Vịt là loại thực phẩm vô cùng quen thuộc đối với đời sống hàng ngày, thế nhưng không phải ai cũng biết các món ngon từ vịt. Danh sách món ngon từ vịt dưới đây chắc chắn sẽ giúp bạn chinh phục khẩu vị của những người khó tính nhất.
1. Vịt om sấu – Một trong các món ngon từ vịt dễ làm nhất
Vịt om sấu chắc hẳn là cái tên vô cùng quen thuộc với nhiều bà nội trợ, đây cũng là một trong những món ngon từ vịt phổ biến, cách làm vô cùng đơn giản. Món ăn này thường xuất hiện trên mâm cơm của các gia đình vào mùa hè, bởi sự kết hợp giữa vị ngọt của thịt và chua thanh của sấu giúp cho người thưởng thức giải tỏa được phần nào cái nóng của thời tiết.
Không chỉ có vậy, món ăn này còn là nguồn bổ sung dinh dưỡng tối ưu, giúp tăng cường sức khỏe cho hệ tiêu hóa, chữa nhiệt miệng và giúp cho bạn ngủ ngon hơn.
2. Cà ri vịt xiêm – Món ngon từ vịt được biến tấu khéo léo
Cà ri vốn là cách nấu có nguồn gốc từ Ấn Độ và thường được nấu với thịt dê hoặc thịt gà. Khi du nhập vào Việt Nam, món ăn này được điều chỉnh thành phần sao cho phù hợp với khẩu vị của người dân bản địa. Một trong những cách biến tấu món cà ri đó là sử dụng vịt làm nguyên liệu chính, bởi vậy mà món cà ri vịt xiêm ra đời.
Vịt được nấu cùng với khoai tây, hành tây, nước dừa và không thể thiếu bột cà ri làm nên hương vị đặc biệt cho món ăn này.
3. Vịt xào cay – Món ngon từ vịt ai cũng có thể làm
Nếu vịt om sấu được các bà nội trợ vô cùng yêu thích vào mùa hè thì vịt xào cay lại là sự lựa chọn không thể hoàn hảo cho mùa đông. Món ăn này vô cùng đơn giản, chỉ cần có thịt vịt chút hành lá, hành tây, hành tây và ớt chuông đỏ cùng chút gia vị vô cùng dễ kiếm. Vị cay nồng và tính nóng của ớt sẽ làm cân bằng vị giác và tính hàn của thịt vịt.
Xem thêm: 9 món ngon từ thịt lợn, ăn cả tháng vẫn thòm thèm
4. Gỏi vịt – Món ngon từ vịt không nhiều người biết
Mặc dù là món ăn đơn giản nhưng khi nhắc đến món ngon từ vịt lại không có quá nhiều người biết. Thịt vịt dai dai rất thích hợp để xé gỏi, bởi giữ được độ giòn dai nhất định cho món ăn, kết hợp nước chấm chua ngọt, có thêm chút cay the sẽ giúp cho bạn ưng ý ngay từ lần đầu tiên thưởng thức.
5. Vịt nướng chao
Món ăn này vốn có nguồn gốc từ miền Nam, sau được phổ biến rộng rãi và trở thành một trong các món ngon từ vịt được yêu thích nhất. Điểm đặc biệt của món ăn này nằm ở chỗ kết hợp giữa thịt vịt và chao. Chao là nguyên liệu chính dùng để ướp thịt, được giã nhuyễn và thêm với những loại gia vị khác, sau đó mang hỗn hợp đó quết đều lên vịt rồi mang đi nướng. Sự kết hợp này khiến cho món ăn có hương vị vô cùng độc đáo, hơn nữa vô cùng giàu dinh dưỡng và tốt cho cơ thể.
6. Bún măng vịt
Nhắc đến món ngon từ vịt không thể thiếu, đặc biệt với những ai là tín đồ của bún. Măng và vịt được hầm chung với nhau, vừa mềm béo vừa thanh ngọt, kết hợp với sợi bún dai dai vô cùng thích hợp làm món ăn cho ngày hè nóng bức.
Hoặc bạn cũng có thể nấu món ăn này trong bữa sáng cho cả gia đình, vừa để đổi vị cho đỡ chán vừa góp phần đa dạng nguồn dinh dưỡng cho cả nhà.
Xem thêm: 100g tôm bao nhiêu calo? Giảm cân hiệu quả với những món ngon từ tôm cực hiệu quả
7. Vịt kho gừng
Vịt với gừng cũng là một trong những sự kết hợp mà bạn có thể cân nhắc, đặc biệt là vào những ngày chớm lạnh đầu đông. Gừng không chỉ làm át được mùi hôi của thịt vịt mà còn là gia vị có tính ấm, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và tim mạch. Bởi vậy món ăn này thường được chế biến vào đầu mùa đông, giúp cho gia đình có thêm sức khỏe dẻo dai.
8. Vịt nấu tiêu
Mặc dù chỉ là món ăn dân dã với nguyên liệu vô cùng dễ kiếm là thịt vịt, hạt tiêu và một số loại rau củ như cà rốt, khoai tây nhưng món ăn này lại làm nức lòng nhiều người. Thịt vịt thơm mềm, kết hợp với hương tiêu nồng say và nước sốt sánh mịn sẽ kích thích vị giác, giúp cho bạn và cả gia đình ăn ngon miệng hơn. Bởi vậy nếu muốn thay đổi khẩu vị bạn có thể thử chế biến vịt với tiêu xanh.
9. Vịt nướng
Vịt nướng là cách chế biến tuy đơn giản nhưng mang đến hương vị vô cùng hấp dẫn. Quá trình nướng giúp cho thịt giữ được vị ngọt tự nhiên, thấm đẫm gia vị mà không bị ngán do hạn chế được tối đa lượng dầu có trong món ăn.
Thịt vịt nướng có thể dùng làm món chính, dù ăn kèm bánh mì, bún hay cơm đều có hương vị vô cùng tuyệt. Ngày nay bạn có thể dễ dàng chế biến món ăn này ngay tại nhà, bằng cách sử dụng lò vi sóng hoặc nồi chiên không dầu.
Chỉ cần thay đổi cách chế biến, với nguyên liệu chính là thịt vịt người nấu có thể sáng tạo ra hàng trăm món ngon từ vịt hấp dẫn. Hy vọng bạn sẽ có thêm gợi ý để thử sức với nhiều cách chế biến mới, thay đổi khẩu vị cho gia đình.
tử vi 2024
