Những món ăn ít calo thời gian gần đây ngày càng phổ biến, nhất là với những người theo đuổi chế độ ăn kiêng. Không chỉ đảm bảo dinh dưỡng mà những thực phẩm này còn giúp bạn giảm cân một cách lành mạnh, không ảnh hưởng đến sức khỏe.
Bạn đang đọc: Những món ăn ít calo ít ai biết: Giảm ngay 3-5kg nếu áp dụng thực đơn này
1. Calo đóng vai trò như thế nào trong chế độ giảm cân?
Nếu theo đuổi chế độ ăn uống lành mạnh hoặc có nhu cầu giảm cân thì có lẽ bạn không còn xa lạ với khái niệm calo. Đây cũng là đơn vị đo năng lượng thường dùng nhất hiện nay.
Theo tính toán của các chuyên gia dinh dưỡng, trung bình, một người trưởng thành sẽ cần khoảng 2000 calo để duy trì hoạt động của cơ thể. Tuy nhiên, tùy theo thể trạng cũng như công việc thực tế mà còn số này có thể thay đổi ít nhiều.
Nếu muốn giảm cân bằng việc kiểm soát calo thì bạn cần đảm bảo lượng calo nạp vào cơ thể phải ít hơn lượng calo tiêu hao. Đây cũng là một trong những lý do giúp những món ăn ít calo nhưng vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng dần trở thành xu hướng, được mọi người yêu thích.
Nhiều người thường nhầm lẫn rằng những món ăn ít calo thường không đầy đủ dinh dưỡng. Thế nhưng các nghiên cứu của các chuyên gia cho thấy rằng, lượng calo hoàn toàn không liên quan đến hàm lượng dinh dưỡng có trong thực phẩm. Điều này có nghĩa bạn hoàn toàn có thể sử dụng những món ăn ít calo để có thể giảm cân mà không bị thiếu hụt dinh dưỡng.
Tuy nhiên, để giảm cân hiệu quả mà không ảnh hưởng đến sức khỏe thì bạn cần lưu ý kết hợp đa dạng các loại thực phẩm trong những món ăn ít calo. Điều này sẽ giúp bạn có nhiều sự lựa chọn hơn, ăn ngon miệng mà vẫn có thể giảm cân, giữ dáng.
Xem thêm: Có Bao Nhiêu Calo Trong Một Quả Táo? Lý Giải Vì Sao Nên Ăn Táo Mỗi Ngày
2. Những món ăn ít calo cho thực đơn giảm cân
Biết được tầm quan trọng của calo trong chế độ giảm cân thì không khó hiểu khi nhiều người lại lựa chọn những món ăn ít calo trong thực đơn hàng ngày. Vậy đâu là sự lựa chọn mà người giảm cân, ăn kiêng có thể cân nhắc?
2.1. Bánh mì nướng và quả bơ
Nhắc đến những món ăn ít calo thì không thể bỏ qua sự kết hợp của bánh mì nướng với quả bơ. Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng một lát bánh mì nướng làm từ ngũ cốc nguyên hạt sẽ bổ sung thêm chất xơ cho cơ thể, còn bơ sẽ là nguồn chất béo lành mạnh, giúp tạo cảm giác no.
Ngoài ra, bơ còn chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết khác như vitamin E, chất xơ, kali và axit folic. Bánh mì nướng bơ là món ăn kết hợp giữa lớp bơ dầm nhuyễn lên một lát bánh mỹ ngũ cốc nguyên hạt, tạo nên một bữa ăn nhẹ nhàng, giàu bổ dưỡng mà còn đảm bảo giúp bạn no lâu.
2.2. Pudding hạt chia
Một trong những món ăn ít calo tiếp theo phải kể đến món pudding hạt chia. Trong hạt chia sẽ bổ sung nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể như canxi, chất xơ, sắt, axit béo omega-3 và chất đạm. Tuy nhiên, món ăn nay chứa ít calo nên được rất nhiều người yêu thích.
Bạn cũng có thể dễ dàng thực hiện món pudding hạt chia ngay tại nhà. Cách làm như sau: cho khoảng 100ml sữa thực vật nguyên chất hoặc sữa không đường trộn cùng 3 thìa hạt chia và ½ cốc trái cây. Khuấy đều hỗn hợp này rồi cho vào tủ lạnh. Sau 1 giờ đồng hồ, bạn có thể mang ra thưởng thức như bữa ăn nhẹ. Món ăn sẽ tuyệt vời hơn nếu bạn ăn kèm với các loại hạt và trái cây cắt nhỏ khác.
Ăn pudding hạt chia sẽ giúp bạn cỉa thiện hệ tiêu hóa, giảm cholesterol và cân bằng lượng đường trong máu do hàm lượng chất xơ hòa tan phong phú.
2.3. Đậu nành Nhật
Các món chế biến từ đầu nành Nhật Bản như đầu nành hấp hoặc rang luôn là những món ăn ít calo, được dùng nhiều trong thực đơn giảm cân. Mặt khác, đây còn là món ăn nhẹ cung cấp chất đạm cần thiết và các thành phần dinh dưỡng khác như chất xơ và chất béo.
Một nghiên cứu chỉ ra rằng một cốc đậu nành cả vỏ 60g sẽ cung cấp tới 80% lượng folate khuyến nghị và 50% lượng manga mà bạn nên tiêu thụ mỗi ngày. Do vậy, ăn đậu nành Nhật Bản có thể hỗ trợ giảm các triệu chứng mãn kinh, kiểm soát lượng đường trong máu, đồng thời làm giảm cholesterol và phòng ngừa ngua cơ bị ung thư.
2.4. Sữa chua Hy Lạp
Nhắc đến những món ăn ít calo, hỗ trợ giảm cân tốt thì không thể bỏ qua sữa chua Hy Lạp. Ngoài hỗ trợ giảm cân, sữa chua Hy Lạp còn giúp kiểm soát bệnh đái tháo đường hiệu quả.
Trong sữa chua Hy Lạp, hàm lượng protein gấp đôi so với các loại sữa chua thông thường. Chính vì vậy. ăn sữa chua Hy Lạp sẽ giúp bạn no lâu hơn, tránh cảm giác thèm ăn, trở thành món ăn phù hợp cho người đang giảm cân.
Mặt khác, sữa chua Hy Lạp còn là nguồn cung cấp vitamin B cần thiết cho quá trình chuyển hóa năng lượng trong cơ thể. Đồng thời, thành phần i-ốt, sắt và canxi trong sữa chua Hy Lạp đều là những khoáng chất cần thiết có lợi, giúp cơ thể luôn khỏe mạnh.
Tìm hiểu thêm: Cách Pha Chanh Muối Ngon Không Bị Đắng, Thơm, Giòn Như Quán
2.5. Trứng luộc
Món trứng luộc rất quen thuộc với người giảm cân bởi nó chứa ít calo nhưng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Một quả trứng thường chứa 6g protein chất lượng cao và các loại axit amin cần thiết.
Do đó, trứng luộc được coi là món ăn nhẹ, ít calo bổ dưỡng, cung cấp nhiều protein, chất xơ và chất béo. Ngoài ra, lòng đỏ trứng gà còn chứa hàm lượng vitamin D dồi dào, chứa khoảng 41 IU vitamin D đối với mỗi quả trứng. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, tiêu thụ 2 quả trứng mỗi ngày sẽ cung cấp một phần vitamin được khuyến nghị hàng ngày, tốt cho cơ thể.
2.6. Quả hạch và trái cây
Sự kết hợp giữa các loại hạt và trái cây tạo nên một trong những món ăn ít calo đầy đủ dinh dưỡng. Bạn có thể trộn các loại hạt như hạt hạnh nhân, hạt điều, đậu phộng, quả óc chó,… cùng với một quả táo hoặc một quả chuối sẽ tạo nên món ăn nhẹ hấp dẫn.
Đây là món ăn có sự cân bằng giữa protein, chất béo và chất xơ, cũng như bổ sung các loại vitamin, khoáng chất cho cơ thể, đảm bảo cơ thể luôn khỏe mạnh.
2.7. Bơ nghiền
Bơ nghiền là món ăn ít calo, nhiều chất dinh dưỡng và cực kỳ dễ làm. Bạn chỉ cần gọt vỏ quả bơ và nghiền hoặc xoay nhuyễn bơ rồi đổ ra một cái bát. Sau đó, thêm bột ca cao không đường hoặc một chút mật ong sẽ giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
Món bơ nghiền là món ăn cung cấp nhiều chất xơ và chất béo không bão hòa đơn cần thiết cho cơ thể, giúp bạn nhanh no, lâu đói và hỗ trợ giảm nồng độ cholesterol trong máu tốt.
>>>>>Xem thêm: Cách nấu cháo sườn hạt sen bồi bổ cơ thể với nguyên liệu dễ kiếm
Xem thêm: Cách Làm Sinh Tố Bơ Chuối Ngon Cho Da Đẹp, Dáng Xinh
Những món ăn ít calo không chỉ giúp bạn giảm cân hiệu quả mà còn vô cùng đa dạng sự lựa chọn để bạn thay đổi hàng ngày. Vì thế nên tùy theo khẩu vị mà bạn có thể cân nhắc để chọn được món ăn sao cho phù hợp nhất.
