Cần tây được biết đến những thực phẩm tốt cho sức khỏe và được nhiều người sử dụng. Tuy nhiên những tác hại của nước ép cần tây là hoàn toàn có nếu như bạn sử dụng không đúng cách.
1. Những tác hại của nước ép cần tây đến sức khỏe
Hiện nay nước ép cần tây được rất nhiều người yêu thích sử dụng vì mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc sử dụng cần tây không đúng cách sẽ gây ra những tác hại đến sức khỏe. Cụ thể như:
1.1. Làm giảm khả năng sinh sản – tác hại của nước ép cần tây ít người biết
Các nhà khoa học đã tiến hành nghiên cứu và chỉ ra rằng: Trong nước ép cần tây có chứa apigenin đây là một trong các chất làm ảnh hưởng đến việc xuất tinh trùng ở nam giới, dẫn đến làm giảm khả năng sinh sản nếu sử dụng cần tây quá nhiều.
1.2. Nguy cơ dị ứng thực phẩm
Cần tây tuy là thực phẩm tốt cho sức khỏe nhưng sẽ có một số trường hợp bị dị ứng với thực phẩm này và gây ra một số triệu chứng như: buồn nôn, sưng, ngứa, phát ban, khó thở, đau bụng, tiêu chảy, huyết áp thấp. Nguy hiểm hơn, người sử dụng có thể bị sốc phản vệ dẫn đến tử vong
1.3. Không tốt cho người huyết áp cao
Tác hại của nước ép cần tây đến nước huyết áp cao như thế nào? Theo các bác sĩ, cần tây có tác dụng hạ huyết áp. Nếu người huyết áp cao sử dụng cần tây với lượng lớn, có thể khiến huyết áp giảm xuống quá mức, gây chóng mặt, hoa mắt, buồn nôn hoặc ngất xỉu.
1.4. Nguy cơ bị bướu cổ
Tác hại của nước ép cần tây và việc sử dụng quà nhiều cần tây chưa được nấu chín sẽ gây ra bệnh bướu cổ. Do trong cần tây có chứa goitrogen, chất này tác động với quá trình hoạt động của i-ốt trong tuyến giáp, dẫn tới tăng nguy cơ thiếu hụt i-ốt và gây ra bướu cổ.
1.5. Ảnh hưởng đến phẫu thuật
Một trong những tác hại của nước ép cần tây làm ảnh hưởng tới hệ thần kinh trung ương. Nếu bạn uống nước ép hoặc ăn cần tay trước khi phẫu thuật khi kết hợp với thuốc mê và một số chất khác trong quá trình phẫu thuật sẽ gây nguy hiểm. Vì thế không nên ăn hoặc uống các loại thức ăn từ cần tây trước khi tiến hành phẫu thuật ít nhất 2 tuần. Ngoài ra, cần tây còn gây ra tình trạng buồn ngủ, đối kháng canxi, ảnh hưởng tới tình trạng chung của sức khỏe.
1.6. Tác hại của nước ép cần tây đến thận
Việc sử dụng quá nhiều cần tây sẽ gây ra tình trạng suy thận. Do trong cần tây có lượng natri cao gây nên tình trạng ứ nước trong cơ thể, điều này hoàn toàn không tốt với những người bị mắc bệnh về thận.
Đặc biệt cần tây có tác dụng lợi tiểu, nên uống nhiều nước ép cần tây có thể gây ra áp lực cho thận khiến thận bị suy giảm chức năng của nó. Ngoài ra, cần tây chứa nhiều kali nếu không loại bỏ được hết kali ra khỏi cơ thể có thể dẫn đến các bệnh về sỏi thận hoặc suy thận.
1.7. Gây nguy hiểm cho phụ nữ mang thai
Các chuyên gia cho biết tác hại của nước ép cần tây có thể gây chảy máu và co thắt tử cung ở phụ nữ khi mang thai, thậm chí dẫn đến tình trạng sảy thai. Do đó, trong thời kỳ mang thai, bạn nên hạn chế hoặc không nên sử dụng nhiều cần tây hoặc nước ép từ cần tây. Bên cạnh đó một số nghiên cứu cũng chỉ ra rằng nước ép cần tây có thể làm tăng nguy cơ dị tật bẩm sinh ở thai nhi.
1.8. Khiến da nhạy cảm với tia UV
Tác hại của nước ép cần sẽ khiến da nhạy cảm với tia UV hơn. Do trong loại rau này có chứa các hóa chất psoralen, phản ứng với tia UV và ánh nắng mặt trời. Việc sử dụng quá nhiều cần tây sẽ làm tăng độ nhạy cảm của da với tia cực tím, khiến da của bạn dễ bị cháy nắng, tăng khả năng mắc các bệnh viêm da và bị tổn thương khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.
2. Cần tây có giá trị dinh dưỡng như thế nào?
Bỏ qua những tác hại của nước ép cần tây, nếu sử dụng loại rau này đúng cách sẽ nhận được các giá trị dinh dưỡng tuyệt vời. Một số nghiên cứu khoa học đã chứng minh, trong 100g cần tây chứa hàm lượng dinh dưỡng đáng kể, cụ thể như sau:
- Năng lượng: 16 calo
- Carbohydrate: 3,4g
- Đường: 2g
- Chất xơ: 2,9g
- Protein: 0,7g
- Chất béo: 0,2g
- Vitamin A: 2.200IU
- Vitamin C: 10,4mg
- Vitamin K: 51,7mcg
- Folate: 48 mcg
- Kali: 195mg
- Magie: 20mg
- Canxi: 23mg
- Sắt: 0,2mg
Cần tây cung cấp 25% lượng vitamin K cần thiết hàng ngày. Loại vitamin này sẽ tan trong chất béo hỗ trợ rất tốt cho quá trình đông máu và xương chắc khỏe. Đặc biệt cần tây cũng cung cấp khoảng 10% lượng folate cần thiết cho sự phát triển và phân chia tế bào. Ngoài ra, cần tây còn chứa nhiều chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa và giảm cholesterol.
3. Lợi ích của nước ép cần tây đến sức khỏe
Ngoài tác hại của nước ép cần tây kể trên, không thể phủ nhận những lợi ích mà cần tây mang đến cho sức khỏe:
- Giảm viêm: Nước ép cần tây chứa các hợp chất có tác dụng trong việc chống viêm, giúp giảm đau và sưng tấy do viêm khớp. Ngoài ra nó còn hỗ trợ điều trị các bệnh vẩy nến và các bệnh viêm khác.
- Tăng cường sức khỏe tim mạch: Nước ép cần tây chứa các hợp chất có tác dụng hạ huyết áp, giảm cholesterol và ngăn ngừa xơ vữa động mạch.
- Ngăn ngừa ung thư: Nước ép cần tây chứa các chất chống oxy hóa giúp bảo vệ các tế bào khỏi bị hư hại bởi các gốc tự do, góp phần ngăn ngừa ung thư.
- Cải thiện sức khỏe tiêu hóa: Nước ép cần tây chứa chất xơ giúp thúc đẩy tiêu hóa và giảm táo bón.
- Trẻ hóa làn da: Các chất chống oxy hóa có trong nước ép cần tây giúp bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời và các gốc tự do, giúp da trẻ trung và khỏe mạnh hơn.
- Cải thiện giấc ngủ: Trong cần tây chứa các hợp chất có tác dụng thư giãn và giúp ngủ ngon hơn.
3.1. Tác dụng của nước ép cần tây đối với nam giới?
Ngoài những tác hại của nước ép cần tây kể trên thì nước ép cần tây là một loại đồ uống bổ dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe cho nam giới:
Tăng cường sức khỏe tim mạch: Nước ép cần tây chứa các hợp chất có tác dụng hạ huyết áp, giảm cholesterol và ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Điều này có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, chẳng hạn như đau tim và đột quỵ.
Giảm viêm: Nước ép cần tây chứa các hợp chất có tác dụng chống viêm. Điều này có thể giúp giảm đau và sưng tấy do viêm khớp, bệnh vẩy nến và các bệnh viêm khác.
Tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa: Nước ép cần tây chứa chất xơ giúp thúc đẩy tiêu hóa và giảm táo bón. Ngoài ra, nước ép cần tây còn chứa các hợp chất có tác dụng kháng khuẩn và kháng nấm, giúp bảo vệ hệ tiêu hóa khỏi bị nhiễm trùng.
Cải thiện sức khỏe sinh sản: Nước ép cần tây chứa các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe sinh sản của nam giới, bao gồm vitamin C, vitamin K, folate và magnesium. Các chất dinh dưỡng này có thể giúp cải thiện chất lượng tinh trùng, tăng cường ham muốn tình dục và giảm nguy cơ vô sinh.
Tăng cường hệ miễn dịch: Nước ép cần tây chứa các chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại bởi các gốc tự do. Điều này có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng.
Cải thiện sức khỏe làn da: Nước ép cần tây chứa các chất chống oxy hóa giúp bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời và các gốc tự do. Điều này có thể giúp da trẻ trung và khỏe mạnh hơn.
3.2. Tác dụng của nước ép cần tây đối với phụ nữ
Nếu sử dụng cần tây với 1 lượng vừa đủ sẽ tránh được tác hại của nước ép cần tây và mang lại những lợi ích to lớn như:
Cải thiện sức khỏe tim mạch: Nước ép cần tây chứa các hợp chất có tác dụng hạ huyết áp, giảm cholesterol và ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Điều này có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, chẳng hạn như đau tim và đột quỵ.
Giảm viêm: Nước ép cần tây chứa các hợp chất có tác dụng chống viêm. Điều này có thể giúp giảm đau và sưng tấy do viêm khớp, bệnh vẩy nến và các bệnh viêm khác.
Cải thiện hệ tiêu hóa: Nước ép cần tây chứa chất xơ giúp thúc đẩy tiêu hóa và giảm táo bón. Ngoài ra, nước ép cần tây còn chứa các hợp chất có tác dụng kháng khuẩn và kháng nấm, giúp bảo vệ hệ tiêu hóa khỏi bị nhiễm trùng.
Cải thiện sức khỏe sinh sản: Nước ép cần tây chứa các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe sinh sản của phụ nữ, bao gồm vitamin C, vitamin K, folate và magnesium. Các chất dinh dưỡng này có thể giúp cải thiện chất lượng trứng, tăng cường ham muốn tình dục và giảm nguy cơ vô sinh.
Tăng cường hệ miễn dịch: Nước ép cần tây chứa các chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại bởi các gốc tự do. Điều này có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng.
Cải thiện sức khỏe làn da: Nước ép cần tây chứa các chất chống oxy hóa giúp bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời và các gốc tự do. Điều này có thể giúp da trẻ trung và khỏe mạnh hơn.
Giảm mụn: Nước ép cần tây có tác dụng kháng khuẩn và kháng viêm, có thể giúp giảm mụn trứng cá.
Giảm lão hóa: Nước ép cần tây chứa các chất chống oxy hóa giúp bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời và các gốc tự do. Điều này có thể giúp giảm nếp nhăn và các dấu hiệu lão hóa khác.
Giảm cân: Nước ép cần tây chứa chất xơ giúp thúc đẩy cảm giác no, có thể giúp giảm cân.
Xem thêm:
Rau Cần Tây Có Tác Dụng Gì: Tận Dụng Ngay Kẻo Bỏ Lỡ Bí Quyết Sống Thọ
Bột Cần Tây Có Tác Dụng Gì? 5 Lưu Ý Khi Dùng Để Thu Lợi Ích Tốt Đa
4. Uống nước ép cần tây bao nhiêu là tốt?
Các chuyên gia khuyên rằng bạn chỉ nên uống nước ép cần tây khoảng 250ml mỗi ngày. Bạn có thể uống vào buổi sáng trước khi ăn sáng hoặc vào buổi tối trước khi đi ngủ. Nếu bạn mới bắt đầu uống nước ép cần tây, bạn có thể bắt đầu với 100ml mỗi ngày, có thể tăng dần theo thời gian. Điều này sẽ giúp cơ thể bạn thích nghi với loại đồ uống này.
Bạn không nên uống quá nhiều sẽ gây ra tác hại của nước ép cần tây đến sức khỏe. Nếu bạn gặp bất kỳ vấn đề nào liên quan đến sức khỏe do sử dụng nước ép cần tây hãy gặp bác sĩ để được tư vấn.
5. Thời điểm uống nước ép cần tây tốt nhất?
Việc lựa chọn sai thời điểm có thể dẫn đến những tác hại của nước ép cần tây. Vì vậy, thời điểm uống cần tây tốt nhất là vào buổi sáng, trước khi ăn sáng khoảng 30 phút. Lúc này, dạ dày của bạn đang trống rỗng, giúp cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng trong nước ép cần tây một cách tốt nhất.
Uống nước ép cần tây vào buổi sáng cũng giúp bạn khởi đầu ngày mới tràn đầy năng lượng và tỉnh táo. Các chất dinh dưỡng trong nước ép cần tây có tác dụng thanh lọc cơ thể, giúp bạn loại bỏ độc tố và cảm thấy khỏe khoắn hơn. Ngoài ra, bạn cũng có thể uống nước ép cần tây vào buổi tối trước khi đi ngủ. Nước ép cần tây có tác dụng thư giãn, giảm căng thẳng lo lắng giúp bạn ngủ ngon hơn.
6. Công thức làm nước ép cần tây
Nếu bạn là người yêu thích nước ép cần tây hãy tham khảo các công thức làm nước ép sau:
6.1. Nước ép nguyên chất
Nguyên liệu:
- 500g cần tây
- 200ml nước lọc
Cách làm:
- Cần tây rửa sạch, cắt thành khúc nhỏ.
- Cho cần tây và nước lọc vào máy ép trái cây.
- Ép lấy nước.
- Nếu bạn không sử dụng luôn thì có thể bảo quản trong tủ lạnh.
6.2. Cách làm nước ép cần tây kết hợp với táo
Nguyên liệu:
- 500g cần tây
- 2 quả táo
- 200ml nước lọc
Cách làm:
- Rửa sạch cần tây và táo.
- Cắt cần tây và táo thành khúc nhỏ.
- Cho cần tây, táo và nước lọc vào máy ép trái cây.
- Ép lấy nước và thưởng thức.
Để tránh những tác hại của nước ép cần tây bạn cần lưu ý những điều sau:
- Nên chọn cần tây tươi, ngon, không bị dập nát.
- Rửa sạch cần tây trước khi ép để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn.
- Có thể thêm một chút đường hoặc mật ong để tăng hương vị cho nước ép cần tây.
- Không nên uống nước ép cần tây quá nhiều, mỗi ngày chỉ nên uống khoảng 250ml.
- Sử dụng sau khi ăn ít nhất 30 để hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
6.3. Nước ép cần tây kết hợp với dưa chuột
Nguyên liệu:
- 500g cần tây
- 2 quả dưa chuột
- 200ml nước lọc
Cách làm:
- Rửa sạch cần tây và dưa chuột.
- Cắt cần tây và dưa chuột thành khúc nhỏ.
- Cho cần tây, dưa chuột và nước lọc vào máy ép trái cây.
- Ép lấy nước.
Nếu bạn không sử dụng luôn thì có thể bảo quản trong tủ lạnh.
6.4. Làm nước ép cần tây kết hợp với lê
Nguyên liệu:
- 500g cần tây
- 2 quả lê
- 200ml nước lọc
Cách làm:
- Rửa sạch cần tây và lê.
- Cắt cần tây và lê thành khúc nhỏ.
- Cho cần tây, lê và nước lọc vào máy ép trái cây.
- Ép lấy nước.
6.5. Nước ép cần tây kết hợp với chanh
Nguyên liệu:
- 500g cần tây
- 1 quả chanh
- 200ml nước lọc
Cách làm:
- Rửa sạch cần tây và chanh.
- Cắt cần tây và chanh thành khúc nhỏ.
- Cho cần tây, chanh và nước lọc vào máy ép trái cây.
- Ép lấy nước để uống
6.6. Nước ép cần tây kết hợp với dứa
Nguyên liệu:
- 150gr cần tây
- 1/4 quả dứa
Cách làm:
- Rửa sạch nguyên liệu, cắt cần tây thành từng khuc và cắt dứa thành từng miếng vừa ăn.
- Cho lần lượt cần tây và dứa vào máy ép để lấy nước
- Cho thêm 1 chút mật ong vào tạo hương vị ngon hơn.
6.7. Nước ép cần tây cà chua
Nguyên liệu:
- 150 gr cần tây
- 2 quả cà chua
- 1/2 trái Chanh
Cách làm:
- Cà chua cắt thành 4 miếng, hành tây cắt khúc, chanh vắt lấy nước.
- Cho lần lượt cần tây và cà chua vào máy để ép lấy nước.
- Rút nước vào ly cho nước cốt chanh và khuấy đều.
Bạn có thể cho thêm 1 ít đường hoặc mật ong vào để thưởng thức. Loại nước này nên uống sau khi ăn khoảng 45 phút.
7. Ai không nên uống nước ép cần tây?
Nước ép cần tây là một loại thức uống bổ dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Những đối tượng sau tuyệt đối không nên dùng sản phẩm này tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.
Người bị huyết áp thấp: Nước ép cần tây có tác dụng hạ huyết áp, vì vậy những người bị huyết áp thấp nên thận trọng khi uống.
Người đang dùng thuốc chống đông máu: Nước ép cần tây có thể làm tăng nguy cơ chảy máu ở những người đang dùng thuốc chống đông máu.
Người bị rối loạn chảy máu: Nước ép cần tây có thể làm tăng nguy cơ chảy máu ở những người bị rối loạn chảy máu.
Người bị dị ứng với cần tây hoặc các loại rau họ nhà cà rốt: Nước ép cần tây có thể gây dị ứng cho những người bị dị ứng với cần tây hoặc các loại rau họ nhà cà rốt.
Phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú: Nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi uống nước ép cần tây khi đang mang thai hoặc cho con bú.
Ngoài ra, những người có các vấn đề sức khỏe khác cũng nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi uống nước ép cần tây.
Những tác hại của nước ép cần tây cần được đặc biệt chú ý. Mặc dù rất tốt cho sức khoẻ nhưng bạn nên chú ý đến liều lượng và thời điểm để mang lại những công dụng tốt nhất đến sức khỏe. Lưu ý nếu bạn đang sử dụng thuốc hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng loại đồ uống này.
