Khoai lang là loại thực phẩm khá quen thuộc với những ai đã, đang và có ý định giảm cân. Tuy nhiên, đây lại là loại thực phẩm chứa khá nhiều tinh bột và đường. Vậy khoai lang bao nhiêu calo mà lại có thể dùng trong thực đơn giảm cân? Và nên ăn khoai lang như thế nào để giảm cân hiệu quả? Cùng Job3s khám phá ngay nhé.
1. Lượng calo trong khoai lang là bao nhiêu?
Khoai lang là thực phẩm được sử dụng khá nhiều trong các bữa ăn hàng ngày của người Việt. Bên cạnh đó, đây cũng là thực phẩm được nhiều người lựa chọn cho thực đơn giảm cân dù chứa khá nhiều tinh bột và đường. Vậy khoai lang có thực sự có thể dùng để giảm cân hay không?
Để biết được điều này bạn cần trả lời được câu hỏi 100g khoai lang bao nhiêu calo? Đây cũng là cách để có thể xác định được lượng khoai cần thiết cho mỗi bữa ăn cho phù hợp nhất.
Theo nhiều nghiên cứu, trong 100gr khoai lang có chứa 85,8 kcal. Và thông thường 1 củ khoai có thể chứa trung bình 180 – 200 calo. Với những củ khoai có trọng lượng lớn thì lượng calo cũng nhiều hơn.
Trong khoai lang thì tinh bột chiếm khoảng 10%. Cùng với đó là các chất dinh dưỡng khác như đạm, chất xơ, carbs, các nhóm vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
2. Ăn khoai lang có tác dụng gì?
Không phải ngẫu nhiên mà khoai lang lại trở thành loại thực phẩm được ưa chuộng đến vậy. Việc bổ sung thường xuyên với lượng hợp lý khoai lang trong các bữa ăn có thể đem đến những lợi ích rất tốt đối với sức khỏe.
Tăng cường khả năng chống viêm cho cơ thể
Phản ứng miễn dịch khiến cơ thể bị viêm là điều khá thường gặp. Thậm chí, tình trạng bị viêm trong cơ thể còn có thể bị kéo dài ngay cả khi vết thương đã lành.
Khi đó, các loại thực phẩm có khả năng tăng cường phản ứng chống viêm là điều mà cơ thể bạn rất cần. Và khoai lang là một trong những sự lựa chọn tuyệt vời trong trường hợp này.
Ngăn ngừa và làm chậm lại quá trình lão hóa của cơ thể
Ít ai biết rằng khoai lang là một trong những loại thực phẩm sở hữu khả năng ngăn ngừa và làm chậm quá trình lão hóa khá tốt. Hoạt chất Carotenoid (như beta-carotene) có trong khoai lang có vai trò như các chất chống oxy hóa.
Vì thế nên nếu bổ sung khoai lang vào khẩu phần ăn, bạn có thể bảo vệ các tế bào của cơ thể khỏi sự lão hóa hoặc một số tác nhân gây hại như khói thuốc, ô nhiễm…
Có chỉ số đường huyết thấp, ổn định lượng đường trong máu
Khoai lang được đánh giá là một trong những loại thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp. Vì thế nên nếu ăn khoai lang, bạn sẽ no lâu hơn và không góp phần gây ra hiện tượng béo phì.
Tuy nhiên, khoai lang vẫn là loại thực phẩm chứa khá nhiều carbs. Vì thế nên khi theo đuổi chế độ ăn low-carb, khoai lang là loại thực phẩm mà bạn không nên sử dụng.
Ít chất béo, chứa chất xơ và là loại thực phẩm tuyệt vời cho đường tiêu hóa
Khoai lang là thực phẩm có hàm lượng chất béo thấp và có chứa chất xơ. Đây cũng là lý do khiến bạn no lâu hơn khi ăn khoai lang.
Sử dụng loại thực phẩm này với hàm lượng vừa đủ cũng sẽ giúp bạn nạp được lượng chất béo tốt vào cơ thể. Cùng với đó là giúp hệ tiêu hóa của bạn hoạt động trơn tru hơn nhiều.
3. Thực hư việc ăn khoai lang có giảm cân
Từ những lợi ích phía trên có thể thấy được rằng khoai lang là thực phẩm có nhiều tác động tốt đối với sức khỏe. Vậy thì ăn khoai lang có thể giảm cân hay không?
Câu trả lời là có. Không chỉ là loại thực phẩm lành mạnh dành cho sức khỏe, khoai lang còn có tác dụng hỗ trợ giảm cân rất hiệu quả nếu bạn biết cách sử dụng.
Ăn khoai lang thay các loại tinh bột chuyển hóa nhanh sẽ giúp bạn no lâu hơn. Quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng trong cơ thể cũng được diễn ra chậm hơn, giúp kiểm soát lượng đường trong máu cũng như nồng độ insulin trong cơ thể.
Có lẽ vì thế nên khoai lang đã và đang là loại thực phẩm khá thường gặp trong thực đơn giảm cân ở nhiều chế độ khác nhau.
4. Ăn khoai lang như thế nào để giảm cân hiệu quả?
Dù được dùng khá nhiều để hỗ trợ đẩy nhanh việc giảm cân nhưng không phải ai cũng biết cách sử dụng sao cho hiệu quả. Và dưới đây là một số cách ăn khoai lang để giảm cân mà bạn có thể tham khảo.
Lựa chọn thời điểm thích hợp để ăn khoai lang
Khoai lang chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, vitamin cũng như khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Vì thế nên việc ăn vào thời gian nào cũng là điều rất cần thiết.
Bạn có thể ăn khoai lang vào buổi sáng hoặc buổi trưa để tăng cường khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng. Bên cạnh đó cũng có thể kết hợp với một số loại thực phẩm như sữa chua, salad để đảm bảo dinh dưỡng.
Nên lựa chọn đúng thời điểm và kết hợp với các loại thực phẩm phù hợp để có hiệu quả tốt nhất
Hạn chế ăn khoai lang chung với các thực phẩm dễ gây tăng cân
Việc kết hợp thực phẩm trong các bữa ăn là điều rất quan trọng. Vì thế nên nếu muốn ăn khoai lang để giảm cân thì bạn cần chú ý hạn chế kết hợp khoai lang với các loại thực phẩm dễ gây tăng cân.
Ngoài ra, bạn cũng không nên lựa chọn các phương pháp chế biến hạn chế dầu mỡ như chiên, xào… mà thay vào đó là luộc hoặc hấp.
2. Bật mí: Khoai lang chiên bao nhiêu calo và ăn có béo không?
Cùng là khoai lang nhưng nếu được chế biến khác nhau thì hàm lượng calo trong khoai lang cũng khác nhau. Vậy, khoai lang chiên bao nhiêu calo? Theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng tính toán lượng calo trong thực phẩm, trung bình cứ khoảng 100g khoai lang chiên chứa khoảng 165 calo.
Lượng calo trong loại thực phẩm này được nhận định là rất cao bởi khi chiên rán thì khoai lang sẽ hút nhiều hàm lượng cholesterol. Lượng chất béo này sẽ không được giải phóng hoàn toàn mà sẽ tích tụ và hình thành nhiều mô mỡ thừa. Do đó, nếu như bạn tiêu thụ khoai lang chiên với một lượng lớn thì rất dễ rơi vào tình trạng tăng cân và béo phì.
Chính vì vậy bạn nên ăn khoai lang với một lượng vừa đủ và không quá thường xuyên. Bạn có thể ăn khoai lang luộc, khoai lang hấp thay vì ăn khoai lang chiên, đặc biệt đối với những người trong giai đoạn ăn kiêng giảm cân. Ngoài ra, bạn cũng không nên ăn khoai lang để thay thế bữa chính và có thể lựa chọn khoai lang vỏ đỏ ruột vàng.
Ngoài ra, nhiều người còn băn khoăn liệu “Khoai lang chiên lắc phô mai bao nhiêu calo?” Câu trả lời là hàm lượng calo trong khoai lang lắc phô mai là 170 – 200 calo do cộng thêm hàm lượng calo từ phô mai.
3. Mách bạn 4 mẹo ăn khoai lang chiên thả ga không lo béo
Sau khi biết được khoai lang chiên bao nhiêu calo, nhiều người đã nhận ra món ăn này có lượng calo tương đối cao và gây ảnh hưởng đến quá trình ăn kiêng. Tuy nhiên, bạn chỉ cần lưu ý 5 mẹo ăn khoai lang chiên là có thể ăn khoai lang thoải mái mà không lo tăng cân.
3.1. Kiểm soát khẩu phần ăn
Mặc dù khoai lang giàu chất dinh dưỡng và giàu chất xơ nhưng việc tiêu thụ khoai lang chiên ở mức độ vừa phải là điều quan trọng. Bạn kiểm soát khẩu phần ăn của bạn để tránh lượng calo dư thừa. Trung bình 1 lần, bạn chỉ nên ăn 100 – 150gr khoai lang chiên.
Ngoài ra, cần kết hợp món ăn này với các loại thực phẩm cung cấp protein và rau xanh để tăng thêm cảm giác no và cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể. Bạn có thể kết hợp với các loại rau củ luộc, thịt lợn nạc, hoa quả hoặc thịt ức gà, cá,… để tăng hàm lượng chất xơ, protein cho cơ thể.
Thêm vào đó, tuyệt đối bạn không nên chế biến khoai lang chiên từ loại khoai đã mọc mầm vì các dưỡng chất đã biến đổi gây nguy hiểm cho sức khỏe.
3.2. Lựa chọn thời điểm ăn phù hợp
Các dưỡng chất có trong khoai lang cần khoảng 4-5 giờ để hấp thụ vào cơ thể sẽ khiến bạn no lâu, hạn chế ăn vặt. Do đó, bạn nên ăn khoai lang vào buổi trưa để cơ thể được hấp thụ các dưỡng chất một cách tốt nhất mà vẫn có thời gian để tiêu hao năng lượng, tránh tích trữ calo gây béo phì.
Trước khi đi ngủ là thời điểm bạn tuyệt đối không nên ăn khoai lang chiên. Bởi khi dung nạp khoai lang chiên vào buổi tối sẽ khiến cơ thể bị khó tiêu, ảnh hưởng đến những người có dạ dày yếu dễ gây ra trào ngược axit hoặc người già tiêu hóa kém.
3.3. Tăng cường luyện tập thể dục thể thao
Luyện tập thể dục thể thao thường xuyên là một cách để tăng cường sức khỏe và duy trì vóc dáng cân đối. Bạn có thể tập các bài tập như đi bộ, đạp xe, chạy bộ, bơi lội, yoga, squat, cardio,… giúp nâng cao sức khỏe, tăng săn chắc cơ bắp và đánh tan mỡ thừa đem lại cho bạn vóc dáng đáng mơ ước.
3.4. Chế biến khoai lang chiên bằng nồi chiên không dầu
Bạn có thể chế biến khoai lang chiên bằng nồi chiên không dầu để món ăn được đảm bảo hương vị thơm ngon nhưng không nên sử dụng quá nhiều dầu mỡ dễ gây tích tụ mỡ thừa.
Không chỉ là món ăn thơm ngon được nhiều người ưa chuộng, khoai lang còn có tác dụng giảm cân tuyệt vời. Tuy vậy, ăn khoai lang cũng cần ghi nhớ các nguyên tắc trên để tránh gây phản ứng ngược không đáng có.
Calo là gì
khoai lang
