Cách làm siro trái cây trở thành một cách sáng tạo để tận dụng hương vị tươi ngon của các loại hoa quả tươi ngon. Trong thế giới luôn thay đổi không ngừng, việc tìm kiếm những giải pháp tự nhiên cho sức khỏe và sự sảng khoái trở thành một xu hướng được nhiều người quan tâm.
1. Cách làm siro trái cây nho ngâm đường
Nguyên liệu gồm có:
-
40g nho
-
Siro ngô
-
Đường
Cách làm siro trái cây ngâm đường:
-
Bước 1: Rửa sạch nho và cắt đôi.
-
Bước 2: Cho nho vào nồi nấu cùng 1 chén siro ngô và 1/2 chén đường với lửa vừa. Thỉnh thoảng khuấy đều cho đến khi hỗn hợp chín nhừ.
-
Bước 3: Khi siro đã chín nhừ, tắt bếp để nguội và lọc hỗn hợp qua rây lấy siro cất vào lọ bảo quản.
2. Cách làm siro cam
Nguyên liệu gồm có:
-
2 quả cam
-
Muối
-
1 quả chanh
-
1 ống vani (Chọn loại vani có vị thơm ngọt hay dùng làm kem, bánh kẹo, chè…)
-
Baking Soda
Cách làm siro cam:
-
Bước 1: Rửa sạch cam, sau đó chà một ít muối để loại bỏ lớp sáp bảo quản bên ngoài.
-
Bước 2: Ngâm cam với hỗn hợp baking soda trong vòng 30 phút với mục đích loại bỏ lượng thuốc trừ sâu còn thừa bên trong cam.
-
Bước 3: Lấy một quả cam để nguyên vỏ, cắt thành từng lát mỏng để siro có màu đẹp. Quả còn lại đem vắt lấy nước.
-
Bước 4: Cho 200g đường, 1/3 thìa cà phê muối, nước cốt chanh, nước cam và phần cam đã cắt lát vào một cái nồi và nấu với lửa nhỏ khoảng 30 – 45 phút.
-
Bước 5: Trước khi tắt bếp, thường xuyên khuấy đều hỗn hợp, tránh trường hợp đường bị khét trong quá trình nấu.
-
Bước 6: Bước cuối cùng là cho thêm 1 ống vani khuấy đều và để nguội.
3. Cách làm siro táo
Nguyên liệu gồm có:
-
Táo: 5 quả
-
Đường nâu: 350g
-
Nước: 400ml
-
Muối
Cách làm siro táo:
-
Bước 1: Gọt vỏ và bỏ hạt, sau đó cắt táo thành từng khối nhỏ.
-
Bước 2: Đun táo với đường nâu và nước ở mức lửa vừa trong khoảng 30 phút cho đến khi đường tan hết và táo mềm đi.
-
Bước 3: Tắt bếp khi táo chuyển sang màu nâu hơi đỏ.
-
Bước 4: Đợi đến khi hỗn hợp nguội thì dùng rây lọc lấy hết phần nước siro táo. Rót siro vào trong một chiếc lọ thuỷ tinh để bảo quản. Như vậy là đã hoàn thành cách làm siro trái cây táo thơm mát, giải nhiệt cho mùa hè.
4. Cách làm siro đá bào
Nguyên liệu gồm có:
-
Đá bào sẵn
-
Siro tuỳ chọn (Một số loại siro được yêu thích hiện nay như siro cam, dâu, dứa, bạc hà, nho…)
-
Các loại trái cây như dâu, nhãn, xoài, dưa hấu, việt quất…
-
Một số loại hạt, mứt hoặc trái cây khô tuỳ thích
Cách làm siro đá bào:
-
Bước 1: Làm đá bào bằng cách xay đá hoặc đập nhỏ đá cho đến khi mịn thì làm siro mới ngon và dễ dàng thưởng thức.
-
Bước 2: Khi đã bào đá xong thì chỉ cần cho vào ly rồi rưới loại siro mà bạn muốn thưởng thức lên trên. Như vậy là đã hoàn thành xong món siro đá bào.
-
Bước 3: Để trang trí cho món siro đá bào hấp dẫn hơn thì bạn chỉ cần chọn một loại hoa quả mà mình yêu thích hoặc mix 3 – 4 quả cho thêm phần đẹp mắt. Nếu không có trái cây tươi thì bạn có thể dùng thay thế bằng mứt, hạt hay trái cây khô.
5. Cách làm siro ổi
Nguyên liệu chuẩn bị:
-
1kg ổi chín
-
300g đường
-
1 quả chanh
Cách làm:
-
Bước 1: Rửa sạch ổi chia làm 2 phần, gọt vỏ, bổ thành từng miếng nhỏ và bỏ phần hạt và lõi ổi.
-
Bước 2: Lấy một phần ổi thái hạt lựu bỏ vào bát. Tiếp theo cho thêm 200g đường vào bát, trộn đều cùng ổi. Đợi khoảng 30 phút đến 1 tiếng cho đến khi đường tan hết, ngấm vào ổi và phần hỗn hợp bắt đầu tiết ra nước.
-
Bước 3: Xay phần cùi ổi còn lại, ép lấy nước cốt.
-
Bước 4: Đun sôi phần nước cốt ổi, cho 100g đường và nước cốt chanh vào, đun lửa nhỏ thêm khoảng 10 phút rồi tắt bếp.
-
Bước 5: Đợi nước ổi nguội cho phần ổi ngâm vào đường vào và khuấy đều. Cho phần thịt ổi hoà quyện với nước cốt đã đun tạo thành một lớp siro ổi thơm và ngọt. Khi siro nguội hẳn, cho vào hũ thuỷ tinh và bảo quản trong ngăn mát từ 7 đến 10 ngày.
6. Cách làm siro dứa
Nguyên liệu gồm có:
-
1 quả dứa
-
1 ống vani
-
2g muối
-
120ml nước
Cách làm siro dứa:
-
Bước 1: Gọt vỏ và cắt mắt dứa, ngâm với một chút muối khoảng 10 phút rồi rửa thật sạch.
-
Bước 2: Cắt nhỏ dứa, bỏ dùi, vắt nước cho vào túi.
-
Bước 3: Cho thêm 1/2 chén nước lọc vào nước cốt dứa. Sử dụng máy xay sinh tố hoặc máy ép, sau đó lọc hỗn hợp qua rây để có nước cốt dứa.
-
Bước 4: Cho nước dứa vào nồi và thêm 2g muối, 210g đường vào khuấy đều.
-
Bước 5: Cho một chút xác quả dứa sau khi ép vào nấu với lửa nhỏ, lưu ý vừa nấu vừa khuấy.
-
Bước 6: Khi hỗn hợp sôi 3 – 5 phút thì trút một ống vani vào và nấu thêm khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp để nguội là đã hoàn thành xong món siro dứa.
7. Cách làm siro dâu tằm
Nguyên liệu gồm có:
-
2kg dâu tằm
-
1 – 1,2kg đường
-
Muối
Cách làm siro dâu tằm:
-
Bước 1: Rửa sạch dâu tằm, lưu ý không được để bị dập nát.
-
Bước 2: Sau khi rửa xong thì để ráo nước. Đun sôi một nồi nước lớn với muối và tắt bếp.
-
Bước 3: Để nước nguội bớt rồi cho dâu tằm vào chần trong vòng 3 phút và vớt dâu ra để ráo nước.
-
Bước 4: Lấy một lọ thuỷ tinh lớn cho lớp dâu tằm vào trước, tiếp đến là một lớp đường. Lặp lại như vậy cho đến khi hết lượng dâu.
-
Bước 5: Sau một đêm ngâm đường, lấy dâu tằm ra đun thật sôi, sau đó giảm lửa và nấu thêm khoảng 35 – 40 phút.
-
Bước 6: Để nguội hỗn hợp rồi lọc qua rây lấy phần siro dâu tằm và cho vào lọ bảo quản.
8. Cách làm siro chanh dây
Nguyên liệu gồm có:
-
1kh chanh dây
-
250g đường
Cách làm siro chanh dây:
-
Bước 1: Rửa sạch chanh dây và chẻ làm đôi.
-
Bước 2: Dùng thìa lấy ruột cho vào rây để lấy khoảng 200ml nước chanh dây vào một cái chén.
-
Bước 3: Cho thêm 300ml nước vào bã hạt, khuấy cho tan và sau đó lọc qua rây lấy thêm 300ml nước chanh dây.
-
Bước 4: Lấy lượng 500ml nước chanh dây nấu cùng 250g đường với lửa nhỏ trong khoảng 10 phút cho đến khi nước sánh lại. Lưu ý vớt bọt để nước được trong.
-
Bước 5: Tắt bếp, để nguội siro rồi cho vào lọ thuỷ tinh cất vào tủ lạnh. Đây là cách làm siro trái cây chanh dây siêu đơn giản để bạn thực hiện.
9. Cách làm siro vải thiều
Nguyên liệu gồm có:
-
1kg vải thiều đã lột vỏ và bỏ hạt
-
500ml nước
-
800g đường
Cách làm siro vải thiều:
-
Bước 1: Đun đường với nước lọc cho thật sôi cho đến khi nước đường hơi sánh lại thì cho thêm vải vào đun tiếp khoảng 5 – 8 phút, rồi tắt bếp để nguội.
-
Bước 2: Cho siro vải thiều vào lọ để vào ngăn mát của tủ lạnh bảo quản. Có thể dùng để pha nước uống hoặc dùng làm món tráng miệng.
10. Cách làm siro tắc
Nguyên liệu gồm có:
-
2kg tắc chín vàng
-
500g đường
Cách làm siro tắc:
-
Bước 1: Rửa sạch tắc, sau đó vắt lấy nước cốt tắc, bỏ hạt, để riêng.
-
Bước 2: Giữ lại vỏ tắc và cắt vỏ tắc thành từng sợi nhỏ.
-
Bước 3: Cho nước tắc, vỏ tắc và đường vào trộn đều, rồi ngâm hỗn hợp trong vòng 1 tiếng.
-
Bước 4: Đun vừa lửa hỗn hợp cho đến khi sánh lại.
-
Bước 5: Tắt bếp và đợi cho siro nguội hẳn thì cho vào lọ thuỷ tinh, cất vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản dùng dần.
Tổng hợp 10 cách làm siro trái cây siêu ngon mà bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà cho bạn bè hoặc gia đình của mình thưởng thức. Như một hành trình từ việc chọn lựa trái cây cho đến quá trình chế biến, chúng ta đã nhận ra giá trị của việc tận dụng hương vị tươi ngon của hoa quả trong loại đồ uống thanh mát. Điều này không chỉ là một trải nghiệm về hương vị, mà còn là nguồn năng lượng cho cơ thể và tinh thần.
Xem thêm:
-
Nước Chanh Muối Có Tác Dụng Gì? Bí Quyết Ngâm Chanh Muối Vàng Ươm, Để Lâu Không Váng
-
Cách Làm Sinh Tố Bơ Chuối Ngon Cho Da Đẹp, Dáng Xinh
