Tiết kiệm thời gian với cách nấu cháo bằng nồi nấu chậm qua đêm

Với những người không có quá nhiều thời gian cho việc nấu nướng, cách nấu cháo bằng nồi nấu chậm qua đêm sẽ là giải pháp tuyệt vời. Nồi nấu chậm qua đêm vừa giúp bạn đảm bảo dinh dưỡng của món cháo, vừa giúp bạn tiết kiệm được thời gian chế biến.

1. Nồi nấu chậm là gì?

Nồi nấu chậm hay còn được biết đến với tên gọi tiếng Anh là “Slow Cooker”. Đây là một thiết bị nấu ăn bằng điện, được thiết kế để nấu chín thức ăn một cách chậm rãi. Nồi nấu chậm hoạt động bằng cách sử dụng nguồn nhiệt độ thấp và duy trì nhiệt độ đó ổn định suốt thời gian dài, giúp chế biến thức ăn một cách chậm rãi và đảm bảo việc giữ nguyên hương vị tự nhiên của các nguyên liệu.

Các nồi nấu chậm hiện nay thường gồm hai phần chính: phần chứa thức ăn và phần điều khiển nhiệt độ. Bạn cần chuẩn bị thức ăn muốn nấu, cho vào nồi, chọn nhiệt độ và thời gian nấu mong muốn. Sau đó, bạn có thể để nồi nấu chậm tự động hoàn thành quá trình nấu chín.

2. Các loại nồi nấu chậm qua đêm có trên thị trường hiện nay

Hiện nay, trên thị trường có nhiều loại nồi nấu chậm với các tính năng và thiết kế khác nhau, nhằm để đáp ứng nhu cầu nấu ăn rất đa dạng của người tiêu dùng. Dưới đây là một số loại nồi nấu chậm phổ biến:

• Nồi nấu chậm cơ bản: Có chức năng cơ bản với các cài đặt về thời gian và nhiệt độ. Phù hợp cho những người muốn sử dụng một cách đơn giản, tiện lợi.

• Nồi nấu chậm cầm tay: Loại nội này có thể mang theo bên người, thích hợp cho việc nấu chín thức ăn ở nhiều nơi khác nhau. Thường có dung tích nhỏ và thiết kế nhẹ gọn.

• Nồi nấu chậm đa chức năng: Đây là loại nồi tích hợp nhiều chức năng ngoài chức năng nấu chậm. Ví dụ như nấu chín nhanh, nấu hấp, nấu xôi, hay thậm chí làm bánh.

• Nồi nấu chậm có tính năng giữ nhiệt: Có khả năng duy trì nhiệt độ ổn định sau khi đã nấu chín, giữ cho thức ăn ở nhiệt độ an toàn và ngon miệng để thưởng thức sau một khoảng thời gian.

• Nồi nấu chậm điều khiển từ xa: Một số mô hình nồi nấu chậm hiện nay có thể được điều khiển từ xa thông qua ứng dụng di động, giúp người dùng dễ dàng kiểm soát quá trình nấu chín từ xa khi không có mặt ở nhà.

Xem thêm: Cách Nấu Cháo Nấm Mối Ngon Khó Cưỡng, Ăn Là Ghiền

3. Cách nấu cháo bằng nồi nấu chậm qua đêm

Dưới đây là những cách nấu cháo bằng nồi nấu chậm qua đêm dễ thực hiện nhất.

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Một số nguyên liệu cần chuẩn bị đối với cách nấu cháo bằng nồi nấu chậm qua đêm là:

• 100g thịt băm, có thể linh hoạt giữa thịt bò, gà, hoặc heo.

• 100g gạo tẻ.

• 500ml nước.

• Cà rốt, đậu Hà Lan.

• Nấm rơm.

• Các gia vị nêm nếm: Muối, hạt nêm, tiêu.

• Dầu ăn.

• Hành tỏi băm nhuyễn

3.2. Cách nấu cháo bằng nồi nấu chậm qua đêm

• Bước 1: Vo sạch gạo với nước và để ráo.

• Bước 2: Cho 500ml nước và 100g gạo đã vo vào nồi nấu chậm.

• Bước 3: Đặt nồi vào thân nồi và đậy nắp.

• Bước 4: Trước khi cắm điện, bạn cần điều chỉnh nút công tắc về nút OFF.

• Bước 5: Cắm điện và chọn chế độ nấu cháo. Bạn có thể điều chỉnh thời gian nấu trên nồi tùy theo nhu cầu của mình.

3.3. Chế biến nguyên liệu ăn kèm với cháo

Trong lúc đợi nồi nấu chậm nấu cháo, bạn có thể tranh thủ để chế biến các nguyên liệu đã chuẩn bị trước đó để sử dụng cùng cháo:

• Bước 1: Ướp thịt với hạt nêm và tiêu để thịt thơm hơn.

• Bước 2: Cà rốt rửa sạch, bỏ vỏ và thái hạt lựu. Đậu Hà Lan tách hạt sẵn.

• Bước 3: Phi thơm hành tỏi với dầu đến khi hành tỏi chín vàng.

• Bước 4: Cho phần cà rốt thái hạt lựu và đậu Hà Lan tách hạt vào xào với hành tỏi.

• Bước 5: Khi rau củ gần chín, bạn cho phần thịt đã ướp vào đảo đều đến khi mọi thứ chín vừa. Nêm nếm với hạt nêm và muối cho vừa miệng.

3.4. Nấu cháo với thịt và rau củ

Khi nồi nấu cháo chậm còn khoảng 1 – 2 giờ nấu, bạn hãy cho phần thịt và rau củ đã xào vào nồi đang nấu cháo. Đảo đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Sau đó đóng nắp và để nồi nấu chậm hoàn thành nốt công đoạn nấu cháo. Với cách nấu cháo bằng nồi nấu chậm qua đêm, bạn có thể tiết kiệm được nhiều thời gian và công sức.

Xem thêm: Bỏ Túi 5 Cách Nấu Cháo Cá Chạch Thơm Ngon Nức Mũi

4. Lưu ý cách nấu cháo bằng nồi nấu chậm qua đêm

Trong quá trình nấu cháo, bạn cần đặc biệt lưu ý các vấn đề sau đây.

4.1. Về cách nấu và bảo quản

Đối với cách nấu cháo bằng nồi nấu chậm qua đêm, để tiết kiệm thời gian thì bạn cũng có thể cho các nguyên liệu rau củ vào chung với gạo và nước ngay từ đầu để nồi nấu. Tuy nhiên, bạn cũng có thể nấu cháo trắng bằng nồi nấu chậm qua đêm rồi mới trộn lẫn với các loại rau củ, thịt cá ăn kèm khác.

Ngoài ra, một số nồi nấu chậm qua đêm có thêm tính năng giữ nhiệt, bạn có thể chọn tính năng này để duy trì nhiệt độ ấm nóng trong thời gian dài. Tính năng này cũng giúp bạn có thể bảo quản món ăn tốt hơn, lưu giữ hương vị trong khoảng 1 – 2 ngày.

4.2. Về cách lựa chọn nồi

Lựa chọn loại nồi nấu chậm phụ thuộc vào nhu cầu và sở thích cá nhân, cũng như tính năng cụ thể mà bạn mong muốn từ sản phẩm. Tuy nhiên để có được chiếc nồi nấu chậm phù hợp nhất với mình, bạn cần lưu ý một số yếu tố sau:

• Tính năng điều khiển: Một số nồi nấu chậm có nhiều tính năng điều khiển như cài đặt thời gian, nhiệt độ, và các chế độ nấu khác. Các tính năng này sẽ giúp bạn dễ dàng điều chỉnh trong quá trình nấu ăn.

• Tính năng giữ nhiệt: Hãy lựa chọn những loại nồi có tính năng giữ nhiệt sau khi đã nấu chín, giúp thức ăn duy trì nhiệt độ an toàn và món ăn thêm ngon miệng.

• Dễ vệ sinh: Hãy chọn nồi với thiết kế dễ lau chùi và có các phần có thể tháo rời để dễ dàng vệ sinh sau mỗi lần sử dụng.

• Chất lượng thương hiệu: Chọn nồi từ các thương hiệu nổi tiếng và có các đánh giá tích cực từ những khách hàng đã mua trước đó. Đồng thời, bạn cũng cần kiểm tra điều kiện bảo hành và chính sách đổi trả của nhãn hiệu để đảm bảo sự hỗ trợ khi cần thiết.

Với một trợ thủ đắc lực trong nhà bếp như nồi nấu chậm, cách nấu cháo bằng nồi nấu chậm qua đêm sẽ giúp cho các bà nội trợ tiết kiệm được rất nhiều thời gian để làm những công việc khác. Phương pháp này không chỉ mang lại sự thuận tiện cho những gia đình có lịch trình bận rộn mà còn duy trì được sự sạch sẽ, dinh dưỡng và sự đậm đà hương vị của món ăn.