Cách nấu táo cho bé ăn dặm bạn đã biết? Táo là loại trái cây thường được các mẹ lựa chọn làm nguyên liệu nấu dặm vì dễ chế biến và cũng rất tốt cho hệ tiêu hóa của bé. Áp dụng 9 công thức chế biến sau, mẹ sẽ có ngay tô cháo nóng hổi, thơm ngon đồng thời cũng giúp bé ăn hoài không bị ngán.
1. Thành phần dinh dưỡng có trong táo
Trước khi tìm hiểu cách nấu táo cho bé ăn dặm thì mẹ cần phải nắm rõ được thành phần dinh dưỡng có trong táo. Trong 100g táo có chứa:
-
Calo: 51
-
Nước: 86.2g
-
Chất đạm: 0.6g
-
Tinh bột: 11.6g
-
Đường: 11.6g
-
Chất xơ: 2.5g
-
Chất béo: 0.5g
Ngoài ra, trong táo còn chứa nhiều vitamin C, chất xơ cùng nhiều chất oxy hoá khác. Nhờ vào hàm lượng dinh dưỡng cao và độ thơm ngon mà mẹ có thể sử dụng táo để làm món tráng miệng, bữa chính lẫn bữa phụ cho bé ăn dặm.
2. Các lợi ích tuyệt vời khi cho bé ăn táo
-
Dễ nuốt, dễ tiêu hoá: Táo có nhiều lợi ích liên quan đến việc phát triển sức khỏe đường ruột. Khi đường ruột của bé khỏe mạnh, trẻ có thể dễ dàng hấp thụ các chất dinh dưỡng từ thực phẩm.
-
Cải thiện chức năng của hệ tiêu hóa, đường ruột: Cho bé ăn táo giúp duy trì sức khoẻ của niêm mạc ruột nhờ chất xơ pectin được giải phóng trong quá trình hấp. Chất này kiểm soát vi khuẩn đường ruột, giảm chứng khó tiêu, thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn tốt trong ruột và đào thải các độc tố.
-
Chống viêm: Khi táo được nấu chín sẽ cung cấp quercetin, một loại chất chống oxy hóa polyphenol có đặc tính chống viêm cho bé.
-
Hỗ trợ giảm táo bón: Việc kết hợp thực phẩm nhiều chất xơ như táo vào kế hoạch ăn dặm sẽ giúp giảm tình trạng táo bón.
-
Tăng cường miễn dịch: Hàm lượng dinh dưỡng và vitamin C cao có tác dụng hỗ trợ hệ miễn dịch khỏe mạnh. Đặc biệt, đối với trẻ sơ sinh sẽ tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa bệnh tật hiệu quả.
-
Bảo vệ hệ thần kinh, tim mạch: Cho bé ăn dặm táo cũng giúp tăng cường trí nhớ, cải thiện tình trạng căng thẳng, mệt mỏi và phòng ngừa các bệnh liên quan đến hệ tim mạch.
3. Cách chọn táo ngon tươi
Quả táo tươi ngon thường có vỏ căng đều, sờ không thấy mềm, không có vết lõm hay bầm. Tốt nhất là mẹ nên chọn táo có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, bán tại những nơi uy tín để tránh mua phải táo chứa thuốc trừ sâu hoặc ngâm hoá chất.
4. 9 cách nấu táo cho bé ăn dặm
Táo là loại thực phẩm đang được các mẹ bỉm lựa chọn làm thực đơn ăn dặm cho con. Sau đây sẽ là một số hướng dẫn cách nấu táo cho bé ăn dặm giàu dinh dưỡng mà mẹ có thể tự tay chế biến tại nhà:
4.1. Bánh táo yến mạch cho bé
Táo cung cấp một lượng vitamin C dồi dào giúp tăng cường sức đề kháng cho bé hiệu quả. Còn yến mạch là thực phẩm giàu chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hoá. Do đó, bánh táo yến mạch là món ăn vô cùng bổ dưỡng và thích hợp để bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho bé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
-
Táo: ¼ quả
-
Yến mạch: 10g
-
Sữa công thức: 60ml
-
Lòng đỏ trứng gà: 1 cái
-
Phô mai: 1 miếng
Cách nấu táo cho bé ăn dặm:
-
Ngâm yến mạch trong nước ấm cho nở đều rồi vớt ra để ráo.
-
Rửa sạch táo, gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn.
- Cho 10ml nước lọc và các nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay sinh tố xay nhuyễn
- Hấp cách thuỷ hỗn hợp vừa xay khoảng 5 phút là bánh chín rồi cho bé thưởng thức.
Xem thêm: Cách Nấu Cháo Táo Phô Mai: Bí Quyết Ăn Dặm Dinh Dưỡng Số Một Cho Bé
4.2. Sinh tố táo chuối cho bé
Chuối cung cấp lượng vitamin C, kali dồi dào và là thực phẩm giàu chất xơ giúp ngăn ngừa táo bón hiệu quả cho bé. Khi kết hợp chuối với táo tạo nên món sinh tố thơm béo, cực hấp dẫn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
-
Táo: ½ quả
-
Chuối: ½ quả
Cách nấu táo cho bé ăn dặm:
-
Gọt vỏ, rửa sạch và loại bỏ phần lõi trong táo.
- Bóc vỏ chuối và cắt khúc nhỏ.
- Cho táo và chuối vào máy xay, xay nhuyễn.
-
Tắt máy xay và rót sinh tố ra ly cho bé thưởng thức.
4.3. Táo nghiền ăn dặm
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
-
Táo: ¼ quả
-
Nước lọc: 100ml
Cách nấu táo cho bé ăn dặm:
-
Rửa sạch, gọt vỏ táo, bỏ lõi, sau đó cắt thành nhiều miếng nhỏ
- Cho táo vào nồi luộc khoảng 8 phút. Lưu ý không nên luộc táo quá kỹ.
-
Vớt táo ra bát rồi dùng rây nghiền nhỏ, có thể sử dụng máy xay để xay nhuyễn. Tuy nhiên, nếu sử dụng rây sẽ giữ được mùi thơm của táo.
-
Cho bé sử dụng món táo nghiền ăn dặm khi còn ấm.
4.4. Táo mix chuối cho bé
Món táo mix chuối rất dễ chế biến mà vẫn đảm bảo được chất dinh dưỡng, với các bước cụ thể như sau:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
-
Táo: 1 quả
-
Chuối: 1 quả
-
Sữa tươi không đường: 100ml
-
Mật ong: 1 – 2 thìa mật ong
Cách nấu táo cho bé ăn dặm:
-
Ngâm táo với nước muối để làm sạch bụi bẩn và các độc tố bên ngoài rồi đem đi gọt vỏ và bỏ lõi, cắt táo thành từng miếng nhỏ.
- Chuối lột vỏ cắt thành khúc dài.
-
Cho các nguyên liệu bao gồm táo, chuối, sữa tươi không đường vào máy xay, xay nhuyễn.
-
Cho hỗn hợp vừa xay ra ly, thêm chút mật ong hoặc sữa tươi tuỳ vào khẩu vị của bé.
4.5. Táo nghiền với khoai lang
Món ăn này chứa nhiều chất dinh dưỡng như các loại vitamin và khoáng chất cần thiết. Cách làm món ăn dặm từ táo và khoai lang khá đơn giản:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
-
Táo: 30g
-
Khoai lang: 30g
Cách nấu táo cho bé ăn dặm:
-
Rửa sạch khoai lang, gọt vỏ rồi cho khoai vào chén nước lạnh để giúp khoai không bị thâm
- Táo rửa sạch, gọt vỏ và bỏ lõi.
-
Cho táo và khoai tây vào nồi hấp cách thuỷ, giúp giữ nguyên vẹn chất dinh dưỡng của táo và khoai.
-
Cho nước vào nồi đợi sôi thì cho táo và khoai vào hấp khoảng 10 phút.
-
Đợi táo và khoai chín thì cho ra tô, dùng rây nghiền nhuyễn. Đảo hỗn hợp trên lại với nhau rồi cho bé thưởng thức.
4.6. Táo nấu với thịt gà
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
-
Thịt gà nạc: 100g
-
Táo tây: 1 quả
Cách chế biến:
-
Sơ chế sạch thịt gà rồi cắt thành những khoanh nhỏ.
- Rửa sạch táo, gọt vỏ rồi mang đi cắt thành miếng nhỏ cho vào nồi hấp chín mềm.
-
Hấp chín thịt gà, hòa thêm nước lấy từ nồi hấp rồi xay nhuyễn. Dùng rây, rây lại phần thịt gà xay cho thật mịn.
-
Táo xay nhuyễn rồi trộn cùng thịt gà và cho bé thưởng thức.
4.7. Táo mix với xoài ăn dặm
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
-
Táo: 80g
-
Xoài chín: 30g
-
Nước lọc: 100 – 120ml
Cách chế biến:
-
Rửa sạch táo, gọt vỏ và cắt thành những miếng nhỏ. Sau khi cắt, cho táo vào nồi nấu chín khoảng 5 phút.
-
Xoài rửa sạch, gọt vỏ rồi lấy phần thịt bên trong.
- Nghiền nhuyễn xoài và táo. Tuỳ vào từng giai đoạn ăn dặm của bé mà mẹ có thể dùng thêm nước luộc cho vào hỗn hợp để dễ ăn hơn. Đối với những trẻ đã ăn dặm quen thì cần hỗn hợp đặc hơn, có thể không cần dùng đến nước luộc.
-
Trộn đều hỗn hợp táo và xoài đã nghiền là đã hoàn thành xong món ăn dặm cho bé.
4.8. Táo nấu với bột ăn dặm cho bé
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
-
Táo: ½ quả
-
Bột ăn dặm
Cách chế biến:
-
Rửa sạch táo, gọt vỏ, bỏ lõi rồi cắt thành miếng nhỏ, mang đi hấp khoảng 5 phút.
-
Táo vừa hấp cho vào máy xay, xay nhuyễn.
-
Trộn đều hỗn hợp táo vừa xay với bột ăn dặm rồi cho bé sử dụng ngay.
4.9. Táo mix với sữa chua
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
-
Táo: 1 quả
-
Sữa chua: 40ml
Cách nấu táo cho bé ăn dặm với sữa chua:
-
Rửa sạch táo, gọt vỏ, bỏ lõi. Sau đó cắt thành từng miếng nhỏ cho vào nồi hấp chín.
- Đợi táo chín mềm thì dùng rây, rây nhuyễn.
-
Trộn đều hỗn hợp trên cùng với sữa chua và thưởng thức ngay.
5. Những lưu ý khi cho bé ăn dặm các món từ táo
-
Khi mua táo, bạn nên chọn các địa chỉ uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
-
Bé từ 6 tháng tuổi trở lên, mẹ có thể an tâm cho bé ăn dặm kèm táo đỏ với chế độ 3 ngày/bữa và khi bé mới bắt đầu ăn mẹ cần kiểm tra phản ứng của trẻ. Nếu trẻ bị dị ứng thì phải ngừng ngay.
-
Trong táo có chứa hàm lượng đường và chất béo nhất định, do đó mẹ không nên quá lạm dụng loại thực phẩm này. Hãy tập cho bé ăn dặm với chế độ phù hợp để đảm bảo cơ thể bé không bị dư thừa quá nhiều đường.
-
Mẹ nên nghiền nhuyễn táo trước khi cho bé ăn.
-
Trong giai đoạn chăm sóc trẻ từ 0 – 1 tuổi, mẹ nên cho trẻ ăn hoa quả như một bữa phụ hoặc cách bữa chính từ 1 – 2 giờ đồng hồ.
-
Tham khảo thêm ý kiến từ các bác sĩ dinh dưỡng trước khi kết hợp táo với những loại hoa quả khác.
Xem thêm: Hướng Dẫn Mẹ Cách Nấu Cháo Táo Cho Bé Ăn Dặm Thơm Ngon Và Dễ Làm Nhất
Ngoài các cách mà job3s gợi ý, mẹ cũng có thể sáng tạo cách nấu táo cho bé ăn dặm theo ý riêng của mình đều được. Tuy nhiên để đảm bảo an toàn cho con, bạn hãy hỏi qua ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia để tránh các thực phẩm chưa phù hợp cho bé. Chúc mẹ có những công thức ăn dặm hấp dẫn, đầy đủ dinh dưỡng để bé yêu ăn ngon, phát triển toàn diện.
