Cuối tuần, thời điểm quý báu dành cho những khoảnh khắc thư giãn và những món ngon cuối tuần đã trở thành lựa chọn không thể thiếu. Dưới đây là những gợi ý về món ngon cuối tuần hấp dẫn sẽ giúp bạn đánh bay nỗi lo nấu gì cho bữa cơm tụ họp của cả gia đình.
1. Những lưu ý khi chế biến món ngon cuối tuần cho bữa cơm gia đình
Tùy thuộc vào từng gia đình, từng nhóm bạn mà số lượng người tham gia các buổi tụ họp cuối tuần có thể nhiều hoặc ít. Tuy nhiên, dù số lượng là bao nhiêu thì đây cũng chính là cơ hội để bạn trổ tài chế biến những món ngon đãi khách.
Dù chỉ là những bữa ăn ấm cúng, vui vẻ nhưng bạn cũng nên chú ý một vài điểm khi chế biến các món ngon cuối tuần để buổi tụ họp thêm trọn vẹn.
-
Nắm được số lượng thành viên tham gia để cân đối lượng đồ ăn. Điều này sẽ giúp bạn tránh việc chuẩn bị quá nhiều gây thừa thức ăn nhưng vẫn sẽ chuẩn bị đầy đủ cho tất cả mọi người.
-
Biết được khẩu vị của mọi người để lựa chọn nguyên liệu cho phù hợp. Đây cũng là điều giúp bạn thể hiện được sự quan tâm, tinh tế của mình đối với mọi người.
2. Bật mí 5 món ngon cuối tuần cho mâm cơm gia đình
Món ngon cuối tuần cho bữa cơm gia đình thì không hề ít. Nhưng nếu bạn băn khoăn không biết lựa chọn món nào thì dưới đây là 5 công thức bạn không thể bỏ qua để trổ tài chiêu đãi gia đình.
2.1. Lẩu hải sản
Lẩu là sự lựa chọn không thể thiếu cho danh sách món ngon cuối tuần, nhất món lẩu hải sản. Đặc biệt vào những ngày trời se lạnh, cả gia định quây quần, cùng ngồi bên nồi lẩu nóng hổi, thơm lừng thì thật ấm áp và tuyệt vời.
Món lẩu hải sản với nước dùng ngọt thành từ xương, một chút beo béo từ riêu cua sẽ tạo nên hương vị hấp dẫn, thơm lừng hòa cùng với vị chua nhẹ từ cà chua và cay nồng của gừng. Khi đó, cả nhà sẽ cùng thưởng thức các loại hại sản như cua, tôm, mực tươi ngon, chắc thịt, cùng các loại thực phẩm ăn kèm khác.
2.2. Lẩu thái chua cay
Cũng là một món lẩu nhưng lẩu thái chua cay lại là sự lựa chọn đem đến trải nghiệm hoàn toàn khác. Món lẩu thái chua cay là món ăn phổ biến, dễ làm, phù hợp cho món ngon cuối tuần cùng gia đình.
Nước lẩu thái chua cay thường có vị chua chua, cay cay mang đặc trưng kiểu Thái, tuy nhiên bạn có thể thay đổi sao cho phù hợp khẩu vị của gia đình mình. Các loại thịt tươi, ngon, ăn kèm cùng chút hải sản và rau tươi hay món ăn phụ là đậu hũ sẽ giúp ấm bụng vào những ngày mưa và se lạnh.
>>> Xem thêm: Lẩu Thái Ăn Rau Gì? Mách Bạn 9 Loại Rau Ăn Cùng Lẩu Thái “Chuẩn Bài”
2.3. Cá nướng giấy bạc
Cá nướng là món ăn quen thuộc đối với miền sông nước. Thông thường, họ sẽ thương nướng cá bẳng rơm hoặc than hoa. Tuy nhiên bạn cũng có thể thử nướng các bằng giấy bạc để trải nghiệm hương vị thơm ngon, hấp dẫn của món cá nướng.
Trước tiên bạn cần làm sạch cá, khía nhỏ các loại và ướp bằng gia vị (nếu có). Sau đó dùng giấy bạc bọc kín con cá rồi đem đi nướng trong khoảng 30 phút.
Món cá nướng giấy bạc sau khi mở ra, bạn sẽ thấy mùi thơm rất đặc trứng. Thịt cá chín mềm, béo ngọt và thấm đều gia vị ướp đậm đà. Ngoài ra, có thể chuẩn bị thêm một chén ớt muối xanh hoặc muối để chấm cùng, giúp món cá thêm thơm ngon và hấp dẫn hơn.
2.4. Sườn nướng BBQ
Nhắc đến những món ngon cuối tuần không thể bỏ qua cho những buổi tụ họp thì không thể thiếu sườn nướng BBQ. Thời tiết cuối tuần hơi se lạnh sẽ là thời điểm thích hợp để thực hiện và thưởng thức món ăn này.
Miếng sườn tươi, nhiều thịt sẽ được ướp đều sốt BBQ rồi mới đem đi nướng. Miếng sườn sau khi nướng sẽ có màu vàng ươm, thịt sườn mềm ngọt, được nướng chín đều, gia vị ngấm đều, tạo nên món ăn tuyệt vời.
>>> Xem thêm: 10 Công Thức Các Món Nướng Ngon Nhất Định Phải Ăn Khi Trời Rét
2.5. Vịt nướng
Nếu bạn đang cân nhắc một món ngon cuối tuần có thể biến tấu thành nhiều phiên bản thì vịt nướng là sự lựa chọn như vậy. Bạn có thể lựa chọn đa dạng nguyên liệu nướng như: vịt nướng sa tế, vịt nướng muối ớt, vịt nướng riềng mẻ…
Thịt vịt sẽ được phết đều gia vị trước khi đem đi nướng. Sau khi nướng, thịt sẽ có lớp da vàng giòn bắt mắt, hương thơm nức mũi từ các loại gia vị hòa cùng hương vị thơm ngon đặc trưng. Khi ăn một miếng thịt bạn sẽ cảm nhận được thịt vịt săn chắc, đậm đà và cực hấp dẫn.
Món ngon cuối tuần cho mâm cơm gia đình không chỉ đa dạng sự lựa chọn mà còn phong phú về cách chế biến. Với những công thức trên đây, hy vọng bạn đọc có thể cân nhắc và chọn được món ăn phù hợp nhất với khẩu vị
