Nếu bé của bạn bị khó tiêu hoặc ngủ không ngon giấc hãy thử áp dụng cách nấu cháo hạt sen cho bé 7 tháng tuổi. Không chỉ có tác dụng tốt trong việc cải thiện tiêu hóa và giấc ngủ mà thực phẩm này còn giúp cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết giúp bé lớn nhanh.
1. Bé mấy tháng tuổi có thể ăn cháo hạt sen?
Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết mẹ có thể cho bé ăn hạt sen từ 6 tháng tuổi. Vì hạt sen là loại hạt dễ tiêu hóa, và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên một số trẻ có thể bị dị ứng với thực phẩm này, vì thế trong lần đầu ăn mẹ chỉ nên cho bé thử 1 chút để xem phản ứng của trẻ.
Đối với bé 7 tháng tuổi, đây là giai đoạn đầu bé mới tập ăn, mẹ nên xay hạt sen thật nhuyễn trước khi cho bé ăn. Khi bé đã quen hơn với việc ăn cháo hạt sen, mẹ có thể nấu hạt sen mềm nhừ và cho bé ăn trực tiếp.
2. Tại sao nên cho bé 7 tháng tuổi ăn cháo hạt sen
Hạt sen được biết đến là thực phẩm giàu dinh dưỡng. Theo thống kê khoa học, trong 100g hạt sen thì cung cấp:
- Calo: 88 kcal
- Lipid: 0,5 g
- Natri: 1 mg
- Kali: 367 mg
- Cacbohydrat: 17 g
- Protein: 4,1 g
- Calci: 44 mg
- Sắt: 1 mg
- Vitamin B6: 0,2 mg
- Magnesi: 56 mg
Ngoài ra, hạt sen còn chứa các chất chống oxy hóa như quercetin, isoquercitrin, anthocyanin,… Các chất chống oxy hóa này giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tác hại của gốc tự do, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tim mạch, ung thư,…
3. Bật mí cách chọn hạt sen ngon nấu cháo cho bé
Để có thể thực hiện cách nấu cháo hạt sen cho bé 7 tháng ngon, việc chọn hạt sen vô cùng quan trọng. Khi lựa chọn hạt sen nấu cháo cho bé mẹ cần lưu ý các vấn đề sau:
- Chọn hạt sen: Bạn có thể chọn hạt sen tươi hoặc khô để nấu cháo cho bé. Tuy nhiên bạn cần chọn hạt sen tròn đều, có màu trắng ngà, không bị sâu mọt. Đối với hạt sen khô cần lựa chọn hạt sen có màu vàng nhạt, hạt chắc, không bị ẩm mốc.
- Địa chỉ mua hạt sen: Bạn có thể mua hạt sen ở các chợ truyền thống hoặc siêu thị siêu, cửa hàng chuyên bán thực phẩm sạch.
- Không dùng hạt sen non: Không mua sen còn non để nấu cháo cho bé, vì loại hạt này chỉ phù hợp để ăn sống. Khi dùng để chế biến món ăn sẽ làm mất đi độ bùi, thơm của sen.
4. Lợi ích từ cháo hạt sen mang lại cho bé
Hạt sen là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, có nhiều lợi ích cho sức khỏe của trẻ nhỏ, đặc biệt là trẻ 7 tháng tuổi. Cụ thể, hạt sen mang lại những lợi ích sau:
- Hỗ trợ phát triển não bộ: Hạt sen chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của não bộ, bao gồm vitamin B1, B2, B6, C, E, canxi, sắt, kẽm,… Các chất dinh dưỡng này giúp tăng cường chức năng não bộ, giúp trẻ thông minh, nhanh nhẹn và nhớ lâu.
- Cải thiện giấc ngủ: Hạt sen có tác dụng an thần, giúp trẻ ngủ ngon và sâu giấc hơn. Điều này là rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ, đặc biệt là trong giai đoạn trẻ đang phát triển về thể chất và trí tuệ.
- Hỗ trợ tiêu hóa và bài tiết: Hạt sen có tính mát, giúp thanh nhiệt cơ thể, ngăn ngừa táo bón và giúp trẻ hạn chế các cơn đau nhức khi trẻ đang mọc răng.
- Bảo vệ hệ tim mạch: Hạt sen chứa nhiều chất xơ hòa tan, giúp giảm cholesterol xấu LDL, tăng cholesterol tốt HDL, từ đó giúp bảo vệ hệ tim mạch của trẻ.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh về răng lợi: Hạt sen chứa nhiều canxi, giúp tăng cường sức khỏe răng lợi, ngăn ngừa sâu răng và các bệnh về răng lợi khác.
- Giảm nguy cơ viêm nhiễm: Hạt sen có chứa các chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch, từ đó giúp trẻ giảm nguy cơ mắc các bệnh viêm nhiễm.
5. Cách nấu cháo hạt sen cho bé 7 tháng tuổi hết biếng ăn
Sau khi đã biết cách lựa chọn nguyên liệu tươi ngon bạn có thể áp dụng 9 Cách nấu cháo hạt sen cho bé 7 tháng tuổi cho bé kết hợp với những nguyên liệu khác nhau mang đến sự đa dạng cho bé.
5.1. Cách nấu cháo hạt sen cho bé 7 tháng với thịt heo
Thịt heo là một loại thực phẩm chứa nhiều protein, chất béo, vitamin, và khoáng chất khác khi kết hợp với cháo hạt sen sẽ giúp trẻ phát triển thể chất và trí não.
Nguyên liệu:
- 200g thịt heo nạc
- 50g hạt sen
- 50g gạo tẻ
- 50g gạo nếp
- Gia vị rắc cơm
- Dầu ăn
Cách chế biến:
- Thịt lợn rửa sạch, để ráo nước sau đó cắt nhỏ.
- Bỏ tim sen, rửa sạch và để ráo.
- Trộn gạo nếp và gạo tẻ, rửa sạch và ngâm nước khoảng 20 – 30 phút.
- Cho chảo lên bếp phi hành, cho thịt lợn vào xào chín.
- Cho gạo nếp và gạo tẻ cùng 400ml nước vào đun sôi, đến khi cháo sôi thì hạ nhỏ lửa, cho hạt sen và thịt đảo đều đến khi sôi lại nêm thêm chút gia vị cho bé thì tắt bếp.
- Múc cháo ra bát sau đó đợi nguội bớt thì cho bé thưởng thức.
5.2. Cách nấu cháo hạt sen tôm với bí đỏ
Cách nấu cháo hạt sen cho bé 7 tháng với hạt sen, tôm, bí đỏ sẽ mang lại vị ngọt thanh, rất dễ ăn cho bé giúp trẻ phát triển cơ bắp và xương chắc khỏe.
Nguyên liệu:
- 200g bí đỏ
- 100g hạt sen
- 100g tôm sú tươi
- 50 gạo nếp
- 50g gạo tẻ
- Rau mùi
- Gia vị ăn dặm cho bé
Cách chế biến:
- Gạo nếp, gạo tẻ vo sạch, ngâm nước 30 phút – 1 tiếng để gạo mềm hơn.
- Hạt sen bỏ tim đen, rửa sạch và ngâm nước 1 tiếng.
- Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, ruột, rửa sạch thái hạt lựu.
- Tôm bỏ đầu, lột vỏ, bỏ chỉ lưng và rửa sạch. Xay nhuyễn tôm ướp gia vị.
- Luộc hạt sen và bí đỏ, sau khi 2 nguyên liệu này chín nhừ thì vớt ra sau đó nghiền nhuyễn.
- Bắc chảo lên cho một thìa dầu đợi dầu nóng thì cho tôm vào xào chín.
- Cho gạo và 400ml nước vào đun sôi, sau đó cho thêm hạt sen và bí đỏ vào đun đến khi nhừ.
- Khi cháo nhừ thêm dầu ăn. tôm vào đảo đều tay cho các gia vị quyện vào nhau sau đó nêm thêm chút gia vị đợi cháo sôi thì tắt bếp.
5.3. Cách nấu cháo hạt sen cho bé 7 tháng với thịt lươn
Thịt lươn là thực phẩm giàu đạm, sắt, vitamin A, vitamin nhóm B… giúp bé tăng sức đề kháng bảo giảm ốm vặt, cũng cung cấp nguồn năng lượng cho bé hoạt động.
Nguyên liệu:
- 50g gạo tẻ
- 20g hạt sen
- 10g thịt lươn làm sẵn
- Dầu cá cho bé
Cách thực hiện
- Gạo vo sạch, ngâm trong nước khoảng 30 phút cho nở.
- Cho hạt sen vào hấp đến khi chín nhừ sau đó dùng thìa tán nhuyễn.
- Cho gạo vào nồi với 400ml nước đun sôi, khi cháo sôi thi hạ nhỏ lửa đun đến khi cháo chín nhừ.
- Thịt lươn hấp cách thủy sau khi chín thì gỡ xương và xay nhuyễn.
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đợi dầu nóng thì cho lươn vào xào chín.
- Sau khi cháo đã chín nhừ cho hạt sen, thịt lươn vào đảo đều. Đun thêm 3 – 5 phút nữa cho thêm 1 chút gia vị rồi tắt bếp.
5.4. Cách nấu cháo hạt sen cho bé 7 tháng với cà rốt
Hạt sen và cà rốt đều là những thực phẩm giàu vitamin, magie, canxi giúp điều hòa huyết áp và hệ thần kinh của bé hoạt động tốt hơn.
Nguyên liệu:
- 50g gạo tẻ
- 50g hạt sen
- 200g cà rốt
- Gia vị, dầu ăn
Cách thực hiện
- Gạo vo sạch, ngâm trong nước khoảng 30 phút cho nở.
- Hạt sen bỏ tim sen, ngâm nước khoảng 30 phút. Sau đó rửa lại với nước.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch lại với nước, cắt nhỏ.
- Cắt bỏ phần mỡ và gân của thịt bò, sau đó xay nhuyễn và ướp gia vị.
- Cho bí đỏ vào nồi luộc chín. Sau khi chín thì vớt ra tô nghiền mịn.
- Cho gạo vào nồi đổ thêm 400ml nước để nấu cháo khi cháo sôi thì hạ lửa rồi cho hạt sen vào.
- Sau khi cháo chín nhừ, cho bí đỏ, thịt bò vào nồi và đảo đều tay. Nêm gia vị cho bé rối tắt bếp.
5.5. Cháo hạt sen với đậu xanh
Cháo lươn hạt sen là món ăn dặm bổ dưỡng, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như: Sắt, vitamin, đạm giúp trẻ tăng cường sức đề kháng, phát triển cơ bắp và thị lực.
Nguyên liệu:
- 50g gạo tẻ
- 100g hạt sen
- 100g đậu xanh
- 400g sườn non
- Gia vị cho bé
Cách thực hiện
- Gạo vo sạch, ngâm trong nước ít nhất 30 phút.
- Ngâm đậu xanh trong nước ấm khoảng 30 – 1 tiếng phút.
- Sườn non rửa sạch, để ráo. sau đó chần qua nước sôi.
- Cho gạo vào nồi sau đó cho 2 lít nước vào đun sôi. Sau khi cháo sôi thêm hạt sen, đậu xanh và sườn non nấu đến khi chín mềm. Thêm gia vị đảo đều rồi tắt bếp.
5.6. Cách nấu cháo hạt sen cho bé 7 tháng bồ câu
Nếu bạn đang muốn tìm một món ăn có tác dụng bồi bổ sức khỏe, tăng cường sức đề kháng, giúp trẻ ngủ ngon hơn thì bạn có thể áp dụng cách nấu cháo hạt sen cho bé 7 tháng tuổi.
Nguyên liệu:
- 200g gạo nếp
- 150g gạo tẻ
- Thịt chim bồ câu
- 200g đậu xanh
- 100g hạt sen
- 02 miếng nấm hương
- Ngò rí
- Dầu oliu, gia vị cho bé
Cách thực hiện:
- Bồ câu sau khi sơ chế xong thì rửa sạch với nước muối, lọc thịt, băm nhuyễn.
- Gạo nếp và gạo tẻ vo sạch ngâm khoảng 30 phút rồi để ráo.
- Đậu xanh ngâm với nước ấm khoảng 30 phút – 1 tiếng sau đó rửa lại bằng nước sạch.
- Nấm hương ngâm nở, cắt bỏ chân, rửa sạch, thái hạt lựu.
- Cho gạo, xương chim bồ câu, đậu xanh, vào nồi với 400ml nước rồi đun sôi.
- Sau đó cho thêm hạt sen, nấm hương vào đun với lửa nhỏ khoảng 40 phút – 1 tiếng.
- Thịt chim bồ câu cho lên chảo xào chín.
- Khi cháo đã chín nhừ thì cho thịt chim bồ câu vào đảo đều, nêm thêm một chút gia vị rồi tắt bếp.
5.7. Cách nấu cháo hạt sen cho bé 7 tháng thịt bò
Cách nấu cháo hạt sen cho bé 7 tháng tuổi kết hợp với thịt bò sẽ trở thành món ăn có tác dụng bồi bổ sức khỏe, tăng cường sức đề kháng, giúp trẻ phát triển toàn diện.
Nguyên liệu:
- 200g thịt bò
- 100g hạt sen
- 50g gạo tẻ
- Hành lá và rau mùi
Cách thực hiện
- Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng, bỏ phần mỡ và gân.
- Gạo tẻ vo sạch ngâm trong nước 30 phút.
- Cho gạo vào nồi với 400ml nước đun sôi, sau khi sôi thì hạ nhỏ lửa.
- Bắc chảo lên bếp rang hạt sen đến khi se lại.
- Sau khi cháo sôi cho thêm hạt sen, thịt bò vào nồi và cho thêm gia vị vào đảo đều và tắt bếp.
Xem thêm:
Bật Mí 9 Cách Nấu Cháo Thịt Bò Phô Mai Cho Bé Béo Ngậy Bổ Gấp Mấy Lần Sữa
Học Ngay Cách Nấu Cháo Thịt Bò Cho Bé – Mùi Thơm Tràn Ngập Nhà Chỉ Với Mẹo Này
5.8. Cách nấu cháo hạt sen cho bé 7 tháng với gà
Khi thực hiện cách nấu cháo hạt sen cho bé 7 tháng tuổi với thịt gà với hạt sen sẽ cung cấp protein, chất sắt, kẽm, vitamin B và chất xơ giúp cải thiện hệ tiêu hóa.
Nguyên liệu:
- 50g hạt sen
- 500g thịt gà
- 50g gạo tẻ
- 50g gạo nếp
- 50g đậu xanh đã lột vỏ
Cách thực hiện:
- Gạo nếp, gạo tẻ vo sạch, sau đó ngâm khoảng 20 – 30 phút cho gạo nở.
- Đậu xanh, rửa sạch và ngâm khoảng 20 – 30.
- Thịt gà rửa sạch, sau đó cho vào nồi luộc chín và xé sợi.
- Cho gạo, đậu xanh vào nồi nước luộc gà nấu đun sôi. Sau đó hạ lửa cho hạt sen vào đun đến khi chín nhừ.
- Cho thịt gà đã xé vào đảo đều, thêm gia vị cho vừa ăn cho bé rồi tắt bếp.
5.9. Cách nấu cháo hạt sen cho bé 7 tháng cá hồi
Nếu bạn đang muốn bổ sung omega-3 và chất sơ cho bé đừng bỏ qua cách nấu cháo hạt sen cho bé 7 tháng tuổi với cá hồi dưới đây
Nguyên liêu:
- 100g cá hồi
- 100g hạt sen
- 50g gạo nếp
- 50g gạo tẻ
- Gia vị cho bé
Cách thực hiện
- Gạo nếp và gạo tẻ vo sạch ngâm trong khoảng 30 phút – 1 tiếng.
- Rửa sạch cá hồi bằng nước muối loãng, rồi rửa lại với nước sạch.
- Cho gạo vào nồi đổ thêm 400ml nước đun sôi. Sau khi cháo hạ lửa cho hạt sen vào đun nhừ.
- Hấp cách thủy cá hồi, mẹ có thể cho thêm 1 lát gừng để khử mùi tanh. Khi cá loại bỏ xương, xay nhuyễn.
- Sau khi cháo đã chín nhừ cho cá vào đảo đều cho các gia vị quyện vào nhau. Nêm thêm 1 chút gia vị cho bé rồi tắt bếp.
6. Lưu ý khi nấu cháo hạt sen cho bé
Dưới đây là một số lưu ý khi nấu cháo hạt sen cho bé:
- Chọn hạt sen tươi hoặc hạt sen khô đã được sơ chế sạch sẽ. Hạt sen tươi có màu trắng ngà, hạt tròn đều, không bị sâu mọt. Hạt sen khô có màu vàng nhạt, hạt chắc, không bị ẩm mốc.
- Nấu hạt sen mềm nhừ trước khi cho trẻ ăn. Hạt sen cứng sẽ khó ăn và có thể gây hóc cho trẻ. Mẹ có thể nấu hạt sen bằng cách luộc, hấp hoặc ninh.
- Bắt đầu cho trẻ ăn với lượng nhỏ, từ 1-2 thìa cà phê, sau đó tăng dần lượng ăn theo từng ngày.
- Theo dõi phản ứng của trẻ sau khi ăn hạt sen. Nếu trẻ có biểu hiện bất thường như nôn ói, tiêu chảy,… thì nên ngừng cho trẻ ăn và đưa trẻ đi khám bác sĩ.
Bạn có thể thêm 9 cách nấu cháo hạt sen cho bé 7 tháng trên vào thực đơn của bé để bổ sung dưỡng chất, tốt cho sự phát triển của trẻ. Tuy nhiên, mẹ không nên cho bé ăn quá nhiều, vì có thể khiến trẻ bị đầy hơi, khó tiêu, thậm chí là rối loạn tiêu hóa nặng. Chúc bạn vào bếp thành công !
