Vào những ngày hè nắng nóng hãy thử làm nước ép ớt chuông nước mía. Chỉ cần áp dụng công thức dưới đây, bạn sẽ dễ dàng tạo nên thức uống giải nhiệt mùa hè thanh mát, thơm ngon, dinh dưỡng dành cho gia đình thân yêu.
1. Tác dụng nước ép ớt chuông nước mía đối với sức khỏe
Nước ép ớt chuông nước mía là sự kết hợp hoàn hảo giữa hai thực phẩm giàu dưỡng chất và vitamin, mang đến nhiều tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe như:
Chống oxy hóa, làm đẹp da
Ớt chuông rất giàu vitamin C giúp chống lại quá trình oxy hóa ngăn ngừa các gốc tự do, bảo vệ tế bào trong cơ thể. Bên cạnh đó vitamin C còn giúp tăng sinh collagen làm làn da căng bóng mịn màng, trì hoãn sự xuất hiện của nếp nhăn
Cải thiện thị lực
Sự kết hợp hoàn hảo giữa ớt chuông, nước mía giúp cung cấp nhiều zeaxanthin, lutein. Đây là những sắc tố carotenoid có tác dụng bảo vệ điểm vàng của mắt tránh tác động từ ánh sáng xanh. Đồng thời ngăn ngừa tình trạng khô mắt, mỏi mắt, giúp cải thiện tốt thị lực.
Bảo vệ hệ tim mạch
Theo kết quả nghiên cứu của đại học Urmia (Iran) Phenol và flavonoid có trong ớt chuông đỏ có khả năng loại bỏ các gốc tự do hydroperoxide – tác nhân gây bệnh nhồi máu cơ tim. Từ đó giúp bảo vệ cơ thể tránh những bệnh lý tim mạch nguy hiểm.
Giảm rụng tóc, kích thích mọc tóc
Ớt chuông có chứa các thành phần giúp cải thiện lưu lượng tuần hoàn máu đến nuôi dưỡng chân tóc, giúp tóc phát triển bình thường, bảo vệ nang tóc tránh tác động của dihydrotestosterone, từ đó kích thích quá trình mọc tóc tự nhiên, ngăn ngừa rụng tóc hiệu quả.
Giảm cân hiệu quả
Trong 100g mía có chứa khoảng 20g chất xơ giúp cung cấp tới 50% lượng chất xơ mà cơ thể cần mỗi ngày.
Các chất xơ có trong nước mía giúp hệ tiêu hoá hoạt động tốt hơn. Đồng thời giúp cơ thể giảm cảm giác thèm ăn, giảm lượng thực ăn nạp vào.
Hơn nữa nước ép ớt chuông nước mía còn có tác dụng giảm cholesterol, tăng cường đào thải mỡ, thanh lọc cơ thể. Từ đó giúp bạn có thể giữ được mức cân nặng lý tưởng.
Nước mía có chứa hàm lượng đường tự nhiên cao, không chất hoá học, đáp ứng đủ lượng đường cung cấp hàng ngày cho cơ thể. Đặc biệt đường trong nước mía không chứa calo rất phù hợp với những bạn đang có ý định giảm cân.
2. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Nguyên liệu để làm nước ép ớt chuông nước mía đặc biệt đơn giản:
-
1 quả ớt chuông đỏ
-
1 quả ớt chuông xanh
-
1 quả ớt chuông vàng.
-
300ml nước mía
-
Dụng cụ cần thiết như: Rây, máy xay sinh tố.
Cách chọn ớt chuông để làm nước ép ớt chuông nước mía
Để chọn ớt chuông tươi, ngon bạn nên chọn những quả có bề mặt da bóng, dày, vẫn còn cuống. Khi cầm cảm giác nặng tay, màu tươi sáng.
Không nên chọn những quả bị mềm, bề mặt có nhiều vết thâm, nứt nẻ vì đây là những quả bị hỏng và mất chất dinh dưỡng.
3. Hướng dẫn chi tiết cách làm nước ép ớt chuông nước mía
Để làm nước ép ớt chuông nước mía bạn cần thực hiện theo các bước dưới đây:
3.1. Sơ chế nguyên liệu
Rửa ớt chuông với nước sạch hoặc ngâm với nước muối pha loãng để loại bỏ bụi bẩn, hóa chất có trên vỏ.
Bổ đôi quả ớt, loại bỏ hạt và cắt thành từng miếng vuông.
3.2. Cách chế biến nước ép ớt chuông nước mía
Cho các loại ớt đã cắt sẵn cùng 300ml nước mía vào máy xay, và ấn nút khởi động. Khi hỗn hợp đã được xay nhuyễn, tắt máy và lọc lấy nước qua rây, loại bỏ phần bã.
Vậy là ly nước ép ớt chuông nước mía của chúng ta đã hoàn thành. Hãy cùng thưởng thức hương vị ngay nhé. Thức uống sẽ ngon hơn khi được thêm đá hoặc uống lạnh.
3.3. Yêu cầu thành phẩm
Nước ép ớt chuông nước mía sau khi hoàn thành phải có màu đẹp mắt. Uống có vị ngọt tự nhiên của nước mía cùng với vị ngọt của ớt chuông. Sự kết hợp độc đáo này sẽ mang đến cho bạn những cảm nhận mới lạ, thanh mát.
4. Những lưu ý khi dùng nước ép ớt chuông nước mía
Trước khi dùng nước ép ớt chuông nước mía bạn cần lưu ý:
-
Trong ớt chuông có solanin và alkaloid là chất gây rối loạn thần kinh và có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng của viêm khớp. Do vậy những người đang mắc các bệnh lý về viêm khớp nên thận trọng khi sử dụng.
-
Bên cạnh đó các chuyên gia dinh dưỡng cũng nhận định rằng trong nước ép ớt chuông nước mía có lượng đường cao. Khi uống sẽ làm tăng nồng độ glucose máu, do đó người đái tháo đường, béo phì, phụ nữ đang có thai không nên uống quá thường xuyên.
-
Chất policosanol có trong nước mía có thể làm giảm hiệu quả của thuốc chống đông máu vậy nên những người đang sử dụng thuốc để điều trị bệnh đông máu không nên sử dụng nước ép ớt chuông nước mía.
-
Các chị em đang muốn sử dụng nước ép ớt chuông nước mía là thức uống để giảm cân theo phương pháp Detox thì cần tuân thủ các nguyên tắc cân bằng dinh dưỡng, bổ sung đầy đủ rau xanh. Đối với người huyết áp thấp, bệnh lý về tim mạch tốt nhất không nên thực hiện detox vì dễ xảy ra tình trạng hoa mắt, chóng mặt.
-
Khi sử dụng không hết nước ép ớt chuông nước mía bạn có thể bảo quản ở trong ngăn mắt tủ lạnh. Tuy nhiên chỉ nên bảo quản trong ngày vì khi nước mía để lâu sẽ trở thành môi trường thuận lợi cho vi khuẩn sinh sôi và phát triển, dễ gây tiêu chảy và ngộ độc thực phẩm.
Xem thêm: Uống Nước Mía Có Mập Không? Hàm Lượng Dinh Dưỡng
5. Công thức giảm cân hiệu quả với nước mía
Bên cạnh nước ép ớt chuông nước mía, bạn có thể tham khảo một số công thức giảm cân với nước mía hiệu quả khác như:
5.1. Nước mía với chanh
Nước mía hoà với chanh là một công thức giảm cân hiệu quả được nhiều chị em áp dụng hiện nay. Sự kết hợp tuyệt vời này sẽ giúp đánh bay mỡ thừa một cách nhanh chóng. Đồng thời đây cũng là loại nước giải khát trong những ngày hè oi bức.
5.2. Nước mía với ớt Đà Lạt
Đây là phương pháp giảm cân theo kiểu detox được đánh giá cao. Tuy nhiên bạn cần kiên trì thực hiện liên tục trong 10 ngày, đặc biệt cần phải nhịn ăn. Cách làm nước mía với ớt Đà Lạt khá đơn giản. Bạn cần chuẩn bị đúng loại ớt ngọt Đà lạt rửa sạch bỏ hạt và thái nhỏ, cho vào máy xay nhuyễn, lọc lấy nước. Pha nước mía nguyên chất cùng với nước ớt ngọt và thưởng thức.
5.3. Nước mía với hoa quả
Nếu bạn thích hoa quả thì có thể kết hợp với nước mía để vừa giảm cân và vừa thưởng thức món ngon yêu thích. Tuy nhiên để quá trình giảm cân hiệu quả bạn nên chọn loại quả có vị chua, ít ngọt.
Xem thêm: Cách Nấu Nước Mía Cho Bé Không Cần Máy Ép Ngon Mát Lành Hơn Ngoài Hàng
Hy vọng qua bài viết trên bạn có thể tự tay làm được một ly nước ép ớt chuông nước mía mát lạnh giải nhiệt mùa hè và cung cấp dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Chúc bạn thành công!
