Muốn bé có bữa ăn đủ chất nhưng mẹ lại quá bận rộn? Học ngay cách nấu cháo khoai lang thịt lợn dưới đây, vừa dễ làm vừa ngon miệng, giúp bé thông minh và khỏe mạnh, “đam mê ăn uống hơn” đấy. Mời bạn vào bếp ngay cùng job3s nhé!
1. Lợi ích của cháo khoai lang thịt lợn với bé ăn dặm
Cung cấp vitamin D tốt: khoai lang là thực phẩm giàu vitamin D giúp răng và xương thêm chắc khỏe.
Tốt cho hệ miễn dịch: trong thịt heo chứa nhiều đạm dinh dưỡng giúp bé khỏe mạnh hơn, hạn chế mắc các bệnh vặt như: cúm, ho, sốt,….
Tốt cho hệ tiêu hoá: khoai lang cải thiện chức năng tiêu hoá, ngừa táo bón, rất phù hợp với bé có hệ tiêu hoá chưa hoàn thiện.
Bổ mắt, sáng da: khoai lang chứa nhiều vitamin A, giúp mắt sáng và làn da bé mịn màng hồng hào.
2. Bé mấy tháng tuổi thì được ăn khoai lang?
Vì khoai lang lành tính, an toàn và không có nhiều chất gây hại nên bé từ 6 tháng tuổi đã có thể ăn được. Bạn nên bổ sung khoai lang vào thực đơn cho con để bé hoàn thiện hệ thống tiêu hoá.
Nếu bé lần đầu ăn dặm, bạn nên xay nhuyễn để bé tập làm quen. Một số cách nấu cháo khoai lang thịt lợn dưới đây sẽ phù hợp với bé ăn dặm ở nhiều độ tuổi đấy!
Xem thêm: 25 Cách Nấu Cháo Cho Bé 6 Tháng Giúp Mẹ Cho Bé Ăn Dặm Dễ Như Trở Bàn Tay
3. Cách nấu cháo khoai lang thịt lợn cho bé
Nguyên liệu
|
Khoai lang |
1 củ |
|
Thịt lợn |
150g |
|
Gạo tẻ |
50g |
|
Dầu ăn dặm (dầu oliu) |
1 muỗng |
|
Nước lọc |
200ml |
|
Muối (hạn chế nếu bé mới tập ăn) |
vừa ăn |
Bí quyết chọn khoai lang và thịt heo ngon
Một bí quyết giúp cách nấu cháo khoai lang thịt lợn ngon, an toàn, đủ chất chính là chọn nguyên liệu tươi mới, đảm bảo vệ sinh:
-
Khoai lang: không có dấu hiệu thâm đen, sờ vào không bị nhũn, màu sắc tươi, có thể thấy nhựa, hình dáng đầy đặn và thuôn dài. Khoai lang như vậy thường ít xơ và ngọt.
-
Thịt lợn: màu sắc còn tươi, không có mùi, không bị xanh và tái (thịt lợn bị bệnh hoặc để lâu thường có màu này), nên chọn thịt nạc tinh đã xay nhuyễn cho bé mới tập ăn.
Tiến hành sơ chế
-
Gạo tẻ: ngâm khoảng 4-5 tiếng cho gạo mềm, khi ninh sẽ nhuyễn và mềm hơn.
-
Khoai lang: rửa sạch, thái hạt lựu
-
Thịt lợn: chà muối, rửa sạch, băm hoặc xay nhuyễn
Nấu cháo khoai lang thịt lợn
-
Khoai lang cho vào nồi hấp chín, sau đó lấy muỗng nghiền nát, có thể lọc hết xơ nếu cần.
-
Bạn cho gạo vào nồi và ninh nhừ thành cháo, thêm nước cho cháo không quá đặc. Khi cháo sôi nhanh tay cho thêm thịt heo, khuấy đến khi thịt chín và tan hoàn toàn vào cháo.
-
Sau đó, bạn cho khoai lang đã nghiền vào, khuấy đều. Với bé mới tập ăn, bạn nên xay nhuyễn cháo khoai lang thịt lợn để bé làm quen.
Thành phẩm
Sau khi hoàn thành các bước trên, bạn múc cháo ra tô và bày lên bàn ăn cho bé là hoàn thành rồi!
4. Mách bạn 2 cách biến tấu cháo khoai lang thịt lợn
Ngoài cách nấu cháo khoai lang thịt lợn cơ bản trên, nếu mẹ muốn đổi khẩu vị cho bé với nhiều dinh dưỡng hơn, hãy thử ngay 2 cách biến tấu dưới đây nhé!
4.1. Cách nấu cháo khoai lang đậu xanh thịt lợn
Đậu xanh là thực phẩm lành tính, giúp bé tiêu hoá tốt, phù hợp với các bé hay bị nóng trong và đang mọc mụn nhọt.
Nguyên liệu:
|
Gạo lứt (gạo tẻ đều được, cần ngâm 4 giờ) |
100g |
|
Đậu xanh (ngâm 6 tiếng cho mềm) |
60g |
|
Thịt heo (khử mùi, băm nhuyễn) |
100g |
|
Cà rốt (rửa sạch, thái hạt lựu) |
50g |
|
Khoai lang (rửa sạch, thái hạt lựu) |
nửa củ |
|
Hành khô (bóc vỏ, băm nhuyễn) |
1 củ |
|
Muối, nước mắm, tiêu |
vừa ăn |
Tiến hành:
-
Cho dầu vào chảo, thêm hành đã băm và phi thơm, sau đó cho thịt lợn xay vào, đảo đều tay đến khi chín
-
Cà rốt và khoai lang đã thái nhỏ đem đi hấp (hoặc luộc) rồi vớt ra, dùng máy xay hoặc dùng thìa để nghiền nhuyễn.
-
Đem gạo và đậu xanh đã ngâm mềm cho vào nồi, đổ nước và nấu nhừ. Cho cà rốt và khoai lang vào, khuấy đều. Sau đó thêm thịt heo đã nấu vào nồi là hoàn thành.
4.2. Cách nấu cháo khoai lang thịt lợn bí đỏ
Nguyên liệu:
|
Khoai lang (rửa sạch, cắt hạt lựu) |
nửa củ |
|
Bí đỏ (gọt vỏ, cắt miếng, thái hạt lựu) |
60g |
|
Thịt heo (rửa sạch, băm nhuyễn) |
50g |
|
Gạo tẻ (gạo lứt đều được, ngâm cho mềm) |
50g |
|
Hành (bóc vỏ, băm nhỏ) |
1 củ |
|
Nước |
vừa dùng |
|
Dầu ăn dặm (dầu oliu) |
1 muỗng |
|
Hạt chia |
1 muỗng |
Tiến hành:
-
Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành, cho thịt lợn vào, đảo đều tay cho đến khi thịt săn và chín.
-
Khoai lang và bí đỏ cho vào nồi hấp hoặc đem luộc, sau đó vớt ra nghiền nhuyễn
-
Đem gạo đi nấu thành cháo trắng, sau đó cho khoai lang bí đỏ, thịt lợn đã phi hành vào, rắc thêm 1 ít hạt chia, trộn đều là bạn đã hoàn thành món cháo khoai lang thịt lợn bí đỏ cho bé yêu rồi!
Xem thêm: Cách Nấu Cháo Kê Bí Đỏ Ăn Dặm Cho Bé Yêu Cực Kỳ Đơn Giản, Ai Cũng Làm Được
5. Lưu ý trong cách nấu cháo khoai lang thịt lợn cho bé
- Tuỳ theo độ tuổi và sức nhai của bé thì cách ăn cũng khác nhau. Nếu bé trên 1 tuổi và tập nhai thì bạn nên để con tự nhai sẽ tốt cho cơ hàm và răng hơn. Còn bé đang làm quen thì bạn hãy xay nhuyễn cho con nhé!
-
Hệ tiêu hoá của bé chưa hoàn thiện nên bạn cần lưu ý đảm bảo vệ sinh, nguyên liệu chất lượng tránh trường hợp bé đi ngoài, đau bụng, dị ứng.
-
Với bé trên 1 tuổi thì mẹ có thể thêm nhiều gia vị khác nhau để kích thích vị giác, giúp bé ăn ngon. Nếu bé dưới 1 tuổi thì hạn chế cho gia vị: đường, muối, mắm,… sẽ không tốt cho tiêu hoá. Bạn nên bổ sung các rau gia vị khác như: hành, tỏi, cần tây, rau mùi,… sẽ tốt hơn.
-
Ngoài các cách nấu cháo khoai lang thịt lợn trên, bạn có thể biến tấu nhiều cách khác nhau, giúp bé ăn ngon miệng và đảm bảo dinh dưỡng thiết yếu. Cần quan sát kỹ xem bé có bị dị ứng với nguyên liệu nào không, nếu có hãy dừng ngay!
6. Gợi ý thêm 9 cách nấu cháo khoai lang cho bé ăn dặm
Khoai lang dễ dàng kết hợp cùng nhiều nguyên liệu cho nên không chỉ có cách nấu cháo khoai lang thịt lợn mà còn rất nhiều cách nấu khác đem lại nhiều hương vị thơm ngon, giúp bé đam mê ăn uống hơn đấy!
6.1. Cháo khoai lang thịt gà
Thịt gà làm sạch, lấy phần ức gà băm nhỏ, xào thơm cùng hành. Sơ chế khoai lang, hấp chín, trộn đều cùng thịt gà.
Nấu cháo trắng vừa ăn đến chín, đổ hỗn hợp trên vào, đun sôi, tắt bếp, đem đi xay nhuyễn là hoàn thành rồi!
6.2. Cháo khoai lang trứng gà
Vo gạo, nấu cháo trắng. Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch. Hấp hoặc luộc cùng trứng gà đến chín thì tắt bếp
Đem trứng tách lấy lòng đỏ, khoai lang nghiền nát. Trộn đều sữa tươi, khoai lang, lòng đỏ trứng, đem đun sôi thì tắt bếp.
Cho vào máy xay cho nhuyễn là bạn đã hoàn thành rồi, rất đơn giản phải không nào?
6.3. Cháo khoai lang tôm
Tôm rửa sạch, xát muối hoặc giấm ăn để khử mùi tanh, sau đó bóc vỏ và bỏ đầu đi. Cho tôm vào băm nát hoặc đem đi xay nhuyễn.
Phi thơm hành, cho tôm đã băm vào đảo đều đến khi chín, nghiền mịn. Cháo trắng nấu mềm, khoai đem đi hấp và dùng thìa nghiền nát.
Cho tôm, khoai lang vào nồi cháo, đảo đều là bạn đã xong món cháo khoai lang tôm giàu dinh dưỡng!
6.4. Cháo khoai lang với thịt bò
Thịt bò rửa sạch, đem thái vụn. Bóc tỏi, băm nhỏ, phi thơm cùng dầu ăn dặm, cho thịt bò vào xào qua, thêm cần tây đã băm vào.
Bạn nấu cháo trắng, khoai lang đem hấp và nghiền nát. Cho khoai lang, thịt vào xào cần tây vào nồi cháo, khuấy đều, mang đi xay nhuyễn, đổ ra bát cho bé là xong!
6.5. Cháo khoai lang rau ngót
Rau ngót rửa sạch, băm nhỏ, đem đi luộc qua rồi xay nhuyễn. Khoai lang sơ chế qua, cắt hạt lựu đem đi hấp rồi làm nhuyễn.
Cháo trắng nấu chín, bạn cho khoai và rau ngót vào nồi đun sôi, thêm dầu ăn dặm, hành phi thì tắt bếp, đem xay rồi bày ra cho bé ăn là hoàn thành!
6.6. Cháo khoai lang cá lóc
Hầm xương heo lấy nước để nấu cháo cùng khoai đến khi mềm nhũn. Phi lê cá lóc rồi rửa sạch, khử mùi tanh bằng chanh hoặc muối. Hành tỏi băm nhỏ, phi thơm và cho cá vào rán sơ qua.
Xé vụn cá vừa ăn, sau đó cho thịt cá vào nồi cháo, khuấy đều là bạn hoàn thành món cháo cá lóc giàu dinh dưỡng cho con rồi!
6.7. Cháo khoai lang mồng tơi
Đem rau mồng tơi rửa sạch, cắt nhỏ. Vo gạo, cắt nhỏ khoai lang, đem nấu cùng cháo trắng đến khi nhuyễn.
Sau đó cho rau mồng tơi vào. Nêm nếm gia vị vừa ăn, sau đó đem xay nhuyễn. Cháo khoai lang mồng tơi giúp bé hấp thụ nhiều chất xơ, tốt cho hệ tiêu hoá.
6.8. Cháo khoai lang phô mai
Vo gạo, nấu cháo trắng. Hấp chín khoai và nghiền nhuyễn. Sau đó bạn cho khoai lang vào nồi cháo, thêm chút dầu ăn dặm và phô mai, nêm nêm gia vị vừa đủ là bé yêu có thể thưởng thức ngay rồi!
6.9. Cháo khoai lang cà rốt
Khoai lang và cà rốt thái nhỏ, đem đi hấp, sau đó dùng thìa hoặc máy xay làm nhuyễn. Cháo trắng nấu mềm, cho khoai lang và cà rốt vào, thêm hành phi hoặc rau mùi là bạn đã hoàn thành rồi
6.10. Cháo khoai lang yến mạch
Rửa sạch yến mạch, ngâm với nước cho mềm và nở to trong 20 phút. Cho khoai lang đã cắt nhỏ và yến mạch vào nồi, đến khi mềm nhũn thì cho lòng đỏ trứng gà, thêm hành phi, hạt chia, khuấy đều.
Bạn đem đi xay nhuyễn, múc ra bát là bé có bữa ăn ngon và đủ chất rồi!
Cách nấu cháo khoai lang thịt lợn khá đơn giản, không tốn nhiều thời gian mà bé vẫn được ăn ngon và đầy đủ dinh dưỡng. Ngoài ra, có nhiều cách biến tấu cháo khoai lang làm phong phú khẩu phần của bé, xoá tan thói biếng ăn của con đấy!
thịt lợn
khoai lang
nấu cháo
