Học ngay 5 cách nấu cháo tim heo thơm ngon, bổ dưỡng có thể mẹ chưa biết. Cháo tim heo là một món ăn rất dinh dưỡng, cung cấp nhiều vitamin, chất đạm cho cơ thể, đặc biệt tốt cho hệ miễn dịch của trẻ nhỏ. Cùng xắn tay vào bếp, nấu ngay cho bé yêu bạn nhé.
1. Giá trị dinh dưỡng của tim heo
Tim heo là một trong những phần thịt đắt nhất của con heo, vì mỗi con heo chỉ có một quả tim duy nhất. Tim heo là nguồn bổ sung sắt, kẽm tuyệt vời cho trẻ nhỏ. Đây cũng là loại thực phẩm giàu vitamin B2, B3, B6, B12,… và thành phần CoQ10, giúp sản sinh năng lượng cho bé yêu thỏa thích vui chơi.
Những lợi ích của tim heo đối với trẻ nhỏ:
- Tốt cho tim mạch của trẻ.
- Tăng cường hệ miễn dịch nhờ thành phần vitamin D3.
- Cùng cấp nguồn năng lượng thiết yếu cho cơ thể với vitamin B12.
2. Cách nấu cháo tim heo đậu xanh
Đậu xanh là một loại hạt quen thuộc trong những món ăn hàng ngày, có tác dụng chống oxy hoá, tăng cường hệ miễn dịch, phòng ngừa các bệnh tim mạch và rất tốt cho hệ tiêu hoá. Do đó cháo đậu xanh tim heo là món cháo mang lại nhiều dinh dưỡng cho trẻ nhỏ.
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Cách nấu cháo tim heo đậu xanh cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 100gr gạo tẻ
- 50gr gạo nếp
- 200gr tim heo
- 100gr đậu xanh
2.2. Cách chế biến
- Trộn gạo nếp, gạo tẻ và đậu xanh với nhau, vo sạch và ngâm trong khoảng 2-3 giờ đồng hồ. Cho gạo đã ngâm vào nồi thêm nước với tỷ lệ gạo nước là 1:4 hoặc 1:5, ninh cho đến khi cháo nhuyễn và sánh mịn.
- Tim heo rửa sạch, băm nhỏ rồi đem đi xào chín. Để loại bỏ hết mùi hôi của tim heo, trước khi xào bạn có thể ngâm với sữa tươi không đường.
- Sau khi hỗn hợp cháo đã chín, bạn cho tim heo đã xào vào, khuấy đều thêm 10 phút rồi tắt bếp. Múc ra bát và cho bé thưởng thức.
Xem thêm: Lưu Ngay Cách Nấu Cháo Các Loại Hạt Ngon, Bổ Dưỡng Cho Bé Khó Hấp Thụ
3. Cách nấu cháo tim heo hạt sen
Vị bùi béo của hạt sen, kết hợp với cháo sánh mịn và tim heo thơm ngon mang đến bữa ăn hấp dẫn cho trẻ. Ghi ngay công thức để đổi khấu vị cho bé bạn nhé!
3.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Cách nấu cháo tim heo hạt sen cần những nguyên liệu sau:
- 1 bát tô cháo đặc đã nấu sẵn
- 1/4 quả tim heo
- 100gr hạt sen
3.2. Cách chế biến
- Tách bỏ tim sen khỏi hạt sen để cháo không bị đắng. Đem đi rửa sạch rồi luộc chín mềm, xay nhuyễn hạt sen.
- Tim heo bóp với muối hoặc ngâm với sữa tươi không đường để loại bỏ mùi hôi. Rửa sạch lại với nước rồi băm nhuyễn và ướp gia vị trong khoảng 15 phút.
- Đổ cháo đặc vào nồi, thêm nước cho phù hợp với khẩu vị ăn đặc hay loãng của bé, đun sôi. Sau khi cháo sôi, cho tim heo vào nấu trong 5-7 phút rồi cho hạt sen vào đảo nhẹ thêm 2-3 phút trước khi tắt bếp.
4. Cách nấu cháo tim heo cà rốt
Cháo tim heo với cà rốt có màu hấp dẫn, kích thích vị giác lại rất tốt cho hệ tiêu hoá của trẻ.
4.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Cách nấu cháo tim heo cà rốt cần có những nguyên liệu sau:
- 3 nắm gạo tẻ
- 1 nắm gạo nếp
- 1/2 quả tim heo
- 1/2 củ cà rốt
Xem thêm: Ghi Nhớ Ngay Cách Nấu Cháo Trứng Gà Cà Rốt Cho Bé Ngọt Thơm Dễ Ăn
4.2. Cách chế biến
- Hỗn hợp gạo bạn đem vo sạch, rồi thêm nước nấu cho đến khi hạt gạo nở bung đều. Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch rồi luộc chín và xay nhuyễn.
- Tim heo bạn đem rửa sạch rồi băm nhỏ. Ướp tim với một chút gia vị rồi để ngấm trong 10-15 phút. Cho tim lên chảo xào đến khi chín thì tắt bếp.
- Cho tim heo đã xào và cà rốt vào cháo, khuấy đều đến khi cháo sôi lại thì tắt bếp.
5. Cách nấu cháo tim heo bí đỏ
Bí đỏ là thực phẩm được rất nhiều người ưa thích không chỉ vì mùi vị thơm ngon mà còn giúp tăng cường hệ miễn dịch, tăng cường sức khỏe tim mạch và tốt cho mắt.
5.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Cách nấu cháo tim heo bí đỏ cần các nguyên liệu sau:
- 1 bát tô cháo đặc nấu sẵn
- 100gr tim heo
- 50gr bí đỏ
- 1 củ hành tím
5.2. Cách chế biến
- Hành tím bạn đem bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn. Bí đỏ làm sạch, cắt khúc rồi mang đi luộc chín. Cho cả hành và bí đỏ vào xay nhuyễn.
- Tim heo bạn ướp với một chút gia vị rồi đợi ngấm khoảng 15 phút. Sau đó mang tim đi xào chín.
- Bạn cho cháo đặc vào nồi thêm nước rồi đun sôi. Sau khi cháo sôi cho tim và bí đỏ vào khuấy đều, nêm nếm lại cho vừa ăn, đến khi cháo sôi lại thì tắt bếp và cho bé thưởng thức khi cháo còn ấm.
6. Cách nấu cháo tim heo cải xanh
Trong cải xanh chứa rất nhiều chất xơ và protein, vậy nên cháo tim heo cải xanh sẽ là một món ăn vừa thanh mát lại rất bổ dưỡng cho bé.
6.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Các nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 100gr gạo nếp
- 300gr gạo tẻ
- 50gr tim heo
- 50gr cải xanh
6.2. Cách chế biến
- Vo sạch hỗn hợp gạo rồi thêm nước vào ninh nhừ. Cải xanh rửa sạch rồi xay nhuyễn.
- Tim heo bạn rửa sạch băm nhỏ rồi ướp với một chút gia vị khoảng 15 phút. Sau đó cho tim vào chảo xào chín.
- Sau khi cháo chín, cho cải xanh và tim heo vào khuấy đều, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
7. Những lưu ý về món cháo tim heo
Khi đi chợ, bạn nên chọn loại tim heo đàn hồi tốt, bề mặt thịt nhẵn, không nổi sần cục và có màu đỏ sẫm. Tốt nhất bạn nên chọn mua ở những cơ sở uy tín biết được nguồn gốc xuất xứ và đã qua kiểm dịch động vật.
Tim lợn có rất nhiều lợi ích tốt, tuy nhiên đây vẫn là nội tạng động vật rất giàu cholesterol, vì vậy trẻ em không nên ăn quá nhiều. Mỗi tuần có thể ăn 2-3 lần, một lần ăn chỉ nên dùng khoảng 30-50gr là vừa đủ.
Ngoài ra, mẹ nên nấu cháo tim heo một lượng vừa đủ cho bé ăn trong ngày. Không nên nấu quá nhiều rồi dự trữ trong tủ lạnh, điều đó vừa khiến cháo mất đi dinh dưỡng và hương vị thơm ngon, vừa tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm ở trẻ nhỏ.
Cháo tim heo là một món ăn rất bổ dưỡng, cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Các mẹ hãy lưu ngay công thức siêu đơn giản, dễ làm, để đổi khẩu vị cho bé con hay ăn chóng lớn nhé!
