Cá thu làm gì ngon, hấp dẫn, từ trẻ đến già đều mê? Loại thực phẩm này vừa nhiều chất dinh dưỡng, biết cách chế biến lại càng khiến món ăn hấp dẫn hơn cả.
1. Ăn cá thu có lợi ích gì?
Cá thu là một loại cá biển rất thơm ngon và bổ dưỡng. Ngoài câu hỏi đang được đặt ra nhiều nhất là cá thu làm gì ngon, việc ăn cá thu mang lại những lợi ích gì cho sức khỏe cũng được rất nhiều người quan tâm.
- Tốt cho não bộ: Trong cá thu có chứa DHA và omega-3 đây đều là các chất có vai trò quan trọng sản sinh ra các tế bào não bộ và là chất dẫn truyền thần kinh. Điều này giúp bạn tăng cường trí nhớ, khả năng tập trung, làm chậm quá trình lão hóa. Ngoài ra nó còn giúp trẻ em thông minh và ham học hỏi hơn.
- Tốt cho tim mạch: Cá thu có hàm lượng vitamin cao và các khoáng chất cao, nhất là omega 3 giúp tăng cường khả năng tuần hoàn, lưu thông máu, giúp giảm cholesterol và triglyceride gây nên bệnh tắc nghẽn mạch máu. Các chuyên gia khuyến cáo các bệnh nhân tim mạch nên ăn cá thu ít nhất 2 – 3 lần/tuần để tốt cho sức khỏe.
- Tốt cho hệ tiêu hóa: Ngoài việc quan tâm đến cá thu làm gì ngon, các bà nội trợ cũng quan tâm đến việc cá thu có tốt cho hệ tiêu hóa không, điều này giúp gan và thận không phải hoạt động quá nhiều. Đặc biệt cá thu cũng không gây tăng cân, tích mỡ béo phì ảnh hưởng đến sức khỏe như các loại thịt.
- Tăng cường miễn dịch giúp chắc khỏe xương: Trong cá thu có chất giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể nhất là đối với trẻ nhỏ. Ngoài ra, Acid béo omega 3 còn giúp ngăn ngừa bệnh liên quan đến xương, chống viêm khớp. Hàm lượng vitamin D và canxi trong cá lớn giúp xương chắc và khỏe hơn.
- Giúp làm đẹp da và trị mụn: Cá thu chứa rất nhiều omega 3 một trong những dưỡng chất chống oxy hóa, làm chậm quá trình lão hóa da, làm giảm các nếp nhăn trên mặt. Đặc biệt những chất dinh dưỡng trong cá còn giúp bảo vệ da tránh khỏi những loại vi khuẩn gây mụn. Đây cũng chính là lý do khiến các chị em muốn tìm lời giải cho câu hỏi cá thu làm món gì ngon.
2. Cá thu làm gì ngon khó cưỡng?
Cá thu là món ăn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tuy nhiên, không phải ai cũng biết cá thu làm gì ngon. Nếu bạn cũng đang đi tìm câu trả lời cho câu hỏi này hãy tham khảo 5 cách chế biến các món ăn phong phú và hấp dẫn dưới đây:
2.1. Cá thu sốt cà chua
Đây có lẽ đã không còn là món ăn xa lạ trong các bữa ăn của các gia đình. Món ăn này khá dễ chế biến mà vẫn mang lại sự hài hòa giữa vị ngon của cá thu cùng với cà chua. Ngoài ra sự kết hợp từ ớt, gừng, hành lá cũng giúp món ăn dậy hương vị và bắt mắt hơn.
Khi chế biến cần rửa sạch cá thu bằng nước muối pha loãng, điều này sẽ giúp bạn loại bỏ được mùi tanh và bụi bẩn trên da cá. Lưu ý hãy nấu nguyên liệu vừa đủ cho bữa ăn vì món ăn này để qua hôm sau có thể bị biến chất và ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.
2.2. Cá thu kho riềng
Đây là sự kết hoàn hảo đem đến cho người ăn hương vị hấp dẫn. Món ăn này tuy không quá phức tạp nhưng vẫn đảm bảo được vị mềm dai của cá mà vẫn có mùi thơm hấp dẫn do củ riềng mang lại.
Để tăng độ bóng cho cá thu bạn có thể ướp chúng cùng sốt mayonnaise. Bạn cũng có thể sử dụng nước dừa hoặc nước trà xanh thay cho nước lọc để khử tanh và tăng thêm phần hấp dẫn cho món ăn.
2.3. Cá thu kho dứa – Câu trả lời hoàn hảo cho cá thu làm gì ngon
Để món ăn này trở nên hoàn hảo thì việc chọn cá thu cũng vô cùng quan trọng. Khi chế biến món ăn này bạn nên dùng rượu pha với nước loãng để giảm bớt mùi tanh của cá. Khi chiên cá cũng không nên chiến quá lâu tránh việc cá bị mất đi độ mềm.
Trong quá trình kho cá hãy nhớ mở nắp và lật lại mặt để chúng được chín đều. Một mẹo nhỏ để tăng thêm phần thơm ngon của dứa hãy ướp chung với 1 ít hạt nêm và đường trước khi nấu.
2.4. Chả cá thu
Đây là một gợi ý tuyệt vời cho câu hỏi cá thu làm gì ngon. Bạn có thể cắt phần thịt cá thành miếng vừa ăn ướp cùng các loại gia vị như: hành tím, dầu ăn, nước mắm, tiêu, bột khoai tây và bột nở.
Hãy mang cá đã ướp đi đông lạnh để giúp nó giữ được độ sánh mịn trước khi đem đi say. Khi chiên chả cá hãy đảm bảo rằng chảo của bạn đủ lớn khi chả nở to lên, không nên lật quá nhiều để tránh bị nát và bở nhé.
Tham khảo:Cá Cam Làm Gì Ngon? 5 Công Thức Chế Biến Cá Cam Cực Ngon Nhất Định Phải Thử
Lá Dứa Có Tác Dụng Gì Mà Được Ví Như “Thần Dược” Của Sắc Đẹp Và Sức Khỏe?
3. Mẹo chọn cá thu dành cho hội mê nội trợ
Để trả lời được câu hỏi cá thu làm gì ngon, bạn cần chọn được cá thu tươi. Có thể áp dụng một số mẹo như:
-
Miệng cá: Đối với những con cá còn tươi miệng chúng sẽ khép lại. Cá ươn thì sẽ há miệng ra..
-
Mắt cá: Cá tươi mắt sẽ hơi lồi, có độ trong suốt và giác mạc đàn hồi.
-
Mang cá: Cá tươi có màu hồng đỏ, mang dính chặt nhau, không bị nhớt hôi.
-
Thân cá: Cá thu không có vảy, vì thế khi chọn các bạn chú ý vào màu sắc da. Cá tươi sẽ có màu bạc óng ánh, ấn vào có độ đàn hồi tốt.
4. Những người nên hạn chế ăn cá thu
Cá thu tuy có hàm lượng dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên bạn cũng chỉ nên ăn cá thu 2 – 3 lần/tuần tối đa 2 con. Vì ăn quá nhiều có thể dẫn đến ngộ độ thủy ngân. Ngoài ra những đối tượng sau cũng nên hạn chế ăn cá thu:
-
Phụ nữ đang mang thai
-
Phụ nữ đang cho con bú.
-
Người bị dị ứng hải sản.
Cá thu mang đến hàm lượng dinh dưỡng cao được nhiều người lựa chọn. Với những món ăn được gợi ý trên hy vọng bạn đã tìm được câu trả lời cho câu hỏi cá thu làm gì ngon. Cách để lựa chọn cá thu khi chế biến để món ăn hoàn hảo hơn cho gia đình mình.
