Uống tinh bột nghệ có tác dụng gì không là thắc mắc của nhiều người bởi không ít thông tin một số người uống loại tinh bột này ảnh hưởng sức khỏe. Vậy sự thật như thế nào?
1. Tinh bột nghệ – Thần dược trong chữa bệnh và làm đẹp
Củ nghệ (tên khoa học là Curcuma Longa) là một loại củ có mùi thơm, màu vàng sẫm và vị cay đặc trưng, được mệnh danh là “nữ hoàng của các loại gia vị”. Trong đó, thành phần dinh dưỡng chủ yếu của loại củ này là hoạt chất Curcumin có tác dụng kháng viêm, chữa lành các vết thương và chống lại các tế bào ung thư.
Do đặc tính của củ nghệ đem lại nhiều hiệu quả trong việc chữa bệnh và làm đẹp nên người ta chế biến củ nghệ ở dạng tinh bột nghệ. Loại tinh bột này được chế biến phức tạp hơn bột nghệ bởi củ nghệ được đem đi xay nhuyễn, lược bỏ xơ và bã, chắt lọc lấy phần tinh bột nghệ.
Trong những năm gần đây, xu hướng sử dụng tinh bột nghệ dưới nhiều hình thức trở nên vô cùng phổ biến khiến cho người tiêu dùng băn khoăn: “Uống tinh bột nghệ có tác dụng gì?”
2. Giải đáp: Uống tinh bột nghệ có tác dụng gì?
Có thể bạn đã từng nghe qua một vài thông tin về uống tinh bột nghệ có tác dụng gì, song vẫn còn nhiều công dụng chưa được giải đáp về công dụng của tinh bột nghệ.
2.1. Tăng cường hiệu quả chống viêm
Tinh bột nghệ được biết đến với hiệu quả chống viêm bởi chứa các thành phần hoạt tính được công nhận về khả năng chống viêm như curcumin và curcuminoids. Bởi thế, khi uống tinh bột này sẽ đem lại hiệu quả chống viêm mãn tính, các trường hợp về bệnh thấp khớp, đau thắt lưng, đau nhức xương khớp thậm chí là viêm gân.
Ngoài ra, trong tinh bột nghệ còn chứa nhiều các vitamin C, vitamin E, kẽm,…có vai trò trong quá trình chữa lành vết thương do chứng viêm gây ra.
2.2. Cải thiện quá trình tiêu hóa
Uống tinh bột nghệ dù ở dạng đồ uống hay pha với nước đều có thể hỗ trợ tiêu hóa. Nghệ có thể kích thích sản xuất mật ở gan, giúp tiêu hóa chất béo. Hơn nữa, loại tinh bột này cũng có khả năng làm giảm các triệu chứng khó tiêu, đầy hơi và đầy hơi.
2.3. Hỗ trợ cân bằng thần kinh và điều trị bệnh trầm cảm
Được coi là “thần dược” trong việc điều trị các chứng viêm và tiêu hóa thế nhưng uống tinh bột nghệ có tác dụng gì đối với thần kinh? Không những loại tinh bột này có tác dụng cân bằng hệ thần kinh mà còn ngăn ngừa những bệnh thoái hóa thần kinh như bệnh Alzheimer.
Ngoài ra, Curicumin làm tăng serotonin và dopamine, giúp bảo vệ các tế bào thần kinh, giảm các tình trạng căng thẳng, suy nghĩ tiêu cực, lo âu.
2.4. Giúp giảm cân, đẹp da hiệu quả
Một công dụng thần kỳ của tinh bột nghệ là ngăn chặn các sự tích tụ của chất béo trong cơ thể, tăng cường quá trình tiêu hóa chất béo và đào thải tự nhiên giúp thúc đẩy quá trình giảm cân hiệu quả.
Một công dụng nữa của tinh bột nghệ chính là điều trị các bệnh về da như bệnh vẩy nến hoặc eczema do tính kháng khuẩn và chống viêm hiệu quả.
2.5. Cải thiện sức khỏe tim mạch
Nổi tiếng với công dụng giảm hàm lượng cholesterol trong máu và giúp ổn định chỉ số huyết áp, tinh bột nghệ có khả năng đặc biệt trong cải thiện sức khỏe tim mạch.
Nhờ có khả năng chống viêm và giảm stress oxy hóa, uống tinh bột nghệ giúp cải thiện các triệu chứng xơ vữa động mạch, thiếu máu cục bộ, phì đại tim, tăng huyết áp và một số những biến chứng tim mạch khác.
Xem thêm: Tinh Bột Nghệ Mật Ong Có Tác Dụng Gì? Bí Kíp Tránh Xa Bệnh Tật Với Bài Thuốc Quý
3. 3 nhóm người tuyệt đối không nên uống tinh bột nghệ
Nắm được uống tinh bột nghệ có tác dụng gì đối với sức khỏe khiến nhiều người “ham” bổ sung loại tinh bột để cải thiện tình trạng sức khoẻ. Thế nhưng không phải ai cũng có thể uống tinh bột nghệ. Dưới đây là 3 nhóm người tuyệt đối không nên uống tinh bột nghệ kẻo rước họa vào thân.
3.1. Phụ nữ có thai và cho con bú
Tinh bột nghệ chứa chất làm đông máu, gây chảy máu và kích thích cổ tử cung đối với phụ nữ mang thai và cho con bú. Đối với phụ nữ đang có nhu cầu muốn thụ thai cũng nên thận trọng trong việc bổ sung tinh bột nghệ vào khẩu phần ăn do có thể làm giảm nồng độ testosterone và lượng tinh trùng ở nam giới, gây cản trở việc mang thai.
Tuy nhiên, nếu vẫn muốn sử dụng tinh bột nghệ có thể tham khảo ý kiến bác sĩ và sử dụng khoảng 1 – 2 lần/ngày. Đối với phụ nữ sinh mổ nên đợi ít nhất là tuần sau khi mổ mới được sử dụng.
Xem thêm: Mẹ Bầu Ăn Khổ Qua Được Không? Đọc Ngay Để Không Ảnh Hưởng Đến Thai Kỳ
3.2. Người mắc bệnh tiểu đường
Những người bị mắc bệnh tiểu đường cần cân nhắc việc sử dụng tinh bột nghệ. Điều này đã được cảnh cáo do loại tinh bột này có thể ảnh hưởng đến mức đường huyết và điều tiết các insulin trong cơ thể. Nếu bạn đang điều trị bệnh tiểu đường hoặc có lịch sử bị bệnh tiểu đường, trước khi sử dụng tinh bột nghệ hãy tham khảo ý kiến bác sĩ và sử dụng với một lượng vừa phải.
3.3. Những người bị trào ngược dạ dày
Bệnh trào ngược dạ dày thực quản là một căn bệnh có tỷ lệ người mắc phải tương đối cao gây ra do một số nguyên nhân như thói quen, ăn uống,… Những người này khi sử dụng tinh bột nghệ quá nhiều có thể gây kích ứng cho niêm mạc dạ dày và thực quản và gây ra cảm giác đau rát, khó chịu.
Khi biết uống tinh bột nghệ có tác dụng gì và những đối tượng không nên sử dụng, bạn nên cân nhắc bổ sung sao cho phù hợp nhất để giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.
