Cách nấu chè chuối thập cẩm có khó không là băn khoăn của không ít người trong quá trình tìm hiểu. Món tráng miệng này trên thực tế làm không hề khó. Ngược lại, chỉ với những nguyên liệu và thao tác thực hiện đơn giản, bạn có thể trổ tài nghệ nấu nướng tha hồ ghi điểm với cả nhà.
1. Đôi nét về món chè chuối thập cẩm
Chè chuối thập cẩm là một món tráng miệng dân dã được nhiều người ưa thích. Món chè có sự kết hợp đầy tinh tế giữa chuối sáp ngọt thơm, khoai lang mật, khoai lang tím và nhiều nguyên liệu khác. Đặc biệt, hương vị ngọt thanh của nước dừa và mùi thơm của lá dứa trong chè để lại ấn tượng khó quên với người thưởng thức.
Không chỉ ngon miệng, chè chuối thập cẩm còn mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Dưới đây là một số công dụng khi ăn chè chuối thập cẩm mà bạn cần nên biết, cụ thể:
-
Chè chuối thập cẩm với vị mát, giúp giải nhiệt, thích hợp với người bị khó tiêu, người bị nóng trong, người bị men gan cao, người bị táo bón…
-
Chè chuối thập cẩm sẽ giúp giải tỏa căng thẳng và mệt mỏi nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao, cung cấp năng lượng nhanh chóng.
-
Chè chuối thập cẩm cung cấp nhiều vitamin như A, C, E. Đây là những vitamin cần thiết, tốt cho da và tóc.
>>> Xem thêm: Cách nấu chè chuối bột năng thơm béo, đậm đà hương vị chỉ trong phút mốt
2. Gợi ý cách nấu chè chuối thập cẩm thơm ngon, dễ làm
Chế biến chè chuối thập cẩm không khó, nhưng để đạt được thành phẩm thơm ngon nhất, bạn cần tỉ mỉ trong việc chọn lựa nguyên liệu và chú ý đến từng bước thực hiện.
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu cho món chè chuối thập cẩm
Để thực hiện cách nấu chè chuối thập cẩm, bạn cần chuẩn bị đầy đủ và lựa chọn được những nguyên liệu cần thiết và tươi ngon. Dưới đây là danh sách nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
-
10 quả chuối sáp
-
2 củ khoai lang tím
-
2 củ khoai lang mật
-
3 củ sắn dây (khoai mì)
-
1 quả dừa tươi
-
250g dừa nạo sẵn
-
100g bột báng
-
100g bột khoai
-
Lá dứa
-
Sữa tươi
-
Đường phèn
Lưu ý để lựa chọn được các nguyên liệu trên tươi ngon, bạn cần nắm một số kinh nghiệm hữu ích như sau:
-
Khi chọn chuối sáp, bạn hãy ưu tiên chọn những quả có màu vàng đậm, tránh những quả có vết thâm nhiều. Chuối nên vừa chín, không quá mềm hoặc quá cứng.
-
Đối với khoai, bạn nên chọn những củ cầm nặng tay, tránh chọn củ cầm có vẻ nhẹ và có nhiều vết nứt. Dù là khoai lang hay khoai mì (củ sắn dây) thì bạn cũng cần chú ý đến màu sắc bên ngoài và tình trạng rạn nứt của củ.
2.2. Thực hiện cách nấu chè chuối thập cẩm
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu như trên, bước tiếp theo bạn tiến hành cách nấu chè chuối thập cẩm. Cách thực hiện vô cùng đơn giản như sau:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
-
Lột lớp vỏ chuối, cắt chuối thành đôi, ba hoặc có thể để nguyên cả quả tuỳ thích. Đặt chuối vào bát và ướp cùng đường trong khoảng 15 – 20 phút.
-
Rửa sạch khoai lang mật và khoai lang tím. Cắt thành từng miếng vuông nhỏ hoặc tỉa hình để làm món chè trở nên đẹp mắt hơn.
-
Đối với củ sắn dây, bạn cần rửa sạch và ngâm vào nước muối loãng khoảng 1 tiếng, sau đó vớt ra và cắt thành miếng nhỏ.
-
Bổ dừa tươi, lấy nước cốt bằng khăn sạch hoặc qua rây lọc.
-
Ngâm lá dứa trong nước muối loãng 5-10 phút để loại bỏ tạp chất, sau đó rửa sạch và để ráo nước.
Bước 2: Tiến hành cách nấu chè chuối thập cẩm
-
Đặt nồi lên bếp, cho chuối đã sơ chế vào đun cùng một ít nước, lưu ý để lửa nhỏ nhất. Đến khi chuối chuyển sang màu vàng, đổ nước cốt dừa vào và tiếp tục đun.
-
Sau khi hỗn hợp trên sôi, bạn thêm bột báng và bột khoai vào nồi.
-
Tiếp theo, cho sắn dây đã sơ chế vào nồi và đun cùng từ 10-15 phút.
-
Thêm nước cốt dừa và sữa vào nồi, đun thêm 5 phút. Nêm nếm hương vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Bước 3: Thưởng thức thành phẩm chè chuối thập cẩm
-
Sau khi nấu xong, để chè nguội và múc ra bát để thưởng thức.
-
Món chè này kết hợp hài hòa giữa hương vị của chuối, khoai, sắn dây, dừa, và lá dứa, tạo nên một trải nghiệm ngon miệng và mới mẻ.
2.3. Lưu ý quan trọng khi thực hiện cách nấu chè chuối thập cẩm
Để cách nấu chè chuối thập cẩm được hoàn thiện và đảm bảo hương vị, bạn cần nằm lòng một số vấn đề sau đây trong quá trình thực hiện. Cụ thể:
-
Khi đun chuối, bạn cần kiểm soát lượng nhiệt hoặc mức lửa nhỏ nhất để chuối được chín đều. Nếu không để ý, chuối khi nấu rất dễ bị cháy và mất đi hương vị.
-
Để sắn dây không bị sượng khi nấu chè, bạn cần ngâm trong nước muối loãng khoảng 1-2 tiếng. Điều này sẽ giúp loại bỏ những bụi bẩn cũng như khi nấu, sắn dây sẽ nhanh mềm và thơm ngon hơn.
-
Lưu ý chỉ cho sắn dây vào nồi chè sau khi chuối, khoai đã nhừ. Việc xác định và thực hiện đúng thời điểm cho các nguyên liệu này sẽ giúp món chè chuối thập cẩm được ngon hơn.
3. Một số thắc mắc thường gặp về chè chuối thập cẩm
Không chỉ mong muốn tìm hiểu cách nấu chè chuối thập cẩm, nhiều người bày tỏ sự quan tâm đến món chè này. Dưới đây là những câu hỏi và lời giải đáp chi tiết xoay quanh món chè chuối thập cẩm:
3.1. Chè chuối thập cẩm có dễ ăn không?
Chè chuối thập cẩm thường được đánh giá là một món ăn dễ ăn, ngon miệng và không gây cảm giác ngấy nếu được chế biến đúng cách. Một số trải nghiệm điển hình về món chè chuối thập cẩm này như:
-
Khi ăn chè chuối thập cẩm, bạn sẽ cảm nhận được độ dẻo từ chuối và các loại khoai. Cùng với đó là hương vị ngọt bùi từ bột báng, mùi thơm của nước cốt dừa, lá dứa và các thành phần khác.
-
Để trải nghiệm về món chè chuối thập cẩm được tốt nhất, trong quá trình sơ chế, bạn nên cắt chuối và khoai thành từng miếng vừa ăn, có thể tỉa hình tùy thích để món chè này trở nên đẹp mắt và hấp dẫn hơn.
3.2. Những ai nên ăn chè chuối thập cẩm?
Chè chuối thập cẩm là một món ăn dân dã và phù hợp cho mọi lứa tuổi. Ai cũng có thể thưởng thức món ăn này trừ những người bị dị ứng với một trong số các nguyên liệu có trong chè.
3.3. Chè chuối thập cẩm nên ăn kèm với món gì?
Chè chuối thập cẩm có thể được kết hợp với một số món để tạo ra trải nghiệm ẩm thực đặc sắc và đa dạng. Dưới đây là một số gợi ý về việc ăn kèm với chè chuối thập cẩm:
-
Xôi gấc: Sự ngon miệng và hương vị đặc trưng của xôi gấc có thể hoàn hảo kết hợp với vị ngọt bùi của chè chuối thập cẩm.
-
Bánh gai: Bánh gai với màu đen đặc trưng từ lá gai có thể tạo ra một cảm giác hấp dẫn khi ăn kèm với chè chuối thập cẩm.
-
Các loại trái cây tươi: Thêm một chút tươi mới, khác lạ bằng cách kèm chè với trái cây như dứa, kiwi hoặc nho để tăng cường hương vị và độ tươi mát.
-
Bánh bao: Bánh bao nhân thịt hoặc nhân đậu xanh cũng có thể là một sự chọn lựa thú vị để ăn kèm.
>>> Xem thêm: Cách nấu chè chuối thơm ngậy, ăn một lần nhớ hương vị cả đời
3.4. Bảo quản chè chuối thập cẩm như thế nào?
Cách bảo quản chè chuối đúng cách nhất được thực hiện như thế nào? Có một số điểm sau đây bạn cần chú ý trong cách bảo quản chè chuối thập cẩm:
-
Bảo quản chè bằng tủ lạnh: Sau khi nấu chè, bạn hãy đợi cho chè nguội trước khi đặt vào tủ lạnh. Thời hạn lưu trữ món chè trong khoảng từ 2 đến 3 ngày.
-
Bảo quản chè trong các hộp kín hoặc đóng gói: Để tránh chè bị hỏng do tiếp xúc với không khí, bạn cần bảo quản bằng cách đóng gói chè hoặc đựng trong các hộp thực phẩm có nắp kín.
-
Tránh để chè chuối thập cẩm ở nơi có nhiệt độ cao: Việc khiến món chè trở nên nhanh hỏng nhất đó là đặt ở những nơi có tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. Vì thế, lưu ý rằng bạn chỉ nên đặt chè ở những nơi thoáng mát nhất.
3.5. Có thể thêm hoặc thay thế nguyên liệu khác trong cách nấu chè chuối thập cẩm không?
Bạn hoàn toàn có thể thêm hoặc thay thế nguyên liệu trong cách nấu chè chuối thập cẩm để tạo ra phiên bản độc đáo và đáp ứng khẩu vị cá nhân. Dưới đây là một số ý tưởng hay mà bạn có thể tham khảo:
-
Thay vì chỉ sử dụng chuối sáp, bạn có thể thay thế bằng chuối tiêu hoặc chuối sứ.
-
Nếu không có lá dứa, bạn có thể thử thêm lá chuối hoặc lá nếp để thay thế. Tuy nhiên, hãy lưu ý rằng thay đổi loại lá có thể ảnh hưởng đến mùi và hương vị.
-
Thay vì sử dụng bột báng, bạn có thể thử thêm bột năng hoặc bột gạo để tạo độ dẻo.
-
Có thể thêm các loại trái cây tươi khác như dứa, kiwi, hoặc xoài vào chè.
-
Bạn có thể thay thế đường bằng mật ong để tạo thêm độ ngọt và ngậy cho món chè.
3.6. Yêu cầu thành phẩm sau khi thực hiện cách nấu chè chuối thập cẩm
Đối với cách nấu chè chuối thập cẩm, yêu cầu thành phẩm của món ăn này cần đáp ứng được những tiêu chí sau đây:
-
Hình thức: Chè không bị vữa, các nguyên liệu chủ yếu như chuối, khoai, sắn dây cần được cắt lát vừa miệng. Màu sắc món chè chuối thập cẩm phải tương đối hấp dẫn.
-
Hương vị: Chè chuối thập cẩm phải có hương thơm đặc trưng của chuối và sự thơm ngậy của nước cốt dừa. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận vị ngọt của chuối, thanh mát từ các loại khoai và sự béo ngậy của nước cốt dừa. Cùng với đó là cảm giác ăn nhai thú vị từ bột báng và bột khoai.
Như vậy, cách nấu chè chuối thập cẩm không chỉ đơn giản, dễ làm mà còn không mấy tốn kém. Bạn hoàn toàn có thể dễ dàng chế biến món chè này thành công ngay từ lần đầu thực hiện. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào làm để chiêu đãi cả nhà ngay thôi bạn ơi!
quả chuối
