Mê chữ ê kéo dài với cách nấu bún cá thì là cả nhà đều khen

Thực hành ngay món bún cá thì là với mùi thơm đặc trưng, nước dùng chua thanh. Tưởng chừng cầu kì nhưng món bún cá này lại nấu siêu đơn giản với công thức mà Job3s tặng bạn dưới đây. Hãy thêm ngay món ăn này vào thực đơn của gia đình mình bạn nhé !

1. Giá trị dinh dưỡng của bún cá thì là

Bún cá thì là với nguyên liệu chình từ cá lóc có hàm lượng protein với các axit amin khá cao, cần thiết cho cơ thể, với khoảng 20gr protein trong mỗi phần thịt cá. Đây là nguồn protein quan trọng, đặc biệt chứa Albumin – một loại protein đặc biệt có tác dụng quan trọng trong duy trì sức khỏe.

Bún cá thì là từ cá lóc không chỉ đem lại lợi ích về protein mà còn cung cấp đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng chính trong mỗi lượng 150gr, bao gồm:

Chất dinh dưỡng	Hàm lượng
Carbs	15gr.
Sắt	2%.
Chất đạm.	20gr
Chất béo	4gr
Canxi	6%.
Axit béo omega-3 và omega-6	10%

Một số lợi ích cho sức khỏe của bún cá thì là bao gồm:

• Bún cá thường kèm theo nhiều loại rau sống như rau sống, rau sống mầm, giúp bổ sung nhiều loại vitamin và khoáng chất như vitamin C, vitamin A, kali, và folate.

• Một số thành phần trong bún cá như rau sống và dầu cá có thể hỗ trợ quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng.

2. Hướng dẫn cách làm bún cá thì là nóng hổi vừa thổi vừa ăn

Việc chế biến món này cũng khá dễ dàng với các nguyên liệu chính như:

2.1. Nguyên liệu chuẩn bị cho món bún cá thì là

• Thời gian chuẩn bị và thực hiện món ăn: khoảng 70 phút

• Khẩu phần ăn dành cho 3-4 người

Nguyên liệu	Dụng cụ
1 con ( ~400gram) cá lóc hoặc cá rô phi	Nồi to
600gram bún tươi	Dao
3 quả cà chua, hành tím	Thớt
100 gram hành lá	Rồ, rá
Rau sống ăn kèm	Chậu nước
150 gram thì là	Chén/bát
2 quả me chua (mẻ)	Thìa múc canh
1 quả ớt	Chảo rán cá
Tiêu	Đũa
2 thìa cafe nước mắm, hạt nêm	Muôi thủng
3 thìa cafe đường	Đĩa
Mì chính	Thìa múc canh
½ muỗng dầu ăn	Bếp nấu
1 thìa cafe muối	Vợt ráo dầu

Mách nhỏ cách chọn cá lóc ngon: Bạn nên ưu tiên chọn những con có kích thước vừa phải, tránh những con quá to hoặc quá nhỏ. Thân cá nên thuôn dài, không quá tròn, và khi chạm vào phải cảm nhận được sự chắc tay, điều này là dấu hiệu của cá lóc ngon. Để đánh giá tình trạng cá tươi không, bạn hãy quan sát phần hậu môn. Phần này nhỏ là dấu hiệu của cá tươi, trong khi nếu phần hậu môn nở to, đó có thể là dấu hiệu của cá sắp ươn hoặc đã tiếp xúc với hóa chất. Khi mua cá, bạn nên cầm nó và cảm nhận thịt. Nếu thịt cá mềm hoặc có màu nhợt nhạt, điều này là dấu hiệu rõ ràng của cá đã ươn. Kiểm tra bằng cách nhẹ nhàng chạm vào thân cá, nếu thịt trở lại vị trí ban đầu mà không bị lõm, đó là dấu hiệu của cá lóc tươi ngon.

2.2. Cách làm món bún cá thì là nóng hổi, thơm ngon đậm vị

Sơ chế nguyên liệu nấu bún cá thì là

• Rửa sạch cà chua, hành, răm, và rau cần. Bổ múi cau cà chua chuẩn bị bỏ lên bếp xào, về phần rau cần cắt bỏ lá cắt thành từng khúc

• Tước sợi thì là và hành lá để ăn cùng bún cá.

Sơ chế cá – nguyên liệu chính cho món bún cá thì là

• Cá rô phi phải được đánh vẩy, phi lê và cắt thành khúc khoảng 5 cm. Phần đầu của cá sau đó được đặt vào nồi nước, luộc chín và sau đó được giã nhuyễn, lọc để lấy nước cốt.

• Cá được tẩm ướp bằng 2 muỗng bột chiên giòn và 1 muỗng hạt nêm, sau đó hòa quệt đều và đặt nghỉ trong vòng 10 phút.

• Tiếp theo, chiên cá trong dầu nóng khoảng 5 phút cho đến khi chúng trở nên vàng ươm ở cả hai mặt, sau đó được rót ra khỏi chảo và đặt ngay lên giấy thấm dầu.

Mách nhỏ: Để loại bỏ hoàn toàn mùi tanh của cá, có thể sử dụng phương pháp ngâm cá trong muối và chà nhẹ bằng dung dịch muối.

Mách nhỏ: Bạn có thể chọn phi lê cá lóc hay cá rô phi đều được. Ưu tiên chọn cá tươi để đảm bảo độ dai, ngọt từ thịt cá cho nước dùng.

Chế biến nước dùng bún cá thì là

• Xào sơ cà chua với một ít dầu ăn và hành tím băm nhuyễn, sau đó đun sôi khoảng 1,5 lít nước dùng. Điều chỉnh đường, bột nêm, và nước mắm theo khẩu vị cá nhân.

• Làm sạch xương ống và chần qua nước sôi trước khi đặt vào nồi, đun xương ở nhỏ lửa. Chắt nước dùng từ xương ống này và với nước cá, đun nhỏ lửa trong một nồi khác. Thêm cà chua đã xào vào nồi nước dùng và đun nhỏ lửa.

Thành phẩm món bún cá thì là

• Chần bún bằng nước nóng và sau đó đặt vào tô. Khi nước trong nồi đã sôi, bạn hãy chần nhẹ rau cần và xếp chúng vào bát chứa bún.
• Tiếp theo, xếp cá rán đã rán lên trên cùng, thêm một ít hành tây thái nhỏ. Từ từ chan nước dùng nóng hổi vừa thổi vừa ăn vào bát để đảm bảo bún được ngập trong nước dùng và đảm bảo thức ăn luôn được nóng hổi và hấp dẫn mà không bị tanh.
• Thành phẩm cho ra đó chính là bát bún có độ giòn vừa phải của cá, độ ngọt thanh của nước dùng và hương thơm đặc trưng của các loại rau sống đi kèm.

Mách nhỏ: Bún được chần với nước sôi bạn nên cho vào với một ít muối. Sau đó, đặt bún tươi vào bát hoặc hộp thủy tinh và sử dụng màng bọc thực phẩm để đậy kín. Cuối cùng, đặt vào ngăn mát của tủ lạnh để bảo quản tốt nhất. Điều này giúp bảo đảm rằng bún sẽ giữ được độ tươi ngon trong thời gian dài mà không lo lắng về sự ảnh hưởng từ môi trường bên ngoài.

3. Công dụng của rau thì cho thực đơn gia đình bạn

Thì là là một nguồn vitamin C quan trọng, đó là chất cần thiết để duy trì hoạt động hiệu quả của hệ thống miễn dịch cho mỗi chúng ta, đồng thời giúp bảo vệ các động mạch trước quá trình lão hóa. Loại rau này không chỉ được sử dụng nhiều trong các bữa ăn gia đình mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn không ngờ đến. Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe của loại thảo dược này mà bạn không nên bỏ qua:

3.1. Cải thiện hệ miễn dịch

Thì là nguồn cung cấp lớn của vitamin C, một dạng chất dinh dưỡng quan trọng đối với việc duy trì hoạt động hiệu quả cho việc tăng cường hệ thống miễn dịch và ngăn chặn quá trình lão hóa của các động mạch.

3.2. Ngăn ngừa các bệnh về tim mạch

Hạt thì là – nguồn cung cấp axit folic vô cùng phong phú. Axit này đóng vai trò quan trọng trong việc giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, đồng thời đóng góp vào quá trình phân chia tế bào cơ thể cũng như tiêu thụ axit amin và đường. Điều này là cực kỳ quan trọng để duy trì sức khỏe tổng thể và hỗ trợ các chức năng cơ bản của cơ thể.

3.3. Cải thiện bệnh ứ nước

Hạt thì là được biết đến như một liệu pháp hỗ trợ hiệu quả trong quá trình điều trị bệnh ứ nước, đặc biệt là tại một số cơ quan quan trọng trong cơ thể, giúp cơ thể loại bỏ chất cặn độc hại. Không chỉ vậy, chúng còn có vai trò đặc biệt quan trọng trong việc giảm viêm khớp và loại bỏ mỡ thừa.

3.4. Khắc phục các bệnh về dạ dày

Cây thì là đem đến phương pháp hữu hiệu giúp giảm đau liên quan đến hệ thống tiêu hóa, đặc biệt là đối với những người phải đối mặt với hội chứng đường ruột. Ngoài ra, đây cũng là một giải pháp xuất sắc để giảm nhẹ các triệu chứng đau dạ dày và cảm giác đầy hơi.

3.5. Giảm cân hiệu quả

Cho lá thì là vào mỗi bữa ăn là lựa chọn lý tưởng trong hành trình giảm cân, đặc biệt phù hợp cho những người đang tìm kiếm cách giải độc cơ thể và giảm béo một cách hiệu quả.

3.5. Sử dụng trong quá trình cai nghiện

Là một chất giải độc tốt trong số các loai dược phẩm, lá thì là đóng vai trò quan trọng trong quá trình cai nghiện. Thì là chứa nhiều vitamin B, magiê, canxi, và kali, là một nguồn cung cấp khoáng chất quan trọng cho chế độ ăn hàng ngày. Cho dù thì được sử dụng như trà, cây thuốc, hay theo bất kỳ cách nào khác, bạn vẫn có thể nhận được nhiều lợi ích từ các đặc tính tuyệt vời của nó.

Món bún cá thì là đang được nhiều thực khách yêu thích nhờ vào hương vị nước dùng thanh ngọt, hòa quyện vị thơm của thì là và độ chua nhè nhẹ từ cà chua. Bạn hãy xắn tay vào bếp thực hiện ngay món này cho gia đình bạn theo công thức bên trên của job3s để đổi gió cuối tuần ngay nhé. Chúc bạn vào bếp thành công !