Học ngay cách nấu canh cải thảo trứng thơm ngon, lần đầu ăn là nhớ mãi hương vị ngọt thanh ấn tượng này. Nếu bạn chưa từng thử nấu món ăn này thì đây sẽ là gợi ý thú vị, đảm bảo thử 1 lần là muốn nấu hết cả 7 ngày.
1. Giá trị dinh dưỡng của món canh cải thảo trứng
Món canh cải thảo trứng không chỉ mang đến hương vị ngon miệng mà còn là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời. Cải thảo là nguồn chất xơ phong phú, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và duy trì cân nặng ổn định. Trứng là nguồn protein chất lượng cao, cung cấp amino acid thiết yếu cho cơ thể, hỗ trợ sự phát triển cơ bắp và tái tạo tế bào.
Bên cạnh đó, canh cải thảo trứng mang đến nguồn khoáng chất quan trọng như sắt, canxi và vitamin D, giúp củng cố hệ xương, hỗ trợ quá trình hình thành máu và duy trì sức khỏe của hệ thần kinh. Bên cạnh đó, cách nấu canh cải thảo trứng lại khá đơn giản và tiện lợi. Vậy nên món ăn này không chỉ là lựa chọn ngon miệng cho bữa cơm gia đình mà còn là một biện pháp dinh dưỡng toàn diện.
2. Cách nấu canh cải thảo trứng chi tiết nhất
Dưới đây là hướng dẫn cách nấu canh cải thảo trứng chi tiết và đơn giản nhất. Mọi người có thể theo dõi và thực hiện.
2.1. Nguyên liệu
Nguyên liệu cần chuẩn bị của cách nấu canh cải thảo trứng bao gồm:
- Cải thảo 200g
- Cà chua 1-2 quả
- Tỏi, hành 2 tép
- Hành ngò 1 ít
- Dầu ăn, gia vị đi kèm
- Nước lọc 700 ml
2.2. Cách nấu canh cải thảo trứng chi tiết
Cách nấu canh cải thảo trứng chi tiết nhất, người không biết nấu ăn cũng có thể nấu được:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Đầu tiên, chuẩn bị cải thảo bằng cách tách từng bẹ, rửa sạch và để ráo. Sau đó, cắt cải thảo thành từng khúc vừa ăn.
- Loại bỏ cuống của cà chua, rửa sạch và cắt thành múi cau.
- Bóc vỏ tỏi và băm nhỏ. Hành lá và ngò rí cắt bỏ gốc, rửa sạch, để ráo và cắt nhỏ.
Bước 2: Nấu canh
- Đặt nồi lên bếp, thêm 1 muỗng canh dầu ăn và đun nóng với lửa vừa. Sau đó, thêm tỏi băm và phi thơm.
- Khi tỏi thơm, thêm cà chua và đảo đều trong khoảng 2 phút. Đổ 700ml nước lọc vào nồi và đun sôi với lửa vừa.
- Khi nước sôi, nêm vào nồi hỗn hợp gia vị gồm 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay. Tiếp tục đun sôi và thêm cải thảo, nấu cho đến khi chín.
- Cuối cùng, nêm nếm canh cho vừa miệng, thêm hành và ngò vào, sau đó tắt bếp.
Bước 3: Thưởng thức
- Canh cải thảo trứng đã hoàn thành, hãy thưởng thức món ăn ngon miệng và đầy đủ chất dinh dưỡng.
2.3. Trình bày và thưởng thức canh cải thảo trứng
Cách nấu canh cải thảo trứng khá đơn giản và vô cùng tiện dụng. Chỉ với vài thao tác đơn giản là mọi người đã có thể thưởng thức một nồi canh thơm ngon và bổ dưỡng cho sức khỏe. Nên ăn canh cải thảo trứng vào thời điểm còn nóng, để không bị mất đi quá nhiều dinh dưỡng nhé. Đây là một món canh có sự kết hợp với trứng, vậy nên khi để nguội rất dễ bị tanh, mọi người cần chú ý nhé.
Xem thêm: Cách Nấu Cháo Với Trứng Gà Bổ Dưỡng, Giúp Bé Lớn Nhanh Như Thổi
3. Gợi ý các món ngon từ cải thảo khi kết hợp với các nguyên liệu khác
Cùng học các cách nấu canh cải thảo trứng thơm ngon khác để nấu cho những người thân yêu xung quanh của mình nhé.
3.1. Cách nấu canh cải thảo trứng với cà chua
Cách nấu canh cải thảo trứng với cà chua đã không còn xa lạ gì đối với những ai là fan của cải thảo. Cách làm món canh này chi tiết như sau:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Tách từng bẹ cải thảo, rửa sạch và cắt thành từng khúc vừa ăn.
- Loại bỏ cuống của cà chua, rửa sạch và cắt thành múi cau.
- Bóc vỏ tỏi, băm nhỏ, và chuẩn bị hành lá cùng ngò rí băm nhỏ.
Bước 2: Nấu canh
- Đặt nồi lên bếp, thêm dầu ăn và đun nóng.
- Phi tỏi băm cho đến khi thơm phức
- Thêm cà chua và đảo đều trong khoảng 2 phút.
- Đổ nước lọc vào nồi và đun sôi với lửa vừa.
- Khi nước sôi, hãy nêm gia vị theo khẩu vị cá nhân, bao gồm hạt nêm, muối, đường, bột ngọt và tiêu xay.
- Đưa cải thảo vào nấu cho đến khi chín, đảm bảo giữ lại độ tươi ngon và chất dinh dưỡng.
Bước 3: Thưởng thức
Canh cải thảo trứng với cà chua đã hoàn thành. Hãy thưởng thức bữa ăn với hương vị tuyệt vời, kết hợp sự bổ sung dinh dưỡng từ cải thảo, trứng và cà chua. Món canh này không chỉ ngon miệng mà còn là lựa chọn ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả gia đình.
3.2. Cách nấu canh cải với đậu phụ
Canh cải với đậu phụ là một trong các biến tấu của cách nấu canh cải thảo trứng. Cách làm chi tiết như sau:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Bắt đầu với cải xanh, hãy tách từng bẹ cải, rửa sạch và cắt thành từng đoạn vừa ăn.
- Đậu phụ cũng cần được chuẩn bị bằng cách cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 2: Nấu canh
- Đặt nồi lên bếp và thêm một ít dầu ăn.
- Khi dầu đã nóng, hãy cho đậu phụ vào chảo và chiên cho đến khi chúng có màu vàng và giữ được độ giòn.
- Thêm cải xanh vào nồi, đảo đều với đậu phụ và chờ chúng chín tới.
- Khi cải và đậu đã chín, hãy đổ nước sôi vào nồi và nêm gia vị theo khẩu vị cá nhân. Một số lựa chọn phổ biến bao gồm muối, hạt nêm, tiêu, và một chút đường để tăng thêm hương vị.
Bước 3: Thưởng thức
Canh cải với đậu phụ đã sẵn sàng để thưởng thức. Hãy rót canh ra bát và thêm một ít hành lá cắt nhỏ phía trên để tạo thêm hương vị tươi mới. Đây là một bữa ăn nhẹ, giàu chất xơ và protein, là lựa chọn tốt cho bữa trưa hoặc bữa tối của bạn.
3.3. Cách nấu canh cải thảo trứng với thịt bằm
Nếu bạn là một tín đồ của thịt bằm thì đừng bỏ qua cách nấu canh cải thảo trứng và thịt bằm này nhé. Cách làm chi tiết như sau:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Tách từng bẹ cải thảo, rửa sạch và cắt thành từng khúc vừa ăn.
- Chuẩn bị trứng và đánh nhẹ để kết hợp lòng đỏ và lòng trắng.
- Đối với thịt bằm, chọn loại thịt yêu thích của bạn, có thể là thịt gà, thịt bò hoặc thịt heo, và sơ chế thành những viên nhỏ.
Bước 2: Nấu canh
- Đặt nồi lên bếp và đun nóng một ít dầu ăn. Sau đó, cho thịt băm vào nồi và chiên cho đến khi thịt có màu vàng và thơm phức.
- Thêm cải thảo vào nồi và đảo đều để cải thảo và thịt hòa quyện.
- Khi cải thảo đã mềm, đổ nước sôi vào nồi, đun sôi và giảm lửa, nêm gia vị theo khẩu vị cá nhân, có thể bao gồm muối, hạt nêm, tiêu, và một ít đường để cân bằng hương vị.
Bước 3: Thưởng thức
- Canh cải thảo trứng với thịt bằm đã sẵn sàng. Hãy rót canh ra bát, thêm trứng đã đánh vào canh và trang trí bằng một số hành lá cắt nhỏ.
- Món canh này không chỉ thơm ngon mà còn đầy đủ chất dinh dưỡng từ cải thảo, thịt và trứng, là một bữa ăn hoàn chỉnh cho cả gia đình.
Xem thêm: Cách Nấu Súp Gà Thập Cẩm Thơm Ngon, Bổ Dưỡng Không Gì Sánh Bằng
4. Bí quyết nấu canh cải thảo trứng không tanh, thơm ngon
Để cách nấu canh cải thảo trứng thơm ngon mà không bị tanh, bạn có thể áp dụng một số bí quyết sau đây:
- Luôn chọn trứng mới để đảm bảo hương vị tốt nhất và tránh mùi tanh của trứng cũ.
- Hạn chế sử dụng phần cuống của cải thảo để giảm mức độ chua của canh.
- Đánh trứng nhẹ nhàng để kết hợp đều lòng đỏ và lòng trắng mà không làm tăng mùi tanh.
- Tránh để trứng hay cải thảo nấu quá lâu để ngăn chặn sự phát triển mùi tanh.
- Sử dụng tỏi, hành, hoặc gia vị khác để tăng cường hương thơm và làm giảm mùi tanh.
Nhớ kiểm tra và điều chỉnh gia vị theo khẩu vị cá nhân để đảm bảo canh cải thảo trứng có hương vị hoàn hảo và không có mùi tanh không mong muốn.
5. Cách chọn mua được cải thảo tươi ngon
Cách nấu canh cải thảo trứng thơm ngon thì nguyên liệu là một trong các yếu tố quan trọng. Dưới đây là một số cách để chọn mua cải thảo được thơm ngon nhất, mọi người có thể tham khảo thêm:
- Nên chọn những bắp cải thảo có màu xanh nhạt, dáng thon dài, tránh những cây quá tròn và hãy quan sát phần đầu búp, nếu nó có độ xoăn lại, đó là một dấu hiệu tích cực.
- Bắp cải nên có độ nặng tay rõ rệt và lá bắp cải nên bó sát vào nhau, điều này thường là dấu hiệu của sự tươi ngon và chất lượng.
- Tránh mua cải thảo có kích thước to nhưng trọng lượng quá nhẹ, vì đó có thể là dấu hiệu của một bắp cải không ngon.
- Hạn chế chọn mua cải thảo có màu xanh quá đậm và có mùi hương bất thường, vì điều này có thể là dấu hiệu của việc sử dụng nhiều hóa chất trong quá trình trồng, không tốt cho sức khỏe.
Chọn lựa thông minh sẽ giúp bạn có được nguyên liệu tươi ngon và an toàn cho bữa ăn của gia đình.
6. Bà bầu ăn canh cải thảo có được không
Nhiều người cho rằng cải thảo có tính hàn mạnh nên bà bầu không nên ăn. Nhưng theo các chuyên gia dinh dưỡng thì bà bầu có thể yên tâm thưởng thức canh cải thảo vì đây là một món ăn dinh dưỡng và an toàn trong thời kỳ mang thai. Cải thảo chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như axit folic, vitamin C, và khoáng chất, giúp hỗ trợ sự phát triển của thai nhi.
Cách nấu canh cải thảo trứng thơm ngon sẽ là nguồn cung cấp chất xơ và nước, giúp duy trì sức khỏe hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, nhớ là luôn chọn cải thảo từ nguồn cung ổn định và chuẩn bị món ăn đúng cách để đảm bảo an toàn và dinh dưỡng cho thai nhi.
Cách nấu canh cải thảo trứng không quá khó, chỉ cần vài thao tác đơn giản là chúng ta đã có được món canh thơm ngon và bổ dưỡng. Hy vọng rằng qua bài viết này bạn sẽ tìm thấy được cách nấu canh cải thảo trứng thơm ngon cho gia đình của mình nhé.
