Cách nấu yến mạch ngon tại nhà vô cùng đơn giản, bất cứ người nào cũng có thể thực hiện được. Không chỉ có lợi cho sức khoẻ, yến mạch còn là thực phẩm có tác dụng giảm cân hiệu quả.
1. Hàm lượng dinh dưỡng trong yến mạch
Nhiều người tỏ ra khá e ngại khi nhìn lượng calo trong yến mạch. Theo nghiên cứu, trung bình trong 100gr yến mạch có chứa khoảng 389 calo. Phần lớn lượng calo này đến từ các chất xơ và protein giúp bạn có cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn. Đây là lý do nhiều người học cách nấu yến mạch ngon thường được dùng cho bữa sáng để cung cấp năng lượng cho một ngày và dùng trong thực đơn giảm cân của nhiều người.
Hàm lượng các chất dinh dưỡng trong 100gr yến mạch:
- 349 calo
- 5gr chất xơ
- 15gr protein
- Vitamin B1, B2, canxi,….
(Lưu ý: Đây là hàm lượng dinh dưỡng trong yến mạch nguyên cán)
Tác dụng của của yến mạch nguyên cám:
- Giúp giảm cân hiệu quả
- Chất xơ hòa tan trong yến mạch là một loại dưỡng chất có khả năng giảm hấp thu cholesterol trong máu, từ đó ngăn ngừa và hỗ trợ các bệnh lý về tim mạch.
- Ngăn ngừa ung thư nhờ chất chống oxy hóa, hỗ trợ tăng sức đề khác cho cơ thể, đồng thời giúp sửa chữa và bảo vệ các tế bảo khỏi tình trạng hư hại.
2. Cách nấu yến mạch giảm cân
Chuẩn bị nguyên liệu thực hiện cách nấu yến mạch giảm cân:
-
100gr yến mạch
-
Nước hoặc các loại sữa tươi không đường
Cách nấu yến mạch ăn giảm cân
- Với 100gr yến mạch đã chuẩn bị, cán nhỏ và sử dụng 500ml sữa hoặc nước, trộn đều và đặt lên bếp. Đun sôi hỗn hợp trong khoảng từ 10 – 15 phút thì tắt bếp và bắc nồi ra.
- Hoàn thành món ăn:
- Múc lượng vừa đủ cháo yến mạch ra bát đợi nguội và thưởng thức món ăn ít chất béo và giàu dinh dưỡng này.
- Bạn có thể biến tấu cách nấu yến mạch ngon trở thành một bữa sáng ngon miệng cùng với 1 quả trứng luộc.
Xem thêm: Thử Thách 30 Ngày Giảm Cân An Toàn Tại Nhà Bằng 17 Cách Đốt Mỡ Toàn Thân Cực Nhanh
3. Cách nấu cháo yến mạch ngon kết hợp cùng bí đỏ
Chuẩn bị nguyên liệu cách nấu yến mạch:
- 50gr yến mạch
- 100r bí đỏ
- 50gr thịt bằm
- 1 củ hành tím
- 1 củ tỏi
Sơ chế nguyên liệu
- Hành và tỏi đem bóc vỏ sau đó băm nhuyễn.
- Bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành các miếng mỏng
Cách nấu yến mạch ngon:
- Chuẩn bị chảo dầu nóng, bỏ hành, tỏi băm vào phi thơm
- Xào chín thịt băm đã chuẩn bị
- Khi thịt chín và săn lại, đổ vào một chén nước lọc, thêm vào 1 thìa cà phê hạt nêm sau đó cho bí đỏ vào đảo chung với thịt khoảng 2 phút.
- Tiếp tục thêm vào 100ml nước đun cho đến khi bí đỏ chín nhừ có thể dùng thìa dằm nguyễn.
- Tiếp tục đậy nắp và đun bí đỏ cho đến khi sôi, đổ yến mạch vào trộn đều và đun trên lửa vừa thêm 10 phút nữa. Bạn có thể nêm nếm lại để vừa ăn.
Hoàn thành món ăn:
Sau khi cháo bí đỏ chín, bạn múc ra bát đợi giảm bớt độ nóng và thưởng thức. Cách nấu yến mạch ngon khi kết hợp bí đỏ vừa lạ miệng vừa dễ ăn, lại cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết.
4. Những điều cần biết về cách nấu yến mạch ngon
Với cháo yến mạch giảm cân:
-
Yến mạch là một trong những loại hạt có chứa nhiều chất dinh dưỡng và rất giàu chất xơ, tạo cảm giác no lâu. Điều này khá có ích với những người đang giảm cân hoặc thực hiện chế độ ăn uống dinh dưỡng. Để giảm cân hiệu quả với cháo yến mạch, bạn cần phải kết hợp với việc tập thể dục, thường xuyên uống nước và tham khảo thêm các chế độ dinh dưỡng từ các chuyên gia.
- Để có thể ăn yến mặc thường xuyên mà không bị ngán, bạn nên chọn yến mạch cán thay vì yến mạch đã xay nhuyễn.
- Khi nấu cháo yến mạch cần phải chú ý lượng nước, tránh tránh tình trạng cháo quá loãng hoặc cháo quá đặc.
- Tỷ lệ hoàn hảo cho yến mạch cán mỏng là 5 nước: 1 yến mạch.
- Với loại yến mạch xay nguyễn hoặc ăn liền thì áp dụng tỷ lệ nước là 1 yến mạch: 2 nước.
Lưu ý cách nấu yến mạch ngon cho bé ăn dặm:
-
Với các bé ăn dặm bạn có thể chọn yến mạch cán hoặc bột yến mạch đều được.
- Với các bé từ 7 tháng tuổi là có thể cho bé ăn cháo yến mạch, với các bé dưới 1 tuổi cần đặc biệt lưu ý xay thịt kỹ và tăng thời gian nấu cháo để bí đỏ và yến mạch nhuyễn mềm hơn.
Xem thêm: Nên Ăn Yến Mạch Vào Lúc Nào? Sai Lầm Về Cách Ăn Khiến Bạn Càng Ăn Càng Béo
Với 2 cách nấu yến mạch ngon tại nhà trên bạn có thể thưởng thức những món ăn ngon, dinh dưỡng ngay tại nhà. Đặc biệt, hãy kết hợp yến mạch để chế biến thành nhiều món ăn trong thực đơn dinh dưỡng của bạn.
yến mạch
