Cách nấu nước gạo rang cho bé bị tiêu chảy đã được nhiều mẹ bỉm áp dụng hiệu quả. Đây là loại nước uống thông dụng, dễ nấu và chứa nhiều chất dinh dưỡng đối với sự phát triển của trẻ.
1. Lợi ích của nước gạo rang
Trước khi tìm hiểu cách nấu nước gạo rang cho bé bị tiêu chảy thì các mẹ cần tìm hiểu các lợi ích và công dụng của loại nước này. Nước gạo rang là thức uống đơn giản, dễ làm mà nguyên liệu lại rất dễ kiếm và gần gũi với người dân Việt Nam. Vậy nước gạo rang có tác dụng gì? Các lợi ích của nước gạo rang đối với sức khoẻ của trẻ:
- Cung cấp một nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể.
- Ngăn ngừa mất nước và nôn mửa do sốt trong thời gian bị nhiễm trùng.
- Hỗ trợ làm giảm triệu chứng đi phân lỏng và làm giảm tình trạng chướng bụng, nôn mửa khi bị rối loạn tiêu hoá.
- Bổ sung các chất dinh dưỡng bị mất và đẩy nhanh quá trình phục hồi khi trẻ mới ốm dậy.
Đặc biệt, theo kinh nghiệm dân gian, nước gạo rang là một phương thuốc tại nhà tuyệt vời để điều trị bệnh tiêu chảy ở trẻ nhỏ. Nước gạo rang có khả năng tạo ra sự liên kết bên trong đường tiêu hoá, giúp cho phân rắn chắn hơn. Nhiều gia đình sử dụng nước gạo rang như một loại nước giải khát thay thế chất điện giải trong trường hợp trẻ bị tiêu chảy cấp. Một số nghiên cứu cho thấy nước gạo rang có hiệu quả hơn trong việc kiểm soát tiêu chảy bằng cách giảm khối lượng phân và tần suất đi nặng ở trẻ nhỏ.
Có thể thấy rằng, việc dùng nước gạo rang chữa tiêu chảy tại nhà là hoàn toàn dựa trên cơ sở khoa học.
2. Cách nấu nước gạo rang cho bé bị tiêu chảy
Để nấu nước gạo rang chữa tiêu chảy cho bé, các mẹ có thể tham khảo công thức về cách làm thức uống này dưới đây. Công thức này vừa đủ cho một bé uống trong một ngày.
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
-
½ cốc gạo loại bất kỳ
-
03 cốc nước
-
Muối
-
Đường (có thể có hoặc không tuỳ vào khẩu vị của bé)
2.2. Dụng cụ nấu
-
Chảo lớn (nên dùng loại chảo gốm sứ, chống dính hay chảo gang có đáy dày)
-
Nồi lớn
-
Bình đựng nước bằng thuỷ tinh (hạn chế sử dụng bình nhựa)
-
Rây lọc và muỗng hoặc vải thưa
2.3. Cách nấu nước gạo rang cho bé bị tiêu chảy với các bước đơn giản
-
Bước 1: Gạo đem vo sạch với nước để loại bỏ bụi bẩn hay tạp chất có lẫn bên trong.
- Bước 2: Gạo sau khi vo để ráo nước. Có thể vảy gạo để nhanh ráo hơn trước khi thực hiện rang gạo.
-
Bước 3: Bắc chảo lên bếp đợi đến khi mặt chảo đã khô và hơi nóng thì cho gạo vào, thêm một ít muối rồi rang gạo với lửa nhỏ. Trong quá trình rang gạo chú ý đảo đều tay.
-
Bước 4: Khi gạo chuyển sang màu vàng và có mùi thơm thì tắt bếp. Lúc này cần nhanh chóng đổ gạo đã rang vào nồi để tránh trường hợp chảo vẫn còn nóng khiến gạo bị cháy xém.
- Bước 5: Cho 3 cốc nước vào nồi chứa gạo đã rang và đun với lửa vừa.
-
Bước 6: Khi hỗn hợp gạo rang và nước sôi thì hạ lửa nhỏ, đun trong ít phút thì tắt bếp.
-
Bước 7: Dùng rây hoặc vảy lọc đặt lên trên miệng một chiếc cốc hoặc nồi, đổ từ từ hỗn hợp gạo và nước vừa nấu vào. Phần bã gạo sẽ được rây/lọc giữ lại ở bên trên.
-
Bước 8: Tiếp tục dùng thìa ấn đều tay lên phần bã gạo để vắt nước gạo vẫn còn ở xác gạo.
-
Bước 9: Sau khi nấu và lọc, mẹ thu được nước gạo rang. Có thể thêm một ít đường tuỳ vào khẩu vị của trẻ để nước gạo rang ngọt và dễ uống hơn. Như vậy là hoàn thành xong cách nấu nước gạo rang cho bé bị tiêu chảy.
3. Biến tấu một số cách nấu nước gạo rang cho bé bị tiêu chảy
Khi kết hợp gạo rang với nhiều nguyên liệu khác nhau sẽ giúp ổn định tỳ vị và tạo nên hương vị mới mẻ cho thức uống truyền thống này. Nhờ đó cũng đem lại hiệu quả nhanh chóng trong việc điều trị tiêu chảy ở trẻ nhỏ.
3.1. Cách nấu nước gạo rang cho bé bị tiêu chảy với gừng
Gừng ấm nóng có tác dụng làm dịu cơn đau dạ dày, bổ tỳ vị. Nước gạo rang kết hợp với gừng sẽ làm giảm buồn nôn, chướng bụng và tiêu chảy.
Nguyên liệu:
-
Gừng tươi: 200g
-
Gạo: 200g
Cách thực hiện:
-
Cạo sạch vỏ gừng tươi, thái chỉ, bắc lên chảo sao cho khô.
-
Cho vào chảo gừng 200g gạo, rang đều tay đến khi chín vàng, có mùi thơm.
-
Khi gạo chín vàng thì đổ hỗn hợp ra khay, dàn đều cho nguội rồi cất vào lọ dùng dần.
-
Mỗi khi dùng lấy một thìa gạo rang, chế với 200ml nước sôi và chờ khoảng 15 – 20 phút thì cho bé thưởng thức.
Lưu ý: Gừng có tính ấm nóng, do đó không nên dùng quá nhiều lần trong 1 ngày vì sẽ làm nóng trong người và tạo cảm giác no lâu.
3.2. Cách nấu nước gạo rang cho bé bị tiêu chảy kiểu Hàn
Nước gạo rang nấu theo cách này được rất nhiều trẻ yêu thích. Hương vị sữa béo ngậy kết hợp với hạt gạo rang thơm ngon hợp khẩu vị của hầu hết các bạn nhỏ. Ngoài ra, thức uống này góp phần cung cấp dinh dưỡng cho trẻ sau tiêu chảy.
Để làm món nước này, các mẹ vẫn áp dụng công thức bên trên, tuy nhiên chỉ cần thay nước trắng bằng sữa tươi ít đường. Đối với trẻ đang bị tiêu chảy, nên chọn loại sữa mà bé đã quen uống. Nếu bé bị bất dung nạp lactose, nên chọn loại sữa không chứa lactose.
3.3. Cách nấu nước gạo rang cho bé bị tiêu chảy kết hợp 3 loại gạo
Công thức chế biến này có sự khác biệt là nấu chung 3 loại gạo: gạo nếp, gạo tẻ và gạo lứt được trộn với tỷ lệ 1:1:1. Gạo tẻ cung cấp dinh dưỡng, giải nhiệt. Gạo nếp giảm đau bụng, nôn mửa giúp bé ăn ngon, tiêu hoá tốt. Gạo lứt chứa nhiều vitamin có công dụng tăng cường đề kháng, kích thích cảm giác thèm ăn. Việc kết hợp 3 loại gạo này mang lại thức uống ngon lành, rút ngắn thời gian tiêu chảy ở trẻ.
4. Cách sử dụng nước gạo rang chữa tiêu chảy
Có thể uống nước gạo rang khi còn ấm hay uống lạnh đều được, nhưng đối với trẻ bị tiêu chảy thì nên cho uống nước gạo rang còn ấm để tránh kích thích ruột.
Người lớn bị tiêu chảy có thể uống nước gạo rang làm nhiều lần trong ngày, mỗi lần uống một vài ngụm nhỏ. Còn đối với trẻ em nên uống một lần khoảng 2 – 3 thìa. Mỗi lần uống cách nhau khoảng 10 – 15 phút.
* Lưu ý: Mẹ không nên lạm dụng nước gạo rang chữa tiêu chảy cho bé. Chỉ cần cho bé uống một lượng vừa đủ mỗi ngày, song song với đó là chế độ ăn uống hợp lý, giàu dinh dưỡng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Điều này sẽ giúp bé nhanh chóng hồi phục, tránh suy nhược cơ thể hay sút cân sau tiêu chảy.
5. Nước gạo rang dùng được trong bao lâu?
Nước gạo rang dùng để uống càng sớm càng tốt, bạn có thể bảo quản nước gạo trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần, nhưng không quá 3 ngày. Thành phần chủ yếu trong nước gạo rang là tinh bột và cũng là môi trường rất tốt cho vi khuẩn phát triển.
Tốt nhất, để trị tiêu chảy cho bé hiệu quả, mẹ nên nấu nước gạo rang mỗi ngày thay vì bảo quản trong tủ lạnh dùng dần. Bên cạnh đó, các mẹ vẫn nên duy trì chế độ ăn giàu dinh dưỡng cho trẻ hàng ngày để trẻ tăng cường đề kháng, nhanh chóng hồi phục.
6. Một số lưu ý khi sử dụng nước gạo rang chữa tiêu chảy
-
Trong gạo lứt có nhiều chất xơ không hòa tan hơn gạo trắng, có khả năng thúc đẩy nhu động ruột cao hơn, khiến cho thức ăn đi qua dạ dày nhanh hơn. Do đó, mặc dù gạo lứt có nhiều chất dinh dưỡng hơn, nhưng khi bị tiêu chảy thì nên sử dụng nguyên liệu gạo trắng làm nước gạo rang để đạt được hiệu quả hơn.
-
Không nên cho quá nhiều muối hoặc đường vì có thể làm cho tình trạng tiêu chảy ở trẻ nặng nề hơn.
-
Phương pháp sử dụng nước gạo rang chữa tiêu chảy cho trẻ chỉ mang tính tạm thời. Nếu đã cho trẻ uống nước gạo rang nhưng tình trạng tiêu chảy vẫn không thể thuyên giảm thì cần đưa trẻ đến bệnh viện để được thăm khám và điều trị kịp thời.
-
Mẹ cần lưu ý lựa chọn nguyên liệu sạch và thực hiện chế biến nước gạo rang đảm bảo vệ sinh. Đối với gạo, nên sử dụng loại gạo ngon, mới, không bị sâu mọt, ẩm mốc. Dụng cụ chế biến cần được vệ sinh sạch sẽ trước khi nấu để đảm bảo hiệu quả điều trị tiêu chảy cho trẻ như mong đợi.
9. Một số biện pháp kết hợp phòng ngừa và điều trị tiêu chảy cho bé
Bên cạnh việc dùng nước gạo rang, các mẹ có thể thực hiện thêm một số biện pháp phòng ngừa tiêu chảy ở trẻ nhỏ sau:
-
Giữ gìn môi trường vui chơi của trẻ sạch sẽ.
-
Cho trẻ ăn chín uống sôi, không ăn các món gỏi, đồ ăn sống hay các đồ không rõ nguồn gốc.
-
Thường xuyên vệ sinh các dụng cụ ăn uống, nhất là núm bình sữa của trẻ.
-
Bổ sung các men vi sinh đa chủng để nâng cao sức đề kháng tự nhiên cho trẻ.
Như vậy, các bạn đã biết được cách nấu nước gạo rang cho bé bị tiêu chảy hiệu quả ngay tại nhà. Đây là cách thức cầm tiêu chảy nhanh chóng mà lại vô cùng đơn giản, dễ làm. Các mẹ hoàn toàn có thể tham khảo, ghi nhớ và áp dụng trong một số trường hợp trẻ tiêu chảy nhẹ. Bên cạnh đó, mẹ cũng cần chú ý theo dõi sức khoẻ của trẻ, trong trường hợp tình trạng tiêu chảy ngày càng nghiêm trọng, tốt nhất mẹ nên đưa trẻ đi khám để được điều trị kịp thời.
-
Review Gạo ST25 – Gạo Ngon Nhất Thế Giới Trên Mâm Cơm Người Việt
-
Cách Nấu Cháo Gạo Xay Vừa Ngon Vừa Dễ Làm Cho Bé, Ăn Là Ghiền
Món Rang
