Khổ qua rừng có tác dụng gì? Không chỉ là loại thực phẩm mà còn là loại thuốc chữa bệnh hiệu quả, tìm hiểu xem những công dụng tuyệt vời của loài quả này trong bài viết dưới đây!
1. Khổ qua rừng có tác dụng gì?
Khổ qua rừng có tác dụng gì luôn là câu hỏi được nhiều người quan tâm. Khổ qua rừng được biết đến là loại quả chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như protein,canxi, lipit, magie, sắt,…
Từ lâu, khổ qua rừng đã nổi tiếng là bài thuốc rất tốt cho sức khỏe, hỗ trợ chữa bệnh tiểu đường thậm chí là ngăn ngừa ung thư.
Biết được khổ qua rừng có tác dụng gì dưới đây, chắc chắn sẽ khiến bạn ưu tiên lựa chọn thực phẩm này trong bữa ăn gia đình.
1.1. Khổ qua rừng có tác dụng thanh nhiệt giải độc
Với vị đắng đặc trưng cùng tính mát, tác dụng của khổ qua rừng được nhiều người biết nhất là tính thanh nhiệt, giải độc, mát gan. Nhờ tính mát mà khổ qua rừng góp phần ngăn ngừa mụn nhọt, mụn trứng cá, rôm sẩy.
Bên cạnh đó, trong loại thảo dược này có rất nhiều khoáng chất và vitamin hỗ trợ gan thải độc, chuyển chất độc đến thận rồi thải bỏ ra ngoài.
1.2. Khổ qua rừng hỗ trợ chữa bệnh tiểu đường
Theo các chuyên gia, khổ qua rừng có khả năng kích hoạt một số enzyme nhằm vận chuyển glucose có trong máu đến các tế bào.
Ngoài ra trong khổ qua rừng chứa hàm lượng protein có khả năng phân giải đường dư thừa, cùng với các hoạt chất vicinen, charantin trong loại thảo dược này có công dụng hỗ trợ hạ đường huyết. Do đó, dùng khổ qua rừng rất tốt trong kiểm soát lượng đường huyết, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường.
1.3. Khổ qua rừng hỗ trợ điều trị bệnh ung thư.
Với hàm lượng Protein dồi dào cùng với Vitamin C, khổ qua rừng có tác dụng nâng cao hệ miễn dịch. Các tế bào miễn dịch này có thể chống lại các tế bào gây ung thư. Đặc biệt, trong khổ qua rừng còn rất giàu axit amino, có công dụng tuyệt vời trong ngăn ngừa ung thư tá tràng, ung thu vú.
Bởi vậy, sử dụng khổ qua rừng đều đặn thường xuyên có thể hỗ trợ ngăn ngừa, phòng chống, điều trị ung thư hiệu quả.
1.4. Khổ qua rừng hỗ trợ giảm cân, béo phì
Là loại thực phẩm có hàm lượng calo thấp, khổ qua rừng có khả năng ngăn ngừa tăng đường huyết, giảm mỡ máu, rất tốt cho những người bị béo phì hoặc những ai muốn giảm cân. Sử dụng thực phẩm này thường xuyên sẽ mang tới hiệu quả giảm béo rõ rệt.
1.5. Các tác dụng khác của khổ qua rừng
Khổ qua rừng được biết đến là 1 bài thuốc dân gian hiệu quả được rất nhiều người tin dùng bởi những công dụng tuyệt vời của nó.
Với khả năng bài tiết các cholesterol xấu, khổ qua rừng có thể kiểm soát huyết áp, rất tốt cho tim mạch. Hàm lượng Vitamin A dồi dào tốt cho thị lực. Ngoài ra sử dụng khổ qua rừng, đặc biệt là chế biến thành trà khổ qua còn có công dụng an thần, dễ ngủ.
Khổ qua rừng được xem là bài thuốc quý góp phần ngăn ngừa, điều trị rất nhiều bệnh. Biết được khổ qua rừng có tác dụng gì sẽ có bạn sử dụng đúng từ đó tăng cường khả năng bảo vệ sức khỏe.
2. Cách chế biến khổ qua rừng hiệu quả
Khi đã biết được khổ qua rừng có tác dụng gì, chúng ta còn cần phải biết cách sử dụng khổ qua rừng như thế nào cho hiệu quả. Khổ qua rừng có thể chế biến thành các món ăn thường ngày, pha trà hoặc sắc thành nước uống. Dưới đây là 1 số gợi ý dành cho bạn.
2.1. Ăn khổ qua sống
Khổ qua rừng hoàn toàn có thể ăn sống được, đối với những người bị tiểu đường đây là cách thường xuyên được sử dụng nhất. Ăn khổ qua rừng sau bữa ăn, ngày đều đặn 3 lần giúp giảm lượng đường huyết đáng kể, rất tốt cho bệnh nhân đái tháo đường.
Để dễ ăn hơn, bạn có thể rửa sạch, thái mỏng và cho vào ngăn đá tủ lạnh. Cách này sẽ làm giảm vị đắng đáng kể của khổ qua rừng.
2.2. Làm trà khổ qua rừng
Đây là cách chế biến khổ qua rừng đơn giản, lại sử dụng được lâu dài.
- Bạn chuẩn bị 2kg khổ qua rừng tươi, đem đi rửa sạch để ráo.
- Tiếp theo đó, thái lát mỏng khổ qua rừng từ 2 – 3 mm.
- Xếp khổ qua rừng lên khay, nia đem đi phơi khô. Chú ý, sử dụng 1 tấm màng che mỏng lên trên để tránh bụi bẩn.
- Sau khi khổ qua rừng đã khô, bạn cho lên chảo sao vàng và đảo đều đến khi chuyển sang màu nâu nhạt.
- Khổ qua rừng sau khi sao vàng, để nguội, cho vào lọ thủy tinh rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.
- Khi sử dụng, bạn cho 5 – 6 lát khổ qua rừng vào 150ml nước ấm là có thể sử dụng được.
Trà khổ qua rừng thơm mùi khổ qua, vị không quá đắng lại rất thanh mát, hỗ trợ giải độc, chắc chắn sẽ là thức uống tuyệt vời dành cho bạn.
Ngoài ra, bạn có thể sử dụng khổ qua rừng như một nguyên liệu trong món ăn hàng ngày. Vừa tăng thêm hương vị cho món ăn vừa tốt cho sức khỏe.
Xem thêm: Cách Xào Mướp Đắng Với Trứng Không Đắng Lại Cực Bổ Dưỡng, Cả Nhà Ai Cũng Thích
3. Tác dụng phụ của khổ qua rừng
Bên cạnh câu hỏi khổ qua rừng có tác dụng gì, thắc mắc về tác dụng phụ của khổ qua rừng cũng được nhiều người quan tâm. Nếu sử dụng khổ qua rừng sai cách sẽ phản tác dụng, ảnh hưởng đến sức khỏe.
3.1. Hạ đường huyết quá mức
Nếu sử dụng khổ qua rừng với hàm lượng cao, có thể gây hạ đường huyết quá mức dẫn đến mệt mỏi, chóng mặt. Bạn chỉ nên sử dụng với liều lượng hợp lý, từ 30 – 60 gam khổ qua rừng mỗi ngày để đảm bảo sức khỏe.
3.2. Có thể gây ra các bệnh về tiêu hóa
Khổ qua rừng được biết đến là rất tốt cho hệ tiêu hóa, có tác dụng tăng tiết men tiêu hóa, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru. Tuy nhiên nếu sử dụng quá mức, có thể gây khó tiêu, đau bụng, thậm chí là bệnh dạ dày.
3.3. Tăng nguy cơ sẩy thai
Đây là tác dụng phụ cực kỳ nghiêm trọng mà khổ qua rừng mang lại. Theo khuyến cáo, phụ nữ có thai tuyệt đối không nên sử dụng thực phẩm này. Bởi trong khổ qua rừng có thành phần kích thích tử cung, gây xuất huyết, sinh non, thậm chí là sảy thai.
Không chỉ là mẹ bầu, phụ nữ cho con bú cũng không nên ăn khổ qua rừng. Do trong khổ qua rừng có một số thành phần mang độc tính nhẹ, hơn nữa chiết xuất khổ qua rừng truyền qua sữa mẹ gây ảnh hưởng không tốt đến sự phát triển của trẻ nhỏ.
3.4. Ảnh hưởng xấu đến người có vấn đề về gan
Với những người có bệnh về gan, nếu sử dụng khổ qua rừng quá mức sẽ gây ảnh hưởng tiêu cực. Khổ qua làm lượng enzyme tăng cao, có thể làm tăng men gan, từ đó gây ra suy gan, xơ gan. Bởi vậy, nếu bạn có bệnh lý về gan nên hạn chế sử dụng thực phẩm này.
Khổ qua rừng là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, nhưng hãy lưu ý sử dụng đúng cách. Đặc biệt những đối tượng sau không nên sử dụng bao gồm: phụ nữ mang thai, phụ nữ cho con bú, người có đường huyết thấp, người có bệnh lý về gan.
Xem thêm: Uống Nước Mướp Đắng Hàng Ngày Có Tốt Không? Những Người Mắc Bệnh Này Đừng Uống
Những ai đang thắc mắc về khổ qua rừng có tác dụng gì chắc hẳn đã yên tâm với những công dụng tuyệt vời của nó. Tuy nhiên, bạn cần tránh lạm dụng loại thực phẩm này và lưu ý đối tượng sử dụng để tránh những tác dụng phụ không đáng có.
