Bạn muốn tận hưởng hương vị trà sữa matcha Thái ngon tuyệt ngay tại nhà? Hãy thử trải nghiệm cách nấu trà sữa matcha thái đặc biệt này để có thể thưởng thức trà sữa matcha thái tuyệt vời với ngay tại nhà! Khám phá công thức nấu độc đáo, đơn giản nhưng vẫn giữ được hương vị đỉnh cao của trà sữa matcha thái chỉ trong vài bước đơn giản. Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức trà sữa thơm ngon mà bạn tự tay pha chế!
1. Cách nấu trà sữa matcha thái bằng bột matcha và sữa tươi
Cách nấu trà sữa matcha Thái đơn giản nhất là dùng bột matcha và sữa tươi. Cùng điểm qua các bước của cách nấu trà sữa matcha Thái này bạn nhé:
1.1. Nguyên liệu chuẩn bị
Để nấu trà sữa matcha Thái cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:
- 5g bột matcha loại 1
- 400ml nước lọc
- 30g đường (tùy khẩu vị)
- 100ml sữa tươi
- Đá lạnh
1.2. Cách nấu trà sữa matcha Thái
- Bước 1: Đổ nước lọc vào nồi và đun sôi. Khi nước sôi, từ từ cho bột matcha vào và khuấy đều để bột tan hoàn toàn trong nước.
- Bước 2: Chia hỗn hợp nước trà xanh matcha thành 2 phần bằng nhau. Dùng một phần để làm thạch rau câu matcha.
- Bước 3: Trong phần nước trà xanh matcha còn lại, hòa đường và sữa tươi vào. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp trở thành trà sữa Thái mịn và đẹp mắt.
- Bước 4: Nếu muốn uống ngay, rót trà sữa Thái matcha vào cốc chứa đá lạnh. Nếu muốn uống sau, đợi trà sữa nguội hẳn rồi rót vào bình kín và để trong ngăn mát của tủ lạnh.
- Bước 5: Trước khi thưởng thức, có thể thêm đá lạnh vào cốc trà sữa Thái matcha để có một ly thức uống mát lạnh và thơm ngon.
Bằng cách nấu trà sữa matcha Thái này, bạn có thể tạo ra một thức uống thơm ngon và hấp dẫn. Hãy tận hưởng ly trà sữa này trong những ngày nóng để cảm nhận hương vị trà xanh đậm đà pha cùng vị ngọt mát của sữa tươi.
1.3. Cách làm thạch rau câu uống kèm
Dưới đây là cách làm thạch rau câu matcha sử dụng bột matcha:
Nguyên liệu:
- 5g bột matcha loại 1
- 200ml nước nóng
- 10g bột rau câu giòn
- Đá lạnh
- Nước trà sữa Thái đã pha (theo khẩu vị)
- Hình dạng khuôn thạch (tùy chọn)
Các bước thực hiện:
- Bước 1: Trong một tô lớn, cho bột matcha vào và đổ 200ml nước nóng. Khuấy đều để bột matcha hoàn toàn tan trong nước. (Nếu khi nấu trà sữa có chừa phần nước trà xanh thì có thể sử dụng mà không cần pha thêm).
- Bước 2: Tiếp theo, thêm bột rau câu giòn vào tô chứa nước matcha hòa tan. Khuấy đều cho đến khi bột rau câu tan hoàn toàn.
- Bước 3: Đổ hỗn hợp làm thạch rau câu matcha vào các khuôn thạch hoặc tô lớn. Để nguội tại nhiệt độ phòng, sau đó đặt vào ngăn mát của tủ lạnh. Chờ khoảng 2 tiếng cho thạch đông.
- Bước 4: Khi thạch đã đông, lấy ra và cắt thành khối vuông nhỏ hoặc hình dạng tùy thích.
- Bước 5: Chuẩn bị một ly và cho đá lạnh vào ly. Rót nước trà sữa Thái đã pha vào ly. Tiếp theo, thêm khối thạch rau câu matcha đã chuẩn bị vào ly.
- Bước 6: Khuấy đều ly nước uống để thạch hòa quyện với nước trà sữa và trở nên mát lạnh.
Bây giờ bạn đã có ly trà sữa thạch rau câu matcha thơm ngon để thưởng thức. Hãy tận hưởng ly nước uống này trong những ngày nóng bức để cảm nhận hương vị trà xanh tươi mát cùng vị giòn giòn của thạch rau câu.
2. Cách nấu trà sữa matcha Thái bằng bột trà xanh và bột béo
Nếu không thích vị của sữa hoặc muốn trải nghiệm hương vị khác biệt, béo hơn, ngậy hơn, bạn có thể thử phương pháp sau:
2.1. Nguyên liệu chuẩn bị
- 30g bột trà xanh matcha
- 1,5 lít nước đun sôi
- 3 thìa cà phê bột sữa béo
- 50g trân châu đen đóng gói (luộc và ngâm đá lạnh)
- 10 muỗng cà phê đường cát trắng
- 9 thìa cà phê sữa đặc Ông Thọ
2.2. Cách nấu trà sữa Thái matcha với bột matcha và bột béo
Cách nấu trà sữa matcha Thái với bột matcha và bột béo bạn cần thực hiện các bước sau:
- Bước 1: Trong một nồi, hòa tan bột matcha trong nước đun sôi. Đợi nước trà xanh còn ấm, thêm bột sữa béo vào và khuấy đều để hỗn hợp bột tan ra mà không bị vón cục.
- Bước 2: Tiếp theo, thêm đường cát và sữa đặc vào nồi trà xanh. Khuấy đều để đường tan hoàn toàn. Bạn có thể điều chỉnh lượng đường theo khẩu vị riêng. Đảm bảo hỗn hợp hòa quyện đều thì rót vào một bình lớn, đậy nắp kín và để nguội trong tủ lạnh để sử dụng dần.
- Bước 3: Khi muốn thưởng thức, cho đá lạnh vào ly. Sau đó, múc trân châu đã ngâm siro vào ly và rót trà sữa Thái matcha đã pha chế vào. Bây giờ bạn có thể thưởng thức trà sữa Thái có trân châu ngon lành.
Bằng cách nấu trà sữa matcha Thái này, bạn có thể tạo ra trà sữa Thái thơm ngon với hương vị đặc trưng của trà xanh matcha, kem sữa béo và trân châu đen. Hãy tận hưởng ly trà sữa này trong những ngày nóng để thưởng thức hương vị độc đáo của trà sữa Thái truyền thống.
2.3. Cách làm trân châu
Để làm trân châu, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 100g bột tapioca
- 20g đường
- Nước
Hướng dẫn cách làm:
- Bước 1: Chuẩn bị bột trân châu: Trộn bột tapioca và đường với nhau. Tiếp tục thêm nước dần và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp trở thành một khối bột mịn, không có góc cạnh.
- Bước 2: Tạo hình trân châu: Chia bột đã trộn thành những phần nhỏ và nặn chúng thành những viên tròn nhỏ hơn hạt đậu. Để tránh cho các viên trân châu dính vào nhau, bạn có thể phủ một lớp bột khô lên bề mặt trân châu.
- Bước 3: Luộc trân châu: Đun sôi một nồi nước rồi cho từng viên trân châu vào. Chú ý khuấy nhẹ để trân châu không bị dính vào nhau. Luộc trân châu trong khoảng 15-20 phút hoặc đến khi chúng trở nên trong suốt và mềm mịn.
- Bước 4: Rửa và ngâm trân châu: Khi trân châu đã chín mềm, vớt chúng ra và ngâm vào một tô nước lạnh. Rửa trân châu trong nước lạnh để loại bỏ bột bám ngoài và giữ cho trân châu mềm mịn, sau đó để chúng ngâm trong nước lạnh đến khi cần sử dụng.
Nhớ rằng, thời gian luộc trân châu có thể thay đổi tùy thuộc vào loại bột tapioca bạn sử dụng. Quan trọng nhất là đảm bảo trân châu được nấu chín mềm và giữ được độ đàn hồi mà không bị nhão.
3. Bí quyết nấu trà sữa matcha Thái vừa thơm vừa chuẩn vị
Dưới đây là bí quyết để pha một ly trà sữa Thái ngon với vị chuẩn:
Lựa chọn loại trà xanh Thái để pha trà sữa Thái xanh. Loại trà xanh này thường có màu xanh đẹp và vị đậm đà hơn so với nhiều loại thông thường. Bạn có thể tìm mua nó tại các cửa hàng chuyên về đồ Thái.
Đối với trà Thái đỏ, nên sử dụng loại trà Thái đỏ. Khi ủ trà, chỉ cần ủ trong khoảng 10 phút. Ủ quá lâu có thể khiến trà trở nên đắng và có vị chát khi uống, gây khó chịu.
Nếu bạn không uống hết, có thể để trà sữa Thái trong ngăn mát của tủ lạnh. Tuy nhiên, không nên để quá 2 ngày, vì lâu quá sẽ làm cho trà có vị chát và mất đi hương vị thơm ngon.
Bằng cách tuân thủ những bí quyết này, bạn sẽ có được một ly trà sữa Thái ngon và với vị chuẩn. Hãy chú ý đến chất lượng và thời gian ủ trà để đảm bảo hương vị tuyệt vời của trà sữa Thái.
Xem thêm: Mê Quên Lối Về Với 3 Cách Làm Trà Sữa Thái Thơm Ngon Như Ngoài Hàng
4. Cách bảo quản trà sữa matcha Thái lâu mà vẫn đúng vị
Ngoài áp dụng đúng cách nấu trà sữa matcha Thái chuẩn nhất bạn còn cần biết cách lựa chọn nguyên liệu cũng như bảo quản thành phẩm. Để bảo quản trà sữa matcha Thái lâu dài và giữ được chất lượng tốt, bạn có thể tuân thủ các bước sau:
- Bảo quản bột matcha: Bột matcha cần được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp. Sau khi mở gói bột matcha, hãy đậy kín nắp và để ở nơi mát mẻ, hoặc có thể cất trong tủ lạnh để kéo dài tuổi thọ của nó. Đảm bảo không để bột matcha tiếp xúc với độ ẩm cao để tránh việc hình thành cục bột.
- Bảo quản nước trà xanh: Nếu bạn đã pha sẵn nước trà xanh matcha, hãy đổ nó vào một chai hoặc hũ kín và để trong ngăn mát tủ lạnh. Nước trà xanh matcha có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 24 đến 48 giờ. Sau thời gian này, nước trà có thể mất đi hương vị tươi ngon và có thể bị nhiễm vi khuẩn. Vì vậy, hãy tiêu thụ nước trà trong thời gian ngắn sau khi pha.
- Bảo quản trà sữa Thái đã pha: Trà sữa Thái đã pha có thể được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong vòng 1-2 ngày. Tuy nhiên, để đảm bảo hương vị tốt nhất, hãy tiêu thụ trà sữa trong thời gian sớm nhất sau khi pha. Tránh để trà sữa trong nhiệt độ phòng quá lâu, vì nó có thể gây mất đi hương vị và chất lượng.
Ngoài ra, bạn hãy nhớ thường xuyên kiểm tra ngày hết hạn trên gói trà matcha và tuân thủ hướng dẫn bảo quản cụ thể của nhà sản xuất để đảm bảo trà matcha Thái của bạn được bảo quản đúng cách và giữ được hương vị tốt nhất.
5. Cách phân biệt bột trà xanh thật và giả
Để phân biệt bột trà xanh thật và giả, có thể dựa trên các đặc điểm sau:
- Màu sắc: Bột trà xanh thật có màu xanh sắc nét nhờ chất diệp lục tự nhiên, trong khi bột trà xanh giả có màu hơi vàng úa.
- Mùi thơm: Bột trà xanh thật mang mùi hương dịu nhẹ, tươi mới. Trong khi đó, bột trà xanh giả thường có mùi hương nhân tạo như hoa nhài hay vani, do đã được tẩm chất tạo mùi.
- Độ mịn: Bột trà xanh thật có độ mịn cao. Trong khi đó, bột trà xanh giả có cảm giác hơi cấn cấn, không được mịn bằng.
- Mùi vị: Bột trà xanh thật thường có vị hơi đắng và khi nuốt sẽ cảm nhận được vị ngọt ngọt bùi bùi. Trái lại, bột trà xanh giả có thể có vị đắng gắt, quá ngọt hoặc khá chát.
Ngoài ra, còn một số dấu hiệu khác để phân biệt, bao gồm:
- Mùi thơm của bột trà xanh thật chỉ có thể ngửi được khi gần sát, trong khi bột trà xanh giả có mùi thơm ngay cả khi ở xa.
- Bột trà xanh thật thường mang lại cảm giác khỏe mạnh sau khi uống, trong khi bột trà xanh giả có thể gây chóng mặt, buồn nôn, nhức đầu và mệt mỏi.
- Bột trà xanh giả thường có giá thấp hơn do sử dụng nguyên liệu rẻ. Trong khi đó, bột trà xanh thật có giá cao hơn, với mức giá khoảng từ 2-3 triệu đồng cho một kg.
Để đảm bảo chất lượng, hãy lựa chọn bột trà xanh từ nguồn tin cậy và chú ý đến các đặc điểm trên để tránh mua phải bột trà xanh giả gây ảnh hưởng cho sức khỏe của chính bản thân mình.
Với cách nấu trà sữa matcha Thái được chia sẻ ở trên, bạn có thể tận hưởng một ly trà sữa matcha Thái thơm ngon, đúng vị và hấp dẫn ngay tại căn bếp của mình. Việc sử dụng bột matcha Thái chất lượng cao, kỹ thuật pha chế đúng chuẩn và thêm các yếu tố như đường trắng, sữa tươi và đá viên sẽ tăng thêm sự độc đáo và hương vị thú vị cho trà sữa.
Đây thực sự là một trải nghiệm tuyệt vời cho những người yêu thích trà sữa matcha Thái và muốn tự tay sáng tạo tại nhà. Hãy bắt đầu thử thách với cách nấu trà sữa matcha Thái đỉnh cao của bạn ngay hôm nay và thưởng thức một cốc trà sữa độc đáo mỗi khi bạn muốn.
Xem thêm: Cách Làm Matcha Đá Xay Đơn Giản Chỉ Với 3 Bước Tại Nhà Nhưng Ngon Hơn Ngoài Hàng
Trà sữa
