Để đảm bảo dinh dưỡng cho con trong những năm đầu đời thì rất nhiều mẹ học cách nấu bột tôm cho bé. Đây là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao, đáp ứng được cơ bản yêu cầu đối với một món ăn dặm cho trẻ. Đồng thời cách nấu bột tôm cho bé ăn dặm cũng vô cùng đơn giản, mẹ nào cũng có thể trổ tài.
1. Bột tôm dành cho bé ăn dặm từ mấy tháng tuổi?
Bột tôm được chuyên gia khẳng định là thực phẩm giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, trước khi tìm hiểu các cách nấu bột tôm cho bé thì các mẹ cần biết được món ăn này dành cho bé từ bao nhiêu tuổi.
Khi chế biến bột tôm trong các món ăn dặm mẹ bỉm có thể dùng cho các bé trong độ tuổi từ 6-7 tháng tuổi. Tuy nhiên lúc này dạ dày bé vẫn còn khá nhạy cảm, có thể sử dụng tôm với hàm lượng ít. Bởi khi bé còn quá nhỏ, dạ dày cũng như các chức năng hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện tốt có thể mang đến nhiều ảnh hưởng cho sức khỏe.
Ngoài ra, mẹ có thể cân nhắc kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác như rau củ… để đa dạng và cân bằng các nhóm dinh dưỡng cho con.
2. Lợi ích khi cho bé ăn tôm đúng hàm lượng
Ăn dặm là một trong những giai đoạn cực kỳ quan trọng đối với sự phát triển của trẻ nhỏ. Ngoài việc giúp trẻ làm quen dần với thức ăn thì đây còn là quá trình bổ sung hàm lượng dinh dưỡng cần thiết khác cho bé. Do vậy việc lựa chọn thực phẩm là điều mà các mẹ nên thực sự lưu tâm.
Là thực phẩm giàu dinh dưỡng nên nếu cho bé ăn với lượng phù hợp thì tôm có thể đem lại rất nhiều lợi ích. Một số tác động tích cực của tôm tới sự phát triển của trẻ nhỏ phải kể đến như sau:
-
Hỗ trợ phát triển xương khớp: Theo nghiên cứu từ chuyên gia thì 100gr tôm tươi chứa 1120mg canxi, đây chính là nguồn dinh dưỡng giúp ích cho bé trong quá trình phát triển xương khớp, giúp cải thiện bệnh còi xương, chất lượng răng kém, sâu răng, răng mọc không đều,…
-
Cải thiện sức khỏe não bộ: Tôm là nguồn thực phẩm giàu sắt và khoáng chất giúp gia tăng lượng oxy lên toàn bộ các cơ quan trong cơ thể, bao gồm cả não. Do vậy sử dụng tôm trong các khẩu phần ăn cho bé sẽ giúp bé tăng cường sức khỏe trí não, nâng cao khả năng ghi nhớ.
-
Tăng cường hệ miễn dịch của bé: Thành phần selenium có trong tôm có tác dụng cải thiện hệ miễn dịch của bé vô cùng hiệu quả. Selen và kẽm có trong tôm còn giúp làm tăng hàm lượng bạch cầu, giúp cơ thể nâng phòng chống lại các tác nhân bệnh virus, vi khuẩn. Vì thế nên nếu mẹ bổ sung tôm vào khẩu phần ăn của bé một cách thường xuyên với lượng vừa đủ thì hệ miễn dịch của con cũng sẽ hoàn thiện và phát triển tốt hơn.
-
Giúp bé ngủ ngon, sâu giấc hơn: Tôm cung cấp hàm lượng lớn Omega-3, đây là hoạt chất tác động tốt đến hệ thần kinh, giúp cải thiện giấc ngủ cho trẻ.
-
Hỗ trợ giúp mắt bé sáng khỏe hơn: Tôm cung cấp Omega-3, một hoạt chất giúp ngăn ngừa các bệnh về mắt như võng mạc, thoái hóa điểm vàng,… Do vậy sử dụng tôm, bột tôm, hay các dòng thực phẩm chứa omega-3 khác rất tốt cho sức khỏe mắt của trẻ nhỏ, giúp thị lực bé phát triển tốt hơn.
Tuy nhiên, để không ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa còn non của bé thì các mẹ nên cân nhắc lượng tôm phù hợp trong từng bữa. Ngoài ra, mẹ cũng cần tìm hiểu để chọn nguyên liệu kết hợp sao cho đảm bảo dinh dưỡng mà vẫn giúp bé ngon miệng.
3. Cách nấu bột tôm cho bé đơn giản, giàu dinh dưỡng
Món bột tôm được nhiều mẹ bỉm ưa chuộng sử dụng trong các khẩu phần ăn cho bé. Loại thực phẩm này cung cấp hàm lượng lớn chất dinh dưỡng, hỗ trợ phát triển não bộ, duy trì thể lực mà còn giúp bé ăn ngon miệng hơn. Nếu mẹ vẫn chưa biết chọn cách nấu bột tôm cho bé thế nào thì hãy tham khảo ngay những công thức dưới đây nhé.
3.1. Cách nấu bột tôm cho bé cùng rau ngót
Rau ngót không chỉ là một loại rau lành mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất, cung cấp hàm lượng lớn vitamin B, C, beta carotene. Đặc biệt với các nấu bột tôm cho bé với rau ngót sau đây còn giúp tăng cường hệ miễn dịch, bổ sung vitamin A giúp sáng mắt, phòng tránh bệnh quáng gà, còi xương…
Nguyên liệu cần có:
-
Gạo tẻ 50gr (có thể sử dụng bột xay sẵn để tiết kiệm thời gian nấu)
-
Bột tôm 20gr hoặc mẹ có thể dùng tôm xay nhuyễn
-
Rau ngót 30gr
-
Nước mắm và dầu ăn dặm dành cho bé.
Cách chế biến:
-
Bước 1: Rau ngót mua về tách lấy phần lá rau, rửa sạch với nước muối loãng. Có thể băm nhỏ hoặc xay nhuyễn lọc qua rây bỏ bã. Gạo tẻ có thể ngâm nước trước 1-2h để khi nấu gạo được nở đều.
-
Bước 2: Vo sạch gạo và cho vào nồi ninh nhừ cùng với nước dùng xương gà/xương heo để gia tăng hương vị (hoặc sử dụng nước lọc thông thường). Có thể sử dụng nồi áp suất để ninh cháo nhanh hơn.
-
Bước 3: Sau khi cháo đã chín nhừ cho phần bột tôm đã chuẩn bị vào khuấy đều.
-
Bước 4: Tiếp theo đó cho phần rau ngót vào đun sôi khoảng 2-4 phút, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
-
Bước 5: Múc ra đĩa/bát cùng một thìa cà phê dầu ăn cho bé/dầu oliu để gia tăng hương vị và cho bé thưởng thức khi còn ấm.
Xem thêm: Cách Nấu Cháo Tôm Yến Mạch Thơm Ngon Đến Miếng Cuối Cùng
3.2. Cách nấu bột tôm cho bé với rau mồng tơi
Rau mồng tơi là thực phẩm giàu chất điện giải, cung cấp hàm lượng lớn vitamin A rất tốt cho sự phát triển của trẻ. Đặc biệt hàm lượng chất xơ cao trong rau mồng tơi còn giúp cải thiện hệ tiêu hóa với những trẻ bị táo bón.
Nguyên liệu cần có:
-
Gạo tẻ 50gr (có thể sử dụng bột xay sẵn để tiết kiệm thời gian nấu)
-
Bột tôm 30gr hoặc tôm xay
-
Rau mồng tơi 100gr
-
Nước mắm và dầu ăn dặm dành cho bé.
Cách chế biến:
-
Bước 1: Rau mồng tơi loại bỏ phần lá úa, rửa sạch với nước muối loãng. Băm nhỏ hoặc xay nhuyễn rau tùy độ tuổi của bé.
-
Bước 2: Cho gạo đã ngâm và vo sạch vào nồi ninh nhừ cho đến khi phần gạo được nở đều. Có thể sử dụng nồi áp suất để cháo nhanh nhừ hơn.
-
Bước 3: Sau khi cháo đã chín nhừ cho phần bột tôm đã chuẩn bị vào khuấy đều.
-
Bước 4: Tiếp theo đó cho phần rau mồng tơi vào đun sôi khoảng 2-4 phút, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
-
Bước 5: Sau đó múc ra bát, đĩa và cho thêm 1 chút dầu ăn chuyên dụng hoặc dầu olive để bé thưởng thức.
3.3. Cách nấu bột tôm cho bé với cà rốt
Cà rốt là loại rau củ chứa hàm lượng lớn beta carotene, chất xơ, vitamin K1, kali cũng như chất oxy hóa,… Sử dụng cà rốt rất tốt cho mắt cũng như tăng cường sức khỏe tim mạch, hệ tiêu hóa,… Đối với các bé trong độ tuổi ăn dặm, mẹ bỉm cũng có thể chuẩn bị một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng với cách nấu bột tôm cho bé với cà rốt vô cùng đơn giản ngay dưới đây:
Nguyên liệu cần có:
-
Gạo tẻ 50gr (có thể sử dụng bột xay sẵn để tiết kiệm thời gian nấu)
-
Bột tôm 30gr hoặc tôm tươi xay nhuyễn
-
Cà rốt ⅓ củ
-
Nước mắm và dầu ăn dặm dành cho bé.
Cách chế biến:
-
Bước 1: Cà rốt mua về gọt vỏ, rửa sạch và xắt miếng nhỏ hoặc xay nhuyễn tùy độ tuổi của bé.
-
Bước 2: Cho gạo vào nồi ninh nhừ cho đến khi phần gạo được nở đều. Có thể sử dụng nồi áp suất để cháo nhanh nhừ hơn. Nếu sử dụng bột xay sẵn có thể cho vào nồi quấy trực tiếp cùng với lượng nước phù hợp.
-
Bước 3: Sau khi cháo/ phần bột đã chín nhừ cho phần cà rốt vào và khuấy đều. Tiếp tục cho phần bột tôm đã chuẩn bị vào nồi, khuấy đều tay đến khi sôi là có thể tắt bếp.
-
Bước 4: Nêm nếm nước mắm, dầu ăn sao cho phù hợp với khẩu vị ăn của bé. Múc cháo/bột tôm ra đĩa/bát, khi bột còn ấm không quá nóng thì cho thêm một thìa cà phê dầu ăn/dầu oliu để gia tăng hương vị và cho bé thưởng thức khi còn ấm.
4. Lưu ý khi sử dụng bột tôm nấu ăn cho bé
Bột tôm giúp món ăn dặm của bé thêm hấp dẫn, gia tăng hương vị mà lại còn giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng của mẹ bỉm. Tuy nhiên khi sử dụng bột tôm mẹ bỉm cũng nên lưu ý những điều ngay dưới đây:
-
Nên lựa chọn những dòng bột tôm nguyên chất từ thịt tôm, không pha lẫn những nguyên liệu khác.
-
Tuyệt đối không sử dụng bột tôm với những bé có triệu chứng dị ứng với tôm.
-
Rau củ quả khi nấu cùng bột tôm cần được sơ chế sạch, lựa chọn kỹ càng bởi hệ tiêu hóa của bé chưa phát triển tốt.
-
Bột tôm kỵ nấu cùng những nguyên liệu như: cà chua, rau cải bó xôi.
-
Kết hợp bột tôm cùng những thực phẩm khác cho đa dạng nguồn dinh dưỡng, không nên lạm dụng.
Bột tôm ăn dặm từ lâu đã là món ăn được nhiều mẹ bỉm lựa chọn. Không chỉ dễ ăn, dễ thực hiện mà hàm lượng dinh dưỡng của món này cũng rất cao.
Xem thêm: Cách Nấu Cháo Bào Ngư Tôm Cho Bé Ăn Ngon Đến Miếng Cuối Cùng
Có thể thấy cách nấu bột tôm cho bé thực sự không khó như nhiều người vẫn nghĩ. Hy vọng với những gợi ý cách nấu bột tôm đa dạng cho bé ăn dặm trên đây, các mẹ có thể tự cân nhắc và chọn được những công thức thực sự phù hợp với khẩu vị cũng như khả năng hấp thu của con để bé yêu phát triển toàn diện.
