Súp thịt bò khoai tây là một món ăn giàu chất dinh dưỡng, thơm ngon, bổ dưỡng. Do đó cách nấu món súp thịt bò khoai tây đơn giản, nhanh chóng được nhiều bà nội trợ ưa thích thực hiện. Đặc biệt súp thịt bò khoai tây rất tốt đối với bé đang trong thời kỳ ăn dặm.
1. Giới thiệu món súp thịt bò hầm khoai tây
Món súp thịt bò hầm khoai tây được nhiều tín đồ ẩm thực yêu thích bởi độ ngon và giá trị dinh dưỡng mà chúng mang tới. Sự kết hợp giữa thịt bò thơm ngon, khoai tây béo ngậy và nước dùng đậm đà tạo nên một bữa ăn hấp dẫn, phù hợp cho cả gia đình.
Với cách nấu món súp thịt bò hầm khoai tây cực đơn giản, đây cũng là một lựa chọn tuyệt vời để bồi bổ sung dinh dưỡng với protein từ thịt bò, vitamin và khoáng chất từ rau củ, đặc biệt là khoai tây, thích hợp cho các bé ăn dặm hoặc và các thành viên trong gia đình cần bồi bổ sức khỏe sau một ngày làm việc mệt mỏi hoặc mới ốm dậy.
Súp thịt bò hầm khoai tây thường được nấu chậm, giúp thịt bò mềm và thấm gia vị hơn. Khoai tây khi nấu chín cũng mang lại độ béo và ngon miệng. Tất cả tạo nên một món súp vô cùng hấp dẫn.
2. Cách nấu món súp thịt bò khoai tây
Cách nấu món súp thịt bò khoai tây khá đơn giản, bạn chỉ cần tỉ mỉ chuẩn bị nguyên liệu và làm theo hướng dẫn dưới đây.
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Để nấu được món súp thịt bò khoai tây chuẩn vị đậm đà, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
-
300g thịt bò
-
3 – 4 củ khoai tây
-
1 củ cà rốt
-
1 củ hành tây
-
1,5 lít nước dùng
-
Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm và một muỗng dầu ăn
2.2. Chế biến
Bạn có thể tham khảo cách nấu món súp thịt bò khoai tây cực đơn giản theo các bước sau đây:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
-
Cà rốt và hành tây được tiến hành gọt vỏ và cắt thành hạt lựu.
-
Đối với khoai tây, bạn gọt vỏ và cắt thành những miếng vừa ăn.
-
Rửa phần thịt bò sạch sẽ, cắt thành những miếng nhỏ và cho vào máy xay nhuyễn.
Bước 2: Hấp và xay khoai tây
-
Bạn có thể dùng nồi hấp hoặc tận dụng 1 cái tô để hấp cách thủy trong nồi khoảng 15 phút.
-
Xay nhuyễn khoai tây vừa hấp để giúp món súp có độ sền sệt và thơm ngon.
-
Nếu không có máy xay, bạn dùng muỗng để nghiền khoai tây, tuy nhiên sẽ mất nhiều thời gian hơn.
Bước 3: Tiến hành nấu súp
-
Cho một muỗng dầu ăn vào nồi cùng với phần hành tây được cắt hạt lựu.
-
Sau đó, bạn đưa phần thịt bò và cà rốt vào nồi xào khoảng 3 – 5 phút.
-
Đổ 400ml nước lọc vào nồi và đun cho đến khi sôi.
-
Thêm khoai tây nhuyễn vào nước dùng, kết hợp với các gia vị như muối, tiêu và hạt nêm theo khẩu vị cá nhân.
Bước 4: Thành phẩm
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món súp thịt bò khoai tây thơm ngon với cách nấu súp thịt bò khoai tây đơn giản. Món ăn là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt mềm của thịt bò, độ mịn sánh của khoai tây, hương thơm của hành tây. Đưa súp ra tô và trang trí bằng một chút dầu mè và rau mùi để tạo thêm sự hấp dẫn.
Xem thêm: Cách Nấu Sốt Vang Thịt Bò Khoai Tây Ngon Chuẩn Nhà Hàng Khiến Nhà Chồng Mê Tít
3. Mẹo hay trong cách nấu súp thịt bò khoai tây ngon
Súp thịt bò khoai tây là một món ăn truyền thống, giàu chất dinh dưỡng và hương vị ngon miệng. Để đảm bảo rằng bạn có nguyên liệu tốt nhất cho bữa ăn của mình, bên cạnh cách nấu món súp thịt bò khoai tây đúng chuẩn, bạn cũng cần nắm được một số mẹo về cách chọn mua khoai tây, thịt bò, và cà rốt tươi ngon.
Cách chọn mua khoai tây tươi ngon
-
Kiểm tra vỏ: Chọn những củ khoai tây có vỏ mịn, không có vết nứt hoặc bong tróc. Vỏ nên màu đồng đều và không có vết đen hoặc mốc xanh để đảm bảo được hương vị thơm ngon của món súp.
-
Xem mắt khoai: Tránh chọn những củ khoai tây có nảy mắt hay bắt đầu nảy mắt. Điều này là dấu hiệu của củ khoai tây đã cũ hoặc bắt đầu nảy mầm.
-
Kiểm tra độ cứng: Bạn nên chọn những củ khoai tây cứng cáp, không quá mềm. Nếu chúng có biểu hiện mềm, đó có thể là dấu hiệu của việc khoai tây sắp hỏng.
Cách chọn mua thịt bò
Chọn thịt bò có màu đỏ hồng, không có dấu hiệu của màu nâu hay xám, mỡ màu trắng đục và có độ dẻo, không nên chọn miếng thịt bò có mỡ vàng. Các mắt thịt bò cần ẩm ướt, không khô hoặc bong tróc. Điều này cho thấy thịt đang giữ nước và tươi ngon.
Cách chọn mua cà rốt
-
Màu sắc: Bạn nên lựa mua những củ cà rốt có màu cam đậm, tươi tắn, không có vết bong tróc hay nám ở phần vỏ ngoài.
-
Đường kính: Chọn cà rốt có đường kính đồng đều và trung bình, tránh chọn những cây quá to hoặc quá nhỏ.
4. Món súp thịt bò khoai tây phù hợp cho những ai?
Một bữa ăn ngon miệng và dinh dưỡng không khó với cách nấu món súp thịt bò khoai tây trên. Món ăn này phù hợp với nhiều đối tượng khác nhau bao gồm:
-
Các thành viên trong gia đình
Món súp thịt bò khoai tây thường có hương vị dễ ăn, thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình. Cả nhà bạn có thể cùng thưởng thức bữa trưa hoặc tối ấm cúng với món súp này.
-
Trẻ em ăn dặm
Với sự kết hợp giữa thịt bò thơm ngon, khoai tây bở mềm và nước dùng đậm đà, súp thịt bò khoai tây là một lựa chọn tốt cho bữa ăn của trẻ em. Món ăn này cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng giúp trẻ phát triển toàn diện. Màu sắc của món súp cũng rất bắt mắt gây sự thích thú ở trẻ nhỏ, đó là lý do vì sao mẹ không nên bỏ qua chúng trong thực đơn ăn dặm của bé.
-
Người đang thiếu chất sắt
Thịt bò là loại thịt dinh dưỡng và chứa nhiều chất sắt. Nếu bạn đang thiếu sắt, hãy thưởng thức món súp thịt bò khoai tây để có sức khỏe tốt hơn.
Xem thêm: Cách Nấu Bò Kho Tiêu Thơm Lừng, Ấm Nồng Cho Ngày Đầu Đông Se Lạnh
Cách nấu món súp thịt bò khoai tây không quá cầu kỳ nhưng để có được món ăn ngon bạn cần chú ý đến khâu chọn mua nguyên liệu. Với công thức nấu món súp thịt bò khoia tây bật mí ở trên bạn có thể trổ tài nấu ăn cho cả nhà thưởng thức. Chắc chắn các thành viên trong gia đình sẽ gật đầu lia lịa khen ngợi tài nấu nướng của bạn đó.
thịt bò
