Protein có trong thực phẩm nào? protein là một trong những phần không thể thiếu để cấu tạo và duy trì cơ thể sống. Vậy nên việc bổ sung protein trong khẩu phần ăn là rất quan trọng. Vậy protein có trong thực phẩm nào? Và đâu là những loại protein tốt cho sức khỏe bạn không nên bỏ qua?
1. Tầm quan trọng của protein đối với cơ thể
Nhắc đến những yếu tố cấu tạo nên cơ thể sống thì chắc chắn không thể bỏ qua Protein. Đây là một trong những đại phân tử giữ nhiều vai trò quan trọng đối với cơ thể.
Protein là một trong những yếu tố giữ vai trò cấu tạo, duy trì và phát triển của cơ thể sống. Nó giữ vai trò tạo bộ khung và duy trì hình dáng cho tế bào, tham gia vào mọi quá trình diễn ra ở trong tế bào.
Các phân tử protein còn trực tiếp tham gia vào quá trình vận chuyển oxy cũng như chất dinh dưỡng bên trong cơ thể. Bên cạnh đó, protein còn giữ vai trò bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại như virus, vi khuẩn…
Ngoài ra, protein còn được biết đến với vai trò chuyển hóa nước, cân bằng pH cũng như tham gia vào quá trình cân bằng năng lượng của cơ thể sống. Chính vì thế nên đây được xem là một trong những yếu tố không thể thiếu đối với cơ thể sống.
2. Protein có trong thực phẩm nào?
Là một phần không thể thiếu đối với cơ thể sống nên việc bổ sung protein trong các bữa ăn là điều vô cùng quan trọng. Và các loại thức ăn giàu protein thường sẽ là sự lựa chọn được ưu tiên.
Thế nhưng trên thực tế, không phải ai cũng biết là protein có trong thực phẩm nào hay đâu mới là nguồn cung cấp protein tốt cho cơ thể. Hiện nay, các loại thực phẩm giàu protein được chia thành 2 nhóm chính là động vật và thực vật. Đặc điểm của từng loại như sau.
Protein có trong thịt, sữa hoặc các sản phẩm từ động vật
Đây là nguồn cung cấp protein chủ yếu hiện nay với sự đa dạng rất cao. Bạn có thể lựa chọn từ các loại thịt gia súc, thịt gia cầm, thủy – hải sản và thậm chí là cả trứng, sữa…
Các loại thực phẩm có trong nhóm này thường khá phổ biến, dễ tìm và có giá thành khá phù hợp với nhiều phân khúc người tiêu dùng khác nhau. Bạn hoàn toàn có thể lựa chọn theo sở thích cũng như điều kiện kinh tế để đảm bảo lượng protein hàng ngày cho cơ thể.
Protein có trong các loại thực vật
Không chỉ có trong thịt và các sản phẩm có nguồn gốc từ động vật, protein còn có trong nhiều loại thực vật khác. Những thực phẩm giàu protein có nguồn gốc thực vật cũng khá dễ tìm kiếm, giá thành rẻ và có thể bổ sung trong thực đơn hàng ngày nhất là các loại cây họ đậu.
3. Top 10+ thực phẩm giàu protein cực dễ tìm xung quanh bạn
Và nếu muốn tìm kiếm những thực phẩm nhiều protein cho bữa ăn hàng ngày và tìm hiểu protein có trong thực phẩm nào? thì bạn nhất định không thể bỏ qua những sự lựa chọn dưới đây.
3.1. Protein có trong trứng
Trứng là thực phẩm rất giàu dinh dưỡng từ vitamin, khoáng chất và cả chất béo tốt. Trong đó, lòng trắng trứng gần như là protein nguyên chất. Và mỗi quả trứng lớn có thể cung cấp tới 6gram protein cho cơ thể.
3.2. Protein có trong thịt bò
Nếu ai quan tâm đến chế độ dinh dưỡng thì sẽ biết thịt bò là một trong những thực phẩm giàu protein khi 100g thịt bò cung cấp tới 26g protein. Trong thịt bò còn chứa hoạt tính sắt, vitamin B12, nhiều chất dinh dưỡng khác và đặc biệt thích hợp cho những người đang theo đuổi chế độ ăn ít carb.
3.3. Protein có trong Ức gà
Ức gà là món ăn quen thuộc trong thực đơn cần giảm cân, giảm mỡ nhờ hàm lượng protein cao mà calo lại thấp. Thông thường, 1 miếng ức gà sẽ có khoảng 53 gram protein mà chỉ chứa hơn 280 calo.
3.4. Protein có trong các loại cá
Các loại cá được biết đến với hàm lượng dinh dưỡng cao và chất béo tốt. Bên cạnh đó thì đây còn là nguồn cung cấp protein cực dồi dào mà bạn không nên bỏ qua. Một số loại cá có hàm lượng protein cao như cá ngừ (34g protein/100g cá), cá cơm (46g protein/100g cá) …
3.5. Protein có trong Tôm
Tôm cũng là một trong những loại thực phẩm giàu protein mà bạn không nên bỏ qua. Trung bình 100g tôm có tới 24g protein. Đặc biệt, giàu protein nhưng lượng calo thấp nên đây cũng là thực phẩm khá quen thuộc trong thực đơn giảm cân.
3.6. Protein có trong Đậu nành
Đây là loại thực phẩm rất phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày và có hàm lượng dinh dưỡng cao. Bạn có thể được cung cấp tới 18.46 gram protein chỉ với 155g đậu nành.
3.7. Protein có trong Đậu lăng
Theo nhiều nghiên cứu, 190g đậu lăng có chứa tới 17.86 gram protein. Chính vì thế nên đây sẽ là nguồn cung cấp cực dồi dào mà bạn không nên bỏ qua. Ngoài ra thì đậu lăng còn có hàm lượng dinh dưỡng rất cao nên bạn cũng có thể cân nhắc bổ sung loại thực phẩm này.
3.8. Protein có trong Ngô ngọt
Ngô ngọt là thực phẩm rất phổ biến trong các bữa cơm hàng ngày nhưng không phải ai cũng biết nó rất giàu protein. Mỗi bắp ngô ngọt trung bình chứa khoảng 4.68 gram protein.
3.9. Protein có trong Đậu xanh
Đậu xanh là một sự lựa chọn cực hợp lý cho thực đơn cần bổ sung nhiều protein khi chứa tới 14.18 gram protein trong khoảng 200g đậu. Ngoài ra thì loại đậu này còn có hàm lượng chất xơ cao và là nguồn cung cấp sắt rất tốt cho cơ thể.
3.10. Protein có trong Khoai tây
Ít ai biết rằng trung bình 1 củ khoai tây chứa 4.55 gram protein. Cùng với đó là các loại vitamin như C, B6 và chất xơ nên khoai tây giúp quá trình tiêu hóa diễn ra hiệu quả hơn.
3.11. Protein có trong Bông cải xanh
Bông cải xanh được biết đến là thực phẩm sở hữu hàm lượng vitamin C rất cao. Nhưng ít ai biết đây cũng là loại rau giàu protein. Chỉ với 1 thân bông cải xanh (chưa tính phần bông phía trên) đã cung cấp tới 4.28 gram protein cho cơ thể rồi đó.
3.12. Protein có trong Quả bơ
Bơ là loại quả được đánh giá cao về hàm lượng dinh dưỡng trong đó có protein. Trung bình mỗi quả bơ sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 4.02 gram protein.
Bổ sung ngay các thực phẩm giàu protein trên dây trong thực đơn ăn uống mỗi ngày để đáp ứng tốt nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể.
