Cách nấu súp gà để bán siêu đắt hàng vị ngon miễn chê

Nếu bạn đang có ý định kinh doanh quán ăn, cùng tham khảo ngay cách nấu súp gà để bán từ khâu chuẩn bị nguyên liệu cho đến các bước chi tiết. Đây là món ăn được rất nhiều người ưa thích và cũng vô cùng dễ làm. Bạn sẽ dễ dàng chinh phục được những khách hàng khó tính nhất sau khi nắm vững công thức nấu súp gà thơm ngon, bổ dưỡng này.

1. Công dụng của súp gà là gì? Khi nào nên ăn súp gà?

Cách nấu súp gà để bán được tìm hiểu rất nhiều trong ẩm thực vì món ăn này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe người tiêu dùng. Dưới đây là một số công dụng chính của súp gà:

• Tăng cường sức đề kháng: Súp gà chứa nhiều chất dinh dưỡng và các thành phần có khả năng tăng cường hệ miễn dịch.

• Làm dịu cảm lạnh và cảm giác mệt mỏi: Khi bạn bị cảm lạnh hoặc mệt mỏi, nhiệt độ ấm của súp gà cùng hương vị thơm ngon có thể giúp làm dịu các cơn cảm sốt và cung cấp năng lượng.

• Dễ tiêu hóa: Súp gà có các thành phần như thịt gà, rau củ, nước lọc,… nên khá nhẹ bụng và dễ tiêu.

• Bổ sung nước và chất dinh dưỡng: Súp gà cung cấp nước và các chất dinh dưỡng cần thiết như protein, vitamin, khoáng chất… giúp cân bằng lượng nước cùng các dưỡng chất thiết yếu trong cơ thể.

Súp gà có thể được ăn vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Bạn hãy thoải mái dùng súp như một bữa ăn trưa nhẹ, khai vị hoặc thậm chí là bữa phụ trước khi đi ngủ để làm ấm bụng.

2. Cách nấu súp gà để bán

Với sự tỉ mỉ trong việc lựa chọn nguyên liệu, kỹ năng nấu nướng chuyên nghiệp và khả năng sáng tạo, bạn có thể dễ dàng thực hiện món súp gà độc đáo giúp thu hút sự chú ý của thực khách.

>>> Xem thêm: Cách Nấu Súp Gà Đơn Giản Dễ Nấu Siêu Ngon Ai Cũng Làm Được

2.1. Cần chuẩn bị và lưu ý những nguyên liệu gì khi nấu súp gà để bán?

• Thịt ức gà

Ức gà là phần thịt thơm ngon thường được dùng để nấu súp gà. Khi chọn ức, bạn hãy chọn miếng có da màu vàng nhạt, thịt săn chắc và không có màu sắc lạ. Khi kiểm tra màu sắc và mùi của ức gà, bạn có thể chọn loại có màu hồng nhạt, không có mùi hôi. Để kiểm tra độ đàn hồi, bạn hãy nhẹ nhàng nhấn vào thịt. Miếng tươi ngon sẽ trở lại hình dạng ban đầu mà không nhão hay chảy nước.

• 2 quả trứng gà

Khi học cách nấu súp gà để bán, bạn hãy chọn quả trứng có vỏ mờ, không có vết nứt. Tiếp theo, bạn kiểm tra trọng lượng của trứng. Trứng tươi thường nặng hơn so với những quả đã cũ. Ngoài ra, còn một cách khác là xem màu sắc của lòng đỏ và lòng trắng. Trứng tươi thường có lòng đỏ sáng, lòng trắng trong suốt.

• Khoảng 400 gam xương ống hoặc 1 bộ xương ức gà

Khi lựa chọn xương ống hoặc xương ức gà để thực hiện theo cách nấu súp gà để bán, có một số yếu tố quan trọng mà bạn có thể áp dụng:

Xương ống: Nếu bạn muốn có súp gà có nhiều hương vị đậm đà, xương ống là một lựa chọn tốt với nhiều tuyến gelatin giúp tăng cường độ béo và độ sánh của súp.

Xương ức: Xương ức là sự lựa chọn phù hợp nếu bạn muốn súp gà có hương vị nhẹ nhàng. Đây là loại xương có ít mỡ và tuyến gelatin hơn so với xương ống nên sẽ giúp nước dùng có vị thanh đạm, tinh tế.

Sự tươi ngon: Bạn nên chọn xương gà tươi ngon để đảm bảo hương vị tốt nhất cho súp. Xương tươi có màu hồng nhạt, không có mùi khó chịu và không bị ố vàng.

• 50 gram nấm hương

Khi lựa chọn nấm để nấu, bạn hãy chọn những loại có màu vàng nâu vì chúng thường có mùi vị thơm hơn các dòng nấm khác. Ngoài ra, chúng phải có chân dài, chắc chắn, tán rộng. Bề mặt của nấm cần sạch sẽ, không có dấu hiệu hư hỏng hay mốc. Bên cạnh đó, bạn cũng cần chuẩn bị thêm các nguyên liệu sau:

• Đậu hà lan

• Ngô ngọt

• Hành khô

• Gia vị gồm: muối ăn, hạt nêm, hạt tiêu

• Rau mùi (ngò)

• Bột năng

>>> Xem thêm: Cách Nấu Súp Gà Ngô Nấm Thơm Lừng Khiến Mẹ Chồng Gật Gù Khen Khéo

2.2. Hướng dẫn cách làm súp gà ngon từ A đến Z theo 3 cách

• Cách nấu súp gà cà rốt

Bước 1: Ngâm gà trong nước lạnh, đun nhẹ trên lửa nhỏ với muối và hớt bọt. Gà chín, vớt ra để nguội và xé nhỏ.

Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu: ớt chuông, đậu que, bí ngòi, hành tây cắt hạt lựu; hành tây, cần tây cắt nhỏ. Xào nhẹ ớt chuông, hành tây, cần tây, bí ngòi.

Bước 3: Thêm tỏi băm và nước luộc gà vào nồi, đun sôi. Cho gà, cà chua, đậu que, đậu trắng vào nấu, nêm muối và đun thêm 10 phút. Khi sôi, bạn thêm bột năng đã hoà với nước lạnh để sệt súp.

Bước 4: Cho súp ra bát và thưởng thức khi còn nóng.

• Cách nấu súp gà ngô và nấm hương

Bước 1: Luộc gà trong nước muối, hớt bọt. Sau khi chín, vớt gà ra, xé nhỏ và giữ nước luộc cùng thịt gà.

Bước 2: Chuẩn bị nấm hương, ngô ngọt, hành tím, ngò gai. Nấm hương cắt sợi, ngô gọt hạt, hành tím băm nhỏ, ngò gai cắt khúc.

Bước 3: Xào hành tím trong dầu mè, sau đó thêm ngô, nấm và thịt gà, nêm gia vị.

Bước 4: Thêm nước luộc vào khi thịt gà săn lại. Khi sôi, khuấy súp và thêm lòng trắng trứng. Tiếp tục đun và thêm bột năng để súp sánh. Nêm lại gia vị và tắt bếp.

• Cách nấu súp gà ngô và trứng

Bước 1: Thái nhỏ lườn gà, ướp với tinh bột bắp, nước và dầu hào.

Bước 2: Băm nhuyễn bắp hạt, thêm bột nghệ. Đun sôi, sau đó hạ lửa và đun thêm 10 phút. Cho bắp nguyên hạt vào và tăng lửa. Đun khuấy đều để gà không bị vón.

Bước 3: Trộn hỗn hợp bột bắp với nước, khuấy đều để súp đặc sệt không bị vón.

Bước 4: Thêm lòng trắng trứng vào và khuấy nhanh tay. Sau đó, cho súp ra tô và thưởng thức khi còn nóng, rắc ngò rí lên trên.

>>> Xem thêm: Chia Sẻ 4 Cách Nấu Súp Gà Giảm Cân Cho Vóc Dáng Thon Gọn Đón Tết

3. Súp gà nên ăn kèm món gì?

Súp gà có thể được ăn kèm với nhiều món phụ khác để tăng thêm hương vị và sự đa dạng cho bữa ăn. Dưới đây là một số gợi ý về cách nấu súp gà để bán cùng những món ăn kèm phổ biến:

• Bánh mì: Súp gà thường được kết hợp với bánh mì cắt lát, bánh mì sandwich hoặc bánh mì nướng để dùng trong bữa sáng và bữa ăn trưa nhẹ giúp bổ sung thêm năng lượng cho cả ngày dài.

• Salad: Để giảm độ ngán khi ăn và bổ sung thêm chất khoáng, bạn có thể thêm các loại salad như hành, cà chua, dưa chuột, giá đỗ… để ăn kèm súp gà.

• Trứng: Bạn có thể trộn lòng đỏ trứng với súp để tạo thêm độ sánh, hoặc thêm lòng trắng trứng để tạo thành những sợi trứng trắng mịn trong súp. Ngoài ra, trứng bắc thảo cũng là một lựa chọn khá thú vị nếu bạn muốn tăng cảm giác mới mẻ, lạ miệng cho món ăn này.

4. Cần bao nhiêu thời gian nấu súp gà để bán?

Thời gian thực hiện cách nấu súp gà để bán sẽ thay đổi tùy thuộc vào số lượng và phương pháp nấu. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng tốt nhất, bạn nên nấu súp trong khoảng thời gian từ 1 đến 2 giờ để các nguyên liệu ngấm đều gia vị. Nếu bạn sử dụng nồi áp suất, thời gian nấu súp gà sẽ rút ngắn xuống khoảng từ 30 đến 45 phút.

5. Cách bảo quản súp gà để bán lâu dài như thế nào?

• Sau khi súp đã nấu chín, hãy để nguội một chút trước khi đựng vào hộp.

• Hãy cắt nhỏ thịt gà, rau củ và các thành phần khác trong súp để tạo sự tiện lợi cho khách hàng khi ăn.

• Chia súp thành các phần nhỏ để dễ bán. Nếu bạn định bán trực tuyến, hãy đựng súp trong các hộp nhựa chuyên dụng.

• Để súp trong tủ lạnh hoặc tủ đông – nơi có nhiệt độ thấp để làm chậm quá trình oxy hóa của thực phẩm.

• Trong quá trình bảo quản, bạn cần hạn chế việc mở nắp hộp nhiều lần vì điều này sẽ làm giảm hạn sử dụng của súp.

• Bạn cũng có thể dùng các loại chất bảo quản tự nhiên như hành, tỏi, lá chanh hay lá quế để mang lại hương vị tự nhiên và bảo vệ chất lượng của súp.

6. Có thể bán súp gà ở đâu trong thành phố?

• Nhà hàng hoặc quán ăn: Bạn có thể mở một nhà hàng hoặc quán ăn có không gian thoải mái, ấm cúng chuyên phục vụ súp gà thơm ngon cho thực khách

• Chợ ẩm thực: Địa điểm trên vỉa hè hoặc các khu chợ ẩm thực, triển lãm đồ ăn là những nơi đông người qua lại rất phù hợp để bán súp gà.

• Bán súp gà trực tuyến: Bạn có thể bán súp gà trực tuyến thông qua các trang web, ứng dụng như GrabFood, NowFood… để giao súp gà đến thực khách.

7. Nghiên cứu tiềm năng của việc mở quán súp

Sau khi học xong cách nấu súp gà để bán, việc mở quán súp có thể mang lại nhiều tiềm năng kinh doanh hấp dẫn. Dưới đây là một số yếu tố quan trọng mà bạn nên nghiên cứu khi bắt đầu mở bán:

• Mô hình kinh doanh: Lựa chọn loại hình kinh doanh như quán tự phục vụ, dịch vụ giao hàng, quán bán hàng mang về hoặc quán ăn tại chỗ.

• Đối tượng khách hàng: Xác định đối tượng khách hàng mục tiêu như khách du lịch, sinh viên, công nhân, người làm văn phòng…

• Phân tích đối thủ cạnh tranh: Nghiên cứu và đánh giá điểm mạnh, điểm yếu của các quán súp cạnh tranh để tạo ra định hướng kinh doanh riêng.

Trong kinh doanh ẩm thực, chất lượng và sự độc đáo của món ăn là hai yếu tố quan trọng quyết định thành công. Với cách nấu súp gà để bán đã được chia sẻ bên trên, bạn có thể tạo ra những món ăn tuyệt vời để làm hài lòng mọi thực khách. Bạn hãy nhớ rằng mỗi người nấu ăn đều có những bí quyết riêng nên bạn hãy kiên trì thử nghiệm và tạo ra phong cách riêng cho bản thân trong việc nấu súp gà. Đặc biệt, bạn hãy lắng nghe phản hồi từ khách hàng để cải thiện món ăn ngày một ngon hơn.

thịt gà