Mẹ đang muốn học cách nấu trứng gà cho bé ăn dặm sao cho vừa đủ dưỡng chất lại vừa hợp khẩu vị của trẻ? Bật mí nhiều công thức hay ho, thú vị giúp mẹ chăm bé nhàn tênh, trẻ ăn ngoan, phát triển cân bằng về mọi mặt. Khám phá những bí quyết này để trở thành người mẹ thông thái được mẹ chồng và chồng cưng chiều, nể phục.
1. Giá trị dinh dưỡng của trứng gà cho bé
Sở dĩ nhiều người quan tâm đến cách nấu trứng gà cho bé ăn dặm là bởi loại thực phẩm này có nguồn dưỡng chất rất cao. Trong trứng gà có chứa protein, canxi, phốt pho, khoáng chất,… cùng nhiều vitamin có lợi khác. Tất cả các thành phần này đều tác động trực tiếp đến sự phát triển của trẻ.
Chất đạm trong trứng chứa các loại axit amin thiết yếu, giúp hệ tiêu hóa của trẻ được khỏe mạnh, dễ hấp thu. Vitamin B8 tham gia trực tiếp vào quá trình tái tạo năng lượng, phục vụ nhu cầu giải trí và học tập của trẻ. Ăn trứng gà đúng cách sẽ giúp trẻ có đôi mắt sáng khỏe, trí nhớ tốt và cải thiện vóc dáng toàn diện.
2. Mách mẹ 3 cách nấu trứng gà cho bé ăn dặm hấp dẫn
Cách nấu trứng gà cho bé ăn dặm đòi hỏi độ an toàn, chất lượng cao hơn bình thường. Bởi hệ tiêu hóa của trẻ còn yếu, việc nấu nướng không đảm bảo sẽ ảnh hưởng đến việc hấp thu chất dinh dưỡng.
2.1. Hướng dẫn cách nấu cháo trứng gà đậu đỏ
Cháo trứng gà đậu đỏ là gợi ý đầu tiên khi nhắc đến hướng dẫn cách nấu trứng gà cho bé ăn dặm. Món cháo thơm ngon, bổ dưỡng này rất thích hợp cho trẻ từ 0 – 3 tuổi.
Nguyên liệu cần có:
- Gạo 100g
- Đậu đỏ 100g
- Trứng gà
- Gia vị
- Dầu olive
Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn hãy bắt tay vào thực hiện món ăn ngay cho bé:
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu. Đậu đỏ mua về rửa sạch, ngâm với nước để hạt đậu mềm ra. Gạo vo sạch, loại bỏ trấu và ngâm trong nước nóng khoảng 1 tiếng cho mềm rồi vớt ra để ráo nước. Trứng gà đập ra chỉ lấy phần lòng đỏ rồi hấp chín, tán nhuyễn.
- Bước 2: Nấu cháo. Gạo cho vào nồi, thêm nước rồi ninh nhừ thành cháo. Đậu đỏ xay nhuyễn thành bột, sau đó cho nước vào tán đều rồi dùng rây lọc lấy phần nước cốt. Cho nước đậu đỏ và phần lòng đỏ trứng gà tán nhuyễn vào cháo. Chờ đến khi cháo sôi thì nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Múc cháo ra chén rồi cho trẻ ăn khi còn nóng để trứng không bị tanh. Cách nấu trứng gà cho bé ăn dặm nhanh gọn, tiện lợi này sẽ giúp mẹ có ngay bữa ăn đầy dinh dưỡng mà không cần ra tiệm.
2.2. Lưu ngay cách nấu cháo trứng gà cà chua cho bé ăn dặm
Thay vì những món cháo thịt rau củ đã quá quen, bạn hãy bắt tay vào thực hiện cách nấu trứng gà cho bé ăn dặm chỉ với hai nguyên liệu chính là cà chua và trứng gà. Món ăn chứa nhiều vitamin, khoáng chất giúp trẻ phát triển toàn diện, hỗ trợ phòng ngừa các bệnh lý nhiễm trùng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Trứng gà 1 quả
- Cà chua 1 quả
- Hành củ khô
- Gạo tẻ 1 bát
- Gạo nếp ½ bát
- Gia vị
Cách chế biến cháo trứng gà cà chua:
- Bước 1: Trộn chung gạo tẻ vào gạo nếp với nhau, đổ nước vào vo sạch. Sau đó, đổ nước lấp xấp mặt gạo, nấu nhừ. Đến khi gạo nở mềm thì bạn bật chế độ lửa nhỏ, nếu cháo bị đặc, bạn có thể thêm ít nước.
- Bước 2: Cà chua rửa sạch, chần qua nước sôi để loại bỏ vỏ và hạt. Sau đó, băm hoặc xay nhuyễn cà chua. Trứng gà lọc lấy lòng đỏ, hấp chín và nghiền nhuyễn.
- Bước 3: Hành củ rửa sạch, băm nhỏ rồi phi thơm với dầu ăn. Cho tiếp cà chua vào xào chín.
- Bước 4: Cho cà chua, lòng đỏ trứng gà xay nhuyễn vào cháo trộn đều. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, chờ đợi để cháo sôi tiếp 2 – 3 phút. Sau khi cháo chín, bạn chỉ việc tắt bếp và múc cháo ra chén để bé thưởng thức.
2.3. Cách nấu cháo trứng gà phô mai siêu ngon
Cách nấu trứng gà cho bé ăn dặm thích hợp cho trẻ từ 7 tháng tuổi trở lên. Phô mai và trứng gà là những thực phẩm giàu dưỡng chất, giúp trẻ ăn ngon miệng và phát triển toàn diện.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Trứng gà
- Phô mai ¼ miếng
- Dầu ăn
- 1 – 2 thìa súp cháo đặc
Sau khi có đủ nguyên liệu, bạn bắt đầu thực hiện cách nấu trứng gà cho bé ăn dặm:
- Bước 1: Đổ cháo đặc vào nồi, cho thêm nước và đánh tan đều. Nếu cháo chưa nhừ, bạn cần đặt lên bếp ninh thêm đến khi cháo nhừ.
- Bước 2: Đánh tan trứng gà, cho toàn bộ trứng vào nồi cháo, khuấy đều tay. Nấu cháo trong vòng 3 – 5 phút đến khi trứng chín nhừ.
- Bước 3: Cho phô mai vào cháo, khuấy đều đến khi tan hết. Múc cháo ra chén, trộn thêm 1 thìa dầu ăn vào khuấy đều.
Cháo trứng gà phô mai được trẻ yêu thích bởi sự thơm béo ngậy rất dễ ăn. Món cháo dễ nấu, giúp trẻ ăn ngon miệng hơn. Lưu ý, có một số trẻ bị dị ứng với phô mai hoặc trứng gà. Bạn nên theo dõi các dấu hiệu dị ứng để loại bỏ món ăn ra khỏi thực đơn ăn dặm của trẻ.
2.4. Kết hợp trứng gà thịt bò nấm hương cho trẻ ăn dặm
Cách nấu trứng gà ăn dặm cho bé kết hợp giữa trứng gà, nấm hương và thịt bò mang đến nguồn dưỡng chất lớn cho cơ thể. Chính hương vị thơm ngon của món cháo mà các mẹ nên bổ sung ngay vào thực đơn ăn dặm.
Nguyên liệu cần có:
- Trứng gà 1 quả
- Nấm hương 50g
- Thịt bò 40g
- Gạo 60g
- Gia vị
Cháo trứng gà thịt bò nấm hương cho trẻ rất đơn giản với các bước thực hiện sau:
- Bước 1: Gạo vo sạch, cho vào nồi nấu nhừ. Tách lòng đỏ trứng gà để riêng, đánh tan ra.
- Bước 2: Nấm hương rửa sạch, cắt nhỏ. Thịt bò rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ rồi xay nhuyễn và ướp thêm gia vị, để thịt bò nghỉ 15 phút cho thấm gia vị.
- Bước 3: Phi thơm thịt bò, nấm hương lên. Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Đổ phần thịt nấm hương đã xào vào cháo rồi khuấy đều. Cuối cùng, cho thêm lòng đỏ trứng vào cháo, đảo đều tay.
- Bước 4: Nêm nếm gia vị cho cháo vừa ăn và múc cháo ra chén và cho bé ăn khi còn nóng.
Cháo trứng gà nấm hương thịt bò có mùi thơm ngon đặc trưng khiến trẻ thích mê. Công thức chế biến rất đơn giản, bé ăn mãi mà không ngán.
2.5. Cách nấu cháo trứng gà hạt sen cà rốt cho trẻ
Khi trẻ bước vào thời kỳ ăn dặm, mẹ có thể thử món cháo trứng gà hạt sen cà rốt. Sự kết hợp của các thực phẩm này sẽ giúp cho trẻ được phát triển toàn diện.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Gạo tẻ 50g
- Hạt sen 20g
- Trứng gà 1 quả
- Cà rốt ⅓ củ
- Dầu olive
Cách nấu trứng gà cho bé ăn dặm không hề khó nên mẹ có thể thực hiện rất dễ dàng:
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu. Hạt sen ngâm vào nước cho mềm, loại bỏ phần tim sen để khỏi đắng. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch và cắt thành hạt lựu.
- Bước 2: Đập trứng gà ra tô, tách lấy phần lòng đỏ trứng. Cà rốt, hạt sen hấp chín rồi tán nhuyễn thành bột mịn.
- Bước 3: Cho gạo tẻ vào nồi ninh nhừ. Sau đó, cho thêm cà rốt, hạt sen, trứng gà vào cháo rồi khuấy đều. Để cháo sôi với lửa nhỏ thêm 5 phút thì tắt bếp. Múc cháo trứng gà ra tô, thêm dầu olive và cho trẻ ăn dặm.
Cháo trứng gà hạt sen cà rốt chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Mẹ có thể thay đổi đa dạng các loại cháo để bé không bị ngán và nạp đủ dưỡng chất.
Xem thêm: Cách Nấu Cháo Với Trứng Gà Bổ Dưỡng, Giúp Bé Lớn Nhanh Như Thổi
2.6. Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo trứng gà bí đỏ
Cách nấu trứng gà ăn dặm cho bé còn phải kể đến món cháo trứng gà bí đỏ. Trong bí đỏ có chứa nhiều vitamin A, E, C, giúp cho trẻ phát triển toàn diện. Thưởng thức món ăn không chỉ ngon, lạ miệng mà còn giúp trẻ tăng cân nhanh chóng.
Nguyên liệu cần có:
- Trứng gà 1 quả
- Bí đỏ 50g
- Gạo 50g
- Phô mai
- Dầu ăn
Cách nấu trứng gà bí đỏ rất đơn giản:
- Bước 1: Gạo vo sạch để loại bỏ bụi bẩn rồi cho vào nồi ninh nhừ. Bí đỏ gọt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt thành khúc nhỏ rồi hấp chín, xay nhuyễn. Trứng gà tách vỏ, chỉ lấy phần lòng đỏ đánh tan ra.
- Bước 2: Khi cháo chín, bạn cho lòng đỏ trứng và bí đỏ vào nồi, đảo đều tay. Nếu cháo đặc quá, hãy thêm một ít nước vào, khuấy đều.
- Bước 3: Cho thêm 1 viên phô mai vào cháo để làm tăng hương vị, nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị ăn. Múc cháo ra chén và cho bé ăn khi còn ấm để trứng không bị tanh khó chịu.
Xem thêm: 10+ Cách Nấu Cháo Lòng Đỏ Trứng Gà Cho Bé Ăn Ngon, Hết Ngay Trong 1 Nốt Nhạc
3. Lưu ý khi chế biến trứng gà cho bé ăn dặm
Cách nấu trứng gà cho bé ăn dặm đơn giản, dễ làm nên được các mẹ hết sức quan tâm. Để đảm bảo dinh dưỡng, khi chế biến món ăn mẹ cần lưu ý những điều sau:
- Không sử dụng trứng có nguồn gốc không rõ ràng, chưa được kiểm dịch.
- Nên nấu trứng gà chín kỹ trước khi cho bé ăn để tránh tình trạng nhiễm khuẩn đường tiêu hóa, ngộ độc thực phẩm cho trẻ.
- Đối với các món trứng cần luộc, bạn nên đun sôi nước trước khi thả trứng vào để tránh việc trứng bị nứt.
- Không cho trẻ ăn trứng gà khi đang bị sốt cao. Trong trứng gà có chứa hàm lượng calo cao, rất dễ khiến cơ thể sản sinh nhiệt lượng nhiều hơn gây sốt.
- Bé dưới 6 tháng tuổi tuyệt đối không sử dụng lòng trắng trứng gà để chế biến các món ăn dặm. Ăn lòng trắng trứng vào giai đoạn này dễ khiến trẻ bị kích ứng da, gây viêm ngứa, phát ban.
- Sử dụng trứng gà chế biến các món ăn dặm 2 lần/tuần để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng cho trẻ.
4. Có nên bảo quản trứng gà cho bé ăn dặm qua đêm không?
Trứng gà cho bé ăn dặm không nên để qua đêm. Bởi việc làm này sẽ khiến thực phẩm mất chất dinh dưỡng, gây ảnh hưởng đến chất lượng món ăn. Đồng thời, nếu mẹ bảo quản không kỹ, các vi khuẩn dễ dàng xâm nhập gây tổn thương đường tiêu hóa của trẻ.
Cách nấu trứng gà cho bé ăn dặm nhanh gọn, dễ thực hiện giúp mẹ dễ dàng nấu nướng. Trứng gà chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sự phát triển toàn diện của trẻ. Hãy lưu ngay những công thức này vào sổ tay nấu nướng và mang đến cho bé con thật nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng.
thịt gà
trứng gà
