi thưởng thức. Hãy cùng bé khám phá và trải nghiệm hương vị mới mẻ trong hành trình ăn dặm, để bé luôn được đủ chất và phát triển toàn diện
