Cách nấu chè long nhãn hạt sen giúp an thần, ngủ ngon không cần nguyên liệu cầu kì

Cách nấu chè long nhãn hạt sen không quá cầu kỳ. Đây là một món tráng miệng rất được yêu thích vì vừa thơm ngon lại tốt cho sức khỏe. Thành phẩm bắt mắt sẽ là lựa chọn phù hợp để gia đình bạn cùng thưởng thức sau mỗi bữa ăn.

Bạn đang đọc: Cách nấu chè long nhãn hạt sen giúp an thần, ngủ ngon không cần nguyên liệu cầu kì

1. Chè long nhãn hạt sen có tác dụng gì?

1.1. Giá trị dinh dưỡng

Cách nấu chè long nhãn hạt sen hợp lý giữ được nhiều dưỡng chất, có thể cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng đáng kể do thành phần bên trong chè là những thực phẩm vô cùng bổ dưỡng và tốt cho cơ thể.

• Chất chống oxy hóa: Trong hạt sen và long nhãn, bạn có thể tìm thấy nhiều chất chống oxy hóa như flavonoid và polyphenol, những hoạt chất này giúp bảo vệ cơ thể khỏi sự tổn thương của các gốc tự do.

• Vitamin và khoáng chất: Chè long nhãn hạt sen có thể cung cấp một lượng nhất định các vitamin như vitamin C và các khoáng chất như kali và magie.

• Calo và đường: Trong trường hợp chè có được thêm đường, hãy nhớ rằng đó là nguồn calo từ đường có thể gây tăng cân nếu tiêu thụ quá nhiều.

• Các thành phần khác: Tùy thuộc vào cách chế biến và pha trộn, có thể có thêm thành phần như sữa đặc, đậu phộng, hoặc các loại thảo mộc khác, cung cấp thêm các dưỡng chất khác nhau.

Giá trị dinh dưỡng cụ thể có thể thay đổi dựa trên cách nấu chè long nhãn hạt sen của bạn và thành phần cụ thể trong mỗi loại chè long nhãn hạt sen.

1.2. Lợi ích tuyệt vời ít ai biết

Không chỉ là một món tráng miệng ngon mà cách nấu chè long nhãn hạt sen này còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

• Dinh dưỡng từ nhãn và hạt sen: Nhãn và hạt sen đều chứa nhiều dưỡng chất. Nhãn giàu vitamin C, kali và chất chống oxy hóa, còn hạt sen chứa protein, carbohydrate, chất xơ và nhiều khoáng chất như kali, magie, mangan.

• Giúp làm dịu cổ họng: Chè long nhãn hạt sen có thể giúp làm dịu cổ họng, giảm cảm giác đau rát khi bị viêm họng nhờ vào tính chất dịu nhẹ của nó.

• Cung cấp năng lượng: Nhãn và hạt sen cung cấp năng lượng cho cơ thể nhờ vào độ giàu carbohydrate và các chất dinh dưỡng khác.

• Hỗ trợ tiêu hóa: Chứa chất xơ từ hạt sen có thể hỗ trợ quá trình tiêu hóa, giúp cải thiện sức khỏe đường ruột và ngăn ngừa tình trạng táo bón.

• Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin C từ nhãn có tác dụng hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại vi khuẩn và virus.

• Làm dịu tâm trạng: Hương vị thơm ngon và cảm giác dễ chịu từ chè long nhãn hạt sen cũng có thể giúp làm dịu tâm trạng và giảm căng thẳng.

Tuy nhiên, bạn hãy nhớ rằng các tác dụng này thường không đặc biệt lớn và việc thưởng thức chè long nhãn hạt sen nói riêng và đồ ngọt nói chung nên được kết hợp với chế độ ăn uống cân đối và lành mạnh.

Xem thêm: Chia Sẻ 7 Cách Nấu Chè Thạch Rau Câu Thanh Mát, Giải Nhiệt Mùa Hè

2. Nguyên liệu

Chuẩn bị trước các nguyên liệu cần thiết và thực hiện theo cách nấu chè long nhãn hạt sen bên dưới, để đạt được độ ngon và giữ được chất dinh dưỡng cho thực phẩm.

• Hạt sen: Khoảng 100-150g hạt sen khô, cần được ngâm nước trước khi dùng để chúng mềm dễ sử dụng hơn hơn.

• Nhãn: 100-150g nhãn khô hoặc lựa chọn nhãn tươi.

• Đường: Tùy theo khẩu vị, bạn có thể dùng đường trắng, đường nâu hoặc đường cát.

• Nước cốt dừa: để tăng thêm độ ngọt và thơm cho chè.

• Nước lọc: 1 – 1,5 lít.

• Thêm gia vị: Một số người có thể thêm chút vani, lá dứa, hoặc lá cẩm để tăng thêm hương vị và màu sắc cho chè.

• Đá: Nếu bạn muốn thưởng thức chè lạnh.

Để áp dụng cách nấu chè long nhãn hạt sen chuẩn vị nhất, bạn nên sử dụng các nguyên liệu tươi thay vì nguyên liệu khô có thể tạo ra hương vị và cảm nhận khác nhau cho món chè của bạn.

3. Cách nấu chè long nhãn hạt sen

Tìm hiểu thêm: Cách nấu chè ngon để bán với công thức được chia sẻ từ chủ quán 10 năm kinh nghiệm

Để đảm bảo cách nấu chè long nhãn hạt sen ngon đúng chuẩn, bạn cần chú ý các thời điểm cho nguyên liệu vào để đảm bảo dinh dưỡng cho món ăn.

• Ngâm nguyên liệu: Ngâm hạt sen và nhãn trong nước cho đến khi chúng mềm hơn (khoảng 2-3 tiếng hoặc qua đêm).

• Đun sôi nước: Đun sôi khoảng 1-1.5 lít nước trong một nồi lớn.

• Nấu hạt sen và nhãn: Khi nước sôi, cho hạt sen và nhãn đã ngâm vào nồi, đun nhỏ lửa và đun sôi tiếp trong khoảng 20-30 phút cho đến khi hạt sen và nhãn chín mềm, nhưng vẫn giữ được hình dáng.

• Thêm đường và gia vị: Thêm đường vào nồi theo khẩu vị của bạn. Nếu muốn, bạn có thể thêm nước cốt dừa để tăng thêm hương vị và độ ngọt. Nếu sử dụng gia vị như lá dứa, lá cẩm hoặc vani, thì thêm chúng vào nồi để chúng hòa quyện với chè.

• Nêm vị: Nêm vị lại nếu cần thiết, để chắc chắn rằng chè có hương vị như ý.

• Tắt bếp và để chè nguội: Sau khi chè đã có độ ngọt vừa ý và hạt sen, nhãn đã chín mềm, tắt bếp và để chè nguội tự nhiên.

• Thưởng thức: Bạn có thể thưởng thức chè nguội hoặc thêm đá để làm chè lạnh trước khi thưởng thức.

Cách nấu chè long nhãn hạt sen ngon vẫn tùy thuộc vào khẩu vị cá nhân. Bạn hãy nêm nếm gia vị theo cảm nhận bản thân hơn là bám sát công thức nhé. Đây chỉ là hướng dẫn cơ bản, bạn có thể điều chỉnh lại các thành phần để phù hợp với sở thích của bạn.

4. Hương vị của chè

4.1. Hương vị chính

• Ngọt ngào từ nhãn: Nhãn mang đến hương vị ngọt tự nhiên, không quá cloying (ngấy ngọt) mà vẫn đậm đà và dịu dàng. Đây là yếu tố quan trọng tạo nên vị ngọt tự nhiên của chè.

• Mùi thơm dịu từ sen: Hạt sen mang đến một hương thơm nhẹ nhàng, tinh tế, vàng lên mùi thơm tự nhiên, không gắt gỏng nhưng rất đặc trưng.

• Hòa quyện của các gia vị: Nếu bạn sử dụng lá dứa, lá cẩm, hoặc thêm vani, chúng sẽ đem lại lớp hương thơm và màu sắc đặc biệt cho chè, tăng thêm sự phong phú và đa dạng cho hương vị.

4.2. Đặc điểm

• Độ ngọt vừa phải: Chè long nhãn hạt sen thường có độ ngọt ổn định, không quá ngọt và không cay.

• Hậu vị dịu nhẹ: Sau khi uống, hậu vị thường rất êm dịu, không gắt, giúp cảm giác sảng khoái sau mỗi ngụm.

4.3. Tính chất

• Tinh tế và truyền thống: Hương vị của chè này thường rất truyền thống, đậm chất Việt Nam với sự tinh tế trong cách pha chế và kết hợp các nguyên liệu tự nhiên.

• Sự cân bằng: Hương vị của chè long nhãn hạt sen thường là sự cân bằng giữa ngọt ngào, thơm ngon và không quá nồng nàn, phù hợp với nhiều khẩu vị.

5. Một số biến tấu khác của chè long nhãn

Ngoài cách nấu chè long nhãn hạt sen cơ bản, còn có rất nhiều biến tấu khác thơm ngon và bổ dưỡng.

• Chè long nhãn hạt sen trứng muối: Thêm trứng muối nhẹ nhàng vào chè để tạo sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt ngào của nhãn và hạt sen với vị mặn của trứng muối.

• Chè long nhãn hạt sen sữa gạo: Thay vì nước, sử dụng sữa gạo hoặc sữa hạt trong việc nấu chè, tạo ra lớp hương vị cũng như độ sánh và ngọt riêng.

• Chè long nhãn hạt sen có bạc hà: Thêm một ít lá bạc hà tươi vào chè để tạo ra hương thơm tươi mát, cùng với vị ngọt dịu từ nhãn và hạt sen.

• Chè long nhãn hạt sen dùng mật ong: Thay vì đường, bạn có thể thêm mật ong để tạo hương vị ngọt tự nhiên và thêm sự giàu dinh dưỡng.

• Chè long nhãn hạt sen với dừa tươi: Thêm dừa tươi cắt thành sợi hoặc múc từ hòn để tăng thêm độ tươi mát và vị ngọt.

• Chè long nhãn hạt sen có hạt chia: Thêm hạt chia vào chè để tạo ra lớp texture mới và cung cấp thêm chất xơ và dinh dưỡng.

• Chè long nhãn hạt sen sử dụng nước cốt dừa: Sử dụng nước cốt dừa để nấu chè để tăng thêm vị thơm và ngọt tự nhiên từ dừa.

• Chè long nhãn hạt sen có thêm sữa đặc: Thêm một ít sữa đặc vào chè sau khi nấu để tạo ra vị đậm đà, ngọt ngào và sánh.

Những cách nấu chè long nhãn hạt sen này sẽ mang đến sự mới mẻ và thú vị, tạo ra những hương vị và trải nghiệm độc đáo cho người thưởng thức.

6. Những trường hợp nên hạn chế ăn chè long nhãn hạt sen

>>>>>Xem thêm: Nóng trong người nên uống gì để giải nhiệt cơ thể, đừng tiếc tiền mua các món này

Chè long nhãn hạt sen có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng cũng cần lưu ý một số trường hợp cần hạn chế:

• Người béo phì hoặc có vấn đề về cân nặng: Chè long nhãn hạt sen thường chứa đường và calo khá cao, việc tiêu thụ nhiều có thể dẫn đến tăng cân.

• Người tiểu đường: Do chứa nhiều đường, người tiểu đường cần hạn chế việc ăn chè long nhãn hạt sen để kiểm soát lượng đường trong cơ thể.

• Người có vấn đề về huyết áp: Chè long nhãn hạt sen có thể chứa nhiều natri, điều này có thể tăng huyết áp đối với những người có vấn đề về huyết áp.

• Người bị dị ứng: Nếu có dị ứng với các thành phần trong chè long nhãn hạt sen như hạt sen, long nhãn hoặc các thành phần khác, việc tiêu thụ có thể gây ra phản ứng dị ứng.

• Người có vấn đề về tiêu hóa: Đối với những người có vấn đề về tiêu hóa như dạ dày nhạy cảm, có thể cần hạn chế chè long nhãn hạt sen vì có thể gây kích thích dạ dày.

Xem thêm: Cách Nấu Chè Khoai Lang Tím Không Chỉ Ngọt Thơm, Dẻo Bùi Mà Lại Còn Giảm Câ

Cách nấu chè long nhãn hạt sen không quá phức tạp nhưng đem lại cho bạn và người thân một món ăn vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Đây không chỉ là một món tráng miệng mà còn là nghệ thuật ẩm thực đậm đà nền văn hóa Việt. Chúc bạn thành công.