Sử dụng quá nhiều đường mang đến những nguy cơ tiềm tàng cho sức khỏe con người. Bởi vậy nên tìm mua các loại đường tốt cho sức khỏe hoặc hạn chế tối đa việc nạp đường vào cơ thể là khuyến nghị từ các chuyên gia dinh dưỡng.
Dù là một trong những chất cung cấp năng lượng cho cơ thể nhưng việc sử dụng quá nhiều có thể gây ra các loại bệnh liên quan đến tim mạch, tiểu đường, trầm cảm, thậm chí là ung thư, đặc biệt với những người sử dụng nhiều đường tinh luyện.
Lời khuyên từ chuyên gia là nên hạn chế đường hoặc sử dụng các loại đường tốt cho sức khỏe, cũng như có chế độ ăn uống hợp lý. Dưới đây là một số loại đường được đánh giá là tốt cho sức khỏe:
1. Đường nâu – Một trong các loại đường tốt cho sức khỏe
Trong các loại đường khác thì đường nâu được đánh giá là có vị ngọt ít hơn, thậm chí hơi chua nhẹ do được làm từ cây chà là.
Loại đường này được đánh giá cao bởi vừa giữ được các chất dinh dưỡng của cây chà là như có chất xơ, kẽm, canxi… vừa rất ít calo. Bởi vậy mà những người có ý định ăn kiêng cũng thường xuyên sử dụng loại đường này.
Tuy nhiên đường nâu lại ít tan trong nước nên bởi vậy thường chỉ được sử dụng trong chế biến thức ăn. Bạn có thể dùng đường nâu thay thế cho các loại đường khác khi nấu ăn, như vậy cũng có thể hạn chế được lượng calo nạp vào cơ thể.
Xem thêm: 4 cách thắng đường màu siêu đẹp, không bị đông cứng giúp tăng độ hấp dẫn cho món ăn
2. Đường ăn kiêng – Phù hợp với người giảm cân
Đường ăn kiêng là loại đường có thành phần chính là erythritol, một chất có vị ngọt được chiết xuất từ trái cây.
Đường ăn kiêng có độ ngọt rất thấp nên không làm tăng lượng đường huyết trong máu, rất thích hợp với những người mắc bệnh đái tháo đường hoặc những người phải sử dụng theo chỉ dẫn của bác sĩ.
Nhược điểm của loại đường này là không thể tạo ra độ ngọt như mong muốn nên khó có thể sử dụng trong việc chế biến thức ăn.
3. Đường đỏ tốt cho chị em phụ nữ
Đường đỏ hay còn gọi là đường nâu, là loại đường được sản xuất từ mía bằng cách cô đặc nước mía ép.
Trước khi đường tinh luyện trở nên phổ biến, tiện lợi thì đường đỏ rất được ưa chuộng. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng trong đường đỏ có rất nhiều chất tốt cho sức khỏe mà các loại đường khác có thể cung cấp đầy đủ, trong đó có thể kể đến canxi. Trung bình cứ 1kg đường đỏ sẽ cung cấp cho cơ thể 0,9g canxi. Ngoài ra, đường đỏ còn có nhiều chất quan trọng khác như vitamin B1, vitamin B6, vitamin C…
Đường đỏ thường được sử dụng để bồi bổ cho những người mệt mỏi, suy nhược cơ thể, vừa mới ốm dậy. Đặc biệt, đường đỏ còn có công dụng đặc biệt là giúp bổ huyết, điều hòa kinh nguyệt, hạn chế những cơn đau bụng kinh mà nhiều chị em gặp phải. Một bát canh gừng đường đỏ sẽ giúp làm ấm cơ thể, đồng thời cải thiện cảm giác đau quặn khi đến tháng. Chị em có thể thử áp dụng thay vì sử dụng các phương pháp giảm đau nhờ thuốc tây.
4. Mật ong – Loại đường tự nhiên tốt cho sức khỏe
Mật ong được xếp vào danh sách các loại đường tự nhiên vô cùng quen thuộc với con người, những công dụng mà mật ong mang đến không còn phải nghi ngờ gì nữa.
Trong mật ong có chứa đến 50% là fructose, một loại đường ở dạng thô tự nhiên chưa hề qua tiệt trùng. Ngoài ra còn chứa chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất.
Sử dụng ở một liều lượng vừa phải, mật ong sẽ mang đến những lợi ích vô cùng tốt cho sức khỏe. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng một số chất trong mật ong có khả năng làm giảm lượng cholesterol và triglycerid trong máu, nhất là với những người mắc bệnh tiểu đường.
Bởi vậy bạn có thể sử dụng mật ong thay cho đường tinh luyện trong cả chế biến thực phẩm và sinh hoạt hàng ngày.
Xem thêm: 100g mật ong bao nhiêu calo? Pha mật ong với thứ nước này uống bổ hơn nhân sâm
5. Đường dừa và những lợi ích bất ngờ
Bạn không hề nghe nhầm đâu, dừa còn có thể sản xuất ra đường. Đường dừa được chiết xuất từ phần cơm dừa đã rút hết nước.
Đường dừa có màu nâu vàng nhạt và có mùi vị gần giống với đường nâu nhưng thành phần dinh dưỡng hoàn toàn khác. Nó chứa rất nhiều khoáng chất như sẵn, kẽm, kali và canxi, cùng một số chất chống oxy hóa khác.
Sử dụng đường dừa sẽ góp phần hỗ trợ nhiều chức năng của tim, cơ bắp và thần kinh. Tuy nhiên loại đường này trên thị trường không quá phổ biến nên việc tìm mua có thể gặp phải những khó khăn nhất định.
Trên đây là các loại đường tốt cho cơ thể được nhiều người khuyên dùng. Tuy nhiên, nếu có thể bạn nên hạn chế lượng đường nạp vào cơ thể, để tránh gây ra những nguy cơ cho sức khỏe. Đồng thời đừng quên luyện tập thể dục thể thao, xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh để nâng cao sức khỏe.
