Cách nấu cháo yến mạch tôm giảm cân đơn giản, siêu ngon bạn đã biết chưa? Yến mạch – một loại ngũ cốc giảm cân phổ biến, được nhiều người sử dụng để nấu các món cháo bổ dưỡng hỗ trợ cho quá trình giảm cân. Trong đó, cháo yến mạch tôm với hương vị thơm ngon, dễ ăn nên đặc biệt được yêu thích. Công thức nấu món ăn này cũng vô cùng đơn giản nên mọi người đều có thể thực hành được.
1. Tác dụng của yến mạch trong việc giảm cân
Trước khi tìm hiểu cách nấu cháo yến mạch tôm giảm cân, chúng ta hãy cùng nhau điểm qua một số lợi ích của yến mạch nhé! Yến mạch không chỉ là một nguồn chất xơ tuyệt vời mà còn là nguồn dinh dưỡng quan trọng để giảm cân. Theo các nghiên cứu, việc bổ sung chất xơ vào chế độ ăn hàng ngày là một phương pháp đơn giản nhưng hiệu quả để đạt được mục tiêu giảm cân.
Chất xơ không chỉ ít calo mà còn giúp duy trì cảm giác no lâu hơn, làm chậm quá trình tiêu hóa và kéo dài thời gian phân huỷ trong cơ thể. Vì vậy, các thực phẩm ít chất dinh dưỡng như carbohydrate tinh chế sẽ không có cơ hội sản sinh.
Thêm vào đó, việc cho yến mạch vào chế độ ăn cũng hỗ trợ giảm lượng mỡ trong cơ thể bằng cách duy trì chỉ số đường bằng 0. Theo nguyên tắc này, khi mức đường huyết ổn định, cơ thể không cần sản xuất insulin (một hợp chất chuyển đổi đường thành mỡ dự trữ). Nhờ đó, quá trình hình thành mỡ trong cơ thể giảm thiểu, ngăn chặn tích tụ mỡ thừa và nguy cơ tăng cân.
2. Lưu ý quan trọng khi sử dụng yến mạch để giảm cân
Khi bắt đầu thực hiện cách nấu cháo yến mạch tôm giảm cân, bạn cần tuân theo những hướng dẫn sau để tối ưu hóa hiệu quả giảm cân và hạn chế các tác dụng phụ trong khi sử dụng.
2.1. Chọn loại yến mạch dùng để giảm cân, không thêm đường và hương liệu
Những loại yến mạch được thêm đường và hương liệu thường chứa nhiều calo hơn, không phù hợp cho chế độ giảm cân.
Yến mạch nguyên cám, yến mạch cắt nhỏ và yến mạch cán dẹt là những lựa chọn phổ biến cho việc giảm cân. Yến mạch cắt nhỏ thường là yến mạch nguyên cám đã được cắt thành hạt nhỏ. Yến mạch cán dẹt là yến mạch nguyên chất đã được hấp và làm phẳng. Còn yến mạch cắt nhỏ là loại yến mạch nguyên chất nhưng lại chứa nhiều calo, bạn cần cân nhắc kỹ trước khi chọn để việc giảm cân đạt hiệu quả.
2.2. Kết hợp yến mạch với các loại thực phẩm ít calo
Nếu bạn muốn thêm hương vị vào yến mạch mà vẫn duy trì chế độ giảm cân, hãy lựa chọn những nguyên liệu ít calo như trái cây tươi hoặc sữa chua không đường để kết hợp. Điều này giúp tạo sự đa dạng và ngon miệng cho bữa ăn mà vẫn duy trì lượng calo thấp.
2.3. Hạn chế rủi ro của yến mạch trong quá trình giảm cân
Mặc dù yến mạch mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, nhưng bạn cũng cần đề phòng các rủi ro có thể xảy ra. Trước khi thực hiện chế độ ăn yến mạch giảm cân, bạn hãy tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo rằng chế độ này phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể. Bạn cũng cần tăng cường lượng calo từ các nguồn thực phẩm khác để đảm bảo cơ thể nhận đủ năng lượng mỗi ngày.
Xem thêm: Nên ăn yến mạch vào lúc nào? Sai lầm về cách ăn khiến bạn càng ăn càng béo
3. Cách nấu cháo yến mạch tôm giảm cân đơn giản
Cách nấu cháo yến mạch tôm giảm cân khá đơn giản, với nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến không quá cầu kỳ.
Chuẩn bị nguyên liệu
-
200g yến mạch
-
4 con tôm
-
1/2 củ cà rốt
-
300g đậu Hà Lan
-
Đường vàng
-
Muối/tiêu xay
Cách nấu
-
Cắt bỏ đầu tôm, lột vỏ và đem đi rửa sạch.
-
Cà rốt và đậu Hà Lan bạn rửa sạch rồi cắt hạt lựu nhỏ.
-
Bắc bếp, đổ khoảng 1 lít nước vào nồi. Khi nước sôi cho cà rốt, đậu Hà Lan, 1 muỗng cà phê đường vàng, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu vào.
-
Tiếp theo, cho tôm và yến mạch vào rồi khuấy đều trong khoảng 15 phút thì tắt bếp.
Trình bày và thưởng thức
Cháo yến mạch tôm sau khi hoàn thành bạn có thể rắc thêm một ít rau ngò lên để trang trí cho đẹp mắt. Món ăn với hương thơm đặc trưng từ yến mạch và vị ngọt dịu tự nhiên của tôm, cà rốt chắc chắn sẽ làm bạn thích mê.
Với cách nấu cháo yến mạch tôm giảm cân này, bạn đã có thêm một sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng khi mới thức dậy, hoặc bạn có thể dùng như một bữa ăn phụ trong ngày. Bạn có thể tăng thêm giá trị dinh dưỡng bằng cách thêm vào các loại trái cây để cung cấp thêm vitamin, khoáng chất,…
4. Cách nấu cháo yến mạch giảm cân với các nguyên liệu khác
Ngoài cách nấu cháo yến mạch tôm giảm cân ra, bạn có thể thử kết hợp yến mạch với các nguyên liệu khác để thay đổi thực đơn và đỡ gây nhàm chán. Dưới đây là một số cách nấu cháo yến mạch cùng với các nguyên liệu bổ dưỡng, giúp bạn ăn ngon miệng nhưng không gây tăng cân.
4.1. Nấu cháo yến mạch với sữa
Nguyên liệu
-
40g yến mạch khô
-
Nước lọc
-
Sữa tươi (nên chọn loại không đường)
Cách nấu
-
Bắc nồi lên bếp, cho vào khoảng 180ml sữa tươi không đường và 120ml nước lọc đun sôi.
-
Thêm 50g yến mạch vào và nấu trong khoảng 7 phút thì tắt bếp.
4.2. Nấu cháo yến mạch với rau củ
Nguyên liệu
-
50g yến mạch
-
1/2 củ cà rốt
-
Đậu Hà Lan
-
Súp lơ xanh
Cách nấu
-
Đem các loại rau củ đi rửa sạch. Cà rốt và súp lơ xanh cắt thành miếng vừa ăn.
-
Cho vào nồi nửa lít nước lọc rồi đun sôi. Tiếp đó, cho phần rau củ đã cắt vào nấu chín.
-
Cuối cùng, thêm 50g yến mạch vào nồi, nấu thêm khoảng 5 phút, cho gia vị vào nêm nếm vừa khẩu vị rồi tắt bếp.
4.3. Nấu cháo yến mạch với bí đỏ
Nguyên liệu
-
30g yến mạch
-
100g bí đỏ
-
Kem tươi, dầu oliu, bơ và muối
Cách nấu
-
Bí đỏ gọt vỏ và rửa sạch, sau đó cắt miếng vừa ăn.
-
Bật bếp, cho một ít dầu oliu vào nồi, phi thơm tỏi. Tiếp tục, đổ vào nồi 300ml nước lọc.
-
Ninh cho đến lúc bí đỏ chín nhừ rồi cho vào 30g yến mạch, khuấy đều và nêm nếm gia vị vừa ăn. Nấu thêm tầm 5 phút để cháo chín hẳn rồi tắt bếp.
Xem thêm: Ăn hàng ngày nhưng bạn có biết bí đỏ nấu gì ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình?
4.4. Nấu cháo yến mạch với thịt bò
Cách chế biến cháo yến mạch thịt bò cũng dễ thực hiện như cách nấu cháo yến mạch tôm giảm cân. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây trước khi bắt tay vào chế biến món ăn.
Nguyên liệu
-
50g yến mạch nguyên hạt
-
10g thịt bò
-
Dầu oliu
-
Cần tây
Cách nấu
-
Thịt bò rửa sạch rồi để cho ráo nước. Sau đó, thái thịt bò thành miếng vừa ăn.
-
Cho vào nồi 50g yến mạch, 10g thịt bò và 300ml nước lọc nấu trong khoảng 10 phút.
-
Tiếp theo, bạn cho 2 nhánh cần tây vào, nêm nếm gia vị rồi tắt bếp.
4.5. Nấu cháo yến mạch với trứng gà
Nguyên liệu
-
50g yến mạch
-
1 quả trứng gà
-
Hành lá
-
Muối
Cách nấu
-
Cho 300ml và 50g yến mạch vào nồi, nấu trong vòng 5 phút với lửa vừa.
-
Tiếp theo, đập 1 quả trứng gà vào và khuấy đều. Sau đó, cho gia vị vào nêm nếm cho vừa miệng rồi cho hành lá vào và tắt bếp.
4.6. Nấu cháo yến mạch với sườn non
Nguyên liệu
-
50g yến mạch
-
200g sườn heo
-
Rau cải thìa
Cách nấu
-
Rửa sạch sườn heo rồi cho vào nồi chần sơ với nước sôi khoảng 3 phút. Sau đó, vớt sườn ra rửa lại lần nữa.
-
Cải thìa rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn.
-
Cho sườn heo, yến mạch và nước vừa đủ vào nấu sôi khoảng 5 – 7 phút.
-
Tiếp theo, cho cải thìa vào và đậy lại. Nấu với lửa vừa trong vòng 5 phút thì tắt bếp. Cho gia vị vào nêm nếm vừa khẩu vị.
Khi bạn cảm thấy nhàm chán với cách nấu cháo yến mạch tôm giảm cân, bạn có thể đổi mới thực đơn bằng món cháo yến mạch sườn non bổ dưỡng này.
4.7. Nấu cháo yến mạch với gạo lứt
Nguyên liệu
-
30g yến mạch
-
80g gạo lứt
-
Bơ hanh
Cách nấu
-
Gạo lứt đem ngâm khoảng vài tiếng rồi vo sạch.
-
Cho nước và gạo lứt vào nồi nấu đến khi chín mềm. Sau đó, bạn cho yến mạch vào trộn cùng và tiếp tục nấu đến khi chín hẳn.
4.8. Nấu cháo yến mạch với ngô
Nếu bạn đã thực hiện thành công cách nấu cháo yến mạch tôm giảm cân thì cách nấu cháo yến mạch với ngô sẽ không thể làm khó được bạn. Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có món cháo thơm ngon, hấp dẫn để thưởng thức.
Nguyên liệu
-
50g yến mạch
-
50g ngô tách hạt
-
Rong biển
Cách nấu
-
Cho 30g yến mạch và rong biển vào ngâm với khoảng 300ml nước lọc đến khi nở ra đều.
-
Bắc bếp cho nước, yến mạch và hạt ngô vào nấu trên lửa vừa. Khi cháo sôi, thêm rong biển, nêm gia vị vừa miệng và khuấy đều liên tục. Bạn nấu thêm tầm 10 phút thì tắt bếp.
4.9. Nấu cháo yến mạch với khoai lang tím
Nguyên liệu
-
50g yến mạch cán mỏng
-
1 củ khoai lang tím
-
Dầu oliu, bơ, kem tươi, muối
Cách nấu
-
Bạn đem khoai lang đi rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ và cho vào nồi hấp chín.
-
Yến mạch cho vào nước ngâm đến khi nở đều ra. Tiếp tục, bật bếp cho yến mạch và nước vào nồi nấu cùng.
-
Khi cháo yến mạch đã chín, thêm khoai lang tím vào khuấy đều.
-
Tiếp theo, bạn cho kem tươi và bơ vào khuấy đều. Nêm thêm ít muối và dầu oliu rồi tắt bếp.
Như vậy, ngoài cách nấu cháo yến mạch tôm giảm cân ra, bạn có thể thử áp dụng thử công thức nấu này để thay đổi khẩu vị hàng ngày nhé!
4.10. Nấu cháo yến mạch với đậu đen
Nguyên liệu
-
200g đậu đen
-
30g yến mạch
Cách nấu
-
Đậu đen bạn đem ngâm nước ấm khoảng 30 phút. Sau đó, rửa sạch bỏ đi những hạt đậu xấu, hỏng và để ráo.
-
Rang sơ đậu rồi bắc nồi nước cho đậu vào ninh nhừ.
-
Tiếp theo, cho yến mạch vào khuấy đều và đun tầm 5 – 7 phút ở lửa nhỏ rồi tắt bếp.
4.11. Nấu cháo yến mạch với nấm đông cô, thịt bằm
Cách nấu cháo yến mạch tôm giảm cân sẽ không phù hợp với những ai dị ứng hải sản. Nếu bạn đang trong chế độ giảm cân nhưng vẫn muốn cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể thì có thể tham khảo ngay công thức nấu cháo yến mạch với nấm đông cô, thịt bằm này.
Nguyên liệu
-
50g yến mạch cán vỡ
-
30g nấm đông cô
-
Cà rốt, rau mùi
Cách làm
-
Cà rốt rửa sạch, bọt vỏ và băm nhỏ. Sau đó, đem cà rốt đi đun trước 5 phút.
-
Rửa nấm đông cô sau đó thái lát mỏng rồi đun tiếp nấm đông cô khoảng 2 phút.
-
Cuối cùng, cho yến mạch vào đun thêm 2 phút, nêm gia vị vừa ăn và trang trí thêm rau mùi là có thể dùng ngay.
4.12. Nấu cháo yến mạch với ức gà
Nguyên liệu
-
50g yến mạch
-
50g ức gà
-
Cà rốt, hành tím
Cách làm
-
Gà bạn rửa thật sạch, thái nhỏ dạng sợi rồi ướp gia vị tầm 5 phút.
-
Đổ dầu vào chảo, đợi dầu nóng rồi phi thơm hành tím. Sau đó, cho gà đã ướp vào xào cho thịt chín.
-
Tiếp theo, cho yến mạch, cà rốt và 500ml nước vào nấu trong khoảng 10 phút rồi bỏ thịt gà đã xào vào khuấy đều. Thêm một ít gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
5. Ăn cháo yến mạch với tôm sao cho đạt hiệu quả giảm cân
Để đạt hiệu quả giảm cân như mong muốn, ngoài việc áp dụng cách nấu cháo yến mạch tôm giảm cân, bạn cũng cần thực hiện các biện pháp khác để hỗ trợ quá trình giảm cân. Dưới đây là một số phương pháp phổ biến được nhiều người thực hành và đã thành công:
-
Tăng cường luyện tập thể dục thể thao thường xuyên: Việc tăng cường vận động sẽ giúp cơ thể bạn đốt cháy calo hiệu quả hơn. Bạn có thể tham gia các hoạt động như chạy bộ, đạp xe, bơi lội, tập gym,… để vừa cải thiện sức khỏe vừa giảm cân một cách lành mạnh.
-
Kiểm soát lượng calo: Bạn nên theo dõi lượng calo tiêu thụ hàng ngày và cố gắng duy trì nó ở mức độ phù hợp cho cơ thể. Trong các bữa ăn, bạn nên chọn thực phẩm giàu chất xơ và protein để tạo cảm giác no lâu hơn.
-
Chế độ ăn uống cân đối, hợp lý: Bạn cần bổ sung các loại thực phẩm như rau củ, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu,… giàu vitamin và khoáng chất vào thực đơn hàng ngày. Tránh thức ăn chứa nhiều đường và chất béo bão hòa.
-
Uống nhiều nước: Nước chiếm hơn 70% trọng lượng cơ thể. Do đó, việc duy trì sự cân bằng nước trong cơ thể là rất quan trọng. Uống đủ nước mỗi ngày sẽ giúp bạn thanh lọc cơ thể, hỗ trợ giảm cân và có làn da khỏe đẹp.
-
Hạn chế tình trạng căng thẳng, stress: Căng thẳng có thể gây ra cảm giác thèm ăn và ảnh hưởng đến quá trình giảm cân của bạn. Bạn có thể thực hành các phương pháp giảm căng thẳng như thiền, yoga hoặc tham gia các hoạt động giải trí để giữ tinh thần vui vẻ, lạc quan.
Bằng cách nấu cháo yến mạch tôm giảm cân như trên, bạn không chỉ tận hưởng một bữa ăn ngon miệng mà còn giữ cho vóc dáng của mình luôn cân đối. Với vài bước đơn giản và các nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có ngay tô cháo yến mạch tôm nóng hổi, thơm ngon để chiêu đãi cho cả nhà. Ngoài ra, bạn có thể kết hợp yến mạch với nhiều loại nguyên liệu khác để tạo nên món ăn phù hợp với sở thích và khẩu vị của mình.
tôm
yến mạch
