Hạt đác có tác dụng gì mà khiến các bà nội trợ sốt sình sịch mua về trong những ngày hè nóng bức? Hãy cùng job3s.vn tìm hiểu về loại hạt gây sốt này trong bài viết dưới đây.
1. Hạt đác – Loại hạt được mệnh danh là “thảo dược mùa hè”
Hạt đác là hạt gì? Hạt đác là một loại hạt của cây đác hay còn gọi là cây báng – một loại cây ẩn mình trong các cánh rừng bạt ngàn tại Nha Trang. Quá trình từ khi trồng loại cây này cho đến khi thu hoạch quả đác mất lên tới 13 năm. Tuy nhiên, sau khi thu hoạch thì loại cây này sẽ không còn khả năng ra trái nữa cho đến khi chết.
Quả đác khi thu được sẽ có hình dáng giống như quả dừa, chứa các hạt màu trắng sữa, sờ vào trơn láng, khi ăn có cảm giác giòn giòn sần sật và có vị bùi bùi, béo ngậy.
Với hương vị thơm ngon, hạt đác thường được dùng để làm chế biến các món ăn thanh mát như chè hạt đác, sữa chua hạt đác, hạt đác rim đường,…
Để biết được hạt đác có tác dụng gì đối với cơ thể, đặc biệt là trong những ngày hè nóng bức, hãy tham khảo thành phần dinh dưỡng chứa trong 100g hạt đác:
-
Năng lượng: 43 calo
-
Carbohydrate: 21g
-
Photpho: 33 mg
-
Canxi: 9 mg
-
Thiamine: 0,04 mg
-
Niacin: 0,3 mg
-
Riboflavin: 0,02 mg
-
Vitamin C: 5 mg
Hạt đác có chứa hàm lượng calo khá ít nên phù hợp với những người ăn kiêng hoặc đang trong chế độ giảm cân, giữ dáng. Loại hạt này rất giàu khoáng chất và các vitamin cung cấp nhiều những chất dinh dưỡng thiết yếu cho sức khỏe.
2. Hạt đác có tác dụng gì?
Thời gian đơm hoa, đậu quả và đến khi thu hoạch của hạt đác vô cùng lâu khiến cho nhiều người tò mò hạt đác có tác dụng gì? Dưới đây là 6 tác dụng tuyệt vời của hạt đác mà bạn nên biết.
2.1. Ngăn ngừa loãng xương
Hạt Đác rất giàu canxi giúp cơ thể ngăn ngừa loãng xương (theo tạp chí Indonesia “Nghiên cứu tiến bộ về kinh tế, kinh doanh và quản lý”, 100g hạt Đác chứa tới 91 mg canxi). Ngoài ra, cơ thể chúng ta còn có thể hấp thụ magie trong hạt đác giúp xương ngày càng chắc khỏe hơn.
2.2. Hạt đác giúp giữ dáng
Hạt đác có tác dụng gì đối với vóc dáng? Theo nhiều nghiên cứu đã cho thấy tác dụng tuyệt vời của hạt đác là giúp giữ dáng cân đối. Một chất điện giải tự nhiên có thể giúp cơ thể giải khát và tăng cường trao đổi chất cho cơ thể.
Bạn có thể bổ sung hạt đác vào chế độ ăn uống hằng ngày dưới nhiều cách chế biến khác nhau như kèm chè, sinh tố, sữa chua, nước trái cây hay hoa quả dầm.
Xem thêm: Top 6 Cách Giảm Mỡ Bụng Nhanh Nhất, Giúp Eo Thon, Dáng Gọn Đón Tết Cho Các Nàng
2.3. Hỗ trợ điều hòa huyết áp
Theo các chuyên gia nghiên cứu cho biết, những người bị huyết áp cao thường có nồng độ kali thấp. Vì vậy, ăn hạt đác với mức thường xuyên rất hiệu quả trong việc điều hòa huyết áp do chứa hàm lượng kali và axit lauric cao. Ngoài ra, việc bổ sung hạt đác vào chế độ ăn vô cùng tốt cho tim mạch. Một số nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng hạt đác giúp tăng cholesterol HDL (cholesterol tốt) và là phương thuốc tự nhiên tuyệt vời để duy trì sức khỏe tim mạch.
2.4. Tăng cường hỗ trợ cho hệ tiêu hóa
Các thành phần có trong hạt đác giúp cơ thể hấp thu được các dưỡng chất bao gồm các vitamin, các amino acid, các khoáng chất,…Các dưỡng chất này giúp tăng cường hỗ trợ tốt cho việc tiêu hóa của cơ thể. Hơn nữa, các chất dinh dưỡng này còn có tác dụng vô cùng lớn giúp tiết các insulin trong cơ thể và hỗ trợ dự trữ đường trong cơ thể tốt nhất.
2.5. Hỗ trợ quá trình điều trị viêm khớp
Nhiều nghiên cứu cho thấy hạt đác có tác dụng hỗ trợ quá trình điều trị viêm khớp bởi có chứa galactomannan. Đây là một loại carbohydrate rất tốt có chức năng giảm đau do viêm khớp. Hoạt chất này cũng được ứng dụng để điều chế ra các loại thuốc điều trị viêm khớp.
Để tận dụng được hết công dụng của hạt đác trong việc điều trị viêm khớp, bạn có thể đun sôi hạt đác hoặc kết hợp loại hạt này với đường, lá dứa và gừng để làm ra kẹo.
2.6. Tăng cường sức khỏe tim mạch
Hạt đác có tác dụng gì đối với sức khỏe hệ tim mạch. Theo các nghiên cứu gần đây cho thấy việc bạn bổ sung hạt đác vào khẩu phần ăn của minh có thể giúp giảm lượng LDL cholesterol (xấu) và tăng cường lượng HDL cholesterol (tốt) có trong máu. Điều này sẽ giúp hạn chế được các nguy cơ mắc các bệnh liên qua đến hệ tim mạch như tắc nghẽn mạch máu, xơ vữa động mạch,…
Xem thêm: Loại Củ Giá Rẻ Như Cho Vừa Giúp Giảm Cân Lại Cực Tốt Cho Tim Mạch, Trí Nhớ
Được mệnh danh là “thảo dược mùa hè”, mọi người chắc hẳn sẽ bất ngờ khi biết được những thông tin về hạt đác có tác dụng gì ở bài viết trên. Chứa ít chất béo và calo nhưng lại cực giàu khoáng chất, hạt đác trở nên vô cùng hữu ích và cực án toàn với sức khoẻ, đặc biệt với những người xương khớp và giảm cân.
