Cách nấu cháo đậu xanh cho bé thơm ngon trong quá trình ăn dặm chắc hẳn là vấn đề được khá nhiều mẹ quan tâm. Bởi món cháo đậu xanh này có hương vị vô cùng thơm ngon và lợi ích dinh dưỡng. Hãy cùng job3s tìm hiểu về các cách nấu cháo đậu xanh vô cùng thơm ngon dưới đây nhé!
1. Món cháo đậu xanh đối với quá trình ăn dặm của con
Để tìm hiểu cách nấu cháo đậu xanh cho bé, các mẹ cần biết được các thông tin dinh dưỡng về món cháo này. Cụ thể như sau:
1.1. Lợi ích khi ăn cháo đậu xanh cho bé
Cháo ăn dặm đậu xanh là lựa chọn tốt cho bé với nhiều lợi ích sức khỏe. Thành phần thanh nhiệt giúp thải độc cơ thể và duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh, hạn chế lở loét và rôm sảy. Cháo còn là nguồn giàu vitamin C, E, và A, tăng cường hệ miễn dịch và đảm bảo sự sáng mắt cho bé.
Bên cạnh đó là bổ sung canxi và sắt giúp xương phát triển chắc khỏe. Đồng thời, chất xơ trong cháo cải thiện hệ tiêu hóa, giảm tình trạng táo bón ở trẻ. Hãy thực hiện cháo đậu xanh vào thực đơn ăn dặm của bé để đảm bảo sức khỏe toàn diện.
1.2. Bé mấy tháng tuổi có thể ăn được cháo đậu xanh
Bắt đầu ăn dặm cho bé từ 6 tháng tuổi là quan trọng để đảm bảo bé nhận đủ chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, đậu, mặc dù giàu chất xơ, có thể gây khó khăn cho hệ tiêu hóa của bé.
Vì vậy, từ 7 tháng tuổi, mẹ có thể thêm đậu vào thực đơn ăn dặm của bé một cách nhẹ nhàng. Hãy chắc chắn rằng cách chế biến và ăn uống là đúng để tối ưu hóa lợi ích dinh dưỡng.
1.3. Cách chọn mua đậu xanh ngon để nấu cháo đậu xanh cho bé
Để cách nấu cháo đậu xanh cho bé ăn dặm được thơm ngon nhất thì việc chọn được đậu xanh ngon là điều quan trọng. Mẹ có thể tìm loại đậu ngon nhất cho con bằng các mẹ sau:
- Màu sắc đậu: Đậu xanh ngon thường có màu xanh lục sáng, với phần bụng có đốm trắng. Hạn chế mua đậu xanh có màu lạ hoặc không bình thường.
- Hình dạng đậu: Đậu xanh thơm ngon sẽ có hình dáng bầu dục, láng mịn, không bị trầy xước nhiều. Đầu của đậu xanh nên tròn trĩnh.
- Mùi vị của đậu: Đậu xanh ngon thường mang hương thơm đặc trưng của đậu. Hãy chọn những quả có mùi vị tươi mới và đặc sắc.
Xem thêm: Mách Bạn Cách Nấu Cháo Giữ Trọn Chất Dinh Dưỡng Cho Bé
2. Gợi ý cách nấu cháo đậu xanh cho bé đầy đủ dinh dưỡng tại nhà
Dưới đây là các cách nấu cháo đậu xanh cho bé được đầy đủ dinh dưỡng và thơm ngon. Các mẹ hãy cùng tham khảo nhé!
2.1. Cháo đậu xanh nấu với khoai tây
Nguyên liệu:
- 20g bột gạo
- 15g khoai tây
- 15g đậu xanh cà vỏ
- 1 muỗng cà phê dầu ăn
Cách nấu cháo đậu xanh cho bé ăn dặm cùng với khoai tây:
- Đậu xanh ngâm nước khoảng 30′. Sau đó bắt lên bếp đun sôi đến khi chín mềm
- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ.
- Khoai tây luộc chín, vớt ra và giữ lại phần nước luộc.
- Cho đậu xanh, khoai tây vào cối xay sinh tố cùng 50ml nước luộc khoai tây và xay nguyễn.
- Thêm 200ml nước luộc khoai, 20g bột gạo vào khuấy đều với lửa vừa. Đun sôi và đảo đều cho hỗn hợp sệt lại.
- ho hỗn hợp khoai tây, đậu xanh vào và đảo đều thêm 1 phút rồi tắt bếp.
2.2. Cháo đậu xanh nấu với rau cải
Nguyên liệu:
- 20g bột gạo
- 15g đậu xanh cà vỏ
- 30g rau cải (có thể chọn loại như cải bắp cải xanh)
Cách nấu cháo đậu xanh cho bé với rau cải:
- Đậu xanh ngâm nước khoảng 30′.
- Rau cải rửa sạch và cắt nhỏ.
- Đậu xanh hấp khoảng 10 – 15 phút cho chín.
- Cho đậu xanh vào nồi, thêm 200ml nước và đun sôi.
- Thêm 20g bột gạo và khuấy đều với lửa vừa cho hỗn hợp sệt lại.
- Khi cháo đã hấp thụ bột gạo, thêm rau cải vào nấu thêm 5 phút cho chín mềm.
- Nếu muốn, có thể thêm gia vị như dầu ăn để tăng hương vị.
2.3. Cháo đậu xanh nấu với mực, bí đỏ
Nguyên liệu:
- 20g bột gạo
- 15g đậu xanh cà vỏ
- 30g mực tươi
- 20g bí đỏ
Cách nấu cháo đậu xanh cho bé với mực và bí đỏ:
- Đậu xanh ngâm nước khoảng 30′.
- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ.
- Mực tươi làm sạch và cắt thành sợi nhỏ.
- Đậu xanh hấp khoảng 10 – 15 phút cho chín.
- Trong nồi, đun sôi nước, thêm 20g bột gạo, và cho mực, bí đỏ vào nấu với lửa nhỏ.
- Khi cháo đã hấp thụ bột gạo và bí đỏ chín, thêm đậu xanh và nấu thêm 5 phút rồi tắt bếp.
2.3. Cháo đậu xanh nấu với phô mai
Nguyên liệu:
- 20g bột gạo
- 15g đậu xanh cà vỏ
- 20g phô mai (chọn loại phô mai dành cho trẻ em)
Cách nấu cháo đậu xanh cho bé với phô mai thơm ngon:
- Đậu xanh ngâm nước khoảng 30′.
- Phô mai cắt thành những miếng nhỏ.
- Đậu xanh hấp khoảng 10 – 15 phút cho chín.
- Trong nồi, đun sôi nước, thêm 20g bột gạo, và đậu xanh vào nấu với lửa nhỏ.
- Khi cháo đã hấp thụ bột gạo, thêm phô mai vào và đun sôi thêm 5 phút đến khi phô mai tan hết.
2.4. Cháo đậu xanh nấu với thịt bằm
Nguyên liệu:
- 20g bột gạo
- 15g đậu xanh cà vỏ
- 30g thịt bằm (chọn loại thịt phù hợp với bé)
Cách nấu cháo đậu xanh cho bé ăn dặm cùng với thịt bằm:
- Đậu xanh ngâm nước khoảng 30′.
- Thịt bằm sẵn sàng hoặc bạn có thể chọn loại thịt và tự băm nhuyễn.
- Đậu xanh hấp khoảng 10 – 15 phút cho chín.
- Trong nồi, đun sôi nước, thêm 20g bột gạo, và đậu xanh vào nấu với lửa nhỏ.
- Khi cháo đã hấp thụ bột gạo, thêm thịt bằm vào và đun sôi thêm 5 phút cho thịt chín rồi tắt bếp.
2.5. Cháo đậu xanh nấu với sen
Nguyên liệu:
- 20g bột gạo
- 15g đậu xanh cà vỏ
- 30g bông sen tươi (nếu sử dụng bông sen đã được chế biến, hãy chuẩn bị khoảng 10-15g)
Cách nấu cháo đậu xanh cho bé với hạt sen:
- Đậu xanh ngâm nước khoảng 30′.
- Bông sen tươi được chọn lọc sạch và cắt nhỏ.
- Đậu xanh hấp khoảng 10 – 15 phút cho chín.
- Trong nồi, đun sôi nước, thêm 20g bột gạo, và đậu xanh vào nấu với lửa nhỏ.
- Khi cháo đã hấp thụ bột gạo, thêm bông sen vào và đun sôi thêm 5 phút rồi tắt bếp.
2.6. Cháo đậu xanh nấu với thịt tôm
Nguyên liệu:
- 20g bột gạo
- 15g đậu xanh cà vỏ
- 30g thịt tôm
Cách nấu cháo đậu xanh cho bé với thịt và tôm thơm ngon:
- Đậu xanh ngâm nước khoảng 30′.
- Nếu sử dụng tôm tươi, làm sạch và băm nhuyễn. Nếu sử dụng tôm đã được băm, hãy chuẩn bị khoảng 30g.
- Đậu xanh hấp khoảng 10 – 15 phút cho chín.
- Trong nồi, đun sôi nước, thêm 20g bột gạo, và đậu xanh vào nấu với lửa nhỏ.
- Khi cháo đã hấp thụ bột gạo, thêm thịt tôm vào và đun sôi thêm 5 phút rồi tắt bếp.
2.7. Cháo đậu xanh nấu với cá hồi
Nguyên liệu:
- 20g bột gạo
- 15g đậu xanh cà vỏ
- 30g cá hồi
Cách nấu cháo đậu xanh cho bé với cá hồi:
- Đậu xanh ngâm nước khoảng 30′.
- Nếu sử dụng cá hồi tươi, làm sạch và nấu chín, sau đó tách xương và nhuyễn thịt. Nếu sử dụng cá hồi đã được nấu chín, hãy chuẩn bị khoảng 30g thịt cá hồi.
- Đậu xanh hấp khoảng 10 – 15 phút cho chín.
- Trong nồi, đun sôi nước, thêm 20g bột gạo, và đậu xanh vào nấu với lửa nhỏ.
- Khi cháo đã hấp thụ bột gạo, thêm thịt cá hồi vào và đun sôi thêm 5 phút và sau đó tắt bếp.
2.8. Cháo đậu xanh nấu với sườn heo
Nguyên liệu:
- 20g bột gạo
- 15g đậu xanh cà vỏ
- 30g sườn heo (chọn loại sườn có nhiều thịt, nếu có thể, nên lựa chọn sườn non)
Cách nấu cháo đậu xanh cho bé với sườn heo thơm ngon:
- Đậu xanh ngâm nước khoảng 30′.
- Sườn heo rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ.
- Đậu xanh hấp khoảng 10 – 15 phút cho chín.
- Trong nồi, đun sôi nước, thêm 20g bột gạo, và đậu xanh vào nấu với lửa nhỏ.
- Khi cháo đã hấp thụ bột gạo, thêm sườn heo vào và đun sôi thêm 15-20 phút cho sườn heo chín mềm.
2.9. Cháo đậu xanh nấu với thịt lươn
Nguyên liệu:
- 20g bột gạo
- 15g đậu xanh cà vỏ
- 30g thịt lươn (nếu sử dụng lươn tươi, hãy làm sạch và cắt thành miếng nhỏ)
Cách nấu cháo đậu xanh cho bé với thịt lươn thơm ngon bổ dưỡng:
- Đậu xanh ngâm nước khoảng 30′.
- Thịt lươn làm sạch và cắt thành miếng nhỏ.
- Đậu xanh hấp khoảng 10 – 15 phút cho chín.
- Trong nồi, đun sôi nước, thêm 20g bột gạo, và đậu xanh vào nấu với lửa nhỏ.
- Khi cháo đã hấp thụ bột gạo, thêm thịt lươn vào và đun sôi thêm 15-20 phút cho thịt lươn chín và sau đó tắt bếp.
2.10. Cháo đậu xanh nấu với bồ câu
Nguyên liệu:
- 20g bột gạo
- 15g đậu xanh cà vỏ
- 30g thịt bồ câu
Cách nấu cháo đậu xanh cho bé với thịt bồ câu:
- Đậu xanh ngâm nước khoảng 30′.
- Thịt bồ câu làm sạch và cắt thành miếng nhỏ.
- Đậu xanh hấp khoảng 10 – 15 phút cho chín.
- Trong nồi, đun sôi nước, thêm 20g bột gạo, và đậu xanh vào nấu với lửa nhỏ.
- Khi cháo đã hấp thụ bột gạo, thêm thịt bồ câu vào và đun sôi thêm 15-20 phút cho thịt bồ câu chín và tắt bếp.
3. Lưu ý khi nấu cháo đậu xanh cho bé
Khi học cách nấu cháo đậu xanh cho bé, các mom cần lưu ý một số điều như sau:
- Nên ngâm đậu xanh trước khi nấu giúp làm mềm và dễ tiêu hóa hơn.
- Chọn thịt và rau củ tươi ngon, rửa sạch trước khi nấu.
- Hấp đậu xanh trước khi nấu để giữ nguyên chất dinh dưỡng và giảm thời gian nấu.
- Tránh gia vị mạnh và giảm muối để bữa ăn dặm an toàn và dễ chấp nhận cho bé.
- Kiểm tra nhiệt độ cháo trước khi cho bé ăn để đảm bảo an toàn và thoải mái.
- Đảm bảo cháo đậu xanh cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé, bao gồm protein, vitamin, và khoáng chất.
- Hãy tạo thói quen cho bé ăn cháo vào các thời điểm ổn định trong ngày.
Những lưu ý đơn giản này giúp mẹ làm bữa ăn dặm cho bé trở nên dễ dàng, an toàn, và dinh dưỡng.
4. Có nên cho bé ăn cháo đậu xanh thường xuyên không?
Mẹ hoàn toàn có thể cho bé ăn cháo đậu xanh thường xuyên trong chế độ ăn dặm. Cháo đậu xanh là nguồn cung cấp chất xơ tốt, vitamin B, và khoáng chất quan trọng như magiê và kali. Đặc biệt, đậu xanh chứa nhiều protein và ít chất béo, giúp bé phát triển cơ bắp và hệ thần kinh một cách toàn diện.
Tuy nhiên, quan trọng nhất là sự đa dạng trong chế độ ăn dặm của bé. Không nên chỉ giới hạn ở một loại thực phẩm. Hãy kết hợp cháo đậu xanh với các thực phẩm khác như thịt, rau củ, và ngũ cốc để đảm bảo bé nhận được đầy đủ chất dinh dưỡng từ mọi nguồn. Điều này giúp bé phát triển toàn diện và hình thành khẩu phần ăn uống cân đối từ những ngày đầu tiên của cuộc sống.
Xem thêm: Cách Nấu Chè Bột Báng Nước Cốt Dừa Cực Đơn Giản Cho Bạn Tham Khảo
Cách nấu cháo đậu xanh cho bé khá đơn giản mà bất kỳ mẹ nào cũng có thể thực hiện. Bằng cách kết hợp sự sáng tạo và kiến thức dinh dưỡng, mỗi bữa ăn dặm sẽ trở thành khoảnh khắc đặc biệt, tạo nên những kí ức đáng nhớ trong hành trình phát triển của bé. Mong rằng các mẹ sẽ sáng tạo thêm được nhiều món ăn bổ dưỡng và thơm ngon trên hành trình đồng hành cùng sự phát triển của con nhé
