Các chuyên gia dinh dưỡng luôn khuyến khích thêm thịt bò vào thực đơn của bé. Với những cách nấu cháo thịt bò cho bé 10 tháng tuổi sau, ba mẹ sẽ dễ dàng bồi bổ dinh dưỡng giúp bé phát triển toàn diện cả thể chất lẫn trí thông minh. Hãy cùng tham khảo những bí quyết nấu nên món cháo thịt bò thơm ngon, bổ dưỡng cho các bé nhé.
1. Trẻ mấy tháng tuổi ăn được thịt bò?
Ba mẹ không nên cho con ăn thịt bò quá sớm vì hệ tiêu hoá của bé chưa đủ phát triển để xử lý lượng protein. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bé có thể ăn được thịt bò từ 8 – 12 tháng tuổi trở lên. Lúc này hệ tiêu hoá của bé có thể xử lý được dưỡng chất dồi dào cho thịt bò, tránh đầy bụng và khó tiêu. Mẹ có thể cho bé ăn thử mỗi lần 1 lượng thịt bò nhỏ rồi tăng dần lên.
2. Nên cho bé ăn thịt bò hay thịt lợn thì tốt cho sức khoẻ hơn?
Nhiều ba mẹ có suy nghĩ nên cho bé ăn thịt bò sẽ tốt hơn thịt lợn bởi ít chất béo hơn, giá thành đắt hơn mà cung cấp nhiều đạm hơn. Thịt bò về hàm lượng protein chắc chắn cao hơn thịt lợn. Tuy nhiên chất béo trong thịt lợn cũng rất cần thiết cho sự phát triển của bé. Vì vậy khi đặt 2 loại thịt này lên bàn cân cho bé thì không thể so sánh bởi chúng đều cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Ba mẹ nên cân nhắc sử dụng 2 loại thịt sao cho cân đối thực đơn, bé sẽ không bị thừa hay thiếu dưỡng chất nào.
3. Lợi ích của thịt bò đối với sức khoẻ của bé
Khi ba mẹ học cách nấu cháo thịt bò cho bé 10 tháng tuổi, sức khoẻ của bé nhận được nhiều lợi ích tốt cho sức khoẻ. Dưới đây là những lợi ích của thịt bò:
-
Thịt bò chứa vitamin A và B12 giúp điều tiết mắt, tăng cường thị lực cho bé. Điều này giúp tăng cường sức khoẻ đôi mắt của bé.
-
Cháo thịt bò giúp bổ sung canxi cho bé, tăng cường sức khoẻ hệ thống xương khớp, hạn chế tình trạng đau nhức xương khớp, cải thiện các vết nứt xương trong cơ thể của bé.
-
Bổ sung sắt cho bé, hạn chế tình trạng thiếu máu, da dẻ bé sẽ hồng hào hơn.
-
Thịt bò là thực phẩm giàu vitamin B6 và B12 có tác dụng trong quá trình chuyển hóa protein, chất béo thành năng lượng cho cơ thể hoạt động. Ngoài ra, vitamin B12 còn có vai trò lớn trong quá trình chuyển hoá acid béo và acid amin rất cần thiết cho trí não.
-
Chất carnitine và axit trong thịt bò cao hơn so với một số thực phẩm khác, tăng cường cơ bắp cũng như giúp cơ thể thêm chắc khoẻ.
4. Làm sao để lựa chọn thịt bò ngon và chất lượng
Để thực hiện cách nấu cháo thịt bò cho bé 10 tháng tuổi ngon, ba mẹ cần biết làm sao để lựa chọn thịt bò đạt chất lượng tốt nhất.
-
Thịt bò ngon có màu đỏ tươi, mỡ vàng nhạt, gân bò trắng và cứng nếu ấn vào.
-
Chọn mua thịt có thớ mềm, nhỏ nhưng không quá mẹ. Khi ấn vào có độ đàn hồi tốt, không dính tay, khô ráo, không nhớt và không có mùi hôi.
-
Không nên lựa chọn thịt bò có màu khác lạ như tái xanh, xuất hiện những nốt trắng tròn lạ giữa các thớ thịt.
-
Tuyệt đối không mua thịt bò có màu đỏ sẫm, mỡ và xương vàng đậm, thịt nhão và sờ vào thấy nhớt.
-
Đối với cháo thịt bò, mẹ có thể ưu tiên phần thăn bởi mềm, nhiều nạc và không có gân.
Để cho chắc chắn, mẹ có thể lựa chọn mua thịt bò tại những địa chỉ cung cấp uy tín và chất lượng, có kiểm định rõ ràng.
5. Cháo thịt bò nấu cùng với rau gì?
Đối với thực phẩm nhiều protein như thịt bò, ba mẹ nên kết hợp với những thực phẩm nhiều chất xơ để cân bằng dinh dưỡng cho bé. Thịt bò có thể nấu cùng với bất kì loại rau, củ, quả nào đều phù hợp. Mẹ có thể tham khảo nấu cháo thịt bò cho bé cùng khoai tây, rau ngót, đậu xanh, mồng tơi, khoai mỡ, su su, lá hẹ, cà rốt, nấm rơm, măng tây,… Ngoài ra, cháo thịt bò cũng có thể kết hợp với yến mạch, phô mai, trứng gà,…
6. Tổng hợp các cách nấu cháo thịt bò cho bé 10 tháng tuổi đảm bảo dinh dưỡng
Cháo thịt bò có thể kết hợp với nhiều loại rau củ để đa dạng dinh dưỡng cho bé, món ăn sẽ có hương vị thơm ngon, dễ ăn hơn. Các mẹ hãy tham khảo những công thức cách nấu thịt bò cho bé 10 tháng tuổi dưới đây với đậu xanh, rau ngót, cà rốt, nấm rơm cùng khoai mỡ.
6.1. Cháo thịt bò đậu xanh cho bé
Cháo thịt bò đậu xanh giúp bé ăn dặm không chỉ bổ sung dinh dưỡng, phát triển cơ bắp,… mà còn ngăn ngừa trẻ bị táo bón hiệu quả.
Nguyên liệu:
-
Gạo: 50g
-
Thịt bò: 50g
-
Đậu xanh: 10g
-
Hành tím: 1 củ
-
Gừng
-
Gia vị ăn dặm cho bé
Cách nấu cháo thịt bò cho bé 10 tháng tuổi cùng đậu xanh:
-
Bước 1: Đậu xanh rửa sạch, ngâm nước khoảng 30 phút cho nở ra. Gạo vo sạch rồi nấu cháo đậu xanh, tỉ lệ nước là 1:5.
-
Bước 2: Thịt bò rửa sạch, thấm khô rồi băm nhỏ. Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành rồi xào qua thịt bò.
-
Bước 3: Khi cháo đậu xanh chín nhừ, mẹ cho thịt bò bằm xào sơ vào khuấy đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đóng nắp rồi đun tiếp khoảng 5 phút thì tắt bếp.
6.2. Cách nấu cháo thịt bò cho bé 10 tháng tuổi rau ngót
Cháo thịt bò rau ngót rất lành tính có dinh dưỡng cao, tăng cường hệ miễn dịch, bổ sung vitamin A đầy đủ cho bé.
Nguyên liệu:
-
Thịt bò: 100g
-
Gạo tẻ: 50g
-
Rau ngót: 1 bó
-
Gia vị ăn dặm
Cách nấu cháo thịt bò cho bé 10 tháng tuổi cùng rau ngót:
-
Bước 1: Gạo vo sạch, nấu cháo theo tỉ lệ gạo và nước là 1:5.
-
Bước 2: Thịt bò rửa sạch, thấm khô rồi băm nhỏ. Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành rồi xào sơ qua.
-
Bước 3: Rau ngót nhặt lấy phần lá ăn được, rửa sạch rồi xay nhuyễn cùng 1 ít nước.
-
Bước 4: Khi cháo chín nhừ, mẹ cho thịt bò và rau ngót xay nhuyễn vào, khuấy đều lên, nêm nếm gia vị. Đun thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.
-
Bước 5: Múc cháo ra bát, thêm 1 thìa dầu ô liu rồi cho bé ăn.
Xem Thêm: Cách Nấu Cháo Cua Cho Bé 8 Tháng Không Tanh, Bé Ăn Ngon Hấp Thụ Đủ Chất
6.3. Cháo thịt bò cà rốt
Cháo thịt bò cà rốt là món ăn dặm giúp bé tăng cường tiêu hoá, ngăn ngừa táo bón, cải thiện trí nhớ, tăng sức khoẻ cho đôi mắt.
Nguyên liệu:
-
Gạo tẻ: 50g
-
Gạo nếp: 20g
-
Thịt bò: 100g
-
Cà rốt: ½ củ
-
Giá đỗ: 20g
-
Gia vị ăn dặm
Cách nấu cháo thịt bò cho bé 10 tháng tuổi cùng cà rốt:
-
Bước 1: Gạo vo sạch, nấu cháo theo tỉ lệ gạo và nước là 1:5.
-
Bước 2: Thịt bò rửa sạch, thấm khô và xay nhuyễn ra. Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành rồi xào sơ qua.
-
Bước 3: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi hấp chín, nghiền nhuyễn. Giá đỗ rửa sạch, để ráo.
-
Bước 4: Khi cháo chín nhừ, mẹ cho thịt bò bằm, cà rốt cùng giá đỗ vào, khuấy đều lên, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đun thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp.
6.4. Nấu cháo thịt bò nấm rơm
Thịt bò kết hợp với nấm rơm luôn được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, nhiều dinh dưỡng.
Nguyên liệu:
-
Thịt bò: 100g
-
Nấm rơm: 50g
-
Gạo tẻ: 100g
-
Gia vị ăn dặm
Cách nấu cháo thịt bò cho bé 10 tháng tuổi với nấm rơm:
-
Bước 1: Gạo vo sạch, nấu chín theo tỉ lệ gạo và nước là 1:5.
-
Bước 2: Nấm rơm rửa sạch, cắt nhỏ thành 2 hoặc 4 miếng nhỏ.
-
Bước 3: Thịt bò rửa sạch, thấm khô rồi xay nhuyễn. Bắc chảo lên bếp, phi hành thơm rồi xào sơ thịt bò cùng nấm rơm.
-
Bước 4: Khi cháo chín nhừ, mẹ cho thịt bò xào nấm vào khuấy đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đun thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp.
6.5. Cách nấu cháo thịt bò cùng khoai mỡ
Cháo thịt bò khoai mỡ là một trong những món ăn dặm giúp bé tăng cân hiệu quả, phát triển toàn diện.
Nguyên liệu:
-
Thịt bò: 70g
-
Gạo tẻ: 40g
-
Khoai mỡ: 100g
-
Hành tây: 30g
-
Gia vị ăn dặm
Cách nấu cháo thịt bò cho bé 10 tháng tuổi cùng khoai mỡ:
-
Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thấm khô rồi xay nhuyễn. Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành rồi xào bò sơ qua.
-
Bước 2: Khoai mỡ rửa sạch, bào lõi ra bát. Hoặc mẹ có gọt vỏ, cắt miếng rồi xay nhuyễn cho nhanh.
-
Bước 3: Gạo vo sạch, nấu cháo theo tỉ lệ gạo và nước là 1:5.
-
Bước 4: Khi cháo chín nhừ, mẹ cho khoai mỡ và thịt bò bằm vào khuấy đều, nêm nếm gia vị vừa ăn. Đun khoảng 5 phút nữa rồi tắt bếp là xong.
7. Một số lưu ý cho mẹ nấu cháo thịt bò cho bé
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên mẹ nên quan tâm một số lưu ý để thực hiện cách nấu cháo thịt bò cho bé 10 tháng tuổi tốt hơn.
-
Khi xay hoặc băm nhỏ thịt bò, mẹ nên cho thêm 1 chút nước để giữ nguyên vẹn chất dinh dưỡng.
-
Đối với cháo thịt bò cho bé, mẹ nên sử dụng phần thăn bò không dính gân để món cháo mềm, dễ ăn hơn.
-
Mặc dù nhiều dinh dưỡng, tốt cho sức khoẻ nhưng mẹ cũng nên cân đối tần suất ăn cho bé khoảng 2 – 3 lần/tuần.
-
Các mẹ khi nấu cháo thịt bò cho bé không nên sử dụng những gia vị hoá chất như đường, mì chính, hạt nêm,… mà chỉ nên dùng gia vị ăn dặm.
Xem Thêm: 7 Cách Nấu Cháo Cá Lóc Cho Bé 6 Tháng Siêu Dễ Làm Cho Bé Mau Ăn Chóng Lớn
Trên đây là tổng hợp 5 cách nấu cháo thịt bò cho bé 10 tháng tuổi đảm bảo dinh dưỡng, đa dạng thực đơn cho bé ăn dặm. Ngoài những thực phẩm kết hợp trên, mẹ cũng có thể dùng thêm những thực phẩm khác giúp bé hứng thú hơn với bữa ăn. Chúc mẹ thành công!
thịt bò
nấu cháo
