Cách nấu chè hạt sen với bột sắn không quá cầu kỳ. Đây là món tráng miệng được nhiều người yêu thích nhờ hương vị dễ ăn, thanh mát, đồng thời mang lại nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe như giải nhiệt, thải độc tố, mát gan, làm đẹp da…Thực hành những công thức sau bạn sẽ dễ dàng vào bếp thành công để chiêu đãi cả gia đình.
1. Công dụng tuyệt vời của chè hạt sen bột sắn với sức khỏe
Không phải tự nhiên mà hạt sen với bột sắn lại được kết hợp với nhau để tạo ra một món ăn thơm ngon, thanh mát. Ẩn chứa đằng sau những nguyên liệu tưởng chừng như đơn giản nhưng công dụng của chúng lại khiến nhiều người phải bất ngờ.
1.1. Công dụng của hạt sen
Hạt sen là vị thuốc quý có tính bình, vị ngọt, nhờ có hàm lượng dưỡng chất dồi dào nên đem lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Theo nghiên cứu, hạt sen giàu protein, magie, phospho, kali…Trung bình cứ 100g hạt sen chứa khoảng:
-
350 calo
-
17 – 18g protein
-
63 – 68g carbohydrate
Một số công dụng của hạt sen phải kể đến như:
-
Chữa chứng mất ngủ, giúp an thần và ngon giấc hơn
-
Chữa bệnh đau đầu
-
Tốt cho não bộ, giúp trẻ thông minh hơn
-
Giúp mẹ bầu an thai, tốt cho sức khỏe của cả mẹ và bé
-
Làm đẹp da, chống lão hóa
-
Cải thiện kích thước vòng 1
1.2. Công dụng của bột sắn
Bột sắn luôn đứng đầu trong danh sách sản phẩm có tác dụng thanh nhiệt, giải độc. Chúng phát huy hiệu quả tốt nhất trong trường hợp cơ thể nóng nực, nôn mửa, tiểu đường hoặc ngộ độc rượu. Hiện nay, bạn hoàn toàn có thể mua sắn dây nguyên chất tại một số địa chỉ uy tín trên thị trường.
>>> Xem thêm: Bột sắn dây bao nhiêu calo? Hướng dẫn ăn bột sắn dây đúng cách không lo béo phì
1.3. Công dụng của món chè hạt sen với bột sắn
Mỗi nguyên liệu đều mang đến một công dụng nhất định nên khi kết hợp sẽ tạo ra món ăn đầy đủ dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe con người. Bạn có thể áp dụng cách nấu chè hạt sen với bột sắn thường xuyên để thấy rõ hiệu quả cải thiện với những công dụng sau:
-
Giải nhiệt, mát gan và đào thải độc tố ra khỏi cơ thể
-
Bổ sung năng lượng, đặc biệt với với những người hay có cảm giác mệt mỏi
-
Đem lại cảm giác thư thái và có giấc ngủ ngon hơn
-
Điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ mắc bệnh máu nhiễm mỡ và ngăn chặn các tế bào ung thư phát triển
-
Nhuận tràng, thông tiểu, hiệu quả khi bị táo bón hoặc tiếu bí
-
Giúp giữ dáng, đẹp da, chống lão hóa và ngăn ngừa tàn nhang
2. Cách nấu chè hạt sen với bột sắn bổ dưỡng cho cả gia đình
Chè hạt sen với bột sắn dây thơm ngọt, bùi vị từ nguyên liệu hạt sen chín mềm, đem đến cho bạn một món chè ngon miệng và cực kỳ tốt cho sức khỏe. Vậy cách nấu chè hạt sen với bột sắn có khó không?
2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Cách nấu chè hạt sen với bột sắn khá đơn giản. Trước tiên, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu cho món chè như sau:
-
Hạt sen: 250gr
-
Bột sắn: 50gr
-
Đường: 100gr
Bên cạnh đó, để món chè hạt sen cho ra thành phẩm ngon ngọt, tròn vị, bạn cần phải lưu ý trong khâu lựa chọn nguyên liệu tươi ngon. Dưới đây là một số kinh nghiệm mua sắm dành cho bạn:
Cách chọn mua hạt sen ngon:
-
Bạn nên chọn hạt sen già, có hình dáng tròn, màu trắng ngà hoặc vàng đậm. Hạt sen già khi nấu lên sẽ thơm ngọt hơn so với hạt sen non.
-
Tránh chọn hạt sen bị thâm, vỏ ngoài nhăn nheo, đồng thời không nên mua hạt sen đã bị dính nước vì hạt dễ bị thâm và mau héo.
Cách mua sắn dây thơm mới:
-
Bột sắn dây có thể dễ dàng mua tại các chợ, cửa hàng thực phẩm, siêu thị hoặc mua trực tuyến trên các sàn thương mại điện tử.
-
Khi mua, bạn nên xem kỹ hạn sử dụng, kiểm tra xem bao bì có còn nguyên vẹn không. Bột phải khô ráo, không ẩm mốc và có dấu hiệu bị mọt ăn.
2.2. Cách nấu chè hạt sen với bột sắn
Sau khi đã hoàn thành danh sách nguyên liệu, bạn có thể bắt tay ngay vào áp dụng cách nấu chè hạt sen với bột sắn. Hướng dẫn các bước chế biến chi tiết như sau:
Bước 1: Sơ chế và nấu mềm hạt sen
-
Đầu tiên, hạt sen rửa sạch với nước để làm sạch bụi bẩn, sau đó loại bỏ tâm sen nếu còn sót trong hạt.
-
Tiếp đến, bạn bắt nồi lên bếp, cho hạt sen và 1 ít nước vào sao cho ngập mặt hạt khoảng 2 lóng tay lớn, nấu trên lửa vừa khoảng 25 – 30 phút cho hạt sen chín mềm.
Bước 2: Hướng dẫn cách nấu chè hạt sen với bột sắn
-
Bạn cho 100gr đường vào nồi hạt sen rồi khuấy đều.
-
Bột sắn dây pha loãng cùng 1 ít nước, sau đó đổ từ từ vào nồi chè, vừa cho vừa khuấy đến khi chè đạt độ sệt như mong muốn, tiếp tục đun khoảng 5 phút cho chè sôi thì tắt bếp là hoàn thành.
Sau khi áp dụng cách nấu chè hạt sen với bột sắn, thành phẩm chè cho ra sánh mịn cùng vị ngọt thanh, thơm nhẹ của sắn dây ăn kèm hạt sen bùi mềm, tạo nên món ăn ngon miệng và bổ dưỡng cho cả gia đình.
Ngoài ra, đây cũng là món chè có tác dụng thanh nhiệt cực hiệu quả nên nếu đang gặp phải các tình trạng nóng trong, nhiệt miệng, bạn có thể nấu ngay một nồi chè hạt sen theo công thức để giải nhiệt.
>>> Xem thêm: Cách nấu chè hạt sen khô mềm nhừ, không sượng chớ bỏ qua công đoạn này
Cách nấu chè hạt sen cho ra thành phẩm chè sánh mịn, vị ngọt thanh vô cùng dễ ăn. Ngoài ra, công thức nấu chè khá đơn giản nên bạn không cần phải quá khéo tay vẫn có thể thực hiện dễ dàng tại nhà. Cuối tuần, bạn hãy xuống bếp trổ tài món chè hấp dẫn, bổ dưỡng này cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé.
