Rau khoai lang là thực phẩm tốt cho hệ tiêu hoá. Mẹ đang muốn học cách nấu cháo rau khoai lang cho bé 6 tháng để thêm vào thực đơn ăn dặm cho bé? Hãy tham khảo trong bài viết sau để nắm được cách chế biến, những lợi ích món ăn cũng như lựa chọn rau thế nào để nấu cho đảm bảo dinh dưỡng tốt nhất cho bé nhà mình nhé.
1. Lợi ích cho sức khoẻ của khi ăn cháo rau khoai lang
Trước khi đến cách nấu cháo rau khoai lang cho bé 6 tháng, mẹ cần biết những lợi ích cho sức khoẻ của bé khi ăn thực phẩm này. Dưới đây là những lợi ích cho bé:
-
Rau khoai lang chứa nhiều chất xơ nên nếu được cho ăn đúng cách, lượng chất xơ từ rau lang giúp thải chất độc, tăng cường bài tiết. Khi này bé sẽ đi ngoài nhanh hơn, giảm thiểu tình trạng táo bón hiệu quả.
-
Rau khoai lang chứa lutein và zeaxanthin có vai trò quan trọng trong việc phòng chống các bệnh về tim mạch, hạn chế xơ vữa động mạch, đau thắt ngực hay nhồi máu cơ tim.
-
Các bé thường yêu thích các món đồ ngọt như kẹo, bánh,… Điều này có thể khiến lượng đường trong máu bé tăng cao, dễ bị tăng cân, béo phì hay thậm chí là tiểu đường. Rau lang chứa chất insulin có đặc tính giảm đường huyết, ức chế sự chuyển hóa glycogen thành glucose, hạn chế đường trong máu gây bệnh cho bé.
-
Rau lang chứa lượng vitamin C cao tăng cường sản sinh collagen, tăng sức khoẻ làn da, giữ cho làn da bé luôn hồng hào, khoẻ mạnh.
-
Rau khoai lang có thể giải cảm, hạ sốt nhanh chóng và hiệu quả cho bé với việc có nhiều chất diệp lục, làm sạch máu, loại bỏ độc tố trong cơ thể.
2. Lựa chọn rau khoai lang ngon, đảm bảo chất lượng
Ngoài cách nấu cháo rau khoai lang cho bé 6 tháng thì chúng tôi cũng chia cách chọn rau sao cho ngon, đảm bảo chất lượng. Dưới đây là những tiêu chí lựa chọn rau khoai lang các mẹ nên quan tâm:
-
Mẹ không nên chọn rau lang có phần ngọn quá dài bởi đây là có thể người trông đã sử dụng chất kích thích.
-
Lựa chọn rau có phần lá bóng mượt, cọng vừa đủ chứ không nên quá lớn.
-
Khi luộc rau này và nước biến thành màu xanh đen, có vẩn kết tủa đen và có vị chát, hãy cân nhắc trước khi tiêu thụ bởi có thể rau được bón quá nhiều phân đạm.
-
Chú ý phần gốc rau lang nếu có nước tiết ra từ đây thì có thể rau đã được bón quá nhiều phân đạm, hàm lượng Nitrat cao.
3. Những điều mẹ cần tránh cho bé ăn cháo rau khoai lang
Mặc dù nắm được cách nấu cháo rau khoai lang cho bé 6 tháng giúp tăng cân, tốt cho tiêu hoá nhưng mẹ cần phải tránh những điều dưới đây.
3.1. Không nên cho bé ăn rau khoai lang khi quá đói
Mẹ không nên cho bé ăn riêng rau khoai lang khi bé đang đói. Lá rau khoai lang chứa insulin giúp giảm đường huyết nhưng cũng là đại kỵ khi bé lúc đói. Lượng đường trong cơ thể bé sẽ bị sụt giảm, cơ thể uể oải, ảnh hưởng đến sức khoẻ. Vì vậy mẹ nên kết hợp thêm những thực phẩm khác giàu protein khi nấu cháo để cân bằng lại.
3.2. Cho bé ăn rau lang quá nhiều
Khoảng 100gr rau khoai lang có chứa đến 180 mg canxi, hỗ trợ cho hệ xương khớp của bé chắc khoẻ và phát triển. Nếu mẹ cho bé ăn rau khoai lang quá nhiều, bé không thể tiêu hoá hết canxi dễ khiến bé bị sỏi thận. Mẹ nên cho bé ăn rau khoai lang với hàm lượng vừa phải khoảng 2 – 3 lần/tuần là tốt nhất.
3.3. Nấu cháo cho bé bằng nước luộc rau khoai lang lần đầu
Nước luộc rau lang lần đầu thường có vị chát, hăng do nhiệt độ cao. Vì vậy việc dùng nước luộc đầu vừa không đảm bảo hương vị, vừa không tốt cho sức khoẻ của bé. Các mẹ nên nấu cháo rau khoai lang bắt đầu từ nước luộc thứ 2.
4. Cách nấu cháo rau khoai lang cho bé 6 tháng giúp tăng cân, tốt cho tiêu hoá
Dưới đây là tổng hợp những cách nấu cháo rau khoai lang cho bé 6 tháng bằng việc kết hợp nhiều thực phẩm khác như thịt bò, thịt gà, cà rốt, tôm cùng với thịt lợn.
4.1. Rau khoai lang nấu cháo thịt bò cho bé
Thịt bò là thực phẩm giàu kẽm và sắt, tạo điều kiện cho lợi khuẩn cho đường ruột phát triển. Cách nấu cháo rau khoai lang cho bé 6 tháng cùng thịt bò có thể hỗ trợ bé tiêu hoá tốt, giảm thiểu tình trạng đầy hơi và táo bón.
Nguyên liệu:
-
35gr gạo
-
30gr thịt bò
-
20gr rau khoai lang (khoảng ⅓ nắm tay của mẹ)
-
10ml dầu ăn dặm
-
0,5 lít nước
Hướng dẫn mẹ cách nấu cháo rau khoai lang cho bé 6 tháng tuổi cùng thịt bò:
-
Bước 1: Thịt bò rửa sạch, ngâm nước muối để khử mùi tanh. Sau đó để ráo nước, mẹ xay cho nhuyễn hoặc băm ra.
-
Bước 2: Rau lang thì mẹ nhặt lấy lá, rửa sạch rồi cho vào máy xay cùng 1 – 2 thìa cà phê nước sạch. Sau đó xay nhuyễn ra.
-
Bước 3: Mẹ vo gạo cho sạch rồi cho vào nồi nấu cháo theo tỉ lệ gạo và nước 1:5. Mẹ cần nhớ khuấy đều cháo khoảng 1 – 2 lần để không bị khét, dính nồi.
-
Bước 4: Sau đó mẹ bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi rồi xào qua thịt bò bằm cho thơm.
-
Bước 5: Sau khoảng 30 phút khi cháo chín nhừ, mẹ cho thịt bò bằm và rau lang xay nhuyễn vào nấu chung với cháo, khuấy đều rồi nêm nếm gia vị. Đun thêm khoảng 5 phút là xong.
4.2. Cách nấu cháo rau khoai lang cho bé 6 tháng với thịt gà
Thịt gà rất giàu protein và ít chất béo, đặc biệt là phần ức gà. Với cách nấu cháo rau khoai lang cho bé 6 tháng cùng thịt gà giúp bé phát triển cơ bắp, bổ sung lượng dưỡng chất cần thiết mỗi ngày.
Nguyên liệu:
-
35gr gạo
-
30gr thịt gà nạc
-
1/3 nắm rau khoai lang (khoảng 20gr)
-
0,5 lít nước
Cách nấu cháo rau khoai lang cho bé 6 tháng với thịt gà:
-
Bước 1: Thịt gà lấy phần nạc, bỏ da và mỡ. Mẹ rửa sạch thịt gà với muối rồi thấm khô. Sau đó cho vào nồi, luộc chín và băm nhỏ ra.
-
Bước 2: Rau khoai lang nhặt lấy phần lá ăn được, rửa sạch rồi xay nhuyễn cùng rau và nước.
-
Bước 3: Gạo vo sạch, nấu cháo theo tỉ lệ gạo và nước là 1:5.
-
Bước 4: Khi cháo chín nhừ, mẹ cho vào thịt gà và rau khoai lang xay nhuyễn rồi khuấy đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đun thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.
4.3. Rau khoai lang nấu cháo cà rốt cho bé
Cà rốt là thực phẩm chứa nhiều beta-carotene giúp tăng cường hệ miễn dịch, bé khoẻ mạnh hơn trước các tác nhân bên ngoài, màu sắc bắt mắt. Với cách nấu cháo rau khoai lang cho bé 6 tháng cùng cà rốt này giúp bé thích thú hơn với bữa ăn.
Nguyên liệu:
-
35gr gạo
-
1/4 củ cà rốt (khoảng 30gr)
-
1/3 nắm rau khoai lang (khoảng 20gr)
-
0,5 lít nước
-
10ml dầu ăn dặm
Cách nấu cháo rau khoai lang cho bé 6 tháng cùng cà rốt:
-
Bước 1: Rau lang nhặt lấy lá, bỏ cuống và mang đi rửa cùng nước muối cho sạch. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ cho dễ xay.
-
Bước 2: Đen rau lang và cà rốt cho vào máy xay sinh tố cùng 1 ít nước, xay nhuyễn ra.
-
Bước 3: Gạo vo sạch, nấu theo tỉ lệ gạo và nước là 1:5.
-
Bước 4: Khi cháo chín nhừ, mẹ cho hỗn hợp rau lang và cà rốt xay nhuyễn vào nấu cùng, khuấy đều. Đun thêm khoảng 5 phút là xong.
Xem Thêm: 5 Cách Nấu Cháo Cá Chép Cho Bé 8 Tháng Giàu Dinh Dưỡng Giúp Bé Tăng Cân Vù Vù
4.4. Cháo rau khoai lang nấu cùng tôm
Tôm là hải sản rất tốt cho sức khoẻ của bé. Với sự kết hợp tôm cùng rau khoai lang giúp bé phát triển cả thể chất lẫn trí thông minh, chất xơ trong rau lang giúp hệ tiêu hoá của bé khoẻ hơn, tránh được những bệnh như táo bón, khó tiêu.
Nguyên liệu:
-
35gr gạo
-
2 – 3 con tôm (khoảng 30gr)
-
1/3 nắm rau khoai lang (khoảng 20gr)
-
10ml dầu ăn dặm
-
0,5 lít nước
Cách nấu cháo rau khoai lang cho bé 6 tháng cùng tôm:
-
Bước 1: Mẹ sơ chế tôm, bỏ đầu, bỏ vỏ và bỏ chỉ đen sau đó rửa sạch lại.
-
Bước 2: Rau lang nhặt lấy phần lá ăn được, rửa sạch rồi xay nhuyễn với 1 ít nước.
-
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, phi hành thơm rồi xào tôm qua khoảng 2 – 3 phút. Sau đó đem xay nhuyễn.
-
Bước 4: Gạo vo sạch, nấu cháo theo tỉ lệ gạo và nước là 1:5. Khi cháo chín nhừ thì mẹ cho toàn bộ tôm, rau khoai lang vào nấu cùng là xong.
4.5. Cách nấu cháo rau khoai lang cho bé 6 tháng cùng thịt lợn
Thịt lợn là thực phẩm quen thuộc trong những bữa ăn dặm của bé. Với cách nấu cháo rau khoai lang cho bé 6 tháng cùng thịt lợn, bé được cung cấp những vitamin và khoáng chất cần thiết như protein, vitamin B12, kẽm cùng chất xơ từ rau lang.
Nguyên liệu:
-
35gr gạo
-
30gr thịt lợn nạc
-
1/3 nắm rau khoai lang (khoảng 20gr)
-
10ml dầu ăn dặm
-
0,5 lít nước
Hướng dẫn cách nấu cháo rau khoai lang cho bé 6 tháng cùng thịt lợn:
-
Bước 1: Mẹ lấy phần thịt nạc riêng, rửa 1 – 2 lần cho sạch cùng nước muối. Rau khoai lang mẹ bỏ phần cuống, nhặt rau rồi rửa sạch, xay nhuyễn ra.
-
Bước 2: Mẹ bắc chảo lên bếp, phi hành thơm lên rồi xào thịt cùng gia vị ăn dặm cho bé.
-
Bước 3: Gạo vo sạch rồi nấu cháo theo tỉ lệ gạo và nước như trên. Khi cháo chín nhừ thì cho rau khoai lang và thịt lợn xay nhuyễn cho bé.
-
Bước 4: Đun tiếp khoảng 5 phút thì tắt bếp. Mẹ múc cháo ra bát, thêm 1 thìa dầu ô liu rồi múc cho bé ăn.
5. Lưu ý khi nấu cháo rau khoai lang cho bé
Việc học cách nấu cháo rau khoang lang cho bé 6 tháng tăng cân, tốt cho tiêu hoá của bé thì mẹ cũng cần biết những lưu ý dưới đây:
-
Khi nấu cháo rau khoai lang cho bé, mẹ nên cân đối chỉ nên cho bé ăn khoảng 2 – 3 lần/tuần.
-
Vì rau khoai lang là thực phẩm nhiều chất xơ, mẹ nên cân bằng với việc nấu cháo cùng các thực phẩm giàu protein. Điều này giúp bé giúp cung cấp dinh dưỡng đầy đủ cho bé, không bị thiếu hụt.
-
Khi nấu cháo rau khoai lang, hãy chắc chắn không dùng những gia vị chứa hoá chất như mì chính, hạt nêm, nước mắm,… để nấu cho bé. Các mẹ nên sử dụng gia vị ăn dặm.
Xem Thêm: Cách Nấu Cháo Cua Cho Bé 8 Tháng Không Tanh, Bé Ăn Ngon Hấp Thụ Đủ Chất
Trên đây là tổng hợp các cách nấu cháo rau khoai lang cho bé 6 tháng để đa dạng món ăn, dinh dưỡng cho thực đơn ăn dặm của bé. Nhìn chung đây là một món cháo bổ dưỡng dành cho các bé nhưng các mẹ vẫn cần lưu ý một số điểm trong khâu lựa chọn, chế biến thực phẩm để món ăn trở nên hoàn hảo. Chúc các mẹ vào bếp thành công !
khoai lang
nấu cháo
