Trong thế giới ẩm thực, có một món ăn đặc biệt khiến mọi người tò mò đó là lòng gà xào gì ngon? Đằng sau sự đơn giản của món ăn là bí mật kết hợp tuyệt vời giữa gia vị và cách chế biến. Đặc biệt, lòng gà xào luôn là món ăn được ưa chuộng và không thể thiếu trên bàn nhậu.
1. Lưu ý khi sơ chế lòng gà
Trước khi chế biến và biết được lòng gà xào gì ngon thì bạn cần biết cách sơ chế lòng gà sao cho sạch. Bởi nếu không sơ chế kỹ, lòng gà vẫn còn mùi khó chịu thì sẽ ảnh hưởng rất lớn tới hương vị của món ăn.
Lòng gà sau khi mua về bạn cần loại bỏ hết những chất bẩn bên trong rồi rửa với nước sạch. Sau đó, đem lòng gà bóp kỹ với muối trong khoảng 5 phút để loại bỏ bớt mùi tanh rồi rửa lại với nước.
Tiếp tục cho thêm chút rượu trắng, muối và chút chanh hoặc giấm để rửa lòng gà, loại bỏ hết mùi tanh rồi rửa lại vài lần với nước. Khi đó, lòng gà đã sạch, không còn mùi khó chịu và sẵn sàng để chế biến.
2. Lòng gà xào gì ngon? Điểm danh những món ngon từ lòng gà bạn nên biết
Lòng gà có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau, đặc biệt là xào. Các nguyên liệu có thể kết hợp với lòng gà cũng rất đa dạng. Vậy lòng gà xào gì ngon và đâu là những món ăn hấp dẫn bạn nên thử?
2.1. Lòng gà xào thập cẩm
Món lòng gà xào thập cẩm sẽ là lựa chọn hoàn hảo nếu bạn chưa biết lòng gà xào gì ngon. Bởi cách làm cực kỳ đơn giản mà lại có hương vị thơm ngon, vẻ ngoài lại vô cùng hấp dẫn. Khi ăn thử một miếng lòng, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn giòn sần sật, ăn một lần là không thể ngừng đũa.
Ngoài ra, món ăn này còn chứa ớt chuông, cà rốt, bông cải tươi ngọt và nhiều nguyên liệu khác, tùy theo khẩu vị của bạn và gia đình. Đây sẽ là sự lựa chọn mà bạn nhất định không thể bỏ lỡ.
2.2. Lòng gà xào hành tây
Lòng gà xào hành tây là món ăn hấp dẫn với sự kết hợp của nhiều nguyên liệu. Đây cũng là công thức bạn nên thử nếu vẫn đang thắc mắc lòng gà xào gì ngon. Món ăn có vị chua pha ngọt dịu từ dứa (thơm), cà chua, hòa quyện với vị thanh mát từ dưa leo và vị cay, hăng nhẹ của hành tây đã giúp tăng thêm hương vị cho lòng gà khi ăn.
2.3. Lòng gà xào sả ớt
Lòng gà xào sả ớt là món ăn khá quen thuộc trong mâm cơm của người Việt. Sự kết hợp giữa những nguyên liệu tưởng chừng quen thuộc có thể đem đến hương vị thơm ngon bất ngờ. Lòng gà xào giòn sần sật, được nêm nếm vừa phải, hòa với vị cay của ớt và vị the nồng của sả sẽ làm át đi vị tanh của lòng gà, giúp món ăn thêm thơm ngon, càng ăn càng cuốn.
2.4. Lòng gà xào nấm
Nấm luôn đuọc biết đến là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Khi kết hợp với lòng gà sẽ tạo nên món lòng gà xào nấm thơm ngon, có hương vị hấp dẫn. Hương vị giòn ngọt, đậm đà của lòng gà, hòa cùng vị ngọt của nấm giúp tăng thêm hương vị cho món xào. Đây sẽ là một món ăn siêu tốn cơm, rất phù hợp dùng đổi vị cho bữa ăn hằng ngày.
>>> Xem thêm: Cách Nấu Canh Gà Nấm Thơm Ngon, Bổ Dưỡng Theo Công Thức Bếp Trưởng Nhà Hàng
2.5. Lòng gà xào miến
Nếu băn khoăn lòng gà xào gì ngon thì hãy thử ngay món lòng gà xào miến. Chỉ với những công đoạn đơn giản, bạn đã có thể hoàn thành món ăn siêu hấp dẫn này. Những sợi miến dai dai, được trụng vừa phải, không bị nhừ, khi ăn cùng với lòng gà thấm đều gia vị cực cuốn. Các nguyên liệu xào kèm như cà rốt, hành tây, bông hẹ giòn ngọt, giúp cân bằng lại món ăn, không bị ngấy.
2.6. Lòng gà xào dứa
Đây chắc chắn là món ăn yêu thích trên các bàn tiệc nhậu. Tuy nhiên, lòng gà xào dứa cũng rất phù hợp làm món ăn thường ngày, với hương vị thơm ngon, ăn siêu bắt cơm. Khi ăn thử lòng gà xào dứa bạn sẽ cảm nhận được vị chua chua ngọt ngọt nơi đầu lưỡi, hòa quyện với lòng gà dai giòn được thấm đẫm gia vị, ăn cực cuốn. Đây cũng sẽ là sự lựa chọn cực hợp lý cho những ngày bạn muốn đổi gió với các món ăn từ lòng gà.
2.7. Lòng gà xào mướp
Lòng gà xào mướp là món ăn khá quen thuộc, kết hợp giữa những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm nhưng lại có vị thơm ngon và cực kỳ hấp dẫn. Lòng gà xào vừa chín tới, có độ giòn nhất định, được nêm vừa miệng kết hợp với hương thơm đặc trưng và vị ngọt tự nhiên của mướp. Điều này đem đến một hương vị đặc biệt đến khó tả, ăn một lần là nhớ mãi.
2.8. Lòng gà xào giá đỗ
Giá đỗ khi kết hợp với lòng gà sẽ tạo nên món ăn hấp dẫn, đầy đủ dinh dưỡng. Và nếu đang cân nhắc để xem lòng gà xào gì ngon thì hãy chọn ngay sự kết hợp này.
Món lòng gà xào giá đỗ là món ăn vừa dễ làm vừa thơm ngon, lại còn đảm bảo đầy đủ chất cho bữa ăn. Khi ăn ban sẽ thấy lòng gà thì dai, giòn, đậm vị ăn cùng với giá xào thanh mát. Đặc biệt, lòng gà xào giá sẽ là món ăn cực phù hợp trên mâm cơm những ngày hè nắng nóng.
2.9. Lòng gà xào mì
Nếu bạn muốn thay đổi các món lòng gà xào ăn kèm với cơm thì hãy thử qua món lòng gà xào mì này nhé! Sợi mì dai mềm, thấm đều gia vị trong từng sợi mì, ăn cùng với rau cải, cà rốt giòn ngọt và lòng gà được nếm nếm đậm đà, đỡ ngấy.
>>> Xem thêm: Ức Gà Làm Món Gì Ngon, Dễ Giảm Cân: Món Thứ 3 Ăn Cả Tuần Không Ngán
Lòng gà thực sự là một trong những nguyên liệu dễ chế biến lại có hương vị thơm ngon đặc trưng. Với những gợi ý trên đây, hy vọng bạn đọc có thể biết lòng gà xào gì ngon và tự mình thực hiện cho cả gia đình cùng thưởng thức.
thịt gà
Món Xào
