Cách nấu cháo tía tô hạ sốt luôn được quan tâm bởi hiệu quả mà nó mang lại. Nguyên liệu dễ mua, các bước thực hiện đơn giản nhưng có thể giúp hạ sốt, giải cảm tức thì. Vào bếp ngay để tận tay nấu món cháo hấp dẫn và bổ dưỡng cho cả nhà.
1. Công dụng của cháo tía tô hạ sốt
Cháo tía tô là một món ăn truyền thống của nền ẩm thực Việt Nam. Món ăn có hương vị thơm ngon và công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Theo đó, hạ sốt và giải cảm là những lợi ích quan trọng, đặc biệt đối với trẻ nhỏ.
-
Giảm sốt tự nhiên: Tía tô có tính ấm và khả năng làm giảm nhiệt cơ thể, giúp hạ sốt hiệu quả. Do đó, người bệnh khi ăn cháo tía tô có thể giảm sốt một cách tự nhiên, không cần dùng đến thuốc.
-
Giải độc cơ thể: Cháo tía tô có tác dụng giải độc, giúp loại bỏ các chất độc tố tích tụ trong cơ thể. Khi sốt, cơ thể thường sản xuất các chất độc để đối phó với bệnh tật. Nếu ăn cháo tía tô thời điểm này không chỉ bổ sung dinh dưỡng mà còn giúp loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể nhanh chóng.
-
Hỗ trợ tiêu hóa: Cháo tía tô là một món ăn dễ tiêu hóa và nhẹ dạ dày, phù hợp cho những người bị ốm, sốt. Món ăn này cung cấp chất xơ và bổ sung nước nhanh chóng, giúp duy trì sự cân bằng nước và điện giải trong cơ thể.
-
Tăng cường hệ miễn dịch: Tía tô chứa nhiều chất chống vi khuẩn và kháng viêm tự nhiên, giúp tăng cường hệ miễn dịch. Do đó, cháo tía tô là một lựa chọn tốt để hỗ trợ quá trình phục hồi sức khỏe và đẩy lùi các vi khuẩn gây bệnh.
-
Cung cấp dinh dưỡng cần thiết: Cháo tía tô cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng như protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất. Điều này giúp duy trì sự cân bằng dinh dưỡng trong cơ thể và hỗ trợ quá trình phục hồi.
Với tất cả những công dụng này, cháo tía tô hạ sốt đã trở thành một món ăn quen thuộc và được ưa chuộng. Đặc biệt là trong chăm sóc sức khỏe và giải pháp hạ sốt một cách tự nhiên, nhanh chóng.
2. Các cách nấu cháo tía tô hạ sốt
Cách nấu cháo tía tô hạ sốt từ những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm có tác dụng hạ sốt hiệu quả. Đây không chỉ có một món ăn ngon và bổ dưỡng mà còn có lợi ích hạ sốt tự nhiên. Tham khảo 2 cách nấu cháo tía tô hạ sốt dưới đây để có bát cháo nóng hổi, giàu chất dinh dưỡng.
2.1. Cách nấu cháo tía tô hạ sốt với trứng gà
Chuẩn bị nguyên liệu
-
Lá tía tô: 5 lá
-
Gạo: 80 g
-
Trứng gà: 1 quả
-
Củ hành tím: 2 – 3 củ
-
Gừng: 1 củ
-
Gia vị
Cách nấu cháo tía tô hạ sốt với trứng gà chi tiết
-
Rửa sạch lá tía tô. Sau đó xắt nhỏ để vào bát. Gừng, củ hành tím rửa sạch, thái nhỏ. Vo sạch gạo nếp rồi ngâm gạo nếp trong nước khoảng 15-20 phút.
-
Đun nước trong nồi lớn đến khi sôi. Tiếp theo, đổ gạo nếp đã ngâm vào nồi và khuấy đều. Giảm lửa xuống nhỏ và nấu cháo trong khoảng 40-45 phút, đảm bảo gạo nếp chín mềm và cháo có độ sánh mong muốn. Khi nấu cháo, hãy khuấy đều để tránh chảy chất chứa tinh bột.
-
Khi cháo đã chín mềm, đập trứng gà vào cháo. Khuấy đều để trứng chín và hòa quyện vào cháo. Tiếp theo, thêm tía tô và hành tím băm nhuyễn vào cháo. Khuấy đều và nấu trong vài phút cho đến khi tía tô và hành mềm.
-
Nếm và điều chỉnh gia vị cho vừa ăn. Thành phẩm là bát cháo tía tô hạ sốt với trứng gà thơm lừng, sánh mịn, có tác dụng giải cảm hiệu quả.
2.2. Cách nấu cháo tía tô hạ sốt với thịt bằm
Chuẩn bị nguyên liệu
-
1 bát gạo tẻ
-
Một ít gạo nếp
-
200g thịt lợn xay (thịt bằm)
-
1 củ khoai tây
-
1 củ cà rốt
-
Hành lá
-
Lá tía tô: 5 lá
-
Gia vị cần thiết
Cách nấu cháo tía tô hạ sốt với thịt bằm bổ dưỡng
-
Cho toàn bộ phần thịt xay vào một cái bát rồi tiến hành ướp. Thêm 1/2 muỗng canh hạt nêm, một chút tiêu xay và muối tinh. Sau đó trộn đều để thịt ngấm gia vị và ướp trong khoảng 15 phút.
-
Cà rốt, khoai tây sơ chế bằng cách gọi vỏ, rửa sạch rồi cắt hạt lựu vừa ăn. Lá tía tô đem đi rửa sạch và cắt nhỏ.
-
Để vo gạo, trộn gạo tẻ và nếp rồi vo nhẹ nhàng. Đừng vo quá nhiều lần để giữ lớp chất dinh dưỡng ở bên ngoài gạo. Sau đó, đem gạo đi rang.
-
Bắc nồi lên bếp, cho thêm 1,5 lít nước lọc vào nồi và đun sôi. Đợi đến khi nước sôi, đổ gạo đã rang vào nấu trong khoảng 25 – 30 phút. Lúc này, cần duy trì lửa ở mức vừa phải để tránh cháo bị khê.
-
Khi nấu cháo khoảng 20 phút, thêm cà rốt và khoai tây đã được cắt nhỏ vào nấu chung. Nếu thấy cháo quá đặc, có thể thêm một ít nước. Cà rốt và khoai tây cần khoảng 10 phút để chín mềm. Sau đó, thêm thịt đã ướp vào cháo và khuấy đều để thịt không bị dính lại thành cục.
-
Tiếp theo, hãy nêm gia vị. Cho một ít muối, một muỗng canh hạt nêm và một muỗng canh nước mắm. Điều chỉnh lượng gia vị theo khẩu vị.
-
Khi thấy thịt đã chín, thêm lá tía tô đã cắt nhuyễn vào và khuấy đều. Sau đó, múc cháo ra bát và thưởng thức hương vị thơm ngon, sánh mịn của cháo tía tô thịt bằm cùng cả gia đình.
Mẹo nấu cháo tía tô hạ sốt với thịt bằm thơm ngon
-
Rang gạo mang lại hương thơm cho cháo và giữ cho hạt gạo không bị nát. Tuy nhiên, khi rang gạo, chỉ rang đến khi gạo chuyển từ màu trắng thành màu trắng ngà, không cần rang quá lâu khiến gạo bị vàng.
-
Để tránh cháo trào ra ngoài, điều chỉnh lửa nhỏ trong lúc nấu. Sử dụng vá để đảo cháo lên, tránh cháo bị dính ở đáy nồi.
3. Những lưu ý khi ăn cháo tía tô hạ sốt
-
Phụ nữ mang thai có tình trạng sức khỏe tốt hoàn toàn có thể ăn lá tía tô như một phần của chế độ ăn hàng ngày. Ngoài ra, việc ăn cháo tía tô trong 3 tháng đầu thai kỳ còn mang lại lợi ích cho sự phát triển của thai nhi.
-
Nước và dịch chiết xuất từ lá tía tô có khả năng làm giãn mạch máu ở da, làm cho lỗ chân lông mở rộng và tăng cường tiết bã nhờn. Điều này giúp làm mát da và nhanh chóng làm giảm nhiệt độ. Do đó, trẻ bị sốt có thể sử dụng được cháo tía tô hạ sốt.
-
Tuy nhiên, khi trẻ bị sốt cao hoặc sốt xuất huyết, không nên sử dụng cháo tía tô. Thay vào đó, hãy đưa trẻ đến bác sĩ để được tư vấn chính xác và chăm sóc y tế kỹ hơn.
Cách nấu cháo tía tô hạ sốt không tốn thời gian mà có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe. Việc sử dụng tía tô, một loại thảo dược có tính nhiệt đới và chất chống vi khuẩn tự nhiên, giúp giảm viêm, làm dịu cảm giác đau và hạ sốt một cách tự nhiên. Lưu ngay công thức nấu ăn này để bảo vệ sức khoẻ những người thân yêu.
