Danh sách cách nấu thịt bò ngon cho bé tăng cân, chóng lớn trẻ hết kén ăn được nhiều mẹ tìm kiếm cụ thể như thế nào? Thịt bò nổi tiếng là loại thực phẩm cung cấp rất nhiều dưỡng chất bao gồm protein, sắt, kẽm, vitamin… để trẻ phát triển toàn diện. Khám phá những công thức chế biến sáng tạo giúp mẹ chăm bé nhàn tênh.
1. Trẻ bao nhiêu tuổi có thể ăn được thịt bò?
Viện Dinh dưỡng Quốc gia khuyên rằng các bậc phụ huynh nên cho trẻ ăn dặm bằng thịt bò từ 6 tháng tuổi trở lên. Trẻ dưới 6 tháng tuổi hệ tiêu hóa còn non yếu chưa thể tiêu hóa hết lượng protein lớn có trong thịt.
Không chỉ vậy một số trẻ có thể bị dị ứng với thịt bò. Vì thế, nếu cho trẻ ăn thịt bò lần đầu tiên, bạn chỉ nên cho bé ăn với 1 lượng nhỏ, Nếu bé không có dấu hiệu dị ứng bạn có thể tăng thêm cho bé.
2. Cách nấu thịt bò ngon cho bé tăng cân nhanh chóng
Thịt bò chứa hàm lượng protein tương đối cao, và các chất cần thiết để trẻ phát triển như kẽm, choline, selen và vitamin B6 và B12… Nếu bạn đang có nhu cầu bổ sung thịt bò vào bữa ăn cho trẻ có thể tham khảo những công thức sau để thay đổi thực đơn đa dạng.
2.1. Cách nấu thịt bò ngon cho bé tăng cân cùng lá lốt
Cách nấu thịt bò ngon cho bé với lá lốt sẽ khiến món ăn có vị thơm ngon đặc trưng. Món ăn này có hương vị thơm ngon, dễ ăn, dễ tiêu và phù hợp với trẻ nhỏ.
Nguyên liệu:
- 100gr thịt bò
- Lá lốt
- Nước mắm, dầu, hạt nêm ăn dặm
- Sả
- Giấy bạc
Cách chế biến:
- Thịt bò rửa sạch, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.
- Lá lốt rửa sạch, vớt lên để ráo.
- Thịt bò xay nhuyễn ướp với các loại gia vị khoảng 15 phút cho đến khi thịt ngấm gia vị.
- Cho giấy bạc vào chảo quét thêm 1 chút dầu ăn. Để lửa nhỏ, cho lá lốt vào bếp lật đều đến khi chín.
- Gắp ra đĩa cho bé đợi nguội bớt rồi cho bé thưởng thức.
2.2. Cháo hạt sen cà rốt với thịt bò
Cách nấu thịt bò ngon cho bé với cháo hạt sen cà rốt sẽ trở thành món ăn thơm ngon, bổ dưỡng giúp trẻ bổ sung protein phát triển cơ bắp và xương.
Nguyên liệu:
- Thịt bò 25gr
- Cà rốt ¼ củ
- 9 hạt sen tươi
- Gia vị ăn dặm cho bé
Cách chế biến:
- Gạo tẻ vo sạch, ngâm trong nước ít nhất 30 phút.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch với nước sau đó thái hạt lựu.
- Hạt sen, bỏ tâm sen, rửa sạch.
- Thịt bò rửa sạch, băm nhỏ.
- Phi thơm hành sau đó cho thịt bò vào xào chín.
- Cho gạo vào nồi thêm nước đun đến khi sôi, hạ nhỏ lửa thêm hạt sen cà rốt vào nấu khoảng 15 phút nữa
- Khi hạt sen bở tung, bạn cho thêm thịt bò vào đảo đều đun đến khi sôi thì nêm gia vị rồi tắt bếp.
- Múc cháo ra bát, cho bé thưởng thức khi cháo nguội bớt.
2.3. Cách nấu thịt bò ngon cho bé với cà chua
Cà chua là thực phẩm chứa rất nhiều vitamin A, giúp trẻ tăng cường thị lực. Ngoài ra, khi áp dụng cách nấu thịt bò ngon cho bé với cà chua có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch.
Nguyên liệu:
- 4 thìa bột gạo
- 1/2 trái cà chua
- 2 thìa thịt bò
- 2 thìa dầu ăn dặm cho bé
- 1/2 bát nước lọc
- Nước mắm cho bé
Cách chế biến:
- Thịt bò, rửa sạch băm hoặc xay nhuyễn.
- Cà chua, rửa sạch trần qua nước nóng bỏ vỏ, hạt rồi băm nhuyễn.
- Hòa tan bột gạo với nước.
- Cho thịt bò vào nồi nấu chín. Rồi cho lần lượt các nguyên liệu như: Cà chua, bột gạo vào khuấy đều. Nêm thêm gia vị vừa ăn cho bé rồi tắt bếp.
- Múc ra bát, thêm ½ thìa dầu ăn đảo đều là có thể cho bé thưởng thức.
2.4. Cháo thịt bò hầm với nấm hương
Cách nấu thịt bò ngon cho bé với nấm hương mang lại cho bé một món ăn có độ ngọt tự nhiên. Đặc biệt đây là món ăn rất tốt trong việc ngăn ngừa tình trạng thiếu máu ở trẻ.
Nguyên liệu:
- 100gr thịt bò
- 50g gạo
- Nấm hương
- Trứng gà 1 quả
- Gia vị ăn dặm cho bé
Cách chế biến:
- Gạo rửa sạch, ngâm trong nước ít nhất 30 phút.
- Rửa sạch thịt bò, băm nhuyễn.
- Đập trứng gà chỉ lấy lòng đỏ.
- Nấm hương đem ngâm trong nước ấm cho mềm, vớt lên cắt chân, thái nhỏ.
- Cho gạo vào đồi đun với 350ml nước đến khi sôi. Khi cháo sôi hạ lửa đún cho đến khi chín nhừ.
- Khi cháo đã chín nhừ, bỏ thịt và nấm hương vào đảo đều tay. Khi cháo bắt đầu sôi trở lại thì đổ từ từ lòng đỏ đã đánh tan vào nồi khuấy đều.
- Tắt bếp, nêm thêm một chút gia vị cho bé. Sau đó múc lên bát đợi cháo nguội hơn thì cho bé ăn.
2.5. Thịt bò mix khoai tây cho bé
Thịt bò mix khoai tây là món ăn được rất nhiều mẹ lựa chọn trong các cách nấu thịt bò ngon cho bé, vì món ăn này giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể trẻ.
Nguyên liệu:
- Khoai tây: 1 củ to
- Thịt bò: 50gr – 75gr
- Hành lá, dầu, tương
- Trứng gà: 1 quả
- bột năng
Cách chế biến:
- Gọt vỏ khoai tây, đem hấp chín.
- Sau khi chín cho ra tô tán nhuyễn.
- Thịt bò băm nhỏ ướp gia vị khoảng 15 – 20 phút.
- Phi thơm hành cho thịt bò vào xào sơ.
- Cho thịt bò vào giữa khoai tây, nặn thành các hình dẹp. Việc này sẽ giúp việc chiên hoặc áp chảo dễ dàng.
- Bạn nên quét qua 1 lớp bắp hoặc lòng đỏ trứng trước khi chiên để món ăn có độ bóng và ngon hơn.
2.6. Thịt bò xào đậu hũ cho bé ăn dặm
Thực đơn ăn dặm cho bé sẽ đa dạng hơn với cách nấu thịt bò ngon cho bé với đậu hũ. Ngoài ra, những chất có trong đậu hũ và thịt bò như: protein, chất xơ, sắt và canxi sẽ giúp bé phát triển trí não.
Nguyên liệu:
- 100gr thịt bò
- 1 miếng đậu hũ
- Gừng, hành lá
- Dầu, hạt nêm, nước tương
Cách chế biến:
- Băm thịt bò và ướp cùng một số gia vị như dầu, nước tương
- Thịt bò cho đến khi tái.
- Phi hành, gừng cho thơm sau đó cho thêm 1 chút xì dầu, hạt nêm, nước để làm nước sốt.
- Sau khi nước sốt sôi bạn cho đậu hũ vào đun thêm 10 – 15 phút nữa để đậu hũ thấm gia vị. Sau đó cho thêm thịt bò vào đảo đều.
- Múc thịt ra bát cho bé thưởng thức.
2.7. Cơm thịt bò bằm sốt bí đỏ cho bé hay ăn chóng lớn
Cơm thịt bò bằm sốt bí đỏ ăn dặm hiện đang làm một trong những cách nấu thịt bò ngon cho bé được nhiều bậc phụ huynh áp dụng. Ngoài ra, món ăn này còn cung cấp vitamin A dồi dào, giúp cải thiện thị lực và tăng cường hệ miễn dịch cho bé.
Nguyên liệu:
- Thịt bò: 50gr – 75gr
- Bơ ghee
- 1 quả bí đỏ
- Phomai tách muối
- Nước tương tách muối
- Sữa công thức
Cách chế biến:
- Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt và ruột, cắt khúc.
- Cho bí đỏ vào xào cùng bơ ghee cho đến chín.
- Thịt bò băm nhuyễn, ướp gia vị cho ngấm.
- Phi thơm hành, xào thịt bò cho đến khi chín
- Sau đó cho thêm 1 chút nước và đun đến khi bí đỏ nhừ. Thì tiến hành nghiền bí đỏ cho mịn
- Cho sữa, bí đỏ vào đảo đến khi các nguyên liệu sánh mịn. Thêm phô mai vào khuấy đến khi tan. Thêm thịt bò vào đảo đều rồi nêm 1 chút gia vị vừa ăn sau đó tắt bếp.
- Múc thịt bò ra bát và cho bé ăn cùng cơm.
2.8. Nui xoắn sốt thịt bò kích thích vị giác
Nui xoắn là một loại thực phẩm giàu carbohydrate, cung cấp năng lượng cho trẻ hoạt động. Đây cũng là món ăn kích thích vị giác của trẻ, bạn có thể áp dụng cách nấu thịt bò ngon cho bé với nui như sau:
Nguyên liệu:
- Thịt bò 100gr
- Nui xoắn
- Cà chua 1 quả
- Tương cà
- Ngò tây khô
- Hành tây cắt thành hạt lựu nhỏ
- Hành tím 2 củ
Cách chế biến:
- Ngâm nui trong nước ấm khoảng 30 phút để nui mềm hơn. Sau đó vớt lên rổ đợi ráo.
- Cà chua chần qua nước sôi lột vỏ, bỏ hạt, băm nhuyễn.
- Đem luộc nui chín rồi chần qua nước lạnh.
- Thịt bò băm nhuyễn, ướp gia vị.
- Bắc chảo lên bếp phi thơm hành, rồi cho thịt bò vào xào sơ. Sau đó cho thêm cà chua vào xào chín. Nêm gia vị vừa ăn cho bé, sau đó tắt bếp.
- Múc ra đĩa đợi nui và thịt bò nguội bớt thì cho bé ăn.
2.9. Mì ý sốt thịt bò lạ miệng cho bé
Cách nấu thịt bò ngon cho bé tăng cân với món mì ý lạ miệng. Tuy nhiên, bạn không nên cho bé ăn mì ý khi bé đang bị đầy bụng khó tiêu.
Nguyên liệu:
- 100gr thịt bò
- 1 hộp mì ý
- Gia vị nêm ăn dặm
- Cà chua 2-3 quả
- 1 củ hành tây
- 1 củ cà rốt
Cách chế biến:
- Thịt bò rửa sạch, băm nhuyễn.
- Hành tây bóc vỏ, băm nhuyễn
- Cà rốt bóc vỏ, rửa lại với nước, cắt hạt lựu.
- Cà chua rửa sạch, trần qua nước sôi, lột vỏ, bỏ hạt, băm nhuyễn.
- Luộc mì ý khoảng 3 – 5 phút, sau khi mì chín thì vớt ra
- Bắc chảo lên bếp thêm ít dầu ăn đợi dầu sôi phi hành. Sau khi hành thơm cho cà chua vào xào chín. Sau đó cho thêm một ít nước lọc vào.
- Tiếp theo cho thêm cà rốt và hành tây vào đảo đều.
- Cho các gia vị ăn dặm cho bé và đổ thêm 100ml nước lọc vào đun với lửa vừa. Cho thịt heo đảo đều đợi đến khi thịt thấm.
- Cho 1 thìa bột năng với 3 thìa nước lọc khuấy đều. Đổ từ từ vào phần sốt cho đặc hơn.
- Cho mì và đổ phần nước sốt lên đĩa là bạn đã có thể cho bé thưởng thức.
3. Thịt bò cung cấp cho trẻ những chất dinh dưỡng nào?
Không chỉ tìm hiểu cách nấu thịt bò ngon cho bé tăng cân, các mẹ cũng quan tâm đến việc thịt bò cung cấp giá trị gì cho bé. Thịt bò sẽ cung cấp cho trẻ các chất như:
- Protein: Protein là chất dinh dưỡng thiết yếu cho sự phát triển của cơ bắp, xương, hệ miễn dịch và các chức năng khác của cơ thể. Ngoài ra, thịt bò cũng cung cấp tất cả các axit amin thiết yếu mà cơ thể không thể tự tổng hợp được.
- Sắt: Sắt là một khoáng chất cần thiết cho sự sản xuất hồng cầu, vận chuyển oxy trong máu. Thiếu sắt có thể dẫn đến thiếu máu, nguyên nhân gây mệt mỏi, khó thở và các vấn đề khác. Thịt bò là một nguồn cung cấp sắt heme, dạng sắt dễ hấp thụ nhất.
- Kẽm: Kẽm là một khoáng chất quan trọng đối với hệ miễn dịch, phát triển não bộ và các chức năng khác của cơ thể. Thịt bò là một nguồn cung cấp kẽm tốt.
- Các vitamin và khoáng chất khác: Thịt bò cũng chứa các vitamin và khoáng chất khác quan trọng đối với sự phát triển của trẻ, bao gồm vitamin B6, B12, selen và choline.
Xem thêm: Học Ngay Cách Nấu Cháo Thịt Bò Cho Bé – Mùi Thơm Tràn Ngập Nhà Chỉ Với Mẹo Này
4. Kinh nghiệm chế biến thịt bò đúng cách cho bé
Để áp dụng thành công các cách nấu thịt bò ngon cho bé tăng cân kể trên bạn cần chọn và chế biến thịt bò đúng cách:
- Chọn thịt bò ngon: Ưu tiên chọn thịt thăn, tránh dùng thịt bắp vì nó sẽ dai và không mềm. Nên chọn thịt bò nạc, có màu đỏ tươi, không có mùi hôi. Chọn nơi uy tín như siêu thị để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho bé
- Rửa sạch thịt bò: Rửa sạch thịt bò với nước muối loãng để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn.
- Thái thịt bò: Các mẹ nên thái thịt theo thớ ngang. Nếu thịt bò có gân cần loại bỏ hết trước khi nấu.
- Xay thịt: Thịt bò phải được xay thật kỹ để thịt bé dễ ăn và thịt không bị bã.
- Xay hoặc cắt nhỏ thịt bò: Thịt bò có thể được xay nhuyễn hoặc cắt nhỏ để trẻ dễ nuốt.
- Nấu thịt bò chín kỹ: Thịt bò nấu chín kỹ sẽ an toàn cho trẻ và giúp trẻ hấp thu được các chất dinh dưỡng tốt hơn.
- Kết hợp thịt bò với các loại rau củ: Thịt bò có thể được kết hợp với các loại rau củ để tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng cho món ăn.
5. Nên cho bé ăn bao nhiêu thịt bò trên tuần?
Khi áp dụng cách nấu thịt bò ngon cho bé tăng cân, các mẹ đừng bỏ qua thông tin về lượng thức ăn phù hợp cho bé được các chuyên gia khuyên dùng dưới đây:
- Trẻ em từ 6 -1 2 tháng tuổi: Trẻ giai đoạn này có thể ăn khoảng 30 – 50g thịt bò mỗi ngày.
- Trẻ em từ 1 – 3 tuổi: Nên ăn khoảng 50 – 75g thịt bò mỗi ngày.
- Trẻ em từ 4 – 6 tuổi: Nên ăn khoảng 75 – 100g thịt bò mỗi ngày.
Tuy nhiên, lượng thịt bò cụ thể mà bé cần ăn sẽ phụ thuộc vào độ tuổi, cân nặng và mức độ hoạt động của bé. Bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn cụ thể.
Bạn nên cho bé ăn thịt bò với một lượng nhỏ và tăng dần theo thời gian. Điều này sẽ giúp bé dễ dàng thích nghi với thức ăn mới và giảm nguy cơ dị ứng.
Xem thêm: 100g Thịt Bò Chứa Bao Nhiêu Calo? Ăn Thịt Bò Có Giảm Cân Không
Để trẻ không biếng ăn các mẹ hãy tham khảo 9 cách nấu thịt bò ngon cho bé tăng cân được các chuyên gia dinh dưỡng gợi ý. Tuy nhiên, nếu trẻ có dấu hiệu dị ứng với thịt bò, cần ngừng cho trẻ ăn món ăn này ngay lập tức và đưa trẻ đến gặp bác sĩ để nhận tư vấn.
thịt bò
