Chỉ với 5 phút mỗi sáng cùng cách nấu trứng ốp la vô cùng dễ làm là bạn đã có ngay món ngon ăn kèm với bánh mì hoặc salad giúp cung cấp năng lượng cho cả ngày dài. Trứng là loại thực phẩm phù hợp với mọi đối tượng, từ trẻ em cho đến người cao tuổi và đảm bảo dinh dưỡng cần thiết cho mọi hoạt động thường ngày.
1. Giá trị dinh dưỡng có trong trứng ốp la
Cách nấu trứng ốp la siêu đa dạng với nhiều công thức biến tấu phù hợp với sở thích của bạn. Tuy nhiên, dù chế biến bằng cách nào thì món ăn vẫn cần đảm bảo chất dinh dưỡng mà thực phẩm vốn có. Trứng ốp la có chứa hàm lượng protein, chất béo, glucid, chất xơ, vitamin B12, A, D, K… cùng nhiều khoáng chất quý giá như kẽm, kali và magie vô cùng cần thiết cho sức khoẻ.
Do đó, trứng được ưu ái gọi với các tên đặc biệt là “siêu thực phẩm” với hàm lượng dinh dưỡng cao. Việc ăn trứng điều độ với tần suất hợp lý giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể, tăng hàm lượng cholesterol, giảm nguy cơ mắc bệnh về tim mạch, bệnh mắt hiệu quả.
2. Tổng hợp các cách nấu trứng ốp la nhanh gọn
Cách nấu trứng ốp la không chỉ giúp tiết kiệm thời gian mà còn dễ dàng tạo ra món ăn ngon miệng lại đẹp mắt khiến cả nhà đều phải xuýt xoa. Chỉ cần khéo tay một chút, bạn đã khiến bé con nhà mình thích mê cho mà xem.
2.1. Hướng dẫn làm trứng ốp la phô mai
Để làm trứng ốp la phô mai béo ngậy, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Trứng gà 1 quả
- Bơ lạt/ dầu ăn
- Phô mai 3 – 4 lát
- Muối, tiêu
Cách nấu trứng ốp la phô mai thực hiện như sau:
- Bước 1: Đặt chảo lên bếp, cho 1 viên bơ lạt vào chảo đun chảy. Nếu không có bơ, hãy đổ dầu ăn vào, tuy nhiên, mùi thơm sẽ không thơm bằng bơ lạt.
- Bước 2: Chờ đến khi bơ tan hết thì đập trứng vào chiên.
- Bước 3: Cho trứng chín từ từ, rắc tiêu và muối lên trứng cho vừa miệng. Rải phô mai lát lên trên và đậy nắp lại trong vòng 3 phút đến khi phô mai chảy ra là được.
Trứng ốp la phô mai có màu vàng đẹp mắt, phô mai thơm béo rất dễ ăn. Trứng sẽ ngon hơn nếu ăn kèm với ít xà lách, bánh mì, tương ớt.
2.2. Cách nấu trứng ốp la cùng ớt chuông sắc màu
Cách nấu trứng ốp la ớt chuông không chỉ bắt mắt mà còn cung cấp hàm lượng vitamin C cùng nhiều khoáng chất khác nhau.
Nguyên liệu nấu ăn gồm có:
- Trứng gà 2 quả
- Cà chua 1 trái
- Ớt chuông 1 trái
- Bơ lạt
- Muối, hạt tiêu
- Thì là
Nguyên liệu đã chuẩn bị xong, bạn hãy bắt tay vào chế biến ngay:
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu. Ớt chuông, cà chua rửa sạch. Ớt chuông bỏ cuống, cắt thành từng khoanh dày 1 cm. Cà chua cũng cắt thành từng lát mỏng khoảng 1cm.
- Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho bơ vào chảo đun đến khi nóng chảy.
- Bước 3: Đặt từng khoanh ớt chuông lên chảo, cho lát cà chua vào trong. Đập trứng gà để vào chính giữa khoanh ớt chuông và cà rốt. Bạn chú ý không nên để trứng chảy ra ngoài khoanh ớt, như vậy trông sẽ đẹp mắt hơn.
- Bước 4: Chờ trứng chín tới thì rắc muối tiêu lên trên, rắc thêm ít thì là trang trí cho đẹp mắt.
Trứng ốp la ớt chuông có vị béo thơm của trứng hòa cùng độ giòn ngon ngọt của ớt chuông, cà chua. Vị ngon của món ăn này sẽ khiến thực khách vô cùng thích thú. Trứng nên ăn kèm với bánh mì, nước tương là hợp nhất.
2.3. Chi tiết cách làm trứng ốp la theo kiểu truyền thống
Cách làm trứng ốp la phiên bản đơn giản nhất cần có các nguyên liệu sau:
- Trứng 2 quả
- Dầu ăn 50ml
- Bơ 30g
Sau khi có đủ nguyên liệu, bạn hãy thực hiện quy trình chế biến sau:
- Bước 1: Cho bơ vào chảo nóng, lắc đều để bơ chảy quanh bề mặt chảo.
- Bước 2: Cho trứng vào chảo nhẹ nhàng để lòng đỏ trứng không bị vỡ. Để viền trứng giòn hơn, bạn hãy phết thêm 1 ít dầu ăn xung quanh. Chiên trứng với lửa vừa trong vòng 10 phút thì tắt bếp.
Trứng ốp la chiên có màu bắt mắt, hương vị thơm ngon, béo ngậy. Món ăn sẽ ngon hơn nếu ăn kèm cơm nóng hoặc bánh mì. Để tăng thêm hương vị đậm đà, bạn hãy cho thêm tương ớt hoặc nước tương.
Mách nhỏ: Bạn có thể sử dụng lò nướng để chiên trứng bằng cách cài đặt lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong vòng 15 phút. Phết dầu ăn lên chảo, đổ trứng lên trên rồi cho nồi trực tiếp vào lò. Chờ đợi 15 phút thì trứng chín, bạn có thể ăn ngay lập tức.
2.4. Chiên trứng ốp la hình trái tim thu hút mọi ánh nhìn
Chỉ với 10 phút đơn giản, bạn có thể chiên trứng ốp la hình trái tim độc đáo với các nguyên liệu:
- Trứng gà 2 quả
- Xúc xích 100g
- Dầu ăn 30g
- Bơ 30g
Cách nấu trứng ốp la hình trái tim được thực hiện như sau:
- Bước 1: Xúc xích cắt đôi, chỉ giữ lại 2cm phần đầu. Sau đó, bẻ xúc xích thành hình trái tim và dùng tăm để cố định.
- Bước 2: Cho chảo lên bếp đun nóng, đổ dầu ăn hoặc bơ vào, nghiêng chảo để dầu láng đều khắp bề mặt chảo.
- Bước 3: Cho trứng vào 1 cái chén. Thả xúc xích hình trái tim vào dầu nóng, lật đều 2 mặt xúc xích. Sau đó, đổ trứng vào bên trong khuôn hình trái tim, đun nhỏ lửa khoảng 3 phút đến khi trứng chín.
Trứng ốp la hình trái tim trông thật đáng yêu. Vị béo thơm của trứng, xúc xích sẽ mang đến cho bạn một bữa sáng ngon miệng, đủ chất dinh dưỡng. Sẽ ngon hơn nếu như bạn ăn trứng kèm nước tương hoặc tương ớt.
Xem thêm: Ngon Miễn Chê Với Cách Nấu Trứng Chiên Đơn Giản Nhưng Cực Cuốn, Cả Nhà Đều Mê
2.5. Làm trứng ốp la hình con heo khiến bé thích mê
Nếu bạn thích hình con heo mập mạp dễ thương, bạn có thể thử cách nấu trứng ốp la hình con heo.
Nguyên liệu gồm có:
- Trứng gà 2 quả
- Xúc xích 100g
- Dầu ăn 30ml
- Nước tương 50ml
Cách chế biến trứng chiên rất đơn giản:
- Bước 1: Cắt xúc xích thành hai phần, bỏ phần đầu và đuôi xúc xích rồi dùng tăm cố định hai đầu lại với nhau thành hình tròn. Phần đầu và đuôi sẽ được sử dụng làm đôi tai của con heo. Cắt xúc xích thành khoanh nhỏ, khoét lỗ trên khúc xúc xích để làm mắt, mũi heo.
- Bước 2: Cho dầu vào chảo, láng đều bề mặt. Khi dầu nóng, bạn cho phần xúc xích đã chuẩn bị vào, đổ trứng vào khuôn rồi đậy nắp lại. Chiên trứng trong vòng 15 phút trên lửa vừa. Khi trứng chín, bạn để trứng ra đĩa, trang trí thêm cà chua xung quanh cho đẹp mắt.
Cách nấu trứng ốp la hình con heo đã tạo nên món ăn thơm ngon, nóng hổi với hình mặt con heo rất đáng yêu. Trứng sẽ ngon hơn nếu ăn kèm với nước tương đậm đà.
Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Nấu Trứng Sốt Cà Chua Chỉ 10 Phút, Mẹ Chồng Khen Ngon
2.6. Hướng dẫn chi tiết cách làm trứng ốp la hình bông hoa
Cách nấu trứng ốp la hình bông hoa chuẩn bị cầu kỳ hơn nhưng bù lại bạn sẽ có món ăn trông ngon mắt hơn rất nhiều.
Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có:
- Xúc xích 100g
- Trứng gà 2 quả
- Dầu ăn 50ml
- Muối 5g
Các bước chế biến món trứng ốp la hình bông hoa như sau:
- Bước 1: Bắc nồi nước lên bếp, cho xúc xích vào luộc trong vòng 4 – 5 phút. Khi xúc xích chín, bạn cắt làm đôi, bỏ phần đầu và đuôi của xúc xích. Cắt một bên rìa xúc xích thành những đường sọc với các đường cắt nhỏ, không làm đứt đôi xúc xích. Sau khi cắt xong, bạn cuộn xúc xích thành vòng tròn rồi dùng tăm cố định lại. Một bông hoa nhỏ đã được tạo thành.
- Bước 2: Cho dầu hoặc bơ vào chảo, lắc đều để dầu láng đều bề mặt giúp trứng chiên không bị khét, dính chảo.
- Bước 3: Đập trứng vào giữa cái xúc xích, đổ từ từ để trứng không tràn ra ngoài vòng hoa. Như vậy thì món trứng trông sẽ đẹp mắt hơn. Rắc thêm ít muối lên trứng, đậy nắp lại và chờ đợi trong khoảng 3 phút để trứng chín.
Trứng ốp la hình bông hoa là món ăn thơm ngon, đẹp mắt được các bé thích mê. Bạn hãy ăn kèm trứng với tương cà hoặc tương ớt, món ăn sẽ ngon hơn rất nhiều.
3. Chia sẻ bí kíp cách nấu trứng ốp la thành công ngay từ lần đầu tiên
Cách nấu trứng ốp la khá đơn giản nhưng nếu bạn không cẩn thận, món ăn sẽ không đạt được thành quả như ý. Dưới đây là một số mẹo hay được chị em nội trợ chia sẻ:
- Bạn nên nêm nếm muối, tiêu, bột nêm vào trứng để đảm bảo món ăn có hương vị thơm ngon, đậm đà, không bị tanh.
- Để trứng có hình dáng đẹp, bạn hãy đập trứng vào chén nước rồi giữ chén lại gần với lòng chảo, đổ trứng vào từ từ.
- Khi chiên trứng, bạn chỉ nên để lửa vừa hoặc lửa nhỏ. Nếu đun lửa quá lớn, trứng sẽ bị cứng và mất đi vị thơm béo của thực phẩm.
4. Mẹo bảo quản trứng đúng cách sử dụng dài ngày
Cách nấu trứng ốp la vô cùng tiện lợi nên chị em thường tích trữ nhiều trứng để ăn dần. Để đảm bảo độ ngon của thực phẩm, bạn cần lưu ngay những mẹo bảo quản trứng bằng tủ lạnh sau đây:
- Rửa thật sạch trứng trước khi cất trữ vào tủ lạnh để loại bỏ vi khuẩn trên vỏ trứng. Nên sử dụng khăn ẩm lau sạch bề mặt, không rửa trực tiếp dưới vòi nước để đảm bảo chất lượng trứng.
- Không nên để trứng nằm ngang mà nên xếp trứng thẳng đứng vào khuôn đựng trứng chuyên dụng. Điều này sẽ giúp lòng đỏ trứng nằm ở chính giữa, không bị cọ sát với vỏ, trứng sẽ được tươi lâu hơn.
- Không nên để trứng ở cửa tủ lạnh vì đây là nơi nhiệt độ thay đổi thường xuyên nhất khiến trứng nhanh hỏng hơn.
5. Ăn trứng ốp la nhiều có gây tăng cân không?
Trứng ốp la có lượng calo tương đối thấp nên sẽ không khiến bạn bị tăng cân. Hơn nữa, ăn trứng giúp tạo cảm giác no lâu hơn, nhất là vào buổi sáng. Do đó, bạn sẽ giảm cảm giác thèm ăn, hạn chế dung nạp thêm đồ ăn vào cơ thể. Vì thế, bạn hãy cứ an tâm thêm trứng ốp la vào thực đơn giảm cân của mình.
Cách nấu trứng ốp la thơm ngon lại siêu bổ dưỡng mang đến cho bạn thật nhiều lựa chọn cho bữa sáng đủ dinh dưỡng tràn đầy năng lượng. Tuy nhiên, mỗi tuần bạn chỉ nên ăn từ 1 – 2 quả trứng để tránh tình trạng cơ thể khó hấp thụ dinh dưỡng và gặp các vấn đề về tiêu hóa khác.
