Nổi tiếng với hương thơm lừng và hàm lượng dinh dưỡng ngang thuộc bổ, quả thanh trà đã trở thành loại quả được nhiều người ưa chuộng và bày bán khắp các chợ. Những thông tin thú vị về loại quả nổi tiếng miền Tây mà chưa chắc bạn đã biết.
1. Quả thanh trà – Món quà tặng hấp dẫn từ thiên nhiên
Tên khoa học của thanh trà là Bouea macrophylla, thuộc bộ Sapindus, họ Anacardiaceae. Tên tiếng Anh của thanh trà là mận Thánh Mẫu, Gandaria, xoài Thánh Mẫu hay xoài mận. Được biết, trái thanh trà có nguồn gốc từ Malaysia và du nhập vào Việt Nam cách đây khoảng 70 năm.
Ở Việt Nam, trái thanh trà được trồng rộng rãi ở vùng Bảy Núi, An Giang, Vĩnh Long, Cần Thơ và được coi là đặc sản của vùng Tây Nam Bộ và đồng bằng sông Cửu Long. Ngoài ra, trái thanh trà còn được trồng ở cố đô Huế, nơi có giống thanh trà đặc biệt là thanh trà Huế, là giống trái nhỏ, thon dài, có hương vị rất độc đáo.
Trái thanh trà có hình quả lê, nhỏ và thon, có màu vàng tươi, cơm thơm và cánh hoa màu vàng trong. Quả này có hai loại: ngọt và chua, mỗi loại có hương vị riêng và nhiều lợi ích cho sức khỏe. Thanh trà không chỉ là loại trái cây thơm ngon mà còn là món quà thiên nhiên tươi mát tốt cho sức khỏe.
Quả thanh trà chua đầu mùa thường được mua với giá dao động trong khoảng 40.000-60.000 đồng/kg. Đối với quả thanh trà chua, giá bán sẽ cao hơn dao động từ 120.000-130.000 đồng/kg.
2. Thành phần dinh dưỡng của quả thanh trà
Quả thanh trà chứa rất ít calo nhưng lại giàu vitamin và các chất như chất xơ, protein, vitamin A, vitamin B6, axit folic, magie, kali, mangan và một lượng nhỏ vitamin B1, vitamin B2, vitamin C, đồng, sắt. , phốt pho 2 . Theo nghiên cứu, 149 gam thanh trà chứa các chất dinh dưỡng sau:
-
Lượng calo: 70
-
Carbohydrate: 18 gam
-
Chất đạm: 1g
-
Chất xơ: 3 gam
-
Cung cấp vitamin A: 46% giá trị hàng ngày (DV)
-
Vitamin B6: 7% giá trị hàng ngày
-
Axit folic (vitamin B9): 5% DV
-
Magiê: 5% giá trị hàng ngày
-
Kali: 11% giá trị hàng ngày
-
Mangan: 11% DV
-
Quả thanh trà chứa nhiều vitamin và khoáng chất
Xem thêm:
- Ăn Trái Cây Có Mập Không? Điểm Danh Những Loại Quả Giúp Giảm Cân, Về Dáng Cực Nhanh
- 10 Cách Bảo Quản Chanh Tươi Chuẩn? Không Biết Kẻo Ảnh Hưởng Đến Sức Khỏe
3. Công dụng trái cây thanh trà
Quả thanh trà có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe con người, cụ thể như sau:
-
Làm đẹp da: Thanh trà chứa hàm lượng vitamin C cao, giúp thúc đẩy sản sinh collagen dưới mô từ đó giúp nuôi dưỡng làn da. thanh trà cũng chứa beta-carotene, rất cần thiết cho làn da khỏe mạnh.thanh trà còn dưỡng ẩm cho da rất tốt.
-
Tốt cho hệ tiêu hóa: Thanh trà rất giàu vitamin A, C và chất xơ giúp tăng cường chức năng đường ruột, kích thích hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, giảm triệu chứng đầy hơi, chướng bụng, giảm nguy cơ táo bón.
-
Tốt cho hệ tim mạch: Thanh trà chứa chất chống oxy hóa và khoáng chất giúp điều hòa tim mạch tốt. Ngoài ra, nó còn chứa magie và kali, giúp điều hòa huyết áp và tránh huyết áp cao hoặc thấp.
-
Tốt cho thị lực: Thanh trà chứa vitamin A, giúp mắt sáng khỏe và ngăn ngừa cận thị.
-
Tốt cho hệ miễn dịch: Thanh trà chứa vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và chống nhiễm trùng, viêm.
4. Cách ăn quả thanh trà
Quả thanh trà không chỉ ăn khi chín vàng mà nó còn có thể ăn xanh. Có nhiều cách ăn trái thanh trà, tùy theo sở thích và khẩu vị của mỗi người. Dưới đây là một số cách phổ biến để ăn trái cây trà:
-
Ăn ngay, không cần chế biến: Đây là cách ăn dễ dàng nhất, chỉ cần rửa sạch trái, gọt vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ và thưởng thức. Quả thanh trà chín có vị ngọt, mùi thơm dịu, có tác dụng làm mát cổ họng. thanh trà Xanh chua có vị chua thanh thanh kích thích vị giác, có thể ăn kèm với muối ớt hoặc đường để tăng thêm hương vị.
-
Chế biến thanh trà thành món ăn: Thanh trà còn có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau như: thanh trà ướp đá, sườn nấu thanh trà chua ngọt, mứt thanh trà, sốt thanh trà để chấm các món nướng… Những món ăn này sẽ giúp tận dụng hương vị và dưỡng chất của trái cây này. Đồng thời tạo sự thú vị, đa dạng trong bữa ăn.
-
Làm nước thanh trà: Nước thanh trà là một thức uống tuyệt vời có vị chua ngọt. Nước thanh trà có vị mát, thơm ngon, giúp thanh nhiệt, giải độc và bổ sung vitamin cho cơ thể. Cách làm nước thanh trà cũng rất đơn giản, chỉ cần rửa sạch trái thanh trà, cắt thành từng miếng nhỏ, cho vào ly, đổ nước sôi vào, để nguội, thêm đường hoặc mật ong tùy thích rồi cho vào tủ lạnh. Bạn có thể tận hưởng những lợi ích của nó bằng cách uống nước thanh trà mỗi ngày.
Quả thanh trà là loại trái cây đặc sản của miền Tây Nam Bộ và cố đô Huế, có hương vị đa dạng và có tác dụng tốt cho sức khỏe. Trái thanh trà có thể ăn ngay, chế biến thành các món ăn thơm ngon hoặc thưởng thức với nước ép thanh trà. Nó không chỉ là món quà tươi mát từ thiên nhiên mà còn là nguồn dinh dưỡng quý giá cho cơ thể. Hãy thử trải nghiệm một lần và cảm nhận sự khác biệt.
